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  • 1 # 糖媽妮妮

    泡麵不要再用熱水泡吃了,下面這種方法即健康又美味,裡面的調料都不用,雞蛋炒泡麵真的太好吃!

    用料:

    泡麵、調料包,雞蛋,火腿腸

    特點:

    香味濃、多油、食用方便、快捷

    做法一:

    用料

    泡麵、火腿腸、雞蛋、洋蔥、蔬菜(根據各人喜好新增)

    輔料:蔥薑蒜

    製作:

    1、起鍋加水燒開,泡麵入開水裡煮一下(散開即可)撈出過涼水瀝乾備用。

    2、另起鍋倒入食用油,把雞蛋炒散撈出備用

    3、鍋裡再次入少許油爆香姜蒜末放洋蔥炒香。

    4、加入火腿腸翻炒一下,再放麵條快速炒勻,再放青菜炒勻,加入炒好的雞蛋翻炒均勻。

    5、最後放蠔油、老抽、少許鹽調味炒勻,散上蔥花即可出鍋。

  • 2 # 袁Sir的生活

    1、首先把泡麵和蔬菜包放到煮鍋裡面煮熟(不要太過,否則麵條吸水太多,沒有彈性);

    2、把泡麵和蔬菜撈出來放到涼水裡;

    3、把泡麵附贈調料醬包和粉包放到一個小碗裡邊,加少許熱水調勻;

    4、火腿腸切段,最好斜刀切厚片,容易翻炒;

    5、熱鍋放油,先大火翻炒火腿腸;

    6、火腿腸微變色,立即改中火,把泡麵和蔬菜倒進去,翻炒;

    7、加入調勻的醬汁、少許油繼續翻炒;

    8、加入雞蛋炒碎,掂鍋翻炒均勻;

    8、瀝油出鍋。

  • 3 # 皇品湯師傅

    起鍋燒水,等到水滾以後下面,不用煮太長時間哈,一分半鐘就可以。

    煮好以後,撈出來放碗裡面,過一下涼水,面比較勁道哦,必須過一下涼水,放一邊備用。

    開始準備配料的食材,雞蛋兩個,青菜一顆就行,辣椒一個,不喜歡吃辣的可以不放,火腿兩根,黃瓜半個,蝦仁十個就行,

    雞蛋打散,鍋底留油,先炒雞蛋,雞蛋炒好盛出來。

    在炒蝦仁和黃瓜,翻炒一下。

    把雞蛋火腿,青菜,辣椒,泡麵倒進去,大火翻炒幾下就可以了。

    裡面可以放一點生抽,調一下顏色。

  • 4 # 梨園堂

    炒泡麵,最佳煮的時間,很好掌握。

    水開你開始下泡麵,面稍軟就撈出控控水

    炒雞蛋,放點青菜然後把面放裡調下味就好了

    可以嘗試雞蛋、西紅柿、火腿、肉類搭配或單子炒都好吃

  • 5 # 精釀電影

    泡麵用大火煮上2分鐘就可以了,既保證了面柔軟度,又保證面的彈性。煮的時間短,面會有硬心,煮的時間長會太軟,炒出來就變成麵糊糊了。

    下面分享幾個我做過的,味道非常棒的方法!

    (一)

    材料:泡麵麵餅一塊、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、芹菜1根

    調味料:郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量

    做法:

    1.洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨後切成細條;

    2.小鍋內燒水,麵餅下鍋煮半熟,(筷子可以把麵條劃散,大火煮1分鐘);

    3.連水一起倒入大碗內,用漏勺把麵條內多餘的水淋淨,加一小匙色拉油拌勻待用;

    4.鍋內倒入色拉油,放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後,把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下,加入五香粉;

    5.倒入煮好的麵條,把麵條劃開讓其入味,加入雞精好可出鍋。

    兩個小技巧

    1.煮麵條時加少量的鹽,可使麵條更爽滑勁道,不易碎。

    2.麵條用色拉油拌一下是為了防止麵條在下鍋炒之前變坨,沒有勁道。

    一盤又香又辣的炒麵就做好了,味道好極了

    (二)

    蛋炒泡麵

    用料:泡麵、雞蛋

    做法:

    1、先煮開面, 然後撈出來過一下冷水

    2、下油炒, 快好的時候, 打個雞蛋下去, 混

    在面裡面, 儘量讓每條面都粘到雞蛋, 然後放調味料

    3、最後來那麼一點醋和包尾油,正點美味。

    (三)

