雞翅根可以做成豉香雞翅，味道鮮美。製作方法如下：

食材：雞翅根，胡蘿蔔和青椒，蔥，姜，蒜，豆豉

製作步驟：

1、雞翅劃口後將除蔬菜外所有食材放在一起醃製2小時

2、在鍋裡小火加熱，適時翻面，出香味後放入胡蘿蔔，加水與菜平齊，蓋鍋燉煮

3、料汁較少時放入青椒翻炒，青椒炒熟後出鍋

顏色鮮豔的豉香雞翅就出爐啦。

雞翅根清水泡出血水後控幹水份，加入蔥姜、鹽、雞精料酒醃製30分鐘，等入味後把雞翅根依次掛脆炸糊、裹麵包糠油炸至外表金黃外焦裡嫩時撈出，食用時可配五香沾料或番茄醬食用

雞翅根怎麼做才好吃呢？一般我們買回家的翅根都有幾種烹飪方法呢？普通的做法有紅燒，還有油炸，還有烤，基本就是這三種。這三種烹飪方法有什麼區別那個會更好吃呢？紅燒翅根這個方法簡單，但很容易讓人吃膩，一般吃上一二根就吃不下去了，油炸翅根做法複雜，油膩，不是太健康偶爾吃一次還可以，不建議經常吃，我覺得用烤箱烤雞翅是色香味，還有健康的吃法。之前和燒烤師傅學習了一種燒烤翅根的秘方，回家改良成烤箱版，做法簡單，味道超級好吃今天把這個方法分享給大家。

