在我本人這沒什麼不能吃,首先是大夫開明,沒那麼多的禁忌,再就是自己想吃的就試著吃,術前有很多不吃的而現在想吃就來。切了胃還吃粽子和粘豆包,小雞怎了,覺得不安全還有安全的嗎？點背別願社會,有些人活到百歲,不足多的是,處處設防小心奕奕還有用嗎？沒得病的都是這麼生活的嗎？病的原因每個人得了後都有深刻地總結,不得病是沒有原因的,也許只是老了。

這可奇怪了，應該是那個說不能吃雞的人來回答為什麼不能吃雞？因為雞本就是正常之食物，大家都能吃，你突然來個腫瘤患者不能吃，你得給出理由。你要我說能吃的理由，那就是，雞本來就是可以吃的，大家都可以吃，營養成分，蛋白來源之一，當然能吃。你說不能吃，倒應該要給一個充足的理由，你好比，米飯包子饅頭大家吃得好好的，你突然說不能吃，當然要給人理由。我知道，說腫瘤患者不能吃雞的理由就是，吃了雞會導致復發轉移。

這個純粹是毫無根據的傳言，也就是謠言，謠言就是這樣，一傳二，二傳三，越傳越多，越傳越“真實”，最後源頭在哪裡，誰也不知道，你要是頭號她哪裡來的，她說，反正是“聽人說”，“聽老人說”，而如果進一步追問到這個“聽人說”或“聽老人說”中的“人”或“老人”，問她有什麼依據沒有？她也沒不出個所以然來，因為她也是聽人說的，有的乾脆強辭奪理說，問那麼多幹嘛，反正吃了雞就是不好，會導致腫瘤復發轉移。哈哈，可笑吧。

有人會說，也不是沒理由，雞不是發物嗎？生了病不能吃發物，吃發物會導致癌症復發轉移。那什麼是發物？這也是個中醫概念，其實，確切的發物是指什麼食物，似乎也沒有一個統一的說法，反正是吃了不好的東西，吃了對病不好的東西，這個也太模糊了。有人指出，發生就是指吃了身體不適的東西，這個有些道理，這其中就包括吃了會過敏的食物，這個當然是不能吃的。有的人容易過敏，很多東西他都過敏，那麼他都不能吃，至少要小心。這就不限定什麼食物，只要會過敏，不管它是雞，還是魚，還是某種蔬果，都不能吃，甚至有的人可能過老敏性休克送了命。這必須忌口，這跟腫瘤復發有毛關係？當然，有的食物引起過敏的機率高一些，有的則較少引起過敏，相對來說，安全度就高一些。

還是回到能不能吃雞的問題上來，腫瘤患者不能吃雞，是完全沒有依據的。你總得拿出依據來吧，總不能你說了會導致腫瘤復發就是會導致腫瘤復發，這豈不成了強辭奪理？要讓人信服，拿出證據來，比如，你曾經做過研究，那怕是回顧性的調查研究，500個癌症病人，其中的一半病人吃了雞，大部分復發了，另一半病人，從不吃雞，沒有復發，而且你還必須要確保這兩組病人的情況大致一樣，你不能吃了雞的那組病人本來就是不太好的病人本來就是容易復發的癌症或分期，而那沒雞的另一半病人本來得的就是不容易復發的癌症或分期本來就早，那這樣不公平，要比較就得大致公平是吧。有這種研究嗎？沒有。

有人又說了，可以吃雞，那是不是可以放開來吃？當然不要任性地吃，肉類要適量吃，別吃太多，這是飲食基本原則，均衡飲食，多吃蔬菜水果，肉類要適量，至於是雞肉還是豬肉或是魚類，並不限，但必須指出，從防癌的角度，白肉比紅肉更好一些，白肉就是魚類、雞肉這些，顏然是白，而豬肉牛肉的肌肉是紅色的，所以從防癌的角度，魚肉雞肉比豬肉其實更好，當然也不是說，紅肉不要吃，可以吃，更要適量，而且要新鮮，不吃或少吃加工肉。

小結：腫瘤患者可以吃雞肉，但也要適量吃，不只是吃雞肉要適量，任何東西都不要太任性地吃，說能吃雞肉，不等於你每餐吃雞肉，一餐吃一大碗，那樣就必然擠佔吃其他食物，你就做不到飲食均衡多樣化，每一種食物都有它的營養價值，不要偏食，要均衡，全面，多樣化，食材要新鮮。不要走極端，要麼一點都不吃，要麼就放開來吃太多，這樣要不得。（圖片來源網路，僅供參考）

