從你提出這個問題，就知道問題出在哪裡。沒動腦筋。既然已經把錢投進去了，那我們就看看有沒有辦法彌補吧。那現在就必須開始動腦筋吧。

為什麼營業額不高？原因有很多，這裡提幾點，位置太偏，廚師手藝不行，客戶群和產品不相符，推廣不行，價錢不合適，生產流程不合適等等吧，這個具體需要本人去分析，然後再根據具體情況再去改進。

我這裡舉個例子，在我上班的附近開了一家麵館，主要是做手工面，這個餐廳我去了一次就知道做不長久，有以下幾個原因，最主要的原因是想的太美好，但是相關的事情做不到位。為什麼說想的很美好呢？就是定價很高，最便宜的面也要22塊一碗，其他小菜也不便宜，但是，店面裝修，品牌的推廣，麵條的口味，都跟不上，也就是說你要賣的貴，必須要有貴的理由，不然有多少人去買單？所以一直客人都不太多，雖然後來又搞了特價快餐，12塊，還有免費小菜，可以加飯，算比較便宜了，但是推廣實在是太差，沒多少人知道，外賣和店裡客人總是不多，一直感覺老闆就沒有想把這個店做好，我還以為是為了某些不為人知的理由而開店，最後幾個月就關門了。

總之，開店是必須要思考，學習的，不是說簡單開起來，生意就來了，太多事情需要了解，不斷改進。

我是從過來人身份回答你的問題。你每天營業額只有500左右？不知道你是什麼型別的飯館，在現在這個外賣平臺火熱的條件下，你竟然只有500營業額，就是路邊攤賣雞蛋餅烤冷麵什麼的都比你營業額高。你500營業額去掉房屋水電費之類的，包括你自己人工，還有貸款，我勸你別堅持了，我懷疑你專案或者地段選的不對。

我來回答，1，餐飲競爭大，小店基本上沒多少機會，以後小店生存更難。2，若是味道問題話，還可能改進。3，若是地段問題話，基本上沒救。4，小店若是味道可以但地段不行，做這生意會急死人，會常出現晴一天兩一天，靠引人流不現實，現在滿地是餐飲，客戶選擇太多了。5，我本人就是開個小店，最能體會到，自已有特色的東西，但店太小了，就算天天坐滿也沒多少錢，且是屬於第4種情況，想開大點店又缺資金，天天煩心。