喬木茶和古樹茶有什麼區別？

喬木茶差不多是零幾年時候的叫法，現在多數稱為古樹茶

古樹不一定都大，大茶樹不一定都古，反正在臨滄三百年以上的大茶樹，我們才稱之為古茶樹，做出來的茶才叫古樹茶！

其實雲南的古樹茶都是喬木種的，大多是大喬木，喬木和古樹本來就不是同一維度的分類標準。根據茶樹最底下的分枝的高低可以分為：灌木茶、小喬木和大喬木。而根據樹齡可以分為古樹茶、大樹茶、小樹茶。所以古樹茶都是喬木茶，喬木茶不一定是古樹茶。另外雲南大多數臺地茶也是喬木種的哦！別以為它長得矮就是灌木茶

古樹茶是樹齡問題（原則上超過一百年），喬木茶是相對灌木茶的植物特性，雲南因為自然環境和氣候特點基本以喬木，小喬木茶為主，很少有灌木（中小葉種）茶種植，就算樹齡不高的茶甚至無性系的茶樹植物學上都是大葉種的喬木茶。

2、何為古樹，行業常規概念是百年古樹，超過百年樹齡，比如300年古樹、500年古樹、千年古樹等……那麼灌木茶超過百年也是歸入古樹茶範疇的。

綜上所述，喬木茶不一定是古樹茶，成長百年後會是古樹茶；而古樹茶可能是喬木茶和灌木茶。如下圖所示:

首先這是兩個維度的問題，沒有可比性。因為喬木是植物學分類的概念，古樹是針對茶樹樹齡長短做出的判別依據。

茶樹分為灌木，小喬木和大喬木。這指的是植物本身的實際大小（類似於面積，體積）。

古樹是指茶樹的樹齡，通常按照植物學對於古樹的定義是100年以上即可稱之為古樹。從這個方面來說灌木和喬木只要過了100年都可以稱之為古樹，古樹可以是喬木也可以是灌木。

在我看來都是一樣的，沒什麼橋木和古樹之分！這些都是商家或商販用的一種“術”語來誘導消費者的。橋木茶是茶，古樹茶也是茶！區別在於製作。（以手工製作為例）一百個師傅可以製造出一百種味道！就看個人喜好、品味！

茶樹的分類中，

按樹型分：茶樹的分類有三級，分別為喬木型、小喬木型和灌木型。喬木型茶樹是比較原始的茶樹型別，一般分佈於和茶樹原產地自然條件較接近的自然區域；小喬木型茶樹屬於進化型別的茶樹，抗逆性較喬木類強，一般分佈於亞熱帶或熱帶茶區；灌木型茶樹主要分佈於亞熱帶茶區，在中國大多數的茶樹種植區均有分佈。

按樹齡分：

1、千年野生古茶樹

2、野放大茶樹

3、原生態古茶樹

4、生態古茶樹

5、老茶樹

6、小茶樹

7、臺地茶樹

粗分為：古樹茶、老樹茶、大樹茶、小樹茶四種

因此，這個問題是個名副其實的錯綜複雜的問題。

喬木茶是按茶樹型別來區分

1

喬木型

　　此類是較原始的茶樹型別。分佈於和茶樹原產地自然條件較接近的自然區域，即中國熱帶或亞熱帶地區。植株高大，從植株基部到上部，均有明顯的主幹，呈總狀分枝，分枝部位高，枝葉稀疏。葉片大，葉片長度的變異範圍為10-26釐米，多數品種葉長在14釐米以上。葉片柵欄組織概為一層。

2

小喬木型

　　此類屬進化型別。抗逆性較喬木類強，分佈於亞熱帶或熱帶茶區。植株較高大，從植株基部至中部主幹明顯，植株上部主幹則不明顯。分枝較稀，大多數品種葉片長度以10-14釐米之間，葉片柵欄組織多為兩層。

3

喬木型

　　此類亦屬進化型別。包括的品種最多，主要分佈於亞熱帶茶區，中國大多數茶區均有分佈。植株低矮，無明顯主幹，從植株基部分枝，分枝密，葉片較小，葉片長度變異範圍大。為2.2-14釐米之間，大多數品種葉片長度 在10釐米以下。葉片柵欄組織2-3層。

