少吃並不是說節食啊，平時亂七八糟胡吃的對身體不好，如果下決心減肥了就不要亂吃，不吃垃圾食品，偶爾吃下低脂肪的零食，多吃水果多喝水，不喝飲料，晚上不要吃太撐太油膩，這都都是利於減肥的，而且還對身體好！

你好，節食這個詞本身是個中性詞，它可能好，也可能不好，減肥在飲食方面應該做到的不是少吃，而是正確地吃！

為什麼現代人說起減肥第一反應就是要少吃呢？原因有兩點，第一點就是這樣的方法初期見效快，體重掉得明顯。第二點就是現代肥胖很大一部分是因為營養過剩引起的，所以節食是減肥的第一步，這也就造成了大多數人的誤解，以為減肥就需要節食。

但是這種觀點是錯誤的，節食與否應該根據個人情況來，盲目節食是不好的。下面來一一分析：

一、減肥不是要節食，而是做到代謝平衡。肥胖的根本原因是代謝不平衡，攝入的熱量遠大於日常生活消耗的，熱量最終變成脂肪被身體儲存起來。所以這個時候要把自己的食物攝入控制到正常水平，大家可以看到健身的人飲食更加講究，他們不會少吃，反而會葷素搭配，蔬菜水果肉類全都不會少，不懂健身的人才會胡亂節食少吃餓著自己。

二、調整代謝不光是少吃，如果你平時飲食還算正常健康，那麼你的肥胖可能是因為消耗太少。現代人日常工作坐辦公室，下班回到家裡繼續躺著坐著，身體運動少，消耗少，就算吃的不多，熱量還是會堆積，這個時候最需要的不是拼命少吃，而是運動。

三、想好看就運動，但是運動不減肥。其實很多人對減肥有所誤解，以為體重掉下去身材就會好看，其實不是的。不要盲目注重體重，絕大多數人的身材問題不是超重，而是體脂率過高。肌肉鬆弛，脂肪多，所以看上去並不好看。如果想透過掉體重變好看，很難，就算很瘦的人，肚子那裡都好像會有小肚子。

所以要正視體重跟身材的關係，運動健身是最好的塑形方式，運動與飲食搭配才能有好的效果。不然盲目節食，在你變好看之前，先弄壞了身體。

冰冷的資料和廣大節食朋友的親身經歷都告訴我們：節食減重只有一條不歸路——搞壞身體，胖的徹底！

祖先早就在我們身體裡留下了烙印：“機體為了應對當前身體的供能不足，會減少日常熱量消耗，讓身體達到動態平衡（就導致了身體機能的退步）；而一旦獲得大量的食物，身體就會加倍儲存脂肪以應對未來可能再次出現的‘饑荒’”。

對於這個真相，驚不驚喜，意不意外？

1.什麼是節食

基本認為全天飲食熱量低於自身基礎代謝300以下，並持續一週以上的飲食習慣可以被認為是節食。

2.節食的危害

節食會打破體內調控食慾和體重的兩種激素，其中一種是負責抑制食慾，促進減少進食量，使體重減輕，另一種則是加劇飢餓感，讓你吃得更多，使體重增加。

即便恢復飲食，這兩種激素在較長的一段時間內都處於非正常水平，這讓我們從心理和生理上都更容易被“擊敗”，也更容易出現節後暴食，因此出現“節食-暴食-節食”這樣的怪圈。

對女性朋友來說，節食的另一個弊端就是會影響大姨媽，姨媽紊亂事輕，把姨媽嚇跑、半年不登門的可就沒那麼簡單了。所以，如果可以千萬不要發展到這一步，對於已經出現姨媽問紊亂的盆友，節食計劃就此打住，務必早日回頭！

3.節食後如何恢復

鑑於很多節食者都會以水果蔬菜為生，胃口需要時間去調整，短時間內也確實沒有辦法消化吸收大量蛋白質和油脂。

因此，建議節食後給自己充足的時間去調養，總的原則就是循序漸進、逐量增加。

前期可以適當以清淡的流質形谷薯為主，像南瓜小米粥、魚片粥、地燕麥粥都是不錯的選擇。

恢復中期，可開始增加米飯、紫薯、玉米等乾糧，每日至少有兩頓含主食的正餐。

恢復後期，基本上可以達到基礎代謝的標準，滿足身體所需。你可以每日適當增加，也可以以周為單位逐漸遞增。但是具體飲食推薦攝入量、飲食攝入增長率以及營養配比還需要結合年齡、性別、身高、體重、節食期的飲食、節食後的基礎代謝和運動情況等綜合考慮。