第一步洗乾淨的吃根我們先醃製，放蔥姜，鹹鹽，白胡椒粉，老抽，料酒，我們醃製最少兩個小時以上，時間越久越入味。

第二步準備一小碗食用油

第三部準備蜂蜜，這個就是關鍵，蜂蜜什麼時候裹在翅根上，怎麼裹，裹幾次都有講究。

第四部把烤箱鋪上錫箔紙，然後把翅根裹蜂蜜，然後再裹一層食用油，放烤盤。

第五步烤箱上下火180 度烤10分鐘取出

第六部把取出來烤翅根繼續裹一層蜂蜜，再裹一層食用油然後再180 度烤10分鐘。

這樣烤出來的翅根外皮金黃，顏色漂亮，味道也非常好吃

昨天中午剛做了啤酒翅根，分享給大家。

首先準備食材：雞翅根7塊（美團買菜買的，一袋500g），啤酒500ml，蔥薑蒜，冰糖，油，味極鮮，鹽

第二，健康功效解析：姜，很多人不喜歡吃薑，但是姜真的對人體很有益處，有化痰止咳，散寒解表的作用。冰糖，健脾，潤肺止咳。

第三，啤酒翅根做法

1. 雞翅根解凍後放入冷水鍋中，放薑片，去腥；

2. 將煮好的雞翅根撈出，用廚房紙吸乾水分；

3. 鍋中放少許油，小火把雞翅根煎至金黃；

4. 將備好的蔥薑蒜，放入鍋中炒香；

5. 放入味極鮮，冰糖，翻炒均勻；

6. 倒入啤酒，沒過雞翅根，大火煮開，調小火悶10分鐘即可；

7. 喜歡吃蜂蜜的朋友，可以在收汁後淋入蜂蜜，顏色更漂亮；

8. 裝盤，啤酒雞翅根就完成了。

讓做飯成為一種習慣，好好吃飯。

紅燒翅根

By 太彪悍

配料：

雞翅根 500克、姜 5片、冰糖 10塊、香葉 3片、陳皮 2塊、生抽 2湯勺、老抽少量 1湯勺、精鹽 適量、雞精 適量、八角 2個

烹飪步驟：

1.翅根涼水下鍋，少量薑片，水開煮8分鐘出鍋洗淨濾幹水分，用刀劃幾刀便於入味。

2.鍋倒少許油，油熱後翅根下鍋，煎至表面泛黃出鍋備用，油保留下冰糖小火熬糖色，冰糖完全融化後再下雞翅炒糖色。

3.加入八角、薑片、香葉、陳皮，炒香放生抽2湯勺，老抽一湯勺翻炒。

4.放開水沒過雞翅，適量鹽小火燉20分鐘，快出鍋下適量雞精即可食用。

泡椒蓮藕雞翅

食材：雞翅、蓮藕、西芹、油、杭椒、紅燒醬油、蒜、姜、泡椒、糖、鹽

做法：

1、 蓮藕去皮後切片泡入水中，杭椒和西芹洗淨切段，雞中翅洗淨切段後加入料酒，鹽和10克紅燒醬油抓勻醃製2小時，準備蒜，薑片和泡椒；

2、 熱鍋倒油溫油下鍋姜蒜泡椒爆出香味，再把雞翅加入煸炒均勻後用中火把雞翅邊翻炒邊煎熟；

3、 再把蔬菜倒入煸炒均勻；

4、 加入紅燒醬油和少許開水煸炒片刻至蔬菜熟，加入白糖煸炒均勻後熄火出鍋。

雞翅燒胡蘿蔔

食材： 雞翅、胡蘿蔔、鹽、冰糖、小蔥、蒜、生抽、料酒、花椒。

做法：

1、胡蘿蔔切小塊，雞翅焯水。

2、炒鍋燒熱加入植物油，加入冰糖。

3、用筷子不斷攪拌至冰糖融化，成紅色。

4、加入雞翅煎至兩面都呈金黃色。

5、加入花椒、蔥、蒜煸炒，加入少量生抽。

6、加入胡蘿蔔、料酒、熱水大火開鍋，中火燒15分鐘，再加入鹽，最後大火收汁即可。

啤酒雞翅

食材：

雞翅8只、啤酒半罐、生薑2片、蒜頭3瓣、生蔥段適量、幹辣椒3個、花椒適量、八角2個、生抽2勺、老抽1勺、料酒半勺、白砂糖半勺

做法：

1、雞翅清洗乾淨，冷水下鍋，把雞翅倒入，水燒開後煮半分鐘左右把雞翅撈起，冷水洗淨控幹水分。

2、秘製醬汁：生抽2勺➕老抽1勺➕料酒半勺 2、鍋裡下少許油中火，把雞翅放入鍋中把雞翅兩面煎香

3、加入幹辣椒3個➕蒜頭3瓣➕生薑2片➕香蔥段➕花椒➕八角

4、倒入醬汁，再倒入半罐啤酒

5、用鍋鏟把鍋中雞翅翻面，中火煮至雞翅變色

6、加入半勺白砂糖攪拌均勻煮至雞翅收汁即可出鍋啦！

蜜汁雞翅

食材：雞翅、蜂蜜；

配料：鹽、八角、蔥、姜、蠔油、生抽、冰糖；

做法步驟：

1、準備好雞翅、蜂蜜、蔥姜和八角；

2、雞翅洗淨用清水泡一小時，中途換水，將血水泡出；

3、雞翅瀝乾水分，用牙籤在雞翅上扎許多小孔以便入味；

4、煎鍋燒熱，將雞翅皮朝下放在煎鍋中，煎制兩面金黃撈出；

5、用煎出的雞油爆香蔥姜和八角，倒入開水，再加入料酒、生抽、蠔油、冰糖、鹽再次燒開；

6、放入煎好的雞翅，大火燒開後轉中小火，燜至15分鐘；

7、燒至湯汁既要收干時倒入蜂蜜，再燜5分鐘，讓雞翅均勻的裹上湯汁即可；

孜然雞翅

做法：

1、將雞翅正反面切幾刀，以便醃製時入味。

2、將佐料加入雞翅，攪拌均勻。

3、切薑片，放入碗中，攪拌均勻。醃製1個小時。

4、醃製好後，下入鍋中（薑片去掉），正反面輪流煎至金黃。

5、倒入之前留下來的調料，正反面均勻撒上孜然粉，不斷翻面。

6、蓋上鍋蓋燜，直至肉可戳爛，沒有血。五分鐘左右放入蔥即可。

冰糖雞翅

做法：1、把洗好的雞翅用牙籤扎幾個洞，不要用刀斜堵截，防止損壞雞翅的品相，加生抽、蠔油、料酒、鹽、味精、蔥姜醃製2小時。

2、炒糖色，5-6粒冰糖即可，放鍋裡參與小火翻炒。

3、炒得差不多時把雞翅放入鍋裡翻炒

4、大火收汁

5、製品出鍋，散點炒熟的白芝麻點綴，雞翅紅亮的色彩就是冰糖的效果

雞翅根怎麼做好吃？

雞翅根是大家常見的禽類肉食品，用它可以做出多種美食，他的優點是炸，炒，燉，烤，煮等。那麼雞翅根怎麼做好吃呢？

今天為大家分享雞翅根的最佳做法：

食材：雞翅根，生薑，大蔥，生抽，料酒，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒麵，新奧爾良，植物油，鹽。