    原料:泡麵1包,豬瘦肉若干、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包

    做法:

    1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲,備用。

    2、按通常方法將泡麵用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,瀝乾水備用。泡麵千萬不要泡過頭,否則炒起來容易碎。

    3、鍋上火,油燒熱,將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟,再加入泡好的面一起炒。

    一道炒泡麵就大功告成了~

  • 6 # 園味美食

    大家好,我是一位美食愛好者,我喜歡研究好吃的東西,也喜歡做出美味的佳餚,,我喜歡把我知道的美食分享給大家,希望你們能喜歡:

    起鍋燒水,比及水滾今後下面,不必煮太長時刻哈,一分半鐘就能夠。

    煮好今後,撈出來放碗裡邊,過一下涼水,面比較勁道哦,有必要過一下涼水,放一邊備用。

    開端預備配料的食材,雞蛋兩個,青菜一顆就行,辣椒一個,不喜歡吃辣的能夠不放,火腿兩根,黃瓜半個,蝦仁十個就行,

    雞蛋打散,鍋底留油,先炒雞蛋,雞蛋炒好盛出來。

    在炒蝦仁和黃瓜,翻炒一下。

  • 7 # 秋雨96

    你好,我是秋雨,我來回答一下這個問題炒泡麵的話,最佳煮時間大概是,水開後煮2分鐘,因為後面還要炒,所以半熟狀態就行了。半熟狀態就行。那接下來我就來說一下炒泡麵怎麼製作?

    第一步等水開後,將泡麵放入鍋中煮,煮2分鐘即可。泡麵在煮的過程後,我們可以去切一些配菜,自己愛的青菜,我這裡選用的是包菜,像普通的小青菜,大白菜都可以,根據自己口味而定。再打散個雞蛋備用,並且可以切一些愛吃的火腿腸。待泡麵半熟之後,我們將其撈出再過一遍涼水備用。接著,我們就開始炒泡麵第一步,先加入打散的雞蛋,雞蛋,炒半熟之後撈出備用。雞蛋撈出之後,我們下入切好的包菜翻炒均勻,再倒入我們前面切好的火腿。翻炒均勻之後,我們再加入前面煮好的泡麵。在這個過程中不停的攪拌,最好是用筷子攪拌。接著,我們開始調料,加入鹽生抽老抽蠔油,這個過程最好是比較迅速,如果在這個過程中怕面快糊的話,可以加入一點點水,不能過多。最後一步再加入我們前面炒過的雞蛋,翻炒均勻即可。 炒泡麵就這樣做好了

    炒泡麵,煮的過程把泡麵煮半熟,在後面炒的話口感比較筋道,如果你比較喜歡吃口感軟一點的,那就可以水開會,煮大概4分鐘,將泡麵煮成全熟,這就是我的回答,希望你能喜歡。

  • 8 # 食味小愛

    炒泡麵的面煮多長時間,今天我們來具體的講一下,要煮1分鐘最好了怎麼做好吃,1.把喜歡吃的配菜切好,比如包菜,西紅柿,黃瓜,再炒兩個雞蛋2.切點蔥花,蒜片,起鍋燒油,炒蔥蒜3.把配菜放到鍋裡翻炒10秒4.把面放裡面,加入鹽,醬油,耗油放點米醋增加鮮味5.翻炒10秒美味的炒泡麵就做好了

  • 9 # 幸福雨加雪

    炒泡麵啊,這個我覺得應該還是得考慮我們到底要吃什麼樣的泡麵。不同的泡麵煮的時間肯定就不一樣。但現在絕大多數的商家在做炒泡麵這道美味的時候都會選擇肉絨面,為什麼呀?因為肉蓉面第一比較耐煮。第二,面相對比較筋道,面本身不容易坨。這樣的話,經過炒制的面本身味道呢是非常不錯。所以呢,煮泡麵煮多長時間關鍵還得看你是要吃什麼樣的面,根據你所選的泡麵的種類去做選擇煮的時間。泡麵最好吃的方法呢,就是爆炒以爆炒的模式呢,進行泡麵的烹飪,那一定味道是非常鮮美的。如果大家想做爆炒泡麵,我個人給大家推薦一個簡單方法,就是準備好蔥薑蒜,然後放些幹辣椒。油熱了之後呢,先炒個雞蛋。再把這些原材料了爆炒,最後呢再加上我們的煮好的泡麵。這樣一道爆炒泡麵,我相信很多人如果用我的方法,一定會嚐到最鮮美的炒泡麵。

  • 10 # 元芳說房

    泡麵的話不要煮的時間過長,面煮散開即可,太軟了影響口感。然後放入涼水備用,輔菜做好倒入鍋中翻炒即可出鍋!

