米家電烤箱擁有32L容積，可供1-6人使用，支援70-230°C的廣域溫區內進行無級調節，精準控溫，而且內建了40°C恆溫發酵功能，可以烘烤果敢、製作吐司、烘乾食物、解凍肉類，一機多用。

小米科技旗下的米家品牌，在之前的新品釋出會上釋出了不少新品，米家電烤箱就是其中一款。

在控溫設計上，米家電烤箱採用了上下獨立控溫，因為每個食物需要的加熱方式不同，有些需要上面溫度高、下面溫度低，而有些則是上下同溫這樣。

米家電烤箱最長可以定時120分鐘，並且還具備了常通功能，也就是烤箱在手動關閉前還可以保持執行，所以常通功能一般是用來做酸奶發酵時候才用的

米家電烤箱的門板把手採用了加寬設計，一般戴手套的情況下也可以握牢。

對了，米家電烤箱內建了三層烤架，容量為32L，官方聲稱滿足了1-6人使用的理想容量。

米家電烤箱出廠標配的可不是隻有一臺烤箱喲，還標配了一個烤盤、一個接渣盤、一個烤網、一個轉叉取物夾、一個取盤器以及一個烤叉元件。

所以說呢，有了這些配件，不管你是烤魚、烤鴨、烤麵包、烤肉，米家電烤箱都可以做到。

米家電烤箱內建了防爆照明燈，可以觀察食材在烤箱裡的變化。

另外，電烤箱還內建了立體熱風迴圈設計，可以使熱流在烤箱內立體環繞，使溫場保持平衡。

說實話，只要準備好相應食材，按照說明書提示，不要徒手接觸烤箱，安全措施做到位，基本上米家電烤箱使用起來沒難度，我感覺米家電烤箱沒有太大的缺點可挑，整體使用感覺還不錯。

小米烤箱的型號也是不少的，首先要看您的需求，用處，才能選擇最適合您的，相對於比較成熟的品牌，類似長帝之類的，可能專業性，價效比都相對差一些。

山寨貼牌貨而已，眾所周知小米所有產品（不單指手機）都是第三方不知名小廠設計（給山寨作坊投點錢美其名曰生態鏈企業），第三方組裝，最後小米貼牌這是odm，蘋果和其他廠商是自己研發設計手機（產品外觀，內部結構設計研發，品控等等，米boy彆強調誰都不生產硬體，是誰都不生產硬體，但山寨貼牌米怎麼組裝都不管），第三方組裝這是oem，都跟小米有本質區別，米boy猴子懂了嗎？小米就是山寨貼牌貨，別再說蘋果也是富士康的了，給雷軍丟人現眼，山寨米能賣出去僅僅是因為便宜，米boy我哪裡說錯指出來，別上來就扣帽子顯無知

1、不全是不鏽鋼的

從內膽、到門體到外殼，基本是最廉價的鍍鋅鐵板，只是表面增加了一層所謂的陶瓷塗層。判斷材質是不鏽鋼還是鐵板，最最簡單辦法找一塊吸鐵石就知道了，北鼎對於吸鐵石毫無抵抗力。因為鐵板的粗製濫造，還會導致加熱時候變形和金屬崩裂之聲。

