茶籽油的香味比較清香不濃郁，它是多年生茶樹結的果實，沒有特殊的氣味。我當知青時(上世紀六九、七零、七一年)的酉陽縣泔溪天京就出產茶籽，每年的秋季上山摘茶籽冬季榨油後分給社員，故我也有幸(兩次)分到茶油，品嚐過。

菜籽油是我們(重慶土人)從小吃慣了植物油之一，它是一年生油菜所結種籽壓榨的油脂，有較濃郁的特殊氣味，我覺得它是一種香味，用它來烹飪某些氣味大的菜(如魚、雞、鴨、動物內臟等)有較好的效果，特別是做油辣子海椒非它莫屬。

當然，評價這兩種植物油是誰好吃，是帶有個人的情感色彩(味覺嗅覺記憶)，不作唯一的判斷 • • •

茶油好吃還是菜油好吃?我認為茶油比菜油好吃。為什麼這麼說呢?下面我們就這兩種油進行一個對比分析。

先說茶油吧。茶油是從油茶成熟的種子中提取的純天然高階食用植物油，一般為金黃或淺黃色，其品質純淨、澄清透明、氣味清香、味道純正。

茶油的營養成分

山茶油營養豐富，含脂肪酸，它所含的脂肪酸不飽和脂肪酸佔93%，除此之外，還含有山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質。這麼多好東西，它都有，角鯊烯：是一種活性物質，有抗缺氧和去除疲勞的作用，它能增強機體免疫力。山茶皂甙能降糖、降脂；山茶油能除皺、保護面板；還可以減肥；護髮(止頭髮枯黃、脫髮)；治療外傷功效(燙傷、疥瘡、皮炎、溼疹，防止皸裂)；它不但有以上美容，抗皺，潤滑面板的作用，還能調節人體新陳代謝。

茶油的功效

一、茶油能治療燙傷、疥瘡、皮炎、溼疹，防止皸裂；有清熱化溼、殺蟲解毒功效；

二、因含有角鯊烯、茶多酚、維生素E等抗氧化物質，有延緩衰老的作用，對慢性咽炎和預防人體心血管系統疾病有很好的療效；

三、茶油有清胃潤腸通便，可治療習慣性便秘，能有效改善當前普通當前社會的肥胖現象；可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻；

四、茶油因其含有不飽和脂肪酸，外用能養顏、美白、淡斑；茶油還能治療痘痘、小紅屁屁、磕傷、燒傷、燙傷等；抗紫外線,有防曬及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫髮的功效；茶油可做洗髮劑和護法素中的配劑使用，能防止面板瘙癢、慢性溼疹；

六、茶油常用來拌飯及煮麵條，是婦女月子裡的最佳食用油。南方素有“月子油”之稱；在孕期食用，不僅可以增加母乳，而且對胎兒 的正常發育十分有益；

七、小孩及老人食用非常好，利氣、通便、消火、助消化， 對促進骨骼等身體發育很有幫助；可以去火、養顏、明目、烏髮、 抑制衰老。

八、在醫藥方面的作用，在傳統的中藥配方中常以茶油調製各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹塗治瘡傷。

再說菜油，菜油又叫菜籽油，是用油菜籽榨出來的一種食用油,菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,質量很好的菜籽油也沒有氣味，一般人都可以食用。

菜籽油的營養成分

菜籽油含亞麻酸、亞油酸,富含維生素E、胡蘿蔔素,芥酸、生育酚、飽和及不飽和脂肪酸，磷脂、甾醇、豆甾醇、角鯊烯、菜油甾醇、種子磷脂、環木菠蘿烯醇等。

菜籽油的功效

中醫理論認為，菜籽油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，臨床用於蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好；它具有清肝利膽、消炎護膚、養眼護眼、降脂減肥的作用。

一、人體對菜籽油的吸收率很高，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效；

二、菜油榨油的原料是蔬菜種子，含有一定的種子磷脂，它對血管、神經、大腦的發育有重要的作用；

三、菜籽油含生育酚、維生素E，維E具有提高生育能力，預防流產，改善血液迴圈；

四、菜籽油中含有不飽和脂肪酸以及維生素E，能夠軟化血管、延緩衰老；

五、食用菜籽油有抗衰的作用，而且還有降低膽固醇的作用和效果，對於提高免疫力和體質有好處。

肯定是茶油吃的好哦！在我們老家茶油要上百元一斤，它的功效有很多的。

1.具有預防冠心病的作用

茶油含有大量不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，預防動脈硬化、冠心病等疾病。對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。