腫瘤患者真的不能吃雞嗎？專家告訴你真相

腫瘤患者不能吃雞，是完全沒有依據的。你總得拿出依據來吧，總不能你說了會導致腫瘤復發就是會導致腫瘤復發，這豈不成了強辭奪理？要讓人信服，拿出證據來，比如，你曾經做過研究，那怕是回顧性的調查研究，500個癌症病人，其中的一半病人吃了雞，大部分復發了，另一半病人，從不吃雞，沒有復發，而且你還必須要確保這兩組病人的情況大致一樣，你不能吃了雞的那組病人本來就是不太好的病人本來就是容易復發的癌症或分期，而那沒雞的另一半病人本來得的就是不容易復發的癌症或分期本來就早，那這樣不公平，要比較就得大致公平是吧。有這種研究嗎？沒有

如何防止癌細胞復發轉移？讓癌症病人生存期更久？

美國癌症協會建議癌症病人結合禾-存-硒，硒被稱為抗癌之王，可以阻斷癌細胞的能量供應，誘導癌細胞凋亡，是癌細胞強有力的抑制劑，2003年9月美國食品藥品管理局(FDA)認可硒是抑癌劑，這是美國政府對硒能抑癌的正式醫學宣告。

透過10年的研究結果表明，每日補充禾-存-硒硒能夠使癌症死亡率可下降50%，防止癌細胞的復發轉移率和進一步的擴散。

德國學者發現，癌症病人體內硒含量都是低於正常人，硒含量越低，復發轉移復發的風險就越大，禾-存-硒是適合癌症病人服用的補硒的製劑，對於病人生存期延長有很大幫助。

闢謠：癌症患者不能吃雞肉，醫生給的“3條建議”很重要

有人會問，雞不是發物嗎？這個也是中醫的概念，首先西醫是不講究“發物”的，而且在中醫概念中，“發物”其實沒有一個統一說法，很模糊，而且同樣一種食物不同人吃了就可能有不同的感受。有的人容易過敏，很多東西他都過敏，那就要當心，吃了可能會引起過敏，甚至休克送了性命。對於這種食物當然要忌口，但是這種忌口，跟腫瘤復發有什麼關係？

有人又說了，可以吃雞肉，那是不是可以放開吃呢？當然不能任性吃了。你狂吃雞肉，你的胃能受得了麼？沒吸收的排出去了不是浪費麼？

對此，楊醫生總結了幾點，趕緊分享跟癌症朋友們：

1肉類要適量吃，別吃太多，這是飲食基本原則，均衡飲食，多吃蔬菜水果，肉類要適量，至於是雞肉還是豬肉或是魚類，並不限

2從防癌的角度，白肉比紅肉更好一些，白肉就是魚類、雞肉這些，而豬肉牛肉的肌肉是紅色的，所以從防癌的角度，魚肉雞肉比豬肉其實更好，當然也不是說，紅肉不要吃，可以吃，更要適量，而且要新鮮，不吃或少吃加工肉。

3飲食結構是否正確、合理，與癌症的預後、治療效果及康復有著密切的關係。腫瘤病人身體往往比較虛弱，加強營養是非常必要的。原則上強調高營養、全方位的提高患者免疫力。

腫瘤患者正常飲食就行，和吃不吃雞有什麼關係呢？只要不是過期變質的雞肉當然可以吃啊，隨便吃。我覺得好奇怪，為什麼能提這樣的問題？

腫瘤患者不光是不能吃雞，還有牛肉、狗肉、羊肉、鯉魚、酒糟、所有辛辣食物，都不能吃，因為都是發物，就是治好之後都不能吃，只要吃了絕對會復發，切記。

能

但不能吃打鳴的公雞俗稱生雞（沒有閹割過的），可以吃母雞或者小母雞（沒生過蛋的）。同時腫瘤患者忌口糖類甜食，可以喝酸奶，但不要喝牛奶。經常看到醫院病房裡堆滿一件件牛奶，想說又怕得罪人。