1，剛買的雞翅根沖洗乾淨放入盆中，加水沒過雞翅根，放適量料酒，少許鹽浸泡2個小時左右，泡出雞翅根的血腥味，撈出控幹水分備用。

2，將翅根放在菜板上改刀，把每個翅根的兩面劃兩刀，這樣雞翅根很容易入味，放入盆中，放入適量薑片，蔥段，生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，新奧爾良醃肉料，再放入適量澱粉，戴上一次性手套抓拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱的冷藏室醃製2-3小時。

3，準備一個碗，碗中放入適量植物油，兩勺耗油，一勺生抽攪拌均勻備用。

4，將烤箱的烤盤鋪好錫紙，取出醃製好的翅根均勻的擺放在盤子中，用刷子將每個翅根上面刷勻調好的料汁。

5，將烤箱提前預熱10分鐘，再把烤盤放入烤箱的中層，上下火200℃烤25分鐘，烤制中途大約10分鐘時，取出烤盤，將雞翅根翻過面來，再刷上一層料汁，繼續烤制，時間到了，將烤盤取出，等晾一會，就可以食用了。一道簡單又好吃的雞翅根做完了。

這樣做出的雞翅根，色澤金黃，麻辣味十足，好吃又美味。

紅燒雞翅根的配料： 雞翅根400g、蒜瓣三個、蔥一根、紅尖椒兩個、生薑一小塊、食用油適量、食用鹽3g、黃酒10ml、醬油10ml、白糖3g、八角兩個、桂皮一小塊、水適量配料準備齊全。

第二步：現在我們把洗淨的翅根瀝乾水分放入盆中，然後加入食用鹽、黃酒和生抽攪拌均勻然後醃製10分鐘左右即可，在醃製翅根的時候我們可以先先把辣椒、蔥、蒜、姜洗淨，然後把辣椒切成小段，蔥薑蒜切成末即可。

第三步：現在我們準備一個不粘鍋，小編建議，我們煎東西的時候儘量選擇不沾鍋，然後鍋中倒入適量的食用油，待油溫升至六成熱的時候，然後我們把醃製好的雞腿逐個放入鍋中，現在我們轉成小火煎，翅根的一面煎至成金黃色然後現在翻面煎另外一面，翻面的時候一定要注意不要被油燙傷。