飲食恢復初期出現的體重輕微回升屬於正常現象，因此沒有必要過分關注體重給自己壓力。

這個時候不如把時間和精力放在飲食管理和運動上，測量體重和圍度的頻率不要高於一週一次。

4.節食後怎麼運動

我們攝入的熱量過低時，會出現激素分泌紊亂，其中也包括幫助身體燃燒脂肪的多種激素，其分泌水平都大幅下降。同時，身體開始分解肌肉，導致水分大量流失。

通常在節食初期體重會有大幅的下降，所以這也是為什麼很多人在節食早期看到快速掉秤就更加堅定節食減重的決心。但他們不知道的是肌肉也在大量流失，這又進一步降低了基礎代謝，身體開啟自我保護模式，於是減重開始進入漫長的平臺期。

所以節食後恢復的另一個重點就是提高基礎代謝！

有研究表明，長時間中低強度的傳統有氧訓練並不能提高節食者的基礎代謝，反而會進一步降低我們的瘦體重，而力量訓練卻完全不同。所以，不妨在逐步恢復飲食的同時去舉鐵吧，從大肌群“胸、背、臀腿和核心”入手，每個部位可以儘量做到一週一輪。

不去健身房的小夥伴們可以在家用彈力帶、啞鈴、鈴壺進行，配合HIIT（高強度間歇性訓練）也能有效提高基礎代謝，幫助身體節食後快速恢復。

5.忍不住想暴食怎麼辦

（1）轉移注意力，看劇、看綜藝、看書、跟別人聊天。

（2）深呼吸，吃的時候儘可能放慢速度

（3）選擇濃稠的、糊狀的、蛋白質含量比較高的食物

（4）運動！去做舉鐵、做力量訓練吧，這可以調節控制食慾和體重的兩種激素，從內改變自己的食慾哦。

減肥第一反應少吃，只要吃的對，營養能具備我們一天的所需，這當然是好事，這樣能決定我們攝入的能量過剩而導致的脂肪堆積。

對於減肥來說節食就不一樣了。

跟著小海棠 咱們一起來探討下。

閃現在腦海裡的第一個答案：掉秤快，看著第二天稱上的數字變少，跳腳拍著手歡呼，看到這裡的你別說你沒這樣做過？

小海棠相信很多人都節食減肥過，而且不止一次，因為在我產後由於肥胖導致身體嚴重走型後，我的第一個念頭就是不吃東西。第一天晚上沒有吃，第二天晚上意志動搖了啃了一根黃瓜，第三天實在憋不住了，果斷放棄，這裡我也不想多說感想，節食過的我們來互相抱一下吧。

那麼現在我要告訴你，節食過程中你的身體到底發生了什麼？

這是一個普通年輕女性的身體成分，普通正常健康女性的體脂是18%~25%，29%就算是微胖界的了。那麼如果我們減到22%左右，身材就算不錯了，因為一旦體脂掉到18%，你就會被自己的馬甲線迷倒！

參考一下你的身材處在哪個階段了呢？

說到這裡不由得想起健身界我比較崇拜的教練說過的一句話：你的身材就是你的人生態度。

那麼我們需要掉7%的脂肪，到底是多少？假設你55kg，7%就是3.85kg，也就是說你只需要減7斤多的脂肪，身材已經能超過很多的女生，如果掉12斤脂肪，馬甲線就出來了。

不過，很遺憾你透過節食減肥，就算掉了12斤體重，你的身材確是這樣的。

究竟這是為什麼？問題出在哪裡了？

因為你掉的根本就不是脂肪！

我們能夠很直觀的看出，脂肪儲存著巨大的能量。更是身體主要儲能的物質，關鍵時候是用來保命的。你就算完全不進食，一公斤脂肪也夠你耗上好幾天！你節食一天是不是就能瘦1斤多，甚至2斤？所以你掉的肯定不是脂肪。那掉的究竟是什麼？

