新陳代謝對於減肥來說非常重要。如果在減肥中新陳代謝變慢的話，也就意味著身體的主要消耗降低了，會影響減肥的進展。我們可以透過恢復飲食、增加運動、增加蛋白質和維生素B族等方法來提高新陳代謝水平。 首先，我們來分析一下遇到新陳代謝降低的情況應該怎麼辦。 減肥後新陳代謝變慢，一般是因為三個原因產生的： 1） 過度節食使得肌肉流失了； 2） 活動減少了，肌肉流失後不能很快合成； 3） 蛋白質攝入不夠，沒有為肌肉合成提供良好的營養條件。 因此，如果您因為以上原因新陳代謝變慢了，可以： a) 慢慢恢復至正常的飲食，保證營養的均衡。特別是要保證早餐吃飽吃好。 b) 增加運動，特別是增加一些無氧運動，與有氧運動結合。 c) 保證食物中的蛋白質供應，特別多吃奶製品、豆製品、瘦肉、蛋類、堅果等，為肌肉的合成提供良好的營養供應。 d) 給你的飲食加點維生素B族，多吃綠葉蔬菜、牛奶、動物肝臟與腎臟、釀造酵母、乳酪、魚、蛋類等。 e) 多喝水、多洗熱水澡、多按摩、注意保暖等，也可以促進新陳代謝的消耗。 提高新陳代謝需要用合理的飲食和適量運動，讓減肥中的你也能保持旺盛的新陳代謝，充滿活力！

　　1、身體表皮身體表皮面積越大，新陳代謝就越快。兩個體重相同體現不同的人，個矮的會比個高的新陳代謝慢一些。

　　2、掉頭髮厲害，也反映出代謝快。

　　3、如果胃口非常很好，體重穩定，大便正常，這說明自己吃的飯被迅速利用了，既沒有用來發胖，也沒有因為腸胃不好沒吸收，只能是新陳代謝速度快了。反之就是新陳代謝速度慢了。

　　4、甲亢患者處於代謝增快狀態，食慾亢進、多食、潮熱多汗、體重下降、心率增快等。

　　專家指出，新陳代謝的快慢與生活習慣以及個人體質有很大的聯絡，並不是單純靠飲食或者運動就能改變的。但是不管新陳代謝是快還是慢，都有一定的正常範圍，過快和過慢都是不好的。

新陳代謝這個詞我們在生活中常常聽到，很多人會很苦惱到底自己的新陳代謝如何?可是卻不知道如何正確判斷。人體新陳代謝的好壞，影響整個人的身體素質，那麼我們如何判斷自己的新陳代謝是快是慢呢?1.通俗的說法，如果你吃下去的食物和喝下去得水，很快就排洩出去，說明你的新陳代謝就快，反之就是慢。

2.新陳代謝慢主要表現在每天的排毒量的多少.也就是說上廁所的次數，主要是大便的次數。正常的話，一天一次或兩次屬於正常。如果週期時間越長說明新陳代謝越慢。這和運動後排汗沒關係。冬天怕冷是你的身體內溫度低，沒什麼問題，反而內溫度低的人長壽。出汗少是本身體的特有體質。

3.常常納悶為什麼飲食和生活作習並沒有改變，可是體重卻一直增加、體力越來越差，甚至連偶爾冒出的痘痘也越來越慢好，其實這些潛移默化的改變，有一個重要關鍵便是新陳代謝的速度變慢了。雖然體質、遺傳及年齡等因素都會影響新陳代謝的快慢，不過天生緩慢的人並不多，多數人都能藉由後天的調整，來達到有效提升新陳代謝的目的，

5.氣短，心慌，面色暗，主要表現是體溫低，心率低，性格慢，體力不是特強壯的一種型別。

　專家指出，新陳代謝的快慢與生活習慣以及個人體質有很大的聯絡，並不是單純靠飲食或者運動就能改變的。但是不管新陳代謝是快還是慢，都有一定的正常範圍，過快和過慢都是不好的。改善新陳代謝慢的小建議：

1.多運動,但不要太劇烈。可以慢跑和跳繩。

2.適當吃一些辣的東西。辣椒，姜蒜什麼的，放入菜裡面。

3.喝水。每天一定要喝足量的水，8杯以上!早上一起床喝一杯蜜糖水或淡的鹽開水。

4.堅持喝花茶。

新陳代謝慢似乎聽起來有很多不方便，最主要體現在生活上，如何改善它成了新陳代謝慢的人的關鍵一步。其實這些症狀並不是大問題，我們只要從生活的點滴開始改善，一步步來，新陳代謝慢的困擾不會長伴與你的。