具體的其他忌口應該根據患者的寒熱體質。同一種病，不同的病因不同的體質忌口不同。

可以 不光可以 還鼓勵吃

至於為何都傳雞肉不能吃，是因為老一輩的關鍵 雞肉是 發物，但是西醫的理論裡面沒有這個說法。

疾病的復發轉移是因為腫瘤耐藥或者腫瘤細胞殘留導致的 不會因為吃了雞肉而轉移，所以安心吃雞吧

我們從吃雞會不會提升患腫瘤的危險性、腫瘤飲食禁忌兩個方面，來分析此問題。

首先，目前的致癌物質和致癌因素，是已知的。

飲食中常見的致癌物，有多環芳烴、亞硝胺化合物等；煙燻、醃漬、滷製、燒烤等處理方式，能促進胃癌、食道癌的發生。高熱量膳食、高脂肪膳食、低纖維膳食等，與腫瘤發生呈現正比例關係；喜歡喝酒、燙食、乾硬食物、高鹽食物等，不喜歡蔬菜水果，生氣的時候進食，都是利於腫瘤發生的因素。

吃新鮮的、適量的（成年人每天40-75克）、合理烹飪的（少油少鹽）、合理搭配的（與蔬菜、水果、主食一起吃）雞肉，導致腫瘤的說法，無從談起。

近些年來，有關雞肉中抗生素、激素殘留的疑慮，不絕於耳。

通常來講，只要是符合國家養殖標準的“肉雞”，其“食用安全性”是沒有問題的。當然，“速生肉雞”，犧牲了一部分傳統雞肉的口感和風味。

在飲食防治腫瘤方面，一般比較推薦菌類、藻類、新鮮蔬菜、新鮮水果、奶類等食物，常見的有牛奶、大豆、綠茶、銀耳、黑木耳、香菇、海帶、紫菜、大棗、胡蘿蔔、南瓜、胡蘿蔔、番茄、菠菜等等。

有關腫瘤患者的飲食禁忌，中西醫歷來有巨大爭議。西醫並無“忌口”一說，而傳統中醫在民間影響深遠。

腫瘤患者，急需大量含有優質蛋白質的食物，來補充因腫瘤細胞肆虐而導致的體內丟失的營養。雞肉，容易消化吸收，口感良好，香味突出，比畜肉（豬牛羊肉）好咀嚼、好消化，比魚更易進食（沒有刺），價格實惠、容易購得。

腫瘤患者，面臨的不是能不能吃某些食物的問題，而是吃不吃得下的問題。

如果能吃，不妨吃一點雞肉，注意菜餚烹調色、香、味的搭配，多多食用桂圓、紅棗、糯米、蘿蔔、紅豆、蘋果、韭菜、木耳、鴨血、雞蛋等，搭配其它日常各類蔬菜、水果，注意鹹甜結合、幹稀搭配、葷素搭配、顏色搭配、種屬搭配、輕重口味搭配，吃好喝好，戰勝腫瘤君！

但是關於“發物”與癌症的說法，從現有的科學研究來看並沒有有力的證據與依據證明其會導致癌細胞瘋長或轉移，反而如果缺乏雞肉等富含優質蛋白質肉類的攝入，癌症患者營養不良的風險會大大增加，而營養不良又會影響臨床的治療效果，及患者的生存質量。

所以，一般建議癌症患者在胃口不錯的時候，儘量吃些營養價值高和喜歡的食物，雞肉也是完全可以吃的，畢竟大部分患者在治療期間食慾都會差一些。

既然雞肉不會導致癌細胞復發或轉移，那麼什麼因素與癌細胞復發和轉移有關？

癌症目前是醫學界沒有完全攻克的難題，所以本身治療難度與複發率就很高，這是疾病本身存在的特點。

導致癌細胞復發或轉移的原因可能還有幾下幾點：

例如腫瘤切除不徹底，病灶依舊存在，癌細胞還會繼續在體內增值侵略；癌細胞具有超強的繁殖能力，還可以透過血管和淋巴管到達身體其他器官，然後在喜歡的地方“安家落戶”；在經過規範的治療後，部分患者的癌細胞可以得到很好的抑制，但是這並不意味著身體中就不存在癌細胞了，癌細胞本身就是由於正常細胞突變而來，當再次受到外界刺激，或是機體免疫力下降，那麼癌細胞就存在復發的可能，也有人說這與“癌症體質”有關。

