個人覺得，可能夏天鱸魚比較肥，5月份左右，鱸魚屬於洄游性的魚類，每年春季隨著氣侯轉暖，在海口水域產卵以後，約自5月開始洄游。這時的鱸魚紛紛出海，沿江河逆水而上，到了10月，由於氣侯逐漸轉冷，它又順流而下，游回淺海。由此可見，每年5月-10月為鱸魚宜釣期

為什麼夏天的鱸魚比冬天貴？對於這個問題，我說一下我的看法。

在回答這個問題之前，我們先來講一下背景知識。第一個就是鱸魚其實有很多種，在我所在的珠海地區我們說鱸魚一般就是說海鱸，那麼在佛山以及一些內陸地區說鱸魚可能就是加州鱸。那麼除了這兩個品種以後叫鱸魚的還有很多，比如松江鱸魚、尖吻鱸魚等。

下面我們就分析一下為什麼夏天的鱸魚價格要比冬天低呢？

休漁期的影響。隨著這些年國家對漁業資源保護力度的加大，我們制定了休漁期，在不同海區時間有一點點差別，但是多數集中在5月到8月，也就是大約三個月的時間，那麼這三個月也就是在夏季。那麼沒有了海捕魚的供應，市場上的水產品量會少，價格就相應的會變貴。養殖週期的影響。我們先說一下加州鱸。加州鱸屬於熱帶魚，雖然養殖週期短，但是一般都是春季投苗，夏秋季節開始上市，雖然有些養殖戶會養跨年魚，但是量始終是少的，也就是說在夏季上市的加州鱸魚比較少，而秋冬季上市比較多，那麼價格上肯定是夏季高，冬季低。再來說一下海鱸魚，其雖然是在秋冬季投苗，但是其養殖週期相對比較長，基本是在秋季開始上市，那麼這也造成了夏季魚相對少，冬季多魚的現象。消費市場的影響。在夏季大家聚餐遊玩的活動會增加，同時會有各種升學宴、謝師宴、開學聚會等活動，對於鱸魚的消費也更多，而冬季雖然有著春節這麼一個大節日，但是往往由於每天都吃肉反而會降低對肉類需求。

從以上分析我們基本可以得出，夏天鱸魚價格要比冬天高的原因就是供需差異，夏天供應少但是需求大，而冬天供應多但是需求卻沒有增加多少。