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一、甲亢患者多食多汗且體重下降則代謝加快;二、心率過快時代謝加快;三、頭髮掉得稍多，在無疾的狀況下代謝加快;四、無疾且胃口好，體重穩定則代謝快;五、面板表面積越大，代謝越快;六、無疾時面板死細胞增加時代謝加快;七、合理運動時代謝加快。八、某些藥物、食物的作用導致代謝加快，不足之處請批評指正。

裡面有個大神說了幾種代謝快的情況，我只是真對一些情況進行分析！首先需要明白什麼叫基礎代謝，其實就是每天你什麼都不做，能消耗多少熱量，增加基礎代謝的辦法是有的，例如透過運動，標誌就是心率每分鐘120到180的這個頻率，每天出現過多久，人體在安靜的狀態下，心率比較緩慢，一般是50-80之間，但是你劇烈運動後能達到120～180這個頻率，這個頻率的時間越長，例如每天能達到30～80分鐘，胖的機率就低了很多。堅持每天能達到30分鐘！體態正常。

提升心率的辦法，

我個人說一個自己用的辦法，例如你騎車，每小時速度，達到16公里！這樣基礎代謝就會開始啟動，這樣運動早上做40-50分鐘，晚上再做40-50分鐘。自然會啟動自己的基礎代謝！效果因人而異，但是都會有效果！不過增加基礎代謝，不是短期的事！所以需要養成良好的運動習慣！

方法2

這種方法適合體重相對輕一點的人！例如女120～140之間體重的人，男150-180之間的人！

找個臺階，上一臺階，然後再下一臺階！非常簡單，上下的都是同一個臺階！這樣走一分鐘休息一分鐘，按照這個頻率，走10-15分鐘！

這個方法簡單有效，走過就知道保證你走完10分鐘大汗淋漓！呼吸急促！不用測，你的心跳超過120了！按照這個方法，早中晚分別做一次，就是一天三次。這樣也能增加你的基礎代謝！但是這樣運動，需要睡眠時間要夠！不然效果不會非常好！這種方法和上一個辦法的區別就是，

這個辦法適合上班白領，每天需要不長的時間就可以減肥減脂，這種辦法是單純的啟動代謝！消耗卻不是很大，靠身體自行減肥！所以吃需要控制的比較厲害，所以比較適合女人！畢竟女人為了減肥，戒嘴，是很正常的。靠身體自然減肥就需要睡眠足夠！

而第一辦法，靠的是消耗為主，早晚也是啟動基礎代謝，所以這樣，是不怎麼需要控制嘴的！不需要捱餓！但是頭兩個月，不能吃米麵類食物。雜糧，白肉，蔬菜，水果，可以隨意吃！做法也是可以用油煎炒的。

第二個辦法，需要控制嘴，就是嚴格控制主食的量，自己的拳頭，半個拳的主食，加上水煮涼調蔬菜，水果不能吃的很多，先說什麼能吃什麼吧，香蕉，蘋果。白肉也不能多吃，做法還是需要用水煮。

兩種辦法，各有優劣！

我只知道我一天上一次大廁，而我那個怎麼吃都不胖的閨密至少一天3次大廁。有時候覺得我吃得那麼好，不胖簡直才是不正常，也就是現在條件好，要是放到舊社會，我不一定是個胖子，而我閨密不知道能不能被養大成人哈哈哈哈哈哈

這個需要找專業的人判斷。一般方法是透過至少3天的膳食調查和體力活動統計，以及體重變化情況來測算現在的基礎代謝。正常的基礎代謝是可以透過身高、體重、表面積來計算的，對比就知道你比正常是快了還是慢了。

但你在減肥期間，在目前這個體重上並不穩定，調查結果誤差也會有比較大的出入。建議在減肥期間關注自己的體脂率和瘦體重，只要瘦體重沒有減下來，一般基礎代謝不會降低。

題主的問題就是第一個月減過頭了，與你的新陳代謝沒關係；告訴你個悲劇的訊息，以你第一個月的減重資料看來，一旦停止鍛鍊，你的體重將會快速反彈；現在這個階段適合你的是調整訓練計劃和飲食計劃，計算自己每日需求總量安排飲食計劃（攝入低於所需500大卡左右）；重新安排的計劃可能會使你體重稍有反彈，別去理會他，健身也好，減肥也罷，欲速則不達；最後我提醒下題主，散步很好，但是請小心膝蓋，量大了