第四步：雞肉雙面都煎至金黃色之後，把雞肉撈出來瀝乾油，雖然煎了一會了可是雞肉還沒有熟透，現在把煎好的雞肉放在碗中備用。

第五步：現在我們把鍋裡重新匯入倒入適量的食用油，油溫升至六成熱的時候把剛切好的辣椒、蔥、姜、蒜倒入鍋中，爆出香味之後我們把煎好的翅根放入鍋中，進行翻炒。

紅燒雞翅根的做法步驟第七步：大火收汁完了之後我們就可以裝盤出鍋了，最後我們撒上少許的蔥花，香噴噴的紅燒雞翅根就做好了

辣味燒翅根非常好吃，做起來也簡單。 雞肉是百姓餐桌上最常見的肉類之一，它營養豐富，烹調方便，味道也比較適合大多數人的口味。常見的做法有：紅燒雞塊、老母雞湯、爆炒雞丁等...雞肉的選材很講究，如果燉湯用老母雞或者散養的柴雞比較好，那樣的湯燉出來才又濃又鮮；一般紅燒或者爆炒，用普通的三黃雞或者冰鮮雞就可以了，這兩種雞肉比較鮮嫩，容易熟無論燒還是炒口感都非常好。2005年秋冬，禽流感開始流行，是繼非典以來又一次大規模疫情，起初只有十幾人患病並出現症狀，隨著患者人數的增加，還相繼出現了幾例死亡病例。那時大家都很恐慌，幾乎很少有人買雞肉吃。國家也因為一時找不到病原和沒有特效的治療藥物，清理掉了很多病雞，關閉了許多條件差的小型養雞場。從那以後，每年都會有一段時間出現禽流感，為了避免疫情大規模爆發，所以大城市都關閉了活禽交易市場，想買到新鮮宰殺的雞肉就很困難了。也因此，超市裡賣的冰鮮雞就成了我們餐桌上雞肉的主要來源了。冰鮮雞也有它的好處，雞胸、雞腿、雞翅等各個部分都分開來賣，它們被整齊的擺放在超市的貨架上，大家可以選擇自己喜歡吃的部位購買，既方便又衛生。北京人吃菜比較跟“潮流”，從九十年代開始流行紅燜羊肉，到後來水煮魚、烤魚、麻辣香鍋等，流行哪一款菜，街上的大多數餐館就都做那道菜，主要還是重辣重油的川菜佔領市場。自從帶兒子去四川旅遊了一趟回來後，他就更愛吃又香又辣的重口味菜了，我家每餐都會有一道辣菜，冰箱裡辣味的調料也備了不少：老乾媽、小米辣、火鍋底料等應有盡有。今天我就從超市裡帶回來了雞翅根，準備和辣椒一起紅燒，來個“辣味燒翅根”。過程很簡單，喜歡吃辣的朋友還可以在小火悶燒那一步，加入適量火鍋底料提味，這樣燒出來的辣味燒翅根：湯色紅亮，翅根又香又辣，保證吃得過癮。材料:雞翅根 幹辣椒 蔥薑蒜 醬油 糖 料酒 做法： 1 將翅根用水焯一遍，洗淨並切除多餘的皮和脂肪 2 油溫五成熱，加糖炒至變色 3 將處理好的翅根下鍋煸炒至肉色金黃 4 加入料酒、蔥薑蒜、幹辣椒、醬油翻炒並加水沒過雞肉 5 大火燒製幾分鐘後轉小火加蓋悶燒 6 燒半小時左右，中途翻動雞肉並加入適量鹽 糖 7 開大火將湯汁燒至粘稠出鍋

1.將買回來的雞翅根先解凍，如果你買的是新鮮雞翅根，可以省略這一步。

2.反覆用清水沖洗乾淨，瀝乾水。

3.將雞翅根放到一個結實的食品保鮮袋子裡面，備用。

4.加入醃肉粉，關於用量，請參照包裝上的用法。

5.先用手隔著保鮮袋輕輕攪拌，使調料均勻分佈，再封緊袋口。

6.此時用手不斷給雞翅根“按摩”，大概持續一兩分鐘吧。

7.待醃製入味後，就可以進烤箱烤制了。將烤箱預熱 220度，時間大概35分鐘。

8.在大概25分鐘的時候給雞翅根翻個面。

9.出爐後，等放涼了就可以享用了。

炸雞翅根是小銘同學的最愛，銘媽的拿手菜，做出來口感不亞於KFC。

第一步:

買不來的雞翅根，冷水浸泡，關節處劃出小口擠壓排血水。

第二步:雞翅根和調料比例如圖，（小妙招就是:加入料後多給翅根按摩一會兒，炸出來肉質更嫩。（按摩完封上保鮮膜放冰箱冷藏4小時以上）最好頭一天醃上第二天炸。

第三步:準備裹酥皮的食材（蛋液、麵包糠、幹澱粉）

第四步:裹粉如圖

第五步:沾蛋液如圖

第六步:裹麵包糠如圖所示

第七步:油熱後轉中小火炸（油溫高容易外邊糊了裡邊不熟）

最後看看炸好的樣子（表皮酥脆，雞肉嫩滑）

下面把做法分享給大家：

第一步，準備好雞翅根1公斤，洗淨，加入鹽、生抽、料酒，這樣做的目的是便雞翅根更加入味。

第二步，把鍋燒熱，加入適量的油，生薑兩片，八角一個，大蒜二小瓣，炒出先味。（注意火不能太大。）

第三步，放入雞翅根，繼續煎炒，煎炒到金黃時即可。

第四步，加入適量的醬油，老抽兩10克，色糖10克，這樣做的目的是使雞翅根上色。（大火燒開，轉中火煮三十分鐘。）第五步，轉大火收汁入味。

第六步，裝盤，撒上香菜，即可。

雞翅根肉多骨少，有著與雞翅中差不多的香嫩，卻比翅中吃起來過癮，價格上更是比翅中實惠太多。

今天來個香炸脆皮雞翅根，簡單家常的做法，卻色香味俱全，既能滿足饞嘴的孩子們，又比去肯德基之類的快餐店吃更健康放心。

香炸脆皮雞翅根的做法:

