雞蛋裡面含全面營養素，蛋白多吃一些沒問題 但是蛋黃裡含膽固醇。 膽固醇不容易消化，中老年人要少吃。 雞蛋吃多了輕則消化不良，重則引起高膽固醇。雞蛋每天吃一個就好了。

吃太多會引起蛋白質攝去過多，青少年還好，幼兒和中老年會引起消化不良，更會增加內臟的負擔，蛋白質分解的氨類過多會使腎臟負擔大，並且小腸吸收達到飽和後，多餘的就浪費排出體外了。 另外蛋黃內膽固醇太多會引起膽固醇升高。 雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。 蛋白好還是蛋黃好？ 正確的吃法應該是吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質含量較多，而其他營養成分則是蛋黃中含得更多。

吃雞蛋過多，肯定會造成血膽固醇含量過高。多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。吃多了雞蛋還會導致消化不良。多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡，從而影響健康。

【拓展資料】

基本介紹

雞蛋（egg），又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。2015年8月，考古隊員在赤水發現作為陪葬品的雞蛋，推測其歷史已有2000多年。

營養成分

據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

雞蛋吃太多小心引發心血管疾病

雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。此外，吃太多雞蛋也會容易造成營養過剩、導致肥胖。

吃蛋能補充蛋白質等多種營養元素，但是吃太多了就不好了，都要有個度，適量就好，吃過頭了反而容易鬧肚子，得不償失。

吃雞蛋過多，肯定會造成血膽固醇含量過高。多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。吃多了雞蛋還會導致消化不良。多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡，從而影響健康。