喝什麼奶：母乳或配方奶。奶量：保持每天600ml。喝奶次數：每天3~4次。輔食次數：每天2~3次。輔食性狀：碎狀、丁塊狀、手指食物輔食吃多少：等寶寶滿1歲，就可以嘗試吃蛋清了，保證每天1個雞蛋加50g肉禽魚；一定量的穀物類；蔬菜、水果的量還是根據寶寶的需要而定。

圖片的時間僅供參考！

這個階段輔食的質地要比前期加厚、加粗，帶有一定的小顆粒，可以讓寶寶嘗試塊狀的食物。

建議大家可以給寶寶準備一些便於用手抓捏的“手指食物”，鼓勵寶寶自己拿著吃，如香蕉快、煮熟的土豆塊和胡蘿蔔塊、饅頭、麵包片、切片的水果和蔬菜以及撕碎的雞肉等。

一般在寶寶10月齡時嘗試香蕉、土豆等比較軟的手抓食物，12月齡時可嘗試黃瓜條、蘋果片等較硬的塊狀食物。

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1歲寶寶吃什麼輔食好吸收？這個輔食清單送給你！

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一歲左右的寶寶，已經跨過了嬰兒期，成功的邁入了幼兒期，有的寶寶已經斷奶了或者在斷奶的邊緣徘徊，這時輔食對寶寶的重要性是無以倫比的。

這個年齡是母乳到輔食的一個重要過渡階段，而且能吃的食物基本和成人沒有什麼太大的差別，飲食要慢慢的要以輔食為主了。

但是這個階段的寶寶雖然能吃的食物和成人無異，但是由於消化系統和咀嚼系統還未發育完善，所以給孩子做輔食的時候還是要精挑細選。

今天果兒媽就整理了幾個了1歲寶寶的輔食清單，好看美味有營養，輕鬆讓寶寶愛上吃輔食。

在分享輔食清單前，我要先告訴媽媽們這個年齡的寶寶餵養輔食時，需要注意點的幾個點，以免不經意間對寶寶造成壞的影響。

首先不要養成孩子偏食的習慣，營養均衡才是王道，這個階段的寶寶會慢慢表達出對食材的喜厭，甚至對新認識的食物不願意嘗試。

爸媽要做好不挑食的榜樣，同時爸媽還應經常變動寶寶輔食的種類和口味，對食材運用不同的製作手法，避免寶寶挑食。

另外也不要強迫孩子吃，可以選擇多次餵養，在輔食的新增上，要增加一些寶寶自己拿在手上吃、靠門牙就能咬斷的食物，鍛鍊寶寶的咀嚼能力。

不多說了，跟著果兒媽一起來學習今天的輔食製作吧。

1、三鮮豆腐泥所需食材：豆腐、黃瓜、豬肉、蔥花、雞蛋、植物油

製作方法：

1、豆腐洗淨，壓成豆腐泥；豬肉洗淨，剁成泥；黃瓜洗淨，切碎；雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻備用；

2、炒鍋中倒入植物油，油溫8成，倒入打好的雞蛋液，炒熟後攪成雞蛋碎，備用；

3、炒鍋洗淨，再次倒入植物油，油溫6成，放入蔥花爆香，隨後放入豬肉煸炒；

4、炒至豬肉變色時加入豆腐泥和黃瓜繼續煸炒，基本都熟了後倒入雞蛋碎，炒勻關火出鍋，製作完成。

推薦理由：三鮮豆腐泥是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白質比較高的，豆腐、黃瓜、雞蛋等共含有8種氨基酸，具有益氣、補虛的功效。

