栽培季節 豬乸菜可作到排開播種週年供應，而主要是春播和秋播兩大季節。①華中及以南地區秋播於8月上旬至10月，早播的當年採收，遲播的以收穫幼苗或於翌年春季採收。亦可於春季3月下旬；至4月上旬春播，夏季採收。②華北地區於春季終霜前後播種，夏季採收;秋季於初霜前兩個多月播種，或冬季保護地栽培。③東北、西北等高寒地帶露地栽培一年一花，可保護地栽培。④夏季栽培茌6月間播種，採取噴灌，降低地溫和氣溫，或 搭高架遮陽等措施栽培，8～10月供應市場。種植及管理 以幼苗供食的宜直播，分期摘葉採收的宜條播或育苗移栽。因以聚花果為播種材料，果皮厚，吸水較慢，且果皮中含有抑制種子萌發的物質，所以播種前宜浸種約2小時.然後播種，有利於種子萌芽。秋播在高溫下發芽較困難，宜在低;溫下催芽後再播種。直播每公頃用種量22.5～30千克。種植密度:行距25～30釐米，株距20～25釐米，畦寬80～100釐米種雙行，每公頃植9萬～12萬株。豬乸菜耐肥，種植地需施用充分腐熟的有機肥作基肥，每次採摘後結合灌水追施速效性氮肥一次。灌溉可掌握 "見幹見溼"。危害莙薘菜的病蟲害較少。有時會發生蚜蟲、地老虎、潛葉蠅。主要的病害有立枯病、褐斑病、白粉病、花葉病等。加強管理及施用充分腐熟的廄肥，以免把病、蟲源帶入田中。藥劑防治要選擇殘效短，易於光解水解的藥劑。保護地栽培可使用 "全自動燻蒸爐"等高新技術產品防治病害"。採收 以幼苗供食的，播後40～50天可採收。大株剝葉，約在定植後40天採收，長有6～7片大葉時，採收外層2～3片大葉，則內葉繼續生長，一般每10天左右採收一次。採收宜在露水乾後進行，要輕摘勤收，避免雨天採收。留種 留種多采用秋播，越冬後春季結合間拔上市，選留具有原品種特徵特性的健壯株作種株。株行距約30釐米x40釐米。採種株在3月後停止採葉，並減少施氮肥，待抽薹開花後追施適量速效氮肥及磷肥，並增加灌水。一般6月種子成熟，割下曬乾脫粒儲存，每公頃產種子約2250千克。

種植時間8到10月。種植的時候保證溼度和土壤肥力，多下有機肥，令其生長迅速，皮薄青嫩，這樣幾乎沒有異味和粘液，口感也松和嫩脆。其實就是讓它不牛皮，這點最重要。

豬乸菜也叫莙薘菜或豬菠菜，我們這裡叫甜菜，早起在農村吃不完用來餵豬，豬乸菜以幼苗或葉片為蔬菜，是一種很常見的甜菜，在四川把豬乸菜叫做紅牛皮菜。

的種子外殼比較堅硬，難以吸收水分，如果不經過處理的話，是不容易出芽的。那麼我們在種植之前，就需要對甜菜種子進行處理，通常都是先用五十度左右的溫水浸泡種子，在浸泡的過程中要不斷地攪拌，使它們受熱均勻，這樣能保證種子充分的吸收水分。浸泡十二個小時後撈出，瀝乾水分，即可進行播種。

出苗後長出2--3片真葉時間苗1次，4--6片葉時定苗，株距20--30釐米。在生長期遇旱澆水，夏季雨水多時注意排水，防止內澇，要及時除草鬆土，生長中期1/15公頃施入8--10千克尿素，促進其早發快長。播種的時候要直、播種要均勻、深淺要一致。

及時防治病蟲害，及早間苗定苗，中後期杜絕草荒，後期大草對含糖影響較大。在苗期或後期進行葉面噴肥，為植株補充養分，同時也要注意預防象蟲甲、莖象蟲甲、褐斑病、白粉病的發生和危害。

以幼苗供食的宜直播，分期摘葉採收的宜條播或育苗移栽。因以聚花果為播種材料，果皮厚，吸水較慢，且果皮中含有抑制種子萌發的物質，所以播種前宜浸種約2小時.然後播種，有利於種子萌芽。秋播在高溫下發芽較困難，宜在低;溫下催芽後再播種。直播每公頃用種量22.5~30千克。種植密度:行距25~30釐米，株距20~25釐米，畦寬80~100釐米種雙行，每公頃植9萬~12萬株。

　　莙薘菜耐肥，種植地需施用充分腐熟的有機肥作基肥，每次採摘後結合灌水追施速效性氮肥一次。灌溉可掌握 "見幹見溼"。

　　危害莙薘菜的病蟲害較少。有時會發生蚜蟲、地老虎、潛葉蠅。主要的病害有立枯病、褐斑病、白粉病、花葉病等。加強管理及施用充分腐熟的廄肥，以免把病、蟲源帶入田中。藥劑防治要選擇殘效短，易於光解水解的藥劑。保護地栽培可使用 "全自動燻蒸爐"等高新技術產品防治病害"。

豬乸(nǎ)菜:別名還叫漂菜、牛皮菜、光菜、豬麻菜等等，各地方叫法上有區別，真正的學名叫莙薘菜。這種菜在湖南都有種植，不過因為它的口感不好，很多人不願意吃，但是農家住戶都會種點，剁碎餵雞餵豬還是非常不錯的飼料。

莙薘菜的原產地在歐洲南部，在公元5世紀(東漢)從阿卡伯傳入中國。按照顏色分可以分為白梗、青梗和紅梗三種，在農村裡種植以青梗最多最廣，是可供食用、飼料、觀賞等剁種用途。

莙薘菜分佈很廣，葉子不僅可以做蔬菜飼料，葉子、根和種子還能入藥，還具有清熱解毒、行氣止血的作用在很多的大超市裡，都把它作的高檔蔬菜出售。而農村人種著全是當飼料，因口感不好，略帶苦澀味，很少去食用。

莙薘菜的種植:種植莙薘菜，在中國的中部、南部，一年可以種兩茬，分別在春季的3月下旬到4月上旬播種，在夏季採收。秋季播種在8月上旬到10月，在來年的採收。在中國的東北、西北等高寒氣溫地帶，一年只能種一茬。

種植莙薘菜有四點要注意:第1、喜肥:在移栽定株時，要上足底肥，一般都是用充分腐熟的有機肥。每次剝葉片後，要及時追施稀釋的人尿，灌溉掌握“見幹見溼”的原則。

第2、防病蟲害:蚜蟲、地老虎、潛葉蠅是對莙薘菜最大的蟲害，很多都是土壤裡自帶的蟲源。病害主要有立枯病、褐斑病、白粉病等等，要及時多選用高效低毒，容易被光解水解的藥劑。在病害上特別少，只有在蟲害上要注意，只要把農家肥充分腐熟，不帶蟲卵，基礎上就無防治。

第3、溫度:這對莙薘菜來說，只要不是高寒之地，在零下5°都還能緩慢生長，最適合生長的溫度在20～25°。對土壤要求不嚴格，但是在疏鬆、肥沃、保水、保肥力強的沙壤土生長比較好一點。

第4、對環境的要求:莙薘菜喜歡冷涼溼潤的氣候，耐寒性和耐熱性都特別強。種子在4～5度的情況下，都可以緩一下的發芽。生長需要充足的水分，但是怕澇。二氧化碳濃度的高低對莙薘菜有增產的效果。