能嫁接其他棗，還有柿子。

柿子樹的嫁接，以軟棗樹為砧木。軟棗樹抗旱、耐澇、抗病、抗蟲，是柿子樹嫁接的理想材料。用來嫁接的軟棗樹，主幹粗度要在1.1釐米以上，2－3年生的實生苗最好。

柿子樹的接穗採集，必須是在健壯無病蟲害的中、青年樹上，同時要採一年生枝條作接穗，這部分的枝條光照充足，發育健壯，營養貯藏多，木質化程度高，生命力強，成活率高。。。

嫁接時把砧木表面的毛刺去幹淨，從中間劈開四釐米的深度，之後把接穗削成斜角插進去，對準形成層，用嫁接帶捆綁緊實，最後罩上塑膠袋就行。它除了棗類外還能和黑棗和柿子樹嫁接，但要注意嫁接時接穗要新鮮，否則不利於成活。

一、嫁接方法

1、砧木樁清理好之後，把切割表面的毛刺去掉，弄乾淨，這樣更利於癒合。

2、砧木從中間劈開，深度大概是四釐米左右，不用太深。

3、然後用刀具把接穗削成斜角，大概45度的斜角就行，最好是能帶點圓弧形。

4、削好後直接插到劈開的砧木裡，並對整齊形成層。

5、之後用嫁接帶捆紮好，儘量捆紮的緊實些，捆好後套上塑膠袋，這樣就完成了嫁接工作，等著成活就行了。

二、和什麼樹嫁接

1、黑棗樹：棗樹能和黑棗嫁接，它和棗樹完全不同，又叫野柿子，成熟時顏色為藍黑色。

2、柿子樹：柿子樹和黑棗一樣也屬於柿樹科柿屬的，所以除了黑棗外還能和柿子嫁接。此外 ，要注意不管和什麼樹嫁接，接穗一定要新鮮，否則會導致嫁接失敗。

1、黑棗樹：棗樹能和黑棗嫁接，它和棗樹完全不同，又叫野柿子，成熟時顏色為藍黑色。

2、柿子樹：柿子樹和黑棗一樣也屬於柿樹科柿屬的，所以除了黑棗外還能和柿子嫁接。此外 ，要注意不管和什麼樹嫁接，接穗一定要新鮮，否則會導致嫁接失敗。

嫁接方法：砧木樁清理好之後，把切割表面的毛刺去掉，弄乾淨，這樣更利於癒合。砧木從中間劈開，深度大概是四釐米左右，不用太深。然後用刀具把接穗削成斜角，大概45度的斜角就行，最好是能帶點圓弧形。

擴充套件資料：

選園栽植

棗樹適應性強，但在土壤疏鬆、層深厚、肥水充足的條件下生長髮育會更好。有計劃地在耕地栽種棗樹，實行棗糧間作、是發展立體農業、實現棗糧雙豐收的有效途徑。

渠路兩旁、田邊地埂和庭院都是發展棗樹的好地方，也可結合農田防護林的營造建設多功能、高效益複合型林果業商品生產基地。

栽植季節春秋兩季均可，但以春季為好。在棗樹萌芽前一週內進行。栽植深度和根頸相齊，邊回填邊踏實，扶正苗木，栽後立即灌水。栽植時苗木根蘸磷肥泥漿，有利於成活。

1、黑棗樹：棗樹能和黑棗嫁接，它和棗樹完全不同，又叫野柿子，成熟時顏色為藍黑色。

2、柿子樹：柿子樹和黑棗一樣也屬於柿樹科柿屬的，所以除了黑棗外還能和柿子嫁接。此外 ，要注意不管和什麼樹嫁接，接穗一定要新鮮，否則會導致嫁接失敗。

嫁接方法：砧木樁清理好之後，把切割表面的毛刺去掉，弄乾淨，這樣更利於癒合。砧木從中間劈開，深度大概是四釐米左右，不用太深。然後用刀具把接穗削成斜角，大概45度的斜角就行，最好是能帶點圓弧形。

棗樹也是在農村比較喜歡種植的一種樹，在我老家當地，農村的庭院裡基本上都有種植棗樹的習慣，這也是因為棗樹不需要怎麼太大投入管理，每年都能結棗子，再說了棗子在當地也是過春節所需要的食品之一。在農村過春節的時候就會蒸棗花、做棗泥餡等，這些也都是因為農村喜歡種棗樹的習慣。在棗樹的改良中，採用嫁接的方式時，棗樹都能與哪些果樹嫁接呢？嫁接時有以下5點事項需要了解。

第一需要了解的是棗樹最佳砧木果樹選擇：棗樹運用到嫁接當中，現在比較成功的是沾化冬棗和梨棗，像這兩類棗樹都是透過嫁接進行繁殖的。在棗樹的嫁接繁殖當中，用酸棗嫁接大棗也是最好的嫁接方式。其次，與棗樹嫁接的砧木樹除了酸棗之外，還有棗樹本砧樹和銅錢樹，但是在這幾種砧木之中，以使用酸棗為佳。

