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1 # 王小胖的美好生活
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2 # 餐飲張師傅
主料
隔夜吐司4∼5片 全蛋2個
起士粉適量 葵花籽油40㏄
香酥麵包丁的做法步驟
1. 隔夜吐司去邊，切成小立方丁；蛋打散成蛋液，再將吐司小丁全部均勻沾裹蛋汁後，裹上起士粉備用。
2. 熱鍋，放入葵花籽油大火燒熱至185℃，慢慢放入作法1的的土司丁炸至表面呈金黃色時撈起瀝乾油份即可。
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3 # 煮給老婆吃
家裡吃剩下的吐司，稍微花點心思，也可以來個華麗的轉身，變成甜蜜的甜品哦。
這道麵包布丁，裡面非常軟糯，外面的皮焦焦的，很香甜，加了果乾，口感也豐富也許多，變得酸甜適口了。
這道甜品可做早餐，也可做午後的甜品，也很適合孩子吃，香甜好消化。
用料
牛奶 200克
吐司 3片
雞蛋 2個
葡萄乾或曼越莓 適量
黃油 10克
白糖 10克
麵包布丁的做法
1，吐司切塊備用，葡萄乾或曼越莓幹提前泡一下
2，牛奶加糖放小鍋內，放火上加熱至糖融化
3，放入黃油融化，放至變涼成奶漿（可以放涼水裡面隔水降溫）
4，雞蛋打散，放入奶漿中攪拌均勻，過濾一次成布丁液
5，把吐司放入烤碗中，加入過濾好的布丁液，9分滿就可以
6，撒上葡萄乾或曼越莓幹
7，烤盤內放水，將烤碗放入烤盤的水中，放入烤箱，烤箱預熱 165℃，上下火，30分鐘
小貼士
1、白糖的量根據自己的口味調整吧，喜歡甜點的，可以適量多放，不喜歡的可以減量。
2、我自己感覺乘熱吃更好吃，放涼再吃，裡面就變得軟塌塌的不好吃了。
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4 # 糖季fa
超愛吃麵包布丁，蔓越莓酸甜的口感，麵包的酥脆，布丁的軟嫩，超級好吃‼️
材料：吐司片兩片，牛奶200克，白糖15克，雞蛋兩個，蔓越莓，杏仁片適量。
✅步驟：1⃣吐司切小塊，雞蛋加入白糖攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻，過篩到烤碗中，放上吐司塊撒上蔓越莓，杏仁片。
2⃣烤箱預熱170度。把烤碗放入烤箱，烤20到25分鐘，出爐就可以開動啦
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5 # 西蘭花XLH
1.我們這邊先準備好雞蛋黃2個、純牛奶180ml、白砂糖10g（這裡可以根據個人口味增減）、麵粉10g。
2.接著我們把蛋黃打勻，然後把糖加入進去打勻。
3.倒入牛奶打勻，加入麵粉，一直攪拌至無顆粒物狀態。
4.拿一個自己喜歡的容器裝到7分滿。
5.放進烤箱200℃烤個18-20分鐘左右。
6.這樣香滑可口的奶香布丁就做好了。
7.https://www.ixigua.com/i6805022016861635079/這是我製作的影片教程，樓主感興趣的話可以看看。
8.以上就是我自己在家簡單製作奶香布丁教程，大家喜歡的可以收藏。
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6 # 老子不曉得
主料:
吐司
雞蛋4個
蛋黃2個
牛奶500克
糖50克
香草精少許
杏仁適量
葡萄乾適量
黃油少許
麵包布丁的做法如下:
1.吐司4塊，
2.切成較均勻的小塊狀，放在鋪有油紙的烤盤裡，
3.放入預熱好的烤箱180度，烤約8至10分鐘，
4.烤至表面金黃、酥脆，
5.牛奶里加入白糖和香草精，小火煮至白糖融化，放涼，
6.雞蛋打入碗中，攪散，
7.把牛奶液倒入蛋液裡，邊倒邊攪拌，
8.找個耐高溫的容器，四周抹上一層黃油，並撒上一層白糖或者麵粉，
9.放入一層面包丁，撒入一半事先切碎的杏仁和葡萄乾，
10.倒入一半布丁液，並用勺子輕輕按壓，讓麵包丁充分的吸收布丁液，
11.裝入另外一半面包丁，倒入另外一半布丁
液，
12.繼續用勺子輕輕按壓，可以靜置10到15分鐘，
