你好，很高興回答你的問題。我的家鄉就是鐵觀音發源地-西坪，關於鐵觀音為什麼叫鐵觀音，我就詳細來跟你們說說。鐵觀音之所以叫這個名字，傳說茶樹與觀音菩薩有關，故而茶名之中有觀音二字。冠以鐵字，又有兩種解釋：一是由於茶樹葉片在太陽下閃爍著鐵色之光，另一種說法是茶經過發酵後茶色如鐵。鐵觀音的來歷兩種說法：一、魏說，觀音託夢;相傳， 1720年前後，安溪堯陽松巖村(又名松林頭村)有個老茶魏蔭(1703-1775)，勤於種茶，又篤信佛教，敬奉觀音。每天早晚一定在觀音佛前敬奉一 杯清茶，兒十年如一日，從未間斷，有一天晚上，他睡熟了，朦朧中夢見自己扛著鋤頭走出家門，他來到一條溪澗旁邊，在石縫中忽然發現一株茶樹，枝壯葉茂，芳香誘人，跟自己所見過的茶樹不同……第二天早晨，他順著昨夜夢中的道路尋找，果然在觀音侖打石坑的石隙問，找到夢中的條樹。仔細觀看，只見 茶葉 橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴：魏蔭十分高興，將這株條樹挖回種在家小一口鐵鼎裡，悉心培育。因這茶是觀音託夢得到的，取名 鐵觀音。二、王說，乾隆賜名;相傳，安溪西坪南巖仕人王土讓[清朝雍正十年副貢、乾隆六年曾出任湖廣黃州府靳州通判，曾經在南山之麓修築書房，取名“南軒”。清朝 乾隆元年(1736年)的春天，王與諸友會文於“南軒”。每當夕陽西墜時，就徘徊在南軒之旁。有一天，他偶然發現層石荒園間有株茶樹與眾不同，就移植在南 軒的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶樹枝葉茂盛，圓葉紅心，採製成品，烏潤肥壯，泡飲之後，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士讓奉召人京，謁見 禮部侍郎方苞，並把這種 茶葉 送給方苞，方侍郎間其味非凡，便轉送內廷，皇上飲後大加讚譽，垂問堯陽茶史，因此茶烏潤結實，沉重似鐵，味香形美，猶如“觀音”，賜名“ 鐵觀音 ”。

一、物理角度

首先，以物理角度來理解。鐵，代表著結實、沉重。而鐵觀音茶，葉片特別肥厚，且是開面採摘，具備了其重實的物理基礎。

此外，烏龍茶的特殊加工工藝，經過重複的包揉之後，使得其外形足夠緊結，呈蜻蜓頭青蛙腿狀。

再者，鐵觀音由於其特殊的發酵過程，使得鮮葉中會導致結構疏鬆的物質如青味、苦澀等在製作過程中一點一點去除。

故而茶幹手感特別之沉重，而品質越好的，其幹茶就會越沉重。

因為其沉重如鐵，所以叫鐵觀音。

二、傳說角度

1、魏說

相傳，1725年前後，安溪堯陽松巖村有個叫魏蔭的茶農，誠心敬奉觀音菩薩。

有一天晚上，觀音菩薩託夢與他，次日他依照夢中指引，在山上的石頭縫中找到了鐵觀音茶樹。

因為是觀音託夢，所以就叫鐵觀音。

2、王說

關於為什麼叫鐵觀音，我想下面這個說法不能不說，那就是乾隆皇帝命名。

據說乾隆年間，堯陽有個叫王仕讓的書生，有一次無意間在南山發現了一棵鐵觀音茶樹。

這茶樹製作的茶葉烏潤肥壯，氣味超凡，香氣馥郁，滋味甚好。

1741年，王仕讓進京期間帶上了這款茶。幾經輾轉，乾隆皇帝喝到了，感覺甚好，欣喜之餘便賜名，於是細細掂量茶葉，認為其茶條形緊結、烏潤重實，重若玄鐵，味香形美猶如觀音，便賜名為“鐵觀音”。

因為皇帝賜名，故而“鐵觀音”之名名正言順。

鐵觀音為什麼叫鐵觀音？鐵觀音，我想把名字拆開分為，物理維度和傳說維度兩部分來看待這個問題。

一、物理維度

首先，我們以物理角度來理解。鐵，代表著結實、沉重。而鐵觀音茶，葉片特別肥厚，且是開面採摘，具備了其重實的物理基礎。

此外，烏龍茶的特殊加工工藝，經過重複的包揉之後，使得其外形足夠緊結，呈蜻蜓頭青蛙腿狀。

再者，鐵觀音由於其特殊的發酵過程，使得鮮葉中會導致結構疏鬆的物質如青味、苦澀等在製作過程中一點一點去除。

故而茶幹手感特別之沉重，而品質越好的，其幹茶就會越沉重。

因為其沉重如鐵，所以叫鐵觀音。

二、傳說維度

1、魏說

那麼，接下來我們從另外的一個維度來看看。這種說法神話色彩相對濃厚些，據說跟觀音菩薩託夢有關。

相傳，1725年前後，安溪堯陽松巖村有個叫魏蔭的茶農，誠心敬奉觀音菩薩。

有一天晚上，觀音菩薩託夢與他，次日他依照夢中指引，在山上的石頭縫中找到了鐵觀音茶樹。

因為是觀音託夢，所以就叫鐵觀音。

2、王說

關於為什麼叫鐵觀音，我想下面這個說法不能不說，那就是乾隆皇帝命名。

據說乾隆年間，堯陽有個叫王仕讓的書生，有一次無意間在南山發現了一棵鐵觀音茶樹。

這茶樹製作的茶葉烏潤肥壯，氣味超凡，香氣馥郁，滋味甚好。

1741年，王仕讓進京期間帶上了這款茶。幾經輾轉，乾隆皇帝喝到了，感覺甚好，欣喜之餘便賜名，於是細細掂量茶葉，認為其茶條形緊結、烏潤重實，重若玄鐵，味香形美猶如觀音，便賜名為“鐵觀音”。

因為皇帝賜名，故而“鐵觀音”之名名正言順。