2、發酵模式比較常規

只有兩個發酵溫度，溫度不準確。

3、只有四個模式

上下烤，立體烤，發酵I，發酵II，其中本身發酵I、II除溫度範圍不一樣，控制方式，識別溫度方式均一樣，就是一個上下烤和上下烤加熱風迴圈。

5、繼電器控制

不是更加精準+/-1℃的可控矽控制，繼電器壽命只有10萬次，一次烘焙30分鐘，就要跳100次，這樣大概烤1000次就壞了，這時候剛剛好過了保修期。

6、安全評分一般吧

沒有隔熱棉，容易燙傷

在外觀設計這方面，米家電烤箱功保持了米家產品的一貫風格，也就是白色極簡風。不過說實話，這種風格跟家裝百搭，且也挺適合年輕使用者群體。而在控溫設計上，米家電烤箱採用了上下獨立控溫，因為每個食物需要的加熱方式不同，有些需要上面溫度高、下面溫度低，而有些則是上下同溫這樣。烤箱頂部設計實拍，右下角貼有一個注意高溫的標誌。另外，這裡給針對沒有用過烤箱且準備入手米家電烤箱的小夥們提醒一句：烤箱在執行時會有非常高的溫度，大家在使用時不要徒手直接觸碰烤箱，最好提前備好隔熱手套。米家電烤箱的正面右側就是功能操作區域。從最上面開始，分別為：上管溫度控制旋鈕、功能擋位旋鈕、下管溫度控制旋鈕，以及倒計時設定旋鈕。上下管溫度控制以及倒計時設定這兩個功能，是烤箱比較常見的功能了，所以這裡就不多敘述了；而功能擋位，則分別為：上/下管加熱+迴圈風；上管加熱+旋轉烤叉；上管加熱+迴圈風+旋轉烤叉；上/下管加熱以及40℃恆溫發酵，透過自由搭配可實現九種模式全能烘焙體驗。而米家電烤箱的最大亮點，我個人認為應該是功能擋位切換，例如：透過模式切換可實現40℃恆溫發酵，這時把電烤箱當成一臺發酵箱或果乾機等等都是很不錯的。米家電烤箱最長可以定時120分鐘，並且還具備了常通功能，也就是烤箱在手動關閉前還可以保持執行，所以常通功能一般是用來做酸奶發酵時候才用的。另外，米家電烤箱還具有2擋分級下拉門設計，在1擋情況下可維持35°的開合（如左圖），而二擋就是全開合了對了，米家電烤箱內建了三層烤架，容量為32L，官方聲稱滿足了1-6人使用的理想容量。米家電烤箱出廠標配的可不是隻有一臺烤箱喲，還標配了一個烤盤、一個接渣盤、一個烤網、一個轉叉取物夾、一個取盤器以及一個烤叉元件。米家電烤箱內建了防爆照明燈，可以觀察食材在烤箱裡的變化。另外，米家電烤箱還內建了立體熱風迴圈設計，可以使熱流在烤箱內立體環繞，使溫場保持平衡。整體一番體驗下來，我感覺米家電烤箱沒有太大的缺點可挑，整體使用感覺還不錯，像我這種“新人”都能順利烘烤成功。但唯一有點不是很完美的地方，我認為就是沒有標配隔熱手套，烤架都給配全了，也應該來個手套吧。

烤箱的選擇，市場上從牌子到大小到內嵌或外接再到功能，市場上種類繁多，我先對我本事使用烤箱的經驗情況來談談烤箱的用途，再去說說小米烤箱吧。購買烤箱應考慮一下幾點因素：

因素一、大小、內嵌或外接。這是是最最直觀的感受了，先說大小，當天如果你家是有地方放的，當然烤箱的購買當然是越大越好了（當然家用的烤箱就不要為了去考慮商用的烤箱了，除非你家住的是豪宅）。大的烤箱不僅使用起來能烘烤的量會多些之外，關鍵大的烤箱烘烤是的食物受熱會更加的均有，當然溫度就相對比好控制了。而考慮內嵌或外接的烤箱的話，這要看你自己房子在裝修的時候，有沒有考慮到烤箱的位置，內嵌式考慮肯定會比外接式的烤箱美觀，而且不佔地方，因為本來現在的一般的商品房廚房的面積已經夠擠的了，在騰個地方放個外接的烤箱的確沒有必要。

因素二、烤箱的牌子，目前市面上烤箱的品牌來說如老闆、巴科隆等等大的牌子質量都不錯，但價格會貴很多，其實烤箱的用途很簡單的，如果要求不是很高的話，可以考二線品牌的，價效比會高很多。

