菜農給青菜打農藥，一般以殺蟲劑和殺菌劑為主，畢竟菜農也需要產量來保證效益的嗎。

現在的菜農施用的殺蟲劑主要是以防治青蟲、蚜蟲等蟲害為主的農藥，一般會施用吡蟲啉、阿維菌素、氯蟲苯甲醯胺等幾種低毒、低殘留的農藥為主。畢竟國家現在對於農藥的管控還是比較嚴格的。但是還是有一些菜農會使用敵敵畏、樂果、甲拌磷這些高毒的農藥，畢竟還是少數，現在這些農藥市面上售賣的也比較少了。

對於殺菌劑來說主要是以多菌靈、代森錳鋅、波爾多液為主，這些殺菌劑的施用相對來說還算安全。

而對於殺蟲劑和殺菌劑來說，用自來水清洗都是不怎麼科學的。建議大家可以使用小蘇打水浸泡或者低濃度的面鹼溶液浸泡半小時左右，透過酸鹼中和來減少蔬菜上的農藥殘留。

我來談談蔬菜上常用的一些農藥，一起這些農藥的安全間隔期吧，常用的蔬菜用藥主要以下藥劑。

阿維菌素：主要用來防除鱗翅目害蟲、紅蜘蛛，需要復配其他藥劑一起使用。安全間隔期在蔬菜上7天。

農業什錦蔬菜安排 萵苣、綠葉和紅葉生菜、胡蘿蔔、蘿蔔、芹菜、花椰菜、捲心菜大蔥西蘭花開花甘藍

甲維鹽：防治小菜蛾、斜紋夜蛾等鱗翅目害蟲，高濃度甲維鹽可以防治薊馬。安全間隔期3天

氯蟲苯甲醯胺：對於鱗翅目害蟲防效較長，可以復配甲維鹽等使用。安全間隔期1-3天。

啶蟲脒：防治蚜蟲、薊馬等害蟲，速效性較好，溫度較低時效果欠佳。安全間隔期4-7天。

吡蟲啉：防治蚜蟲，薊馬等害蟲，屬於菸鹼類農藥。安全間隔期7天。

乙基多殺菌素：薊馬、鱗翅目害蟲等。安全間隔期3天。

可以看出來，用在蔬菜上的農藥基本上安全間隔期都在7天以內，所以相對還是較為安全的，建議大家在正規菜市場和超市購買蔬菜，正規菜市場的蔬菜來自基地購買，基地使用農藥以及農殘都受到監控的，但某些個體種植的蔬菜並不能受到監控，農藥使用更加不規範，蔬菜不可能不打藥，正規用藥還是較為安全的。

以下是洗菜的幾種方法，供你參考:

1、鹽水浸泡

想讓蔬菜更乾淨，需要長時間的浸泡。建議蔬菜在做菜前，可以在水裡浸泡半個小時以上。一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍，然後泡入淡鹽水中，再用清水沖洗1遍。

2、用淘米水清洗

把米淘洗後，水不要倒，用淘米水來清洗蔬菜，也能起到分解農藥殘留物的作用。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水洗乾淨，就能使蔬菜殘留的農藥成分減少。

3、用開水泡燙

對有些殘留的農藥最好的清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋前最好先用開水燙一下。

4、鹼洗

用鹼洗蔬菜要先在水中放上一小撮鹼粉、無水碳酸鈣或冰鹼、結晶碳酸鈉，攪勻後再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，把鹼水倒出來，接著用清水漂洗乾淨。也可用小蘇打代替，但適當延長浸泡時間，一般需15分鐘左右。

5、果蔬清洗劑

將果蔬清洗劑稀釋至300倍清洗1次，再用清水沖洗1至2遍，這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農藥。

現在的菜農施用的殺蟲劑主要是以防治青蟲、蚜蟲等蟲害為主的農藥，一般會施用吡蟲啉、阿維菌素、氯蟲苯甲醯胺等幾種低毒、低殘留的農藥為主。畢竟國家現在對於農藥的管控還是比較嚴格的，我們放點洗米水泡下是可以清洗得幹清的