2、牛奶菠菜餅所需食材：菠菜葉、麵粉、牛奶、雞蛋、芝麻油

製作方法：

1、菠菜葉洗淨，用開水煮一分鐘撈出，晾涼後切碎備用；

2、將麵粉中加入牛奶，攪拌均勻後打入雞蛋，混合均勻攪拌成麵糊狀；

3、將切好的菠菜葉加入麵糊中，在放入適量的芝麻油簡單攪拌一下備用；

4、平底鍋中放少許芝麻油，油溫8成倒入麵糊，用小火煎至兩面金黃，熟透後取出切成小塊，營養豐富的菠菜餅就做好了。

推薦理由：菠菜裡面含有多種的營養物質，加入牛奶雞蛋之後，增加了香味，而且口感也更加適合1歲寶寶。

最重要的是麵粉類的食物還能給剛出牙的1歲寶寶磨牙，緩解出牙不適，冬季食用還能緩解乾燥。

3、滋補鵪鶉粥所需食材：大米、淨鵪鶉、紅棗

製作方法：

1、大米淘乾淨，提前用水浸泡兩個小時備用，一顆紅棗洗淨備用；

2、將鵪鶉去皮洗淨，切成大塊備用，但是為了防止有碎骨，可用經過消毒的煲湯袋盛著；

3、浸泡過的米連水一起倒入鍋中，水開後加入裝有鵪鶉的煲湯袋、紅棗，再次滾開後，改用中火煲45分鐘，然後熄火悶5分鐘即可，製作完成。

推薦理由：鵪鶉肉營養價值很高，含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物“人參”之稱，是宴席上的佳餚，孩子使用可以壯筋骨、止瀉、止痢、止咳。

4、珍珠翡翠白玉湯所需食材：白玉菇、青豆、豆腐、蝦皮粉、香菇粉、玉米澱粉

製作方法：

1、白玉菇洗淨切成小段，豆腐洗淨切成小塊備用；

2、鍋中加水，燒開後加白玉菇、青豆，煮大約5分鐘倒入豆腐塊；

3、再熬煮幾分鐘，加入一勺蝦皮粉和一勺香菇粉；

4、再熬煮5分鐘左右加入少許玉米澱粉，再煮1分鐘即可關火，製作完成。

推薦理由：蘑菇是含有多種礦物質的良好食材，豆腐中蛋白質含量也比較豐富，二者搭配，好吃健康，堪稱完美。

5、魚蛋餅

所需食材：去骨魚肉、蛋黃、淨蔥頭、黃油、番茄沙司

製作方法：

1、將蔥頭洗淨切成碎末備用，把去骨魚肉蒸熟放到碗中搗成泥備用；

2、將蛋黃打入碗中，加入碎蔥末、魚肉泥攪拌均勻，調製成餡備用；

3、將混合餡團成圓餅狀，在平底鍋中放入適量黃油，開火，待黃油融化後放入團好的餡；

4、來回翻面，煎熟後關火盛到盤中，澆上少許番茄沙司，製作完成。

推薦理由：鬆軟的魚蛋餅含有寶寶生長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1等多種維生素和營養素，吃了身體倍兒棒。（gzh：寶貝天性糖果屋）

6、油菜豆腐所需食材：海米、油菜、豆腐、薑末、蔥末、大豆油

製作過程：

1、海米洗淨，用溫水浸泡幾分鐘，撈出，油菜洗淨，切成小段備用；

2、豆腐洗淨後，切成1釐米左右厚片，鍋中放大豆油，油溫6成下去豆腐，煎至兩面金黃撈出備用；

3、鍋中清洗乾淨，再次倒入少許大豆油，油溫8成，倒入海米、薑末、蔥末爆炒；

4、炒香後下入剪好的豆腐塊、油菜段，倒入少許的清水，把油菜煸炒透後，加入少許的鹽，再翻炒幾下，關火出鍋，製作完成。

推薦理由：這道菜低脂肪、高蛋白質，很適合正在成長髮育的寶寶。油菜中含有的植物纖維素可以縮短食物在胃腸道中的停留時間，促進新陳代謝。豆腐還可以補脾胃，改善寶寶食慾不振。