2.具有滋潤面板的作用

茶油中的不飽和脂肪酸不僅能控制膽固醇濃度，還能滋潤面板，使面板看起來更有彈性和光澤光澤。

3.潤腸功效

用茶油烹飪可以滋潤腸胃，加速排洩物和有害物質的排出。對於經常便秘， 經常坐太久或只是站著的人也可以吃茶油來防止便秘。

4.抑制衰老

茶油維生素，維生素被認為是抗氧化物質。透過烹煮茶油，你可以吸收更多的維生素，加速體內自由基的清除，這對延緩衰老非常有益，。

5.茶油有清熱化溼，殺蟲解毒的作用。

6.嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發育很有幫助。

餓男美食:

回答如下

茶油，菜籽油，那個油好？

應該是菜籽油好！為什么？

一，茶油含油酸79%，

亞麻酸(n一3)含1%

n一6:n一3是IO:1

二，菜籽油含油酸20%

n一6:n一3是1.8:1

油酸是歐米伽9(n一9)，他不是人必須的，可透過糖類和其它脂肪合成。而茶油含79%，比較高。菜籽油含20%，較低。

再則歐米伽3(n一3)菜籽油含量高9%，茶油僅含n一3只有1%。

三，2018年11月9日美國《國際脂質研究雜誌》對全球十幾種食油，按降脂作用，有助心臟病厡則，進行了評定，結果菜籽油被評為第二名。茶油名落遜山，連名次都沒有評上。這是由於菜籽油降血脂作用強，降低壞膽固醇作用強，所以評為第二名。

這次評定為我們選油作出了方向，其中笫一名是葵花籽油，第三名是大麻籽油，第四名是紅花油，第五名是亞麻籽油…不一一列舉。

因此我們選用食用油根據上述原則，多吃對心血管有益的油！

茶油不是理想油，價又高，又不宜高溫炒菜。

茶油更好吃，更健康營養！

1.從口感上來說，茶油的口感比菜油更好。因為如果用菜油炒菜，菜油沒有煉熟的話，就會有澀澀的感覺（不仔細品嚐察覺不出來），菜籽油中含有一定量的芥酸和芥子苷，對人體不利！

2.從營養價值來說，還是茶油更健康！營養成分功效好！茶油中含有大量不飽和脂肪酸（美容酸）可以使人們的面板細嫩潤澤，頭髮烏黑髮亮，還能降低血脂，對預防心血管疾病有很好的緩解的作用；還含有維生素E，具有抗氧化的作用。

3.從烹飪方式來說，還是茶油更適合！

茶油有點香味，但有點苦味，菜子沒有茶油香，做菜還是菜子油好吃做沙拉茶油好吃。不寫了寫多了也沒用過不了，直接說明了。

我來回答這個問題，我認為茶油要比菜籽油要好。首先，茶油的產量非常低，價格也非常貴。我是北方人，我們都吃色拉油。南方人四川這邊的話，湖南那邊吃菜籽油的比較多，就是跟地域有很大的關係。茶油的茶多酚能有效地阻止放射性物質的侵入骨髓，並可使快速排出體外，被健康及醫學界譽為輻射的剋星，山茶甙有抗癌、強心的作用，抗衰老等作用，所以說對腎有調節、補腎溶血栓等作用，延緩衰老和有助於保持面板柔軟健康的作用，對於孕婦，老人，兒童，更有益於身體健康。

茶油好吃還是菜油好吃，這個主要還是看個人的口味而定，沒有絕對的答案，我個人偏愛茶油一些，但價格略高於菜油。

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，中國茶油的食療雙重功能實際上優於橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

茶油的價格較貴，茶油有被作為藥用油，因其富含多種營養成份，內服、外用都有很好效果。

①孕期的寶媽食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的政常發育十分有益；

②對於嬰幼兒及兒童食用也可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很有幫助。

④茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。

菜油也被稱為菜籽油，也叫香菜油，是以十字花科植物蕓薹（即油菜）的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體，菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優品種的油菜籽則不含這種物質。

人體對於菜油的吸收率很高，可達到99%。菜籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸以及維生素E，能夠使人體很好的吸收其中的營養成分，對於軟化血管、延緩衰老等具有重要的意義；

菜籽油中還含有一定的種子磷脂，對人體的血管和神經，還有大腦的發育有重要的作用；菜油不含膽固醇，對於控制膽固醇攝入量的人比較有益。

茶油

茶油在我們這確實是好油，價格也貴，當然也得來不易。今年我們賣的價格是在60—70一斤，比晚年價格高些。

自家榨的山茶油純天然，沒有任何新增劑，而且山茶油功效也挺多的（有消炎殺菌、消腫、美容養顏、抗衰老、降血糖血脂等功效）。

菜籽油

菜籽油經濟實惠，自家榨的在我們這賣10塊錢一斤。菜籽油富含維生素E、胡蘿蔔素、飽和及不飽和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鯊烯、菜油甾醇、環木菠蘿烯醇等。

茶油確實好，營養價值也高，但就是太貴了，我們自家產油的也不會經常用茶油煮菜的，除非煮雞、鴨、魚、羊、狗肉等這些才會用到茶油。平常都是吃菜籽油，易吸收，價格也不貴。