1、雞翅根洗淨，放入碗內，加胡椒粉、五香粉、孜然粉、（辣椒粉)、鹽、生抽及薑絲，抓勻，放入冰箱中醃製兩小時以上入味。

3、澱粉適量用水調成稍稠的麵糊；麵包糠倒入盤內備用。

4、將醃好的雞腿挨個放入麵糊內掛糊，然後放入麵包糠內均勻的裹上面包糠。

5、坐鍋倒油，油溫五六成熱時下入雞腿，中小火炸至內裡熟透，表面金黃。撈出控油裝盤即可。

外酥裡嫩的脆皮雞翅根就炸好啦！

雞翅根做法很多，很常見的做法就是-燉！

但是燉著吃真的吃夠了，那今天我們換種做法-啤酒醬燉雞翅根

準備食材：8個雞翅根、1聽啤酒（330ml）、冰糖、食用鹽、八角、老抽、蒜末、白芝麻

做法：

1.調汁，放入冰糖（最好是冰糖粉）、食用鹽、老抽、八角、2/3的啤酒，等待冰糖溶化。

2.雞翅根洗淨，每個雞翅根上用刀切幾個口，便於入味。

3.雞翅根放入醬汁中，醃製2小時。

4.白芝麻鍋中幹炒，出現響聲盛出備用。

5.起鍋燒油，蒜末爆鍋，下雞翅根，翻炒5分鐘，倒入醃製翅根用過的醬汁，倒入啤酒。燉10分鐘。

6.大火收汁，裝盤，散上芝麻，啤酒醬翅根就做好了。

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男人和女人在消費方式上最大的一個不同就是，女人特別愛瞎逛，男人從來買東西都是直來直去。逛商場如此，逛超市更是如此，尤其現在冬天室外特別冷，超市裡又開著強勁的暖風，男人們就更是不愛進去買東西了。可是對於我來說，超市是最方便快捷又經濟實惠的解壓好渠道，當然我說的不是去捏碎泡麵啊，而且看著琳琅滿目的零食和各種豐富多彩的肉食，想著能做成什麼美食，就覺得是一件很有趣且開心的事情，心裡的煩惱也就煙消雲散了，這就是每個吃貨都很容易說服自己開心的特異功能吧。

最近吃了肘子，煮了酸菜和番茄的巴沙魚，想著好久沒吃雞肉了，還是有點饞的，看著雞翅中有點不太好，索性跟超市挑了點雞翅根吃吃好了，雞翅根還比雞翅中便宜的多，一斤二兩的雞翅根只要15.8元，剛好夠2個人吃一頓，比在外面下館子也實惠的多，關鍵外面餐廳一盤雞翅的菜肯定不會給你實打實的一斤多肉啊，哈哈。

很多朋友不喜歡雞翅根覺得肉質硬也不容易入味，其實紅燒雞翅根做好了真的比雞翅中還香呢，肉多吃著過癮而且超級下飯。家家都有自己獨特的做法，我家的是這樣做的。

【紅燒雞翅根】

食材：雞翅根，蔥姜，鹽，糖，老抽，幹辣椒，八角，香葉，花椒，白酒，醋

做法：

1、雞翅根洗淨後在鍋中焯一下，放入一勺鹽（2克小鹽勺），一段蔥，三片姜，開鍋兩分鐘，去除血水後撈出；

2、熱鍋涼油，油熱以後放入三勺糖，用鏟子不停攪拌，糖融化起黃色小泡後，放入焯好的雞翅煸炒；

3、煸炒三五分鐘，雞翅根均勻裹上了糖色變成金黃色後，放入兩勺老抽，加入一碗熱水沒過雞翅根，再放入三顆幹辣椒，一個八角，兩片香葉，五六顆花椒，三片姜，兩段蔥，一小勺白酒，一點點醋（可以做成料包），蓋上蓋子小火燜30分鐘；

4、揭開鍋看看湯汁的情況，如果湯汁偏多就大火收汁，然後就可以盛出來吃啦。

因為比較喜歡顏色厚重的菜，所以紅燒雞翅根看上去也是重色，別看敲上去不怎麼好看，但是味道簡直好的沒話說，鹹香入味帶著微微的辣，雞肉嫩滑有嚼勁一點都不老不硬，一口要上去滿滿都是肉香，一盤雞翅輕鬆幹掉兩碗米飯，如果喜歡帶點湯汁的，可以用湯汁來泡飯，也是特別好吃的。兩個人吃了13個雞翅，最後都是靠搶的，透過數骨頭來“指責”對方比自己吃的多，哈哈，也是很有趣的事情。

雞翅根有時候我們也叫它小雞腿，是雞翅上面肉比較厚的一部分，做法也很多這樣小孩子一般也比較愛吃，今天和大家分享的一道比較家常的一道紅燒雞翅根，做法簡單快捷，肉質有比較嫩，做好之後我家孩子吃不夠，下面和大家分享一下具體做法供大家參考。