綜上所述，吃雞肉與癌細胞復發或轉移沒有什麼關係，腫瘤患者該吃還是可以吃的，雞肉中豐富的蛋白質及其他微量元素，對患者的免疫力提升有一定好處。

腫瘤患者應該能吃雞。西醫裡沒有發物一說，不能吃的食物只是根據所患癌的部位有的有忌口的。比如口腔癌食道癌胃癌應少吃辛辣刺激性食物，因為這類食物會刺激消化道黏膜，對疾病不好。雞肉屬於白肉，蛋白質的含量比例較高，含有維生素cE，而且消化率比較高，容易被人體吸收利用，有增強體力的作用，吃雞肉和轉移復發沒什麼關係。腫瘤病人還是應該多吃營養豐富的食物多鍛鍊來增強自身的免疫力和腫瘤細胞做鬥爭。當然，如果你吃著中藥，中醫裡講究忌口發物，你應該諮詢給你開藥的大夫，應當聽循大夫的建議，以免影響中藥療效。如果沒吃中藥，吃雞沒有問題。

復旦大學附屬腫瘤醫院腫瘤預防部鄭瑩主任醫師介紹：

雞和海鮮是民間流傳最廣的“發物”，多吃會“發”，而腫瘤也是一個會“發”的疾病，所以吃雞、海鮮會增加腫瘤的發生，其實這個想法是錯誤。在現代醫學的角度，沒有“發物”這樣的概念，對於評估一個食物它到底好不好，就是看它可不可以提供好的營養成分，比如我們每天膳食當中都需要碳水化合物、蛋白質、脂肪，這些基本的營養能不能提供，而雞和海鮮都是優質蛋白的很好的來源。另外，雞跟海鮮不僅是好的蛋白的來源，脂肪含量也很少，吃雞時如果把皮和湯裡的油去掉，脂肪可以得到更好的控制。海鮮除了優質蛋白以外，還可以提供飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸等營養的成分，是很好的營養來源。

中醫忌口是疾病在某個程度或某種疾病在飲食上的一些注意事項。不能把發物一詞隨便亂用，所謂發物是指某物對應某人或具有某種身體特值的人產生的一種過敏反應。發物不具有普遍性。發物一詞多流傳於民間。很多中醫都很理性看這個問題，不會過份去強調發物禁忌。

腫瘤患者當然可以吃雞。

會不會復發轉移可不是由是否吃雞決定的。病情發展轉移的腫瘤患者，吃其他食物也無法控制復發轉移的結果。

說說雞肉的營養價值

雞肉是典型的高蛋白低脂肪食物代表。

每100克雞肉當中含有蛋白質為20.8克，

脂肪只有4.5克，碳水化合為0。

雞肉含有維生素B6，在蛋白質和脂肪代謝中起到重要作用。B6可以將亞油酸轉變為多不飽和脂肪酸。如花生四烯酸，是前列腺素合成的重要前體。

我想腫瘤患者其實更關注的是如何健康飲食？作為專業營養師在這裡給腫瘤患者幾個飲食要點。

高蛋白飲食

增加肉、蛋、奶、魚、堅果和糧食類，多吃以下食物預防體重減輕。

奶類,如牛奶、酸奶、奶粉

蛋類,如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋畜禽

肉類,如雞肉、豬肉、牛羊肉

魚蝦,如三文魚、蝦、螃蟹

大豆及其製品,如豆腐、豆漿

堅果,如花生、核桃、葵花籽

限制碳水化合物

低碳水化合物飲食,血糖較低,酮體水平升高,抑制癌細胞增殖。多吃蔬菜水果，限制穀類薯類等主食，不喝飲料、不吃甜食。每天碳水化合數量不少於120克即可。建議增加粗糧比例，更抗餓。

