最簡單的就是沙拉、牛排、意麵，你可以買一些西餐基本的作料食材（黃油、黑胡椒、橄欖油），很簡單

我最常做的幾道西餐：

凱撒沙拉：生菜（其他想放的蔬菜也可以）洗淨切成小片， 凱撒醬（可以買到） 雞胸肉切成片用蒜和鹽醃一下，再煎熟，放在拌好的沙拉上，就可以了。

牛排，你可以買現成的冰凍牛排，十多塊錢一塊，配漿汁的，直接煎熟然後熱了汁澆上去

別忘了配菜：土豆（稍微煮一下，再切成條，用黃油煎成焦黃撒上鹽巴）花椰菜（用開水稍微灼一下，撒上黑胡椒鹽巴），蘑菇（我一般喜歡香菇，用蒜煎撒鹽巴胡椒），胡蘿蔔（胡蘿蔔用黃油煎了超級好吃，因為有點甜）其他配菜可以自己加，常見的配菜還有蘆筍啊、玉米啊、也可以煮點pasta。這就是我在家經常試做的西餐，別有一番風味，不妨大家也試試。

你對西餐感興趣嗎？有在網上學到什麼西餐菜式嗎？

肯定感興趣啊，最喜歡就是奶油，和奶油湯，因為我媽媽最喜歡吃奶油湯，每次去西餐必須點，但是又貴，老媽有捨不得。所以我就馬上在網上學起來啦。

做出來的效果需要不能完全像那些大廚一樣，但是也很好喝。而且還省不少錢。哈哈媽媽也開心了。

我就把我學到的教你怎麼做，好東西大家一起分享哈。

奶油蘑菇湯

奶油蘑菇湯的材料如下：

口蘑，培根，洋蔥，黃油，水，奶油，麵粉，鹽。白胡椒粉。

奶油蘑菇湯做法如下：

1.準備好白色的蘑菇，也叫口蘑,然後切成薄片，備用。

2.準備好少量的培根，培根要切成小塊備用。

3.然後準備好洋蔥，切成小丁。

4.起鍋把黃油丟入鍋裡，搞到融化。

5.黃油融化後，放入洋蔥丁，來回翻炒，炒香。

6.洋蔥炒香後放入口蘑和培根，接著來回翻炒。炒熟以後，備用。

7.起鍋，放入少量黃油，放入普通的麵粉，炒一下，然後放入少量的水，水放完以後要攪拌，搞到麵粉散開，弄成和酸奶差不多的樣子。

8.然後放入炒好後的口蘑培根和洋蔥，煮開以後，加入一勺奶油(沒有奶油可以用牛奶代替)，放鹽調味，再放點白胡椒粉。放完以後攪拌煮開。就可以出鍋了。

這道經典西餐蘑菇奶油湯，奶油的濃厚，蘑菇的鮮滑，培根的香，搭配在一起，喝完還想再來一碗。

你不想來一碗嗎？嘻嘻

我自己本身就是西餐畢業，也曾在上海殼裡西餐廳Coquille Seafood Bistro做過2年。自己本身也喜歡在網上尋找靈感。

也自己在工作之餘創作了一些菜品“三文魚頭湯粉”

回顧以往，記得當初懵懂的時候，最開始開啟我西餐大門的還是最經典的番茄意麵。

【食材】

大蒜、蝦仁、牛奶、黃油、義大利麵。

【做法】

1、找一口深鍋，燒開水，加入鹽和油，放入義大利麵，煮10分鐘。

2、蝦仁開背，加入鹽、胡椒粉、料酒醃製一會。

3、大蒜拍碎，切末。

4、另起一口鍋，加入黃油、大蒜，炒至大蒜焦黃。

5、倒入蝦仁，翻炒至變色、盛出，以防蝦仁過老。

6、倒入牛奶，意麵煮好後加入，翻炒均勻。

7、加入蝦仁，翻炒均勻，大火收汁，出鍋。

傳統應該是用奶油，但是奶油一次吃不完怎麼處理是個問題，所以用牛奶很方便。而且牛奶的熱量比奶油低很多，更健康。可以試試看這樣做哦～

1、牛排:

我們在超市買一塊三斤牛裡脊回來，把買回來的牛肉改成大小一致五釐米左右的大塊，用錘子輕輕的敲打二面，放入碗裡，這樣使牛肉肉質更加鬆軟，牛肉碗裡面在加入黑胡椒、洋蔥、香菜、芹菜、姜蔥各二兩，料酒美極少許醃製拌均勻，放入保鮮冰箱裡面二小時，這樣的目的是排出牛肉裡面的酸性物質，使肉更加美味。

2、煎制

我們把醃好的牛排放入扒爐煎制，首先把扒爐燒熱，放入適量的黃油，待油溶解下入牛排煎制，煎制一定要溫度合適，使牛肉充分煎制自己喜歡的層次，起鍋是淋入點白蘭地增香，最後放入盤裡面配上黑椒汁刀叉美味即成。

3、義大利麵

炒鍋洗乾淨放入橄欖油，把醃好的牛肉絲滑散加入洋蔥絲，青紅椒絲煸炒出香味加入耗油，黑胡椒汁放入泡好的義大利麵一起翻炒，起鍋放入美極裝盤美食即成。

我很喜歡西餐，以前在西餐廳上過班，沙拉.牛排..意麵，甜品……都喜歡。在網上學了一道芝士焗意麵，現在分享給大家。

用料:意麵、馬蘇裡拉芝士、玉米粒、黑胡椒、黃油、義大利麵醬、鹽。

步驟:

一. 意麵在沸水中加鹽煮熟

二.煮熟的意麵過涼水，濾水備用

三.乾淨的炒鍋，把黃油融化

四.中火放入意麵和玉米粒

五.鍋中加點水

六.沸騰後加入意麵、黑胡椒，攪拌均勻

七.待水分蒸發掉後，關火。

八.把做好的面裝入能放到烤箱的容器裡。推薦玻璃飯盒

九.把芝士均勻的鋪在意麵上

十.烤箱180度上下火預熱兩分鐘，烤至芝士融化，撒上蔥花就好了。

吃一次就愛上了，而且特別簡單。