1. 不要為了避免浪費而過量飲酒

記住，無論是多麼昂貴的葡萄酒，它也不會比你和愛人朋友的健康更寶貴。所以如果有酒聚飯局，預計好大家的酒量，帶上或者點剛好差不多能喝到盡興的酒最好。

2. 把塞子塞回放冰箱把軟木塞塞回瓶口或者擰緊螺旋蓋，這是最為簡單的權益之計。常見的較新年份的紅白葡萄酒，在冰箱較低的溫度下還是可以存放個1-3天基本保持狀態。

3. 真空儲存法

這是一種透過抽出瓶中剩餘的空氣營造氧氣含量低的準真空環境來延長葡萄酒儲存壽命的方法，通常會用到抽氣閥和真空塞。

用抽真空後存放在冰箱的葡萄酒可以儲存更長的時間，如果選擇好的抽真空工具可以達到3-4天不壞。

不過這類工具的密封度通常良莠不齊，有的時候效果可能還不如直接塞回軟木塞強。

4. 氣體覆蓋儲存法

採用比空氣重的氣體或者液態氣體封存瓶中液麵，這種方式有時需要用到比較特別的機器，比如分杯機，透過注入比空氣重的氮氣（有時候也有用液氮）、氬氣（惰性氣體）來隔絕酒液與空氣的接觸。

覆蓋法效果最好的最多可以儲存5-6天。像注射器一樣將一根長針插入軟木塞抽取葡萄酒，同時注入氬氣來填補空出的空間。

5. 換小瓶裝

這是一個資深侍酒師們會偷偷使用的方法，雖然很方便，但是因為有時候不是特別雅觀，他們通常不會輕易告訴你。

原理很簡單，將剩下的葡萄酒倒到較小的容器中灌滿密封，來降低空氣面積的接觸，當然最後也要放到冰箱裡儲存。

最方便地就是用小號的礦泉水瓶子來充當這樣的容器啦，倒滿之後擰緊蓋子，要喝的時候就一次把一整瓶喝掉。這種方法簡單易行，成本低廉，儲存的效果也不比真空法和覆蓋法差。

如果覺得外觀不夠優雅，可以考慮一些利用類似的原理但外觀設計更為優雅的工具。

你還想知道：多少年的葡萄酒好喝嗎？

http://mp.weixin.qq.com/s/6Pkx7l3j2h-PMD6hLPGnHg

根據我多年儲藏食物的經驗，比如;啤酒你一次一瓶喝不完，盛半怎麼辦，扔掉了可惜，喝了受又了。我就把喝盛下的半瓶啤酒倒入一個礦泉水的空瓶子裡蓋緊密封，放冰箱保鮮室裡一星期味道不變，再喝一樣鮮。用此法儲存葡萄酒一樣能保鮮不會變質，要在一個星期內把酒喝掉。不知道我說的辦法行不行?我是經驗之談。我就是這麼做的。請老師指出此法可行否?謝謝。

謝謝悟空邀請！葡萄酒一般在未喝酒時提前就開瓶10一20分鐘，…………叫做《醒酒》，葡萄酒顯很香醇的味道。一瓶好葡萄酒上幾千元，甚至上萬元，下至幾百元。葡萄酒一般開瓶後都喝完為好，那麼喝不完的葡萄酒，一定要塞上木塞，才能確保葡萄酒的不揮發，存放在冰箱保鮮一個星期時間。存放時間長了一點酒的味道都沒有了。

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女士每天晚上喝一小杯紅葡萄酒養顏，抗衰老！來一杯吧！乾杯！！！

好的葡萄酒我歷來主張開瓶就全部喝完，否則扔掉實是在可惜。如果一瓶葡萄酒真的開瓶後沒有喝完怎麼辦？我想這個問題我們都會遇到過。下面我們就來探討一下這個問題。

那麼，怎麼存放沒有和玩的葡萄酒呢？

對於沒有喝完的葡萄酒，可以透過以下方法來存放：

1、 冷藏放置：可以放置在冰箱內，當然如果有獨立的冰箱存放是最好的，這樣可以防止竄味。

2、重新封口：把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子裡，並用保鮮膜纏繞，防止空氣進入。

3、直立放置：這樣可以減小酒液和瓶中空氣的接觸面積，減緩氧化速度。

4、換瓶：如果有純淨乾燥的螺旋蓋葡萄酒瓶，可以選擇將剩餘的葡萄酒倒入新酒瓶中，然後擰緊螺旋蓋冷藏放置即可。

5、採用真空瓶塞：真空瓶塞可以在真空泵的作用下把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒儲存更久。

沒喝完的葡萄酒，最好在不喝的時候，就馬上將木塞塞回去，用力的壓緊，防止空氣進入。

然後放冰箱裡，冰箱的溫度最好是12~16度，這樣可儲存5天左右，但是天數越多，口味越差。

在常溫下也可以，但最好是放在人流少的地方，比如你睡覺的床底下。

還可將剩下的葡萄酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量)，然後重新塞上瓶塞。這種方法稍顯複雜，但也是迄今為止比較好的處理方式。

另外再告訴你，葡萄酒沒喝完，千萬別浪費，還有其他的用處呢！當你煎魚的時候，先在鍋裡倒點葡萄酒，這樣既防止魚皮粘鍋，還可以去腥，挺不錯的！

最後再囉嗦兩句，沒喝完的葡萄酒我不主張長時間儲存，特別是一些老年份的酒，本身就缺乏活力了，千萬不要讓過多的氧氣再侵蝕它了。對於剩酒，最現實簡單的方法，就是邀請親朋好友一氣“喝”成。