當然是水分！

看圖就能知道了，除去脂肪身體的瘦組織（脂肪以外都是瘦組織）含水量都很高，普通成人的含水量在65%左右，胎兒含水量90%，所以水分最好掉。

下面我們來看一位30歲男性連續7天完全斷食的身體成分變化研究。

可以看出，在斷食的7天裡，體重降了15斤，大部分是肌肉和水，而肌肉含水量是70%，具體包括體內鹽含量的下降帶來的水分丟失。糖異生帶來的肌肉的丟失，糖原耗竭帶來的水分丟失，最終脂肪沒掉多少，大部分就是水分了。最最重要的是基礎代謝下降15%！基礎代謝的下降，意味著你恢復飲食後，體重會迅速成倍的反彈！

簡單地說一個人身體含水量越高，越年輕健康，所以在節食期間你丟失的是好的東西，而想去掉的脂肪依然掛在你的身上。

健康減肥只需要三步：合理飲食+正確的運動方式+充足睡眠

減肥就好比戒菸，過程雖然很艱難，但是結果是值得我們所有人伸出大拇指讚揚的。

Burning知道大家都說減肥的六個字金玉良言：“管住嘴，邁開腿。”邁開腿就是要運動，大家都懂，然而嘴要怎麼管？不吃肉？不吃晚餐？過午不食？

no。長輩們反對節食減肥，大多是以養生角度來勸誡，然而年紀輕輕的本錢正足，養生理論是聽不進的。但事實上，節食減肥也的確是真的不好。

首先節食能不能瘦？能。減肥的原理就是攝入小於消耗，節食的確很容易使熱量小於消耗，從這個角度上來看，節食不僅有效而且還效果顯著。但是節食減肥不是長久之計。這麼說大家都能明白，說得通俗一點，讓大家一時的壓抑食慾不難，很多人都想著減下來就可以放鬆一點，但是如果告訴你，要你一輩子壓抑著食慾，否則就會胖回來，是不是就很絕望了？

如果你選擇節食減肥並且不想反彈，那就意味著你可能得一輩子嚴格的控制著飲食。能做到嗎？反正我做不到。減肥是為了享受人生，一輩子壓抑食慾，享受不了美食，還談什麼享受人生。

為什麼會這樣？因為節食的過程中，大腦會認為個體處於饑荒環境，於是會透過激素調節的方式來降低基礎消耗，來降低你的消耗速度，這是維持生存的基本要求。換言之，節食減肥，在大腦看來，就是在和求生本能作鬥爭。所以對大多數人而言，根本用不著一輩子嚴格控制飲食，因為等不到減肥成功，他們就已經敗給了食慾。更不用說節食減肥會帶來各種各樣的健康問題。

減肥必然是個細水長流的過程，體重的改變可以很快，但體質的改變絕不是一天兩天可以做到的，所以想減肥還是透過規律運動合理飲食慢慢來，戒掉零食奶茶小蛋糕，多吃蔬菜少一點主食，你會慢慢瘦下來。

節食是最不明智的減肥方式，即使靠節食瘦下來了，但體質一定會變差，所以，勸題主最好不要選擇節食減肥。最好的方式是算出自己一天所需的熱量，在此基礎上少攝入500~1000大卡（不要超過1000大卡，否則身體會受不了），保證能量負平衡，配合適當的運動，這樣減肥才是健康的減肥。很多朋友把減肥的目的弄錯了，認為單純體重的下降就代表自己減掉了脂肪，但其實並非如此，我們身體中的水分、肌肉的多少、臟器的健康程度都決定了體重，因此，減肥藥注重自己體型和體態的變化，而不僅僅是體重。

節食減肥大幅度減少了營養和能量的攝入，身體缺乏能量的確會消耗脂肪供能，但由於脂肪會產生中間產物酮體，酮體無法大量存在體內，身體會間接分解蛋白質來供能，但蛋白質是參與身體建設的重要物質，本來蛋白質就稀缺了，攝入的也沒多少，還要用來供能，身體建設就大幅下降，因此很容易肌肉量減少、抵抗力下降、脫髮、影響生理週期等等，如此一來，體質下降，而且抵抗力是無法逆轉的。

很多節食減肥的朋友一段時間後可能發現自己體重有下降，但並不代表脂肪含量減少了，更多的可能是減少了肌肉量，降低了臟器重量，因此，即使體重有所下降，但體型可能看不出有什麼變化，反而還變得體質較弱，容易生病，得不償失。