謝邀！我感覺是花生和芝麻的好吃，個人是北方人 ，吃湯圓還是比較少的，第一次接觸湯圓是在貴州省，他們那邊自己包湯圓，沒有陷的那種，煮好後還要放米酒，第一次吃真心不好吃，後來慢慢習慣了竟然愛上了這種味道。以至於經常跑到超市買湯圓吃，吃了很多種，果醬的，肉餡的，不過我還是比較喜歡花生的和芝麻的，還有米酒圓子。

有個成語叫：眾口難調。要說最好吃，可能每個人有每個人的標準，每個地方的人有每個地方的人的標準。

如果說一個人，代表個人回答這個問題，那麼很簡單，他只要說出他自己最喜歡吃的就行了。如果是代表一個地方，一個集體來回答這個問題，那這個問題就有些複雜了。

比如說我最喜歡吃的還是，普遍的大眾口味，甜味黑芝麻餡的。

關於湯圓，有的地方吃甜的，還有的地方吃鹹的，還有的地方吃那種沒有餡的搖制湯圓。不過據我平時觀察，最能被大眾所接受的，也就是說，湯圓中好吃的最大公約數，應該是甜味黑芝麻餡的。

湯圓，是中國漢族的代表小吃之一。湯圓起源於宋朝，歷史十分悠久。當時明州（現寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。現代科學研究表明，黑芝麻的神奇功效，在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。糯米含有蛋白質、 脂肪、 脂肪、糖類、鈣、 磷、 鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，為溫補強壯品。看到這裡，“柴米油鹽醬醋茶”，不只是簡簡單單的煙火果腹。透過小小的黑芝麻湯圓，我們幾乎是和古人在靈魂深處進行著味蕾的交流。傳承與弘揚，存在於煎炒烹炸中；追思與欣喜，浸潤在佳餚美饌裡——縱然是相隔千年，於我們而言，也覺得近在咫尺。

說起湯圓，壹周君只認兩種餡：黑芝麻和花生，其餘的餡雖曾有品嚐但絕對不會入我的法眼。你可以為你的喜愛辯駁，但是我都不聽不看不關心，因為什麼餡都不會改變我對黑芝麻和花生餡堅硬如磐石的忠誠。

黑芝麻絕對算是最經典的口味了，濃郁的芝麻香味將甜味把握得恰到好處，不膩也不淡。輕輕咬下湯圓的一角，黏稠糊狀的芝麻餡緩緩溢位濃郁的黑芝麻香味撲鼻而來，口感軟綿細膩味道香醇濃厚，溫潤細膩的芝麻緩慢包圍你的舌頭，侵蝕你的味蕾讓你陷入濃郁美味欲罷不能。黏滑的黑芝麻餡兒與Q彈爽滑的湯圓皮完美地融合在一起，但是糯米略帶筋道的感覺也增添了湯圓整體的彈滑口感。

對於花生餡，它的味道也把握得剛剛好。而且壹周君覺得花生餡有一種甜鹹共存的蜜汁味道，所以花生餡也甜而不膩。除此之外花生餡中還加有花生果粒，在黏滑綿密的基礎口感之上增添了幾分筋道脆嫩。在壹周君看來花生餡整體上的味道是與黑芝麻有幾分相似的，口感上更不用說都是綿軟黏滑，所以這也是壹周君同時喜歡這兩種餡兒的主要原因。

湯圓和月餅一樣，每年都有新花樣年年都有新感覺，但是經典就是經典款，它是經得起時間的考驗與歲月的洗禮的。而且不知道大家有沒有這種感覺，不論是奶茶等飲品也好，或是披薩意麵等美食也罷，雖然時時刻刻都在推陳出新，雖然我們也都會為了趕潮流滿足好奇心而去嘗試，但是這種新花樣往往都是吃一次兩次覺得味道不錯，但是時間久了便不再覺得它有那麼好吃了，反而會懷念那個經典款，什麼時候都好吃，還是原來的配方還是熟悉的味道。

我也吃過曾經紅極一時的水果湯圓，以及巧克力口味酸奶口味等，但總覺得這些口味做成湯圓不僅沒有為它添彩，反而喪失了原材料自身的滋味，比如水果湯圓幾乎都是酸味，不是很合壹周君的胃口。