你好，我是於洪，魔獸代言人，今天我們IPTA健身學院回答《如何判斷新陳代謝速度的快慢？》的問題。

首先我們說一下新陳代謝速度的概念什麼？新陳代謝就是生物體內部的環境、能量與物質之間的轉換以及生物體內的物質和能量做更新的過程。

我們把新陳代謝分成合成代謝和分解代謝這兩個部分，每個部分其實都有可能佔據主導的地位，但是這也因人而異，由周邊的環境、自身的飲食條件和內分泌條件來決定。

另外一方面，身體的腸道的消化系統也是我們來判斷你的新陳代謝的這個速度快慢的標準之一，在腸道內的益生菌可以幫助你更好吸收和分解我們吃到肚子裡的營養物質。

那麼我們如何判斷新陳代謝速度都快慢也是從幾方面看的。如果說從肌肉的合成方面來看的話，新陳代謝速度快分為兩方面：

一方面是合成代謝快，這種人群表現出來的是肌肉生長和變大的這個過程是非常極度輕鬆和和快速的。

那麼另外一方面來說就是分解代謝快，對於這一類人群來說，是因為它肌肉的合成速度跟不上疲勞和分解速度，所以造成了這樣的人群很難合成肌肉。

今天新陳代謝速度快慢的判斷我們分為幾個部分，第一個就是我們的內源性，就是內分泌系統，它會對新代謝的速度快慢產生很大的影響，比如說睪酮水平的高低，胰島素的高低，甲狀腺素的高低，包括一些腸道里面的所有腺體。

如果內分泌系統處於一個良性或者是活躍的環境下，那麼這樣的人群代謝速度就非常快，然後他的合成代謝會做得很不錯。

反之，如果同樣也是代謝速度快，但是他的肌肉合成速度慢，那麼我們叫說分解代謝的速度高於合成代謝速度，所以這類了就很難去達到肌肉生長。

另一方面來說，影響新陳代謝速度的器官系統還有我們的腸道腸胃系統。就是說食物透過唾液進入體內以後到了胃裡，然後再輸送到我們的小腸，最終到大腸，然後形成食物的殘渣和廢物的排出。這個速度也是決定我們新陳代謝速度快慢的標準的之一。

消化特別好的人其實表現出來的吸收率或者是利用率就會大大提高。有些人是消化能力並不高，他的消化的東西可能都會有所打折。

那麼，我們從旁觀者的角度來判斷一個人的新陳代謝速度是比較直觀的。我們可以從他整天的一個運動狀況，這個人的精神亢奮程度還有他每頓攝入的食物的總量，還有一個每日攝入的營養物質和食物總量，這些關係的變化來判斷。

最直接的判斷就是看這個人吃和睡得好不好，然後就是肌肉生長速度是不是很快，或者說是怎麼吃都長不了肥肉，人都不會體重變化，反而越吃越輕，還有就是表現出來的精神處於一個亢奮狀態。如果代謝速度快，其實從早到晚一直精神是非常好的。

因此，我們其實要改善我們的新陳代謝速度的話，就要從前前面所說的幾個方面去去改善條件。你在內分泌系統上改變不了，就從消化系統、消化食物的方面去考慮怎麼樣去做修整改變。當然還有我們的日常的作息時間表，如何進行最合理的一個時間和精力的分配，這一切都是可以決定新陳代謝速度快慢的因素。

代謝熱量可以用醫學飲食處方一測便知，醫學飲食處方可以測出人體最大代謝熱量數值，不同營養搭配，測出來的代謝熱量數值不同。所以減肥不僅僅是熱量問題，而更重要的是營養搭配問題。

