只需加入一種簡單的材料，做出了可樂雞翅的升級版，更美味受吃

在我看來，可樂雞翅是最入門級、沒什麼技術含量的菜了。多半是因為簡單才做，而不是好吃。直到有一次去朋友那裡吃到了他做的雞翅，頓時驚訝：竟然有這麼好吃的雞翅。

第二次又讓他做這個菜，默默記下做法。

原料：雞中翅10個，罐裝可樂1瓶，紅棗10顆，八角一顆，桂皮1小塊，香葉2片，陳皮1片，鹽少許，生抽適量，料酒適量，老薑5片，小蔥3-4根紮成蔥結。

烹飪步驟：

1.清水泡發紅棗，15分鐘左右

2.雞翅改刀，以便更好入味

3.雞翅置入餐具中，加入姜、蔥、料酒、老抽和少許鹽，然後攪拌均勻，醃製15分鐘左右

4.將醃製好的雞翅倒入燒開的沸水鍋中焯水，然後撈出瀝乾水

5.將雞翅逐個丟入燒熱的油鍋中，煎至兩面金黃

6.倒出鍋中多餘的油，加入薑片、料酒、老抽分別適量翻炒

7.倒入可樂，然後加入老薑、桂皮、香葉、紅棗，最後加楓葉糖適量

8.大火燒開，小火燜煮一小時左右

9.然後轉大火收汁出鍋即可

這樣一道讓人流口水的美味就大功告成了。

一道美味的可樂雞翅，可以讓我多吃一碗飯。那怎麼做一道美味的可樂雞翅呢？下面小胖給到一個做法，感興趣的可以試試哦。

雞翅（翅中最佳）8個、可樂易拉罐一罐、鹽適量、料酒3勺、老抽2勺、生抽2勺、生薑片（可有可無，有則更好）、5片桂皮（可有可無，有則更好）半隻或一支

1、在生雞翅上劃刀，用一勺老抽，兩勺料酒醃至少兩小時 【時間緊可省略醃製，但要劃刀】

2、鍋中放水和蔥薑片，雞翅下鍋煮開，撈出，用冷水沖洗掉浮沫，瀝乾

3、小火，鍋中放一點底油，將雞翅煎成金黃

4、一聽可樂、一大勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加一點鹽。加半支桂皮會更有風味。燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嚐嚐鹹淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯。

5、燉至湯汁收濃，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋

1.第一步驟是去腥的，把雞翅用清水加幾片姜，幾段蔥，煮開，撇去浮沫（這就是血水被煮出來了，去腥），然後用清水衝乾淨，瀝乾（防止下一步煎的時候濺油）

2.用冷水衝可使雞皮更爽脆，口感好

3.湯汁在快要收濃的時候收得速率會比開始快，所以看著差不多的時候要盯著點兒，不然糊了就功虧一簣了

4.喜歡甜一點就用可口可樂，不太喜歡甜就百事可樂

5.【為什麼要先醃後焯】①更入味。已醃入味的生肉再焯6分鐘至開鍋並不會煮掉肉裡的鹹香②【錯誤解答】如果先焯後醃的話，焯水之後肉縮緊了，一來不容易入味，二來肉質容易變柴。

可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞翅嫩滑、鹹甜適中的特點。一般人群均可食用。不適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。關於做法有很多種，以下是其中一種做法材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒做法：1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10鍾後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。