13.放入預熱好的烤箱，用180度烤約40分鐘，至布丁液完全凝固，即可出烤箱食用。
溫馨提示
原本乾硬的麵包因為浸潤了雞蛋和牛奶再經過烤制，變得綿軟而香滑，這樣一道華麗誘人的甜品。
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7 # 雲南特色美食推薦
材料
土司2片，牛奶100ML，雞蛋1個，糖2大勺，若干揶絲，肉桂粉，糖粉和裝飾水果，堅果或者葡萄乾
做法1，土司去邊切成4個三角型，上面塗少許黃油
2， 烤碗裡放一點黃油，融化抹在器皿四周，隨意放入土司，不可平鋪。
3，牛奶加熱（不要滾，否則後面加入雞蛋就成蛋花湯了），加入糖和打勻的雞蛋
4，倒入烤碗裡，放入葡萄乾，肉桂粉和椰絲。
5，烤箱預熱170度，烤15分鐘，直到表面焦黃色，裡面的蛋液凝固。
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8 # 薄灰
麵包布丁
準備材料：
吐司2片（白吐司或者全麥吐司都可以）、無鹽黃油 15克、葡萄乾10克、杏仁10克、核桃10克、朗姆酒1匙
布丁液材料：
純牛奶200克、動物性淡奶油20克、細砂糖3克、香草豆莢1/2根、全蛋液2個、純蛋黃1個
做法：
1、 準備好做麵包布丁用到的所需材料。
2、 將吐司片切成小方塊，放入預熱好的烤箱中層，用170℃烤10分鐘至吐司表面微微變脆。
3、 將烤過的吐司均勻的刷上薄薄的一層融化的黃油液，再將刷了黃油液的吐司塊直接鋪在烘烤模具中備用。模具用耐高溫可烘烤的容器都可以，不限形狀。
4、 吐司片處理好了以後下面開始製作布丁液嗎，將全蛋2個與1個蛋黃放在大碗中，用手動打蛋器攪散成蛋液。
5、 取一根香草豆莢，將豆莢用刀對半剖開，取出內部的香草籽，連同豆莢外殼一起放入鍋中，再加入200克牛奶、20克淡奶油和30克細砂糖拌勻，開最小火煮到細砂糖融化即可。
6、 將溫熱的牛奶液倒入蛋液中，攪拌均勻，布丁液就做好了。注意這裡的牛奶液是溫熱的，用涼的也可以，千萬不要用滾燙的牛奶液）
7、將葡萄乾用朗姆酒浸泡10分鐘。
8、 在麵包上均勻的撒上葡萄乾、杏仁、核桃，或者用自己喜歡的其他果乾和堅果都可以。
9、將布丁液過篩後倒入烤模內。
10、烤箱預熱，烤盤裡倒熱水，185℃採取隔水方式蒸烤35分鐘，至布丁液呈固態狀即可。
鋪入烤皿內的吐司塊和堅果葡萄乾克根據個人喜好增減或替換。
用的是水浴法，水不要加太少，水量高度約達烤皿的0.5釐米以上。
如果沒有香草豆莢，可以用香草精1/2小匙代替，香草可以去除蛋腥味增加風味，實在沒有不加也可以。
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9 # 輔食記與食物戀
麵包布丁是一款易操作、省時間的快手早餐——蛋奶麵包布丁。你要說它有多簡單？基本上就是切一切、拌一拌、烤一烤就行了。你說它有多省時間？實際操作時間也就是10分鐘左右，因為烘焙的時候你可以做其他事情的嘛~而且，結合了蛋奶的香味，這道早餐可以說是相當美味了的，一家老小都很適合吃它，如果你想偷懶就做這道早餐吧，會被誇的呢。
【具體操作】
吐司麵包切成小塊放入烤盤中，雞蛋和牛奶攪拌均勻倒入烤盤，用勺子壓一壓將麵包小塊浸泡在蛋奶液裡。
預熱烤箱，上下火200度。在烤盤裡撒入葡萄乾和芝士，然後放入預熱好的烤箱中層，上下火200度烤20分鐘左右即可。
【重點與竅門】
蛋奶液的多少可以自己控制，如果喜歡吃那種綿軟口感的可以多加一些蛋奶液。
如果給寶寶吃的話我建議就不再加糖了，而且葡萄乾也晚一點再加。
可以在烤好的布丁上面撒一些喜歡的水果丁。
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原料：麵包2片、雞蛋1個、牛奶1包、煉乳1湯匙、芝士2片、糖適量。
做法：
1、備齊材料。
2、麵包片切塊。
3、取小盆加入煉乳。
4、雞蛋打散，加入牛奶、糖、放入裝有煉乳的盆中，隔水加熱至糖融化、牛奶起泡。
5、過篩更細膩。
6、芝士片切條。
7、取耐高溫的盤子，裝入麵包快，倒入過篩的蛋奶液，表層碼上芝士條。
8、放入烤盤。
9、烤箱180度預熱，上下火中層烤20分鐘。