  • 11 # 鞠冬晶

    煮一兩分鐘 稍微有點硬就撈出 起鍋燒油放入配料翻炒 最後放入煮好的泡麵 放入調料翻炒幾下 裝盤即可

  • 12 # 愛學習的小賢

    簡潔明瞭

    1:水開後下入泡麵煮30秒剔散。

    2:撈出後沖涼水20秒後瀝乾。

    3:鍋內熱油打入一個母雞蛋+火腿絲+喜歡的蔬菜煸熟。

    4:下入泡麵+適量醬油鹽辣椒粉後轉小火嚯嚯勻。

    5:持續翻炒3分鐘左右開大火快速翻炒30秒出鍋。

    吃一次想吃第二次。

  • 13 # 麻辣乾龍

    炒泡麵最佳煮的時間?怎麼做好吃?

    最近疫情嚴重,待在家裡吃喝半個多月了,受封路和物流影響,家裡的存糧也單一了許多許多,把新年剛長的幾斤肉都耗沒了,還好手藝在,炒個泡麵吧

    1、第一步把泡麵用熱水泡煮,麵條完全分開即可撈岀沒涼水備用

    2、炒個雞蛋當配料備用,即營養又能防止面粘鍋,很管用哦!

    3、切配些增香的菜類:洋蔥絲、蒜末、蔥花、家裡有瘦肉絲加點更好!

    4、先炒香配料以後再放入泡麵條

    5、加入一點點水調入:鹽、雞精、老抽、蠔油,大火翻炒均勻即可岀鍋。

    好了,智慧的人透過多種工藝操作,將小麥製作成半成品的泡麵,無論是泡是炒或是拌,都突顯了它口感的特別。

  • 14 # 西紅柿找自己

    第一步、泡麵放到開水中煮到七分熟,不要煮到完全變軟,要不然炒麵的時候會變軟爛易碎。

    第二步、面煮好之後撈出過涼水,然後用篩網瀝乾水分,放入大碗中備用。

    第三步,把胡蘿蔔,尖椒,紅辣椒,香腸和蔥等配菜切好放入盤中備用。

    第四步、雞蛋打散,鍋中放油燒熱,把雞蛋放入鍋中炒熟。鍋裡的油可以多加一些,因為一會要炒泡麵,油多一些面才能炒勻。

    第五步、把之前切好的配菜放入鍋中,炒至配菜變軟。

    第六步、把泡麵倒入鍋中,不要用鏟子,鏟子容易把泡麵攪碎了,用筷子攪勻,讓配菜和麵均勻的混合在一起。

    第七步、炒均勻的泡麵中倒入2勺生抽,適量鹽,少量白糖,適量五香粉,適量黑胡椒粉,用筷子攪拌均勻,然後關火就可以出鍋了。

    炒泡麵又香又勁道,吃膩了煮泡麵,可以試試這種吃法,營養豐富味道很香。

  • 15 # 小明哥愛美食

    自從在燒烤店吃過炒泡麵以後,就變得一發不可收拾,回家試著做了幾次,味道真是好到爆。

    1.我們先準備倆袋泡麵,哪個牌子都可以,只要可以煮就行。

    2.起鍋燒水,等到水滾以後下面,不用煮太長時間哈,兩分鐘就可以。

    3.煮好以後,撈出來放碗裡面,過一下涼水,面比較勁道哦,必須過一下涼水,放一邊備用。

    4.我們開始準備配料的食材,雞蛋兩個,青菜一顆就行,辣椒一個,不喜歡吃辣的可以不放,火腿兩根,黃瓜半個,蝦仁十個就行。

    5.雞蛋打散,鍋底留油,先炒雞蛋,雞蛋炒好盛出來。

    6.在炒蝦仁和黃瓜,翻炒一下。

    7.把雞蛋火腿,青菜,辣椒,泡麵倒進去,大火翻炒幾下就可以了。

    8.裡面可以放一點生抽,調一下顏色,看起來是不是可有食慾。

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