古樹茶是按樹齡來區分

1

古茶樹

　　嚴格意義上的古茶樹為300年以上的喬木型大葉茶樹，多生長在人跡罕至的深山老林中。

由於存世較少，所產茶葉內質豐富更能體現其獨特的魅力。

2

喬木大樹

　　喬木大樹型也可稱為”古茶樹“是因為他的樹齡在200--300年之間，存世也較少。先普洱茶產區大量建立保護區。

3

荒山型

　　荒山型樹齡在100年以上，由於樹齡達不到所吸收的養分較之前兩種口感內質等等次之！但其非人工培育，所產的茶葉依然體現出其地域特點！

目前中國對大樹茶和古樹茶還沒有個具體的區分，所以很多人也只能從樹齡上來區分二者，那喬木茶和古樹茶的區別是什麼？一、喬木茶和古樹茶的區別是什麼？喬木茶和古樹茶可從外形、樹齡、口感等方面加以區別。大樹茶是喬木性茶，樹齡在30-100年之間，樹高5米左右，一般樹齡越大的，口感就越溫潤。古樹茶樹齡大多在300年以上，不過唐代或唐代之前的樹齡可達1000年以上，樹高10米以上，所制曬青綠茶，湯色綠黃，香氣清爽，略帶野生茶特有的腥味。二、喝古樹茶有什麼好處？1、防癌、抗癌：研究表明，癌細胞的擴散速度是飛快的，所以必須要及時進行抑制，古樹茶的百分之一的濃度就可以起到抗癌的功效，對癌細胞的殺害具有非常明顯的作用，能有效抑制癌細胞的擴散，有防癌抗癌的作用。2、消脂減肥：古樹茶是女性的減肥好伴侶，因為古樹茶對脂化合物的吸收具有很強大的作用，能夠對體內的膽固醇的減少也具有很明顯的治療作用，達到清理腸道、消脂減肥的效果。3、抗衰老：養眼抗衰老也是古樹茶的作用之一，因為雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其它茶樹品種，抗衰老作用優於其它茶類。在古樹茶的加工過程中，茶葉中的很多物質都有效的轉成了維生素與其他營養物質，對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，堅持飲用對於美容護膚很有幫助。4、保護牙齒：隨著年齡的增長或者平時的保養不當，牙齒會在無聲中衰退，不再堅固。而古樹茶中含有許多生理活性成分，堅持飲用古樹茶，可以有效的治療細菌引起的疾病，對於強健牙齒有很大的作用。總的來說，喬木茶和古樹茶的區別還是很大，一般樹齡30-100年，高達5米的就是大樹茶，樹齡在300年以上，高達10米以上的就是古樹茶。

感謝邀請!這個區分只是樹齡問題?而非是樹的形態，其實古樹茶是因為栽培時間長；有上百年幾百年這樣子顧而稱之為古樹，而一棵茶樹它始終是從小樹慢慢長大的，它的母種從小就是喬木種，那麼到它長到一定大的時候就是喬木形的。古樹也有灌木形的，並且還很多，像近年所提到的藤條茶其實就有灌木形的。只是有些茶之所以不能稱之為古樹是因為它還沒到上百年就又從新栽培，因而不把它列入古樹行列。

一.

二.

普及一個小常識，古樹茶是沒有熟茶的，因為熟茶的發酵工藝原因，古樹茶很難發酵成熟茶。

三.

什麼是古樹茶：

古樹茶：是指存活百年以上的茶,在以雲南版納茶區,臨滄茶區,普洱茶區有古樹群落，數量稀少。

古茶樹的嚴格分類古茶樹嚴格意義上的古茶樹為300年以上的喬木型大葉茶樹，多生長在人跡罕至的深山老林中。

四.

古樹茶：是指存活百年以上的茶樹。

五.

古樹茶和喬木茶分別適合做什麼樣的茶？

古樹茶因為數量稀少採摘困難價格昂貴，所以，一般來說用來製作普洱茶的生茶。

喬木茶，也可以用來做生茶，也可以用來做熟茶

首先，喬木茶不一定是古樹茶，但古樹茶一定是喬木茶。

喬木茶是按中國山茶科山茶屬分的一種常綠木本植物，共分為三種，即喬木型，灌木型，半喬木型。

喬木型茶樹高大，十幾米高，人可以站在樹上採摘。

古樹茶是指存活百年以上的喬木茶，也叫大樹茶。現多指300年以上樹齡的茶樹，才冠以“古樹”之名。

其次，無論是說喬木茶還是古樹茶多生長在中國雲南地區，深山密林。有臨滄茶區，版納茶區，普洱茶區等，多數被製作成普洱茶。有收藏價值。

最後，說說喬木茶和古樹茶的誘惑，喬木茶葉底完整肥厚，慢慢展開，可看到清晰的葉肉和葉脈。收藏年份久的，茶香越濃，茶性越純，醇厚的品性不減當年。其中的極品古樹茶，產量非常稀少，不再拼配。香氣更加沉重濃厚，還帶有一些花果香味，口感苦強澀弱，但苦澀味化得極快，回甘強，葉底柔性好，有彈性，滋味醇厚，韻味久，茶氣慢慢釋放，品起來真是意猶未盡…

謝謝你的邀請！先此申明本人不是茶商，因此，敢說真話。首先，茶葉是需要人工訓化的，也是就矮化，如果是野生茶可能有的人會有一此不適 因此，喬木茶多指臺地或人工栽培的小樹茶，古樹茶目前具體多少年稱為古樹一直有爭論。說到區別，你應該是問喝的滋味，本人觀點，喬木不一定比古樹差，關鍵要看自然環境、製作工藝、拼配技術、存放環境，現在的普洱江湖已細分到了地圖上找不到的山頭，所以還是一句老話：“茶無貴賤，適口為珍”。望指正！

喬木茶和古樹茶有何區別 ？

喬木茶是一種茶，別稱喬木普洱茶，產地為滄江流域。

古樹茶是指存活百年以上的喬木茶，在雲南版納茶區、臨滄茶區、普洱茶區、寮國北部豐沙裡省有古樹群落，數量稀少。

喬木茶和古樹茶區別：發酵工藝不同、香氣型別不同、品質特徵不同

一、發酵工藝不同

1、喬木茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。生茶儲藏時間越久香味越醇厚。

2、古樹茶是以雲南大葉種曬青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。

二、香氣型別不同

喬木茶多為毫香、荷香、清香、慄香、陳香；

古樹茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。

三、品質特徵不同

喬木茶品質特徵為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

古樹茶品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。