食材：雞翅根、姜、蔥、八角、花椒、老抽、生抽、鹽、糖、蠔油。

1、準備食材

首先買來的雞翅根清洗乾淨，用廚房紙擦乾上面的水分，這樣後邊醃製的時候容易入味，處理好的雞翅根放入盆中。

下面準備配料，薑切片、蔥切斜刀段、再準備一個八角、幾粒花椒放在一旁備用。

2、醃製雞翅根

把準備好的蔥、姜、花椒、八角、放入雞翅根中，加入老抽、料酒、生抽、鹽、糖、蠔油用手抓勻醃製30分鐘。

3、烹飪

30分鐘後起鍋放油燒熱，把醃製好的雞翅根連同調料一起倒入鍋中翻炒一下。 翻炒至雞翅根變色，加入沒過雞翅根的開水大火燒開，蓋上鍋蓋轉中火燉20分鐘。開蓋轉大火收汁，煮至湯汁濃稠關火盛入盤中撒上香菜即可。

口感鮮美肉質嫩滑的紅燒雞翅根就做好了。

小貼士：

1、醃製雞翅根的調味料的量根據雞翅根的量適當調整。

2、喜歡吃辣的也可以在醃製雞翅根的時候放入幾個幹辣椒。

雞翅根怎麼做好吃？我來回答一下這個問題，我最喜歡的雞翅根吃法就是紅燒雞翅根，製作簡單，需要的調料也不復雜，從製作到吃上最多隻需要三十分鐘。

雞翅根相比較雞翅中來說，最大的特點就是肉更多，而且更加緊實。不過很多人愛吃雞翅中，主要是雞翅中在任何做法的表現都是比較入味，因為皮多肉少，所以吃起來味道更加足，尤其是烤雞翅，可樂雞翅之類的，就是如此。但是對於喜歡大口吃肉的人呢，其實雞翅根更加適合，有很多人在製作中喜歡炸雞翅根，也可以，但是雞翅根肉厚，需要醃製的時間比較長。如果想下班回家簡單的半小時吃上飯，還是紅燒雞翅根更加合適。

下面我來介紹一下紅燒雞翅根的製作方法。

準備新鮮的雞翅根，如果使用速凍的雞翅根的話需要提前化凍。

準備香料，如果不喜歡香料味道重的話，可以只放八角和香葉，起到一定的去腥作用就可以。

起鍋放油煸炒蔥薑蒜和新鮮雞翅根，新鮮雞翅根直接煸炒。如果是凍的話可以先把雞翅根焯水，然後再煸炒。

煸炒至表皮發黃，下入醬油、白糖、胡椒粉、開水，味道調好。糖可以多一點。

我比較喜歡放半瓶啤酒，如果您不喜歡，可以少放點料酒來去腥。

大火燒開後轉小火燜至20分鐘。

20分鐘後大火收汁至粘稠，雞翅根就做好了。

出鍋的時候可以撒點香蔥末，甜中帶鹹，香氣濃郁的紅燒雞翅根上桌吧。

開吃吧，朋友。

一碗米飯，幾個雞翅根，炒個青菜或者燙個青菜，很美的一頓晚餐。

讓我們一起交流做菜的經驗，分享下廚的樂趣吧！

青椒炒雞翅根

準備食材如下：雞翅根500克，紅椒250克，青椒250克，油適量，大蒜1個，鹽1茶匙，醬油1湯匙，檸檬2片

具體做法如下：雞翅根剁小塊，青紅椒片成大片，蒜頭去皮備用，乾鍋，中火將雞翅根炒幹，炒出油，表面略焦黃，放大蒜粒，放醬油和鹽，加少量的水，放兩片檸檬，蓋鍋，中火燒，燒到汁差不多幹了關火待用，另起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下蒜和姜，再下青紅椒，翻炒變色加鹽調味，將青紅椒倒入雞翅根的鍋裡，翻炒均即可

炸雞翅根

準備食材如下：雞翅根600克，食鹽1湯匙，蔥1根，姜1塊，料酒1湯匙，澱粉1湯匙，胡椒粉1湯匙，植物油適量

具體做法如下：將雞翅加入鍋中，然後加入料酒，鹽，胡椒粉放入鍋中，加入適量的水，煮至8成熟即可，取出後，控幹水分，加入澱粉均勻的裹上，放入油鍋中炸，炸至金黃色取出！