媽媽給寶寶製作輔食時，一定注意食物營養性的搭配，一歲的寶寶正處於發育的旺盛階段，需要均衡的營養支援。

尤其是蛋白質的補充是非常必要，蛋白質是寶寶身體所必須的，是構建身體和發揮生理功能不可缺少的物質。

今天推薦的這6種輔食，營養搭配均衡，精美可口，深受媽媽們的喜愛，而且多數寶寶也特別喜歡，你還不快去給寶寶做做看。

寶寶的輔食是按年齡逐漸新增的，各種書上都有10-12個月寶寶的輔食食譜，包括雞蛋、軟米、軟的麵條、碎肉、碎菜、蛋糕、軟的麵包等食物。輔食的新增要根據小兒不同的消化能力而定，如果1歲過一點的小兒消化能力比較好，食物要逐漸由細到粗，由碎菜逐漸更換為菜丁，由碎肉逐漸更換為肉丁，麵條可以長，米飯不要過軟，令小兒逐漸適應，為以後逐漸過渡到普食奠定良好基礎。對於1歲的嬰兒，根據其消化能力和出牙情況，家長可適當調整輔食。

對於一歲的寶寶正在生長髮育階段，飲食上可以選擇吃富含蛋白質比較高的食物，像海鮮，海蝦，海魚，魚類，瘦肉類，配方奶粉，雞蛋都可以達到補充營養的效果，以及多吃些新鮮的水果和蔬菜補充維生素，促進孩子的免疫力提升，減少疾病，晚上輔食不要給孩子吃不易消化的食物，以免引起腸胃不好消化，造成消化不良的情況。

那麼一歲左右寶寶吃什麼輔食比較好，這是困擾很多媽媽的問題。

一般來說，一歲的孩子什麼輔食都可以吃了，所以不要偏食，什麼都給孩子吃，像蔬菜、肉、主食，要讓孩子全面吸收營養，孩子才能健康。

比如春季可以吃小米山藥粥、胡蘿蔔玉米粥、魚肉鬆粥。夏天要注意給寶寶多補充水分，多進湯水的食物，蛋白質以植物蛋白質為主，可多吃豆腐、豆漿等大豆的製品。秋天小孩子一般食慾比較好，有利於營養物質的攝取，皮蛋瘦肉粥可以加入青菜末。

但是秋天也是小孩子容易腹瀉的季節，可以將胡蘿蔔切成小塊，與小米煮熟了食用，同時胡蘿蔔和肝泥都可以提供豐富的維生素A，對小兒生長髮育很有好處。冬天在北方天氣比較寒冷，曬太陽機會大為減少，南方曬太陽機會也會少一點，易引起維生素D的缺乏，從而影響食物中鈣質的吸收。

牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶、蝦皮、魚鬆及豆製品等都含有豐富的鈣質，可經常給寶寶食用。

一般嬰兒在六個月時就開始新增米糊、菜糊、南瓜糊等輔食。到了寶寶一週歲後，已經可以以稀飯、麵湯等碳水化合物作為主食。輔物也應從糊狀軟狀轉為硬點的固體食物。既可以煅燒寶寶的牙齒，也有助於寶寶的語言發展。可以搭配的輔食種類有：

01奶製品。一歲後寶寶雖然一日三餐可以以碳水化合物為主食。牛奶鈣含量高，一天奶量還是應確保在500-600毫升左右。也可以給寶寶吃奶片、乳酪。

02水果。香蕉、火龍果、蘋果、梨、瓜類都是不錯的選擇。需要注意的是要選當季新鮮水果為宜。

03餅乾、海苔等嬰幼兒零食。餅乾可以煅練寶寶的嚼咀能力，海苔含有鈣高，都是不錯的選擇。

結論：一歲的寶寶是很多食物都可以吃，但是要少量吃一些，不要讓寶寶零食吃太多而影響正餐，平時可以讓寶寶多喝點水。寶寶飲食豐富多樣，才能補充各種營養，促進寶寶健康成長。