雜糧米飯、糙米粥、雜糧粥全麥饅頭、全麥麵包、全麥麵條、 玉米麵、玉米碴、玉米糝 燕麥片、燕麥粒、小米、大麥粒 、紅豆、綠豆、扁豆、芸豆、蠶豆

多吃蔬菜和水果

每天保證500克以上蔬菜，300克以上水果。蔬菜水果中的植物化學物質有效的降低多種癌症的危險性。主推十字花科蔬菜

小白菜、大白菜、菜心、甘藍、西蘭花、油菜、大頭菜、蘿蔔等。

註冊營養技師

國家二級公共營養師／健康管理師

癌症病理分析？

癌症是一個令人望而生畏的疾病，因為治不好，死亡率高，所以害怕。我說說癌症形成的原因，希望給大家以提示或借鑑。

人出生的時候，一般是沒有癌細胞的，但在成長過程中，由於缺乏某些營養，導致一些細胞壞死或病變；由於受到外來傷害或病毒侵襲，導致一些細胞壞死或病變；或者由於壓力、勞累等導致一些細胞受損，等等。這些壞死受損的細胞有的被代謝出體外，有的形成癌變，從這點說，每個人都有癌細胞，這個說法是站得住腳的。這些癌細胞要生存，就是吃飯，他們去爭奪健康細胞的營養，這時，人的保衛部隊，就是免疫系統會和癌細胞作戰，不讓他們搶走營養，如果免疫系統夠強大，癌細胞奪不走，或者奪走的少，這時癌細胞就不擴散或擴散慢，我們看到很多人一輩子沒得癌症，就是這個原因。但是有的人體質差，免疫力低，癌細胞就猖狂了，我們看到有的人就癌症擴散很快，尤其癌症晚期的病人，癌細胞迅速擴散，就是因為人的免疫力太低了。

如果人的免疫力好，就可以和癌細胞作戰，並有可能取勝。人的免疫系統是由一個個健康的細胞組成，而細胞又是由水、蛋白質、糖類、脂類、纖維素、維生素、礦物質、生物類黃酮等8類營養組成，這些營養均衡優質充足，就可以讓細胞健康。所以要均衡飲食，才能提升免疫力。

不同種類的雞肉有不同的藥效。現大概介紹一下：（1）丹雄雞肉味甘、微溫，無毒。主治婦女崩中漏下。補虛溫中止血。能治癒久傷乏瘡不瘥者。補肺。（2）白雄雞肉味酸、微溫，無毒。主治下氣，療狂邪，安五臟，傷中消渴。調中除邪，利小便，去丹毒。（3）烏雄雞肉味甘、微溫，無毒。主治補中止痛。止腹痛，心腹惡氣，除風溼麻痺，補虛贏，安胎，治折入肉。（4）黑雌雞肉味甘、酸、溫、平，無毒。主治風寒溼痺，五緩六急，安胎。（5）黃雌雞肉味甘、酸、鹹、平，無毒。主治傷中消渴，小便數而不禁，腸澼洩痢，補益五臟，續絕傷，療五勞，益氣力。治產後虛羸，煮汁煎藥服，效果好。（6）烏骨雞味甘、平，無毒。主治補虛勞羸弱，治消渴，中心腹痛，益產婦，治婦女崩中帶下，一切虛損諸病。

可以根據具體情況，選擇食用。

雞是中國最早蓄養的家禽之一，早在«神農本草經»中，就有關於雞的記載"主養命以應天，無毒，多服，久服不傷人"，古人認為雞能補虛，止血，是一種補虛佳品，雞內金也被收錄在消食藥中，有運脾消食，固精止遺，化堅消石的作用。中成藥烏雞白鳳丸中，就含有烏骨雞和白雞，用來治療婦科疾病和婦科癌腫，還有升白細胞的作用。所以，從醫學角度看，腫瘤患者是可以吃雞的。

當然，民間不乏各種各樣的說法，有人說雞是發物，腫瘤患者吃了會加快腫瘤生長，導致擴散。這種說法並沒有依據，是抱著類似於求神拜佛的心理。筆者認為，腫瘤患者是可以吃雞的，信者自信，不信者也自不信。

雞肉和雞蛋都是優質蛋白質的來源。雞肉性味甘溫，能溫中益氣，健脾，補五臟。在產後，病後體虛的人都可以用雞來做補品，而且雞肉對於肝臟因脂肪過多導致的脂肪肝有預防的效果。雞肉中有豐富的微量元素，礦物質，維生素，比牛肉，豬肉維生素A的含量高出十倍，而且雞肉價廉易得，是平民百姓餐桌上常見的食物。對於放化療後，胃腸道反應嚴重，噁心嘔吐吃不下飯的患者，能喝一碗花旗參燉烏雞湯，也是很好的，可以補充營養。

總之，歷來中醫都認為雞是很好的營養品，腫瘤患者不需要忌口，而且雞肉也不會導致腫瘤的復發和轉移。

腫瘤患者絕不能吃雞，雞是不是發物我搞不清楚，我只知道腫瘤患者吃雞有大馬煩，因我身邊的人發生過，到現在記憶猶新，記得我10歲那年，奶奶被查出胃癌，一開始已很嚴重，後來經過中醫調理，活了4至5年時，能上山下地幹些輕鬆活，人也胖起來，臉色慢慢地變紅潤，後來不知怎麼回事，她本來飯胃口很好了，很想吃家裡一隻老母雞補身子，結果吃了這隻母雞後，半個月癌症復發，不到三個月就去世了。