說起湯圓，有很多種餡，比如什麼黑芝麻，白糖花生，還有什麼棗泥的，這個也是根據每個人的口味來選擇，我個人而言相比之下是比較喜歡黑芝麻的，因為黑芝麻有種苦澀的味道，吃起來稍微有點味苦，但卻很香的味道

我們今天不是介紹黑芝麻的湯圓，而是紫薯地瓜湯圓的做法，

1，將煮熟的黃芯的紅薯去皮切片，搗成泥狀，在加入白糖，增加點甜味，雖然紅薯本身是有點甜，再加點甜會更好吃一些

2，加入兩小碗糯米粉，揉成小粉團，加的糯米粉不要太多了，摸起來柔軟一些就行的，方便後續的包湯圓

3，將紫薯也煮熟，去皮，搗成泥，也是加入白糖，增加點甜味，再攢成小丸子

4，用糯米糰包住紫薯團，在包的時候，儘量稍微用點力壓緊一些，用點力攢成糰子，在團的時候會比較黏，就再加點糯米粉，再沾點芝麻

5，鍋中放油，燒至5成熱後，放入湯圓開始炸，當炸至金黃色後就可以撈出來控油，等涼一會在吃，別那麼著急吃，小心燙著。

到這裡，我們最愛吃的紫薯地瓜湯圓就製作完成了，雖然從圖片上看起來不怎麼樣，但吃起來是很香的，這也是我們家常的做法，我吃的話就會一口一個吃，讓整個湯圓在我嘴裡散發芳香，細嚼慢嚥，感受紫薯的那份甘甜。

湯圓，全國各地都很受歡迎的中式點心。只是有些地方吃的方式方法、吃的時間、不太一樣、吃的寓意都是預示著團團圓圓。餡心的選擇性也是非常的多，經典的有黑芝麻湯圓、玫瑰湯圓、青絲玫瑰湯圓等，還有一些紅糖湯圓、百花湯圓、雞油湯圓等等很多。但是最好吃的還是那個經典的黑芝麻湯圓。在此，分享給朋友們。

原料的準備：

湯圓皮：糯米粉500克、清水200克

黑芝麻餡心：豬油100克、熟麵粉300克、白糖300克、黑芝麻150克、

具體的操作方法：

首先調製糯米粉團，將糯米粉放盆內加清水和成團。

接著是餡心調製：將黑芝麻淘洗乾淨，去掉雜質、空殼，用小火炒香放在碓窩中製成粗粉或者是用擀麵杖擀成粉，加入麵粉，白糖拌勻，再加豬油搓擦成團，打坯切塊即成黑芝麻餡心。

第三步是包餡成形：將糯米粉團分成劑子，分別包入黑芝麻餡心捏成圓球形。

最後是成熟：煮制湯圓的方法是用旺火沸水煮制，待湯圓浮面後，加入少量的冷水，改成中小火以保持鍋內水沸而不騰。煮至湯元皮內無硬心，將湯元舀入碗內即成。

這裡強調兩點是在熟麵粉可以用烤箱150度烤製成熟，也可以用鍋炒製成熟，但都要用小面篩篩一道。白糖在買的時候要買稍微好點的，否則不容易融化，另外，方便的話最好是打成粉再加入到餡心裡。

說到湯圓那就是我的最愛呀，又糯又香的口感，當然我喜歡吃的還是黑芝麻湯圓了，湯圓其實也很簡單，在家可以自己做的哦。

食材：黑芝麻150g，糖粉50g，黃油100g，糯米粉400g，溫水20g，

製作步驟：

1、將黑芝麻放入鍋中，用小火炒香。

2、把炒熟的黑芝麻放入攪拌機中打碎，加入糖粉攪拌均勻。

3、加入融化好的黃油，攪拌均勻。放入冰箱冷藏定型約20分鐘。（這步大家黃油可以少放點，也可以改成豬油）

4、將冷藏好的黑芝麻餡搓成小圓備用。

5、糯米粉加溫水揉成光滑的麵糰。

6、取一塊麵搓圓，用手指捏成小碗狀，加入黑芝麻餡，一點點收口，包好的湯圓在乾的糯米粉上滾一下。

7、鍋里加放適量的水，燒開之後加入湯圓，煮至湯圓逐漸浮起就可以出鍋了。

南瓜薺菜湯圓#早餐#

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“南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長髮育維持正常的健康狀態。 如果你家小孩不喜歡吃南瓜，那麼就把南瓜揉進麵糰裡，做成各種美食，今天我做了南瓜湯圓，不僅顏色漂亮，而且味道也不錯，趕緊來試試吧！”