因素三、烤箱的功能。其實這個因素和烤箱大小的因素同樣非常非常的重要。因為在你做烘焙時比如古早味蛋糕、戚風蛋糕、水果乾等等，對烘烤溫度和烘烤模式都要求比較高。所以購買烤箱建議購買可以上下分開控溫的。這樣在烘烤蛋糕麵包時可以控制食物的上下不同的問題，讓食物更容易的上色。烘烤模式裡最好帶有後置風烤的，這樣的模式可以是需要烤的食物受熱更加均勻。

目前的烤箱大多推出了蒸烤一體的功能，我想說的是，烤箱有蒸的功能真的超級好用。平時整個魚啊蒸個排骨啊饅頭啊等等非常的方便，而且有蒸汽功能的多數都會有發酵功能這樣的當時做麵包或饅頭之類的食物時就大大減少了在室內發酵的時間。

而在冬天，這個功能特別明顯的，設定溫度給事務保溫，當你要做四五個菜的時候，不至於做到後面，前出的菜品已經冷了。做完的才放入烤箱了用蒸的功能調節保溫真的非常非常實用。

回到正題，你提到的小米烤箱，其實大家都知道，小米打造的傢俱生態的確打造得不錯，小米的產品價效比也非常的高。如果你所指的是米家電烤箱 這個烤箱32L 為外接式烤箱，有上下分開控溫的弄能，其他上述我提到的功能都沒有。但是才299元。價效比還是很不錯的。

而如果說雲米網際網路蒸烤箱 嵌入式這款，我非常的推薦，首先是上述所有功能都齊全了，還多了個手機互聯控制的功能是很不錯的。價格方面這個款烤箱售價是2599元，這個價格是目前市面上蒸烤一體的烤箱比較普遍的價格。還是不錯的~

米家電烤箱最長可以定時120分鐘，並且還具備了常通功能，也就是烤箱在手動關閉前還可以保持執行，所以常通功能一般是用來做酸奶發酵時候才用的

烤箱就我個人而言，使用頻率真的不高，但喜歡烤制烹飪的小夥伴可以把這款米家電烤箱作為自己購買的備選。米家電烤箱的容量是32L，基本能滿足日常家庭所需，烤只雞什麼的是沒有問題的。配件方面由：烤盤、接渣盤、烤網、轉叉取物夾、取盤器、烤叉元件，然後我個人還買了一個隔熱手套，感覺會更方便。使用方面，上下管可獨立溫控，可調溫度70°~230°，5種加熱模式可選，從關閉按鈕順時針方向看分別是：①上/下管加熱 ②上/下管加熱+迴圈風 ③上管加熱+旋轉烤叉 ④上管加熱+迴圈風+旋轉烤叉 ⑤定溫40°發酵，其中發酵模式還可以用來做酸奶、果乾、吐司等，烹飪時長倒計時最高支援120分鐘，如果不想用倒計時模式也可以旋轉到常通模式。優點：1、米家電烤箱不僅在烤制肉製品上有著很好的表現，做烘焙也可行；2、上下管獨立溫控，5種加熱模式，滿足各種挑剔的口味，32L大容積還可以滿足1~6人使用；3、價格才299元

缺點：1、體積大，需要一個比較大的空間來擺放；2、白色不耐髒，需要經常擦拭

個人推薦：特別喜歡上管加熱+迴圈風+旋轉烤叉模式，放好帶有食材的烤叉，選好模式開啟倒計時，烤叉在烤箱裡360°自動旋轉，搭配熱風迴圈，烤出來的肉外酥裡嫩，非常好吃！大家可以去嘗試一下～

小米烤箱是小米生態鏈中一個產品，雖然說小米什麼都做什麼也都不是很精通，但是小米也有它的優點，就說烤箱吧外形時尚小巧，而且主要是能連線小米智慧系統中，可以實時互聯絡統檢測烤箱狀態，作為傢俱烘焙是夠用的，當然不能和那些國際大牌專業級別的去對比，畢竟價格在那裡擺著，小米烤箱的價效比還是非常高的，小米售後現在也越來越完善。