所以說以我個人想法，腫瘤病人不能吃雞，因我親眼所見，當然吃了只好幾年的老母雞有很大關係，也許吃只幾月的小雞就沒事，我想腫瘤病人還是改成吃鴨子吧，因為鴨子肉是涼性的，要不鴨子為什麼怎麼喜歡水呢，再說民間都把腫瘤病人吃雞蛋改成吃鴨蛋，我想我們的前人也很有聰明和知慧的吧。

雞，也是收錄於李時珍《本草綱目》的，雞內金還是一味良藥，雞肉實際上和鵝鴨肉一樣富有營養，腫瘤患者不吃雞是我們這一帶老百姓的習俗。但到底能不能吃還有待進一步探索，也許雞肉是Ca的剋星呢?

我這個特愛吃雞，康復29年的癌症患者想為雞說幾句公道話。1983年4月我剛滿34歲，和先生帶著7歲還沒有上學的兒子從西北大漠一家大型化工企業調回上海。回到故鄉的喜悅還沒有盡情地享受，就在一次例行的體檢中被查出患有嚴重的甲亢，更糟糕的是一個和4個半月胎兒差不多大的卵巢腫瘤已在我的身體裡“安營紮寨”。

由於嚴重的甲亢，醫生為我選擇了先將腹部腫瘤切除的治療方案。開啟腹腔後醫生的眉頭擰緊了:腫瘤已屬中晚期且已破裂。第一次手術後剛拆線，我又被抬上手術檯接受卵巢癌根治術。8天開了兩次大刀，原先活蹦亂跳、愛說愛笑的我一下成了躺在床上苟延殘喘的癌症病人，而13次大劑量的化療還在前方虎視耽耽地等著我。

一個月後病危通知書送到我先生手裡，醫生遺憾地說恐怕就這幾天了，準備準備吧。可令醫生沒想到的是快30年了我不僅活著還很健康，在植物園做志願者渾身有勁。

這裡面有雞的一份功勞。病後剛開始我也不敢吃雞，但隔三差五我還是會給家人做雞吃。看著他們美滋滋地啃著雞腿我真忍不住咽口水，先生憐惜地說喝口湯吧，聽說雞是大補之物，可我還是忍住了。

直到有一天我聽了龍華醫院腫瘤科主任邱佳信的講課:癌症病人可以吃雞，要挑兩年以內的母雞，且要將雞頭、雞臀去掉，雞頭頸部的淋馬也要去除乾淨。

我又查了資料:雞的藥用價值很高，有“濟世良藥”之美稱，中醫認為其具有溫中補氣、補精填髓、益五臟，補虛損之功效。雌雞最宜產婦，年老、病後體弱者食用。

在歐洲流行，很多人感冒不吃藥而是喝雞湯，因為據說雞湯能將感冒病毒排出體外。

有了這理論與實踐相結合的指導，我開始吃雞了。說來也怪，我沒吃啥補品就是經常買只雞放點菇類及豆製品或清燉或紅燒，身體倒越來越有勁了。

對於癌症病友還有一個建議，臨床都是結合禾存麥芽硒膠囊給癌症病人的，硒被稱為“抗癌之王”2003年9月美國食品藥品管理局(FDA)認可硒是抑癌劑，這是美國政府對硒能抑癌的正式醫學宣告。有科學家對癌症患者進行長時間補硒，使癌症患者死亡率下降了50%。大量研究顯示，硒是腫瘤強有力的抑制劑，能抑制癌細胞生長，阻斷癌細胞的能量供應。目前許多學者認為硒不僅在癌症預防上有效，而且也能作為化療輔佐藥，減輕化療藥物毒副作用，增加藥物耐受性。

血硒水平的高低還與癌症的複發率、擴散程度、患者存活時間以及預後相關。.血硒水平較高的腫瘤患者，腫瘤可能侷限於原發部位，遠處轉移的可能性較小，複發率可能較低，預後可能會較好。相反，血硒顯著降低的患者腫瘤多有遠處轉移、惡性程度高及生存期短的可能。癌症患者體內硒含量都是低於正常人的，禾存麥芽硒膠囊硒含量高，適合癌症患者。