用料

麵粉

100g

雞蛋

一個

海苔碎

10g

植物油

10g

鹽

2g

熟芝麻

少許

方法1

把麵粉里加入植物油，鹽，海苔碎，芝麻，用手抓搓一會，看不到油脂顆粒。

方法2

加入雞蛋，又加了一點點牛奶，不要加多了，剛好能揉成團就行。

方法3

擀成1毫米的薄片，用刮刀或者刀把邊修整齊。用鋸齒型刮刀分割成3釐米見方，大點小點也無所謂，痕跡深一些，不然烤好不好掰開。再在表面用鋸齒刮刀扎些眼。用叉子也行。

方法4

170度烤箱，大概烤20分鐘，上色就好。烤好涼透後掰開，密封儲存。

是香脆的口感。這個是非常脆的餅乾。無糖，少油。

海苔10克、中精粉200克、糖15克、鹽1克、酵母2克、小蘇打1克、牛奶100克、植物油40克。

第一步，將中精粉過篩，混合所有材料，加入油和牛奶，合成麵糰，保鮮膜包好，醒30分鐘（圖一）

第二步，用擀麵杖擀成0.5釐米左右的薄片，儘量薄一點，成品會比較酥脆，或者用模具做成自己喜歡的圖案（圖二）

第三步，烤箱預熱到175°，烤20分鐘左右，然後出爐，晾涼，密封儲存。（圖三）

下面我們開始製作海苔餅乾

1.黃油隔溫水軟化，加入鹽，分2-3次加入雞蛋液，用打蛋器打發。

2.篩入低筋麵粉，稍稍攪拌，加入海苔碎，再稍稍攪拌，知道都融合一起沒有乾麵粉。

3.麵糰裝入保鮮袋裡，防止弄油砧板。用刀面整出長方形麵糰。

4.長方形麵糰放冰箱冷凍，直到變硬。拿出來切成0.4cm左右的薄片。

5.薄片整齊的排在放有油紙的烤盤上面。

8.烤箱上下管180度預熱好，餅乾薄片進入烤箱烤16分鐘，就可以了。

小小提示☞☞☞

1.海苔是鹹的，所以在新增鹽時要注意用量。

2.麵糰和好後可以冷藏也可以不冷藏，區別在於冷藏後的麵糰在整形時比較容易，麵糰不粘手和刀具，成品也漂亮。

3.面片要擀成薄一些，否則在烤制過程中因膨發使成品厚度增加，口感沒有薄的那麼脆。

4.餅乾的大小要差不多，這樣成熟的時間一致，容易掌握。

我家的海苔餅乾孩子們會在早晚喝牛奶時搭配幾個餅乾吃有利於牛奶吸收。

二豆喜歡抱著餅乾盒子吃不停，我找了一個方法：對孩子說，再一手拿一個，我要把盒子收起來了。然後她就會乖乖拿了看著你把盒子收走不哭不鬧。超級聽話啊！秘訣是，第一次就要說到做到，任憑她怎麼鬧都要收走。

用料

麵粉

100g

雞蛋

一個

海苔碎

10g

植物油

10g

鹽

2g

熟芝麻

少許

步驟 1

把麵粉里加入植物油，鹽，海苔碎，芝麻，用手抓搓一會，看不到油脂顆粒。

步驟 2

加入雞蛋，又加了一點點牛奶，不要加多了，剛好能揉成團就行。

步驟 3

擀成1毫米的薄片，用刮刀或者刀把邊修整齊。用鋸齒型刮刀分割成3釐米見方，大點小點也無所謂，痕跡深一些，不然烤好不好掰開。再在表面用鋸齒刮刀扎些眼。用叉子也行

步驟 4

170度烤箱，大概烤20分鐘，上色就好。烤好涼透後掰開，密封儲存。

是香脆的口感。鐺鐺說，這個是嘎嘣脆餅乾。適合一歲半磨牙長了的寶寶。無糖，少油。

小貼士

海苔，或者紫菜，一定要弄碎一些。

超簡單的海苔餅乾做法

低筋麵粉240g、蛋黃50g、黃油120g、白糖50g、海苔

做法

1、除海苔外，所有原料混合揉成團靜置一會。

2、搓成條，分劑子。

3、按扁，刷蛋液。

4、海苔切碎。

5、沾上海苔。

6、入烤箱180度烤5分鐘左右即可。

擴充套件：海苔的營養價值

海苔，又名紫菜，是一種海洋隱花類植物，是海洋中的初級生產力的代表，在海洋中的數量極多，且種類豐富。它含有多種與人類日常生活相關的活性物質。

麵粉 100g雞蛋 一個海苔碎 10g植物油 10g鹽 2g熟芝麻 少許

海苔餅乾的做法步驟

步驟 1

把麵粉里加入植物油，鹽，海苔碎，芝麻，用手抓搓一會，看不到油脂顆粒。

步驟 2

加入雞蛋，又加了一點點牛奶，不要加多了，剛好能揉成團就行。

步驟 3擀成1毫米的薄片，用刮刀或者刀把邊修整齊。用鋸齒型刮刀分割成3釐米見方，大點小點也無所謂，痕跡深一些，不然烤好不好掰開。再在表面用鋸齒刮刀扎些眼。用叉子也行