第二點是酸棗是棗樹嫁接最好的砧木：酸棗的種子發芽率比較高，使用嫁接親和力也很強，並且嫁接成活之後，有很好的抗寒與抗旱性，棗樹的生長髮育良好，結果的產量品質透過實踐證明也都很不錯，所以說一般對於棗樹的嫁接，如果是量化生產的話，那就使用酸棗作為砧木最合適不過了。

第三點是棗樹嫁接的特殊性：棗樹的嫁接比較特別，不同於其他果樹嫁接的方法簡單。棗樹的接穗選擇基本上只有棗頭枝可用，所以說呢，接穗的採集比較費時費工。棗樹接穗的採集一般在春季或者是在夏季進行，春季是在棗樹發芽之前採集。

第四點是棗樹嫁接的時間與方法：棗樹嫁接可在秋季的8到9月份進行芽接，芽接一般採用不帶木質部，與帶木質部的兩種嫁接方法。不帶木質部可在8月份進行嫁接，帶木質部芽接可在9月份嫁接為宜。另外就是多頭高接換種，透過棗樹高接換種，可以把老的棗樹品種改成優良品種的棗樹。

最後一點，也就是第五點了，是棗樹還是其他果樹要與同屬樹嫁接：無論是棗樹的嫁接，還是其他果樹的嫁接，只有兩種果樹親和力比較強的情況下，嫁接之後才易成活，並且成活後樹木才會生長髮育的更好。一般的情況下，兩種樹木相似度越高，親願關係也靠近，他們之間的親和力就會越強。如果把不同屬類的樹木進行嫁接，是很難以成活的，即便是有成活的可能，其也沒有嫁接的意義。

嫁接時把砧木表面的毛刺去幹淨，從中間劈開四釐米的深度，之後把接穗削成斜角插進去，對準形成層，用嫁接帶捆綁緊實，最後罩上塑膠袋就行。它除了棗類外還能和黑棗和柿子樹嫁接，但要注意嫁接時接穗要新鮮，否則不利於成活。

棗樹怎麼嫁接，能和什麼樹嫁接？

一、嫁接方法

1、砧木樁清理好之後，把切割表面的毛刺去掉，弄乾淨，這樣更利於癒合。

2、砧木從中間劈開，深度大概是四釐米左右，不用太深。

3、然後用刀具把接穗削成斜角，大概45度的斜角就行，最好是能帶點圓弧形。

棗樹

4、削好後直接插到劈開的砧木裡，並對整齊形成層。

5、之後用嫁接帶捆紮好，儘量捆紮的緊實些，捆好後套上塑膠袋，這樣就完成了嫁接工作，等著成活就行了。

二、和什麼樹嫁接

1、黑棗樹：棗樹能和黑棗嫁接，它和棗樹完全不同，又叫野柿子，成熟時顏色為藍黑色。

黑棗

2、柿子樹：柿子樹和黑棗一樣也屬於柿樹科柿屬的，所以除了黑棗外還能和柿子嫁接。此外 ，要注意不管和什麼樹嫁接，接穗一定要新鮮，否則會導致嫁接失敗。

棗樹嫁接事宜：

時間：

在4月初至5月上旬之間嫁接最為合適；嫁接開始的訊號以春季氣溫達13-15℃時為好。

接穗：

母本樹健康，不能有凍害，枝條要足夠成熟，接穗在蠟封過程中不能有燙傷，在貯藏過程中不能失水或黴爛。

砧木：

要健康，不能有傷流或凍害。

題主好，根據我對果樹栽培的學習和了解。棗樹只能嫁接棗樹的優良品種，不能嫁接其他花樹。

原因一，嫁接是人們透過多年實踐探索總結出的果樹、花木的無性繁殖技術，嫁接是有前提條件的，一般同一樹種的不同品種之間和同一屬植物的不同種之間可以嫁接成活。核心是它們的枝芽的韌皮部、形成層和木質部的細胞和組織大小粗細相同或基本接近，嫁接後兩者的細胞容易連線通暢、癒合成功，也就成活了。不同屬的植物的枝芽細胞結構差別很大，不能嫁接成活。

原因二，棗樹是鼠李科棗屬植物，在生產中通常採用栽培棗實生苗和酸棗作砧木嫁接優良品種棗樹，容易成活，應用很廣泛。以下地方也有用銅錢樹嫁接棗樹的，但嫁接後癒合情況不好，就是成活後地上部分容易受凍，抗寒性差。

原因三，棗樹嫁接方法比較多，通常採用的有劈接（萌芽前20天左右）、皮下接（5月上旬到9月上旬）、嫩稍接（5月下旬到7月上旬）、花期芽接（開花期）等等。這些方法嫁接棗樹都容易成活的。

需要注意的是棗樹不能嫁接其他花樹。

以上回答僅為個人觀點供參考。