用料主料糯米粉300克南瓜150克輔料薺菜肉末餡200 克南瓜薺菜湯圓#早餐#的做法1.

南瓜切片，上鍋蒸熟

2.

蒸熟的南瓜用勺子壓成泥，加入糯米粉

3.

揉成麵糰

4.

薺菜肉餡準備好

5.

揪個劑子搓園，捏成碗一樣的形狀

6.

加入薺菜餡

7.

用虎口慢慢收口，搓園

8.

鍋裡燒開水，放入做好的湯圓

9.

大概要十分鐘左右

10.

可以開吃了

烹飪技巧

揉麵時糯米粉要一點一點的加入

黑芝麻餡的湯圓，因為它裡面有黑芝麻碎不僅香、甜。外面是糯米粉裡面是黑芝麻加蜂蜜很美味的一道美食！！不過每年都是我們自己做的

芝麻餡湯圓應該是最常見的了，幾乎全國各地都有愛吃的人，但是要說最愛吃黑芝麻餡湯圓的人，應該在新疆、甘肅、西藏等地區。黑芝麻餡湯圓是最傳統，也是最好吃的一種湯圓。

今年的元宵節，豆沙餡的湯圓銷量增加算是比較多的，而最愛吃豆沙餡湯圓的人，大多在安徽、江蘇、廣西等地區，可以說是非常有潛力了，期待它會有超過黑芝麻鹹的那一天。

當然了，湯圓的餡料遠遠不止上面說到的這4種，除了傳統的紫薯湯圓、核桃湯圓等等，近年來還出現了水果、鮮花、巧克力等有意思的湯圓。你最喜歡吃哪種湯圓？

今天是元宵節，吃湯圓，元宵的日子。

什麼餡的湯圓好吃呢？

傳統餡料來說比較喜歡豆沙餡和黑芝麻的，新式餡料則喜歡的有不同呢！玫瑰的、榴蓮的各有千秋，巧克力的和奶香的也很有特點！

豆沙，豆沙餡傳統的有紅豆沙和新式的綠豆沙。紅豆沙香甜軟糯加上軟糯的皮實在是好吃，食療效果也明顯，有祛身體溼氣的作用。綠豆沙很受年輕人喜愛，口感清爽有的餡料里加入一些整顆綠豆更是讓人眼前一亮。黑芝麻，也屬於比較讓人比較喜歡的口感，香香甜甜美味極了，有的更是配上黑米皮或者紫米皮讓軟糯口感升級，讓人回味。甜香花生餡，花生餡料香甜可口讓人回味，濃香絲滑和麵皮融合讓人流連忘返。比較新式的水果味餡，奇異果、芒果、榴蓮只有你想不到，水果口味顏色五彩絢麗讓人心生喜歡，口感也清爽很多。巧克力口味，濃情的巧克力口味讓人特別難忘，尤其是伴侶之間來上一碗實在是浪漫的很，黑巧克力濃都略苦，絲滑巧克力香滑可口，快來試試。美味的鮮花系列沒錯，這種推陳出新的品類特別浪漫，食用的玫瑰花食療作用也非常的不錯，花香配上一點點甜美的味道別有一番風味。吃到比較特殊的是南方的帶有肉餡的湯圓，別有一番滋味，剛開始可能稍微優點不習慣，但是肉餡的湯圓真的是味道香醇可口呢！奶香味的湯圓，這種湯圓多在蛋糕店有售，味道奶香十足，加上軟糯Q彈的糯米皮簡直是像在吃甜品，最最喜歡的感覺就是放涼或者在冰箱裡冰一下，有糯米餈的口感！