步驟 4170度烤箱，大概烤20分鐘，上色就好。烤好涼透後掰開，密封儲存。 是香脆的口感。鐺鐺說，這個是嘎嘣脆餅乾。適合一歲半磨牙長了的寶寶。無糖，少油。

海苔餅乾是一個很不錯的一個餅乾類美食，味道十分的美味，而且也有豐富的營養，海苔和餅乾搭配很美味，海苔餅乾做為早餐是也不錯，平時用來配送奶吃也很好營養零食配搭。

海苔餅乾

低筋麵粉100g、蛋黃1個、植物油10g、鹽2g、海苔 牛奶熟芝麻適量

1 、將植物油，鹽，海苔剁碎，芝麻加入低筋麵粉裡，用手搞均勻，搞到沒有油脂顆粒為好。

2 、雞蛋加入麵粉裡然後又加少許牛奶，剛好能揉成團就行。

3、把揉好麵粉壓平薄片，用齒刀切成小方塊，然後用西餐叉在表面扎些眼。4、入考箱170度，大概烤20分鐘即可，待餅乾涼後即可食用，香脆美味可口無糖少油健康海苔餅乾完成了。

海苔營養又名紫菜，是一種海洋隱花類植物，是海洋中的初級生產力的代表，在海洋中的數量極多，種類豐富。它含有多種與人類日常生活相關的活性物質。

主料

低粉100g

輔料

牛奶50g

黃油20g

小蘇打1g

酵母1g

鹽1g

海苔適量

海苔餅乾的做法步驟

1.黃油隔水融化。

2.麵粉中加入鹽小蘇打。

3.酵母放在牛奶中融化。

4.牛奶倒入麵粉中，一邊倒一邊攪拌。

5.加黃油。

6.加海苔碎。

7.和成麵糰。

8.擀薄刷油。

9.折起來在擀開，這樣重複3次。

10.切成條。

11.用叉子扎眼烤箱上下火180°烤20分鐘。

材料：

鹽適，蘇打粉2，乾酵母2克

小技巧：

1.鹽水的鹹度最好根據自己的口味來確定，要注意海苔本身也是有一定鹹味的哦。

2.可以選擇把面片放到冰箱裡凍一會再切成小塊，這樣切起來會容易一些哦。

海苔蘇打餅乾的做法步驟

1、拉低筋麵粉，用篩子篩到一個容器中，再加入適量的小蘇打。給軟化後的黃油加上適量糖分，然後打發，與低筋麵粉和蘇打混在一起。

2、把海苔搗碎，往裡面加入碎海苔，乾酵母，然後把雞蛋的蛋清放進面裡，再加入少量的牛奶

3、找一個保鮮膜把麵糰裹住，靜置60分鐘，然後將，麵糰擀成大約3毫米厚的面片。最好擀成一個形狀比較規則的長方形。

4、把面片兒，從中間切開，切成一個個大約長六釐米，寬四釐米在長方形。用叉子或者牙籤兒，在面片上叉上一些小洞，在每個面片的中間位置，豎著壓一條豎線。

5、一小碗水，放適量的鹽，用刷子沾著鹽水把面片兩面都刷一遍。

6、把烤箱進行預熱，放到中上層，烘烤15分鐘左右，拿出來就可以食用海苔蘇打餅乾了。

大家好我是老王，海苔餅乾怎麼做好吃？我的回答是：海苔餅乾是非常好吃的小甜點，餅乾的種類有很多種，從口味上可分為鹹味餅乾和甜味餅乾。當然這兩種口味的餅乾做成海苔餅乾都非常好吃。在製作餅乾時海苔剪成碎末吃起來口味更好，也可以剪成大塊直接貼在餅乾上。

====海苔蘇打餅乾====

【製作配方】：低筋麵粉150克，黃油30克，水85克，酵母5克，鹽0.6克，小蘇打0.6克，海苔適量。

【製作方法】：1.低筋麵粉過篩，海苔用剪刀剪成碎末，把鹽和小蘇打，海苔碎末加入到過篩的麵粉中，把粉狀物拌勻。酵母和水放在一起攪拌至酵母完全融化，製作成酵母水。再把酵母水加入到麵粉中和成麵糰，最後放入黃油揉至麵糰表面光滑。蓋上溼毛巾鬆弛15分鐘左右。

2.麵糰鬆弛好後用擀麵棍擀成薄片，厚度約為0.3釐米左右，用刀把擀好的薄片切成寬4釐米，長8釐米左右的長方形小方塊，用餐叉再餅乾坯上扎出均勻的小洞，刷上雞蛋液，再爬上適量的芝麻。均勻的擺在烤盤上，烤箱預熱到200度左右，放在烤箱最下層烤6分鐘左右表面金黃即可。

【小提示】：1.海苔蘇打餅乾有兩種做法，上邊分享的是最簡易的一種做法，還有一種開酥的做法，在製作蘇打餅乾時需要控制好麵糰的溫度，如果麵糰變軟可以放在冰箱裡冷藏，讓麵糰降溫，由於麵糰中加入了黃油，降溫後面團會變硬，讓蘇打餅乾能夠更好的成型。烤蘇打餅乾不要忘記在餅乾表面紮上小洞，這樣做可以避免烤制過程中餅乾表面會出現大泡。

2.除了蘇打餅乾可以製作成海苔味的，曲奇餅乾，奶油餅乾都可以製作成海苔味的，製作海苔餅乾或者酥皮餅乾時最好把海苔剪成碎末，製作普通的奶油小餅乾時可以刷完蛋液後，把剪成塊的海苔貼在餅乾上再烘烤。烤餅乾看其是否成熟，可以用手稍稍按一下，如果餅乾表面炒硬脆就說明成熟了，還有就是看顏色表面微黃就成熟了，如果製作成甜味蘇打餅乾糖要稍微放多一點，因為海苔是鹹味的，餅乾甜味不夠會很難吃。