減肥必須吃飽，必須營養均衡，必須吃足夠多的碳水化合物。而不是低碳水高蛋白死亡飲食。

基礎代謝是有計算公式的，我們可以透過輸入身高、體重、年齡三個資料就可算出，基礎代謝。

女性基礎代謝=661+9.6*體重(kg)+1.72*身高(cm)-4.7*年齡

男性基礎代謝=67+13.73*體重(kg)+5*身高(cm)-6.9*年齡

而根據每個人的運動習慣不同，基礎代謝又又一定的區別：

極少運動的人=基礎代謝*1.15

有一定運動的人=基礎代謝*1.3

中等運動的人=基礎代謝*1.4

高強度運動的人=基礎代謝*1.6

專業運動員=基礎代謝*1.8

可見，保持運動習慣對於基礎代謝的重要性，也能夠說明運動對身材的影響。

但基礎代謝還會受到基因、激素、熱量攝入、生活習慣、藥物等因素的影響，個體間還會有很大的差異。

另外，我們可以透過以下情況來判斷新陳代謝的高低：

如果胃口好，消化排便也很順暢，這種情況新陳代謝較快。

如果脫髮嚴重，新陳代謝較快。

如果傷口癒合快，新車代謝較快。

如果體瘦、新陳代謝較快。

如果表面積越大，新車代謝越快。

一個高水平的新陳代謝可以對我們的身健康、美容、生活質量有很大的幫助。應該透過改善飲食習慣、作息方式、運動習慣等方式來提高我們的新車代謝水平。

以你每天吃的東西和運動量來看，你的基礎代謝應該沒降低。為什麼最近體重沒降呢，應該是進入減肥的平臺期了。

這一個多月來你的身體已經適應了你的運動和飲食，所以體重慢慢開始減的慢了。加之剛開始一個月你瘦了十幾斤，可能現在體重的基數也不是很大，所以會幾天不見體重變化。

如果還是想繼續減下去，就繼續堅持，增加你蛋白質的攝入量，一直堅持下去可能體重的變化不是很大，但是如果堅持運動下去你會發現你的體型有很大變化。

還有如果想看自己體脂率和基礎代謝，建議可以買個小米的體脂稱，可以測量自己的脂肪肌肉蛋白質含量等等，我現在也在減肥，共勉吧！

題主飲食和運動都做的不錯，值得讚賞。如果有個小建議的話，可以適當減少晚餐的主食，目前您晚餐的構成全部是主食，蛋白質和蔬菜的量比較少。推薦有條件的話可以多吃一些魚肉雞肉和牛羊肉，做法切忌煎炸，好好的魚，清蒸保持鮮味再好不過了。運動方面沒什麼可說的，如果強度和時間都控制的好，這樣堅持下去即可。與新陳代謝息息相關的是我們的肌肉含量，肌肉含量比例高的人，即使不動，消耗的熱量也大於那些沒什麼肌肉的人，其實只要您生活習慣正常，排洩也正常，多少並不嫩翻譯您新陳代謝的快慢，況且看飯量來說，您本身吃的並不算多，而且主食比例比較高，蛋白質比例偏低，主食進入肚子裡比如粥這種會被吸收的很快很乾淨，多吃蔬菜和蛋白質能增加飽腹感。而且在HIIT這種高強度運動後，肌肉的生長第一需要能量第二需要蛋白質，如果蛋白能更加充足的話，我認為您的肌肉含量會進一步增加，隨之而來的就是基礎代謝率的提高，減肥就會更加有效果。

好多朋友看到這些都覺得是洋快餐洋垃圾，事實上，我們仔細分析一下，碳水，炒蛋，火腿，芝士以及新鮮蔬菜，各個需要的都有，是一頓非常健康的飯。配上一杯脫脂牛奶或者黑咖啡就再好不過。

這裡提新陳代謝不合適，學術名稱叫做基礎代謝。

這是個什麼東西呢？維持人最基礎的生理活動所需要的能量，簡單說是你或者所需要的熱量。這裡面不包括你打嗝、說話、喜怒哀樂等的消耗。

基礎代謝的高低與年齡、性別、身高、體重、種族、生活習慣、飲食習慣、遺傳、環境溫度等等都有直接關係。其中最重要的是年齡、性別、瘦體重。

測算我們的基礎代謝有很多的公式，而最適合華人的這裡提供一個毛德倩公式。

這是最直接反應你現在代謝快慢的方式，另外如果你發現自己飲食狀態不變的時候，體重在不斷提升；平時手腳冰涼，感覺倦怠無力這都是代謝減緩的一些症狀。

基礎代謝是“身體無意識的活動所需要的能量”。

基礎代謝高=燃燒了更多能量，

從汽車“節能”的角度來看是“油費太貴”，一點都不“綠色”。

但人體的基礎代謝低了卻沒啥好處。

這裡列舉基礎代謝高or低的幾個身體表現。（注意：只是傾向，不是絕對）

　手腳冰冷的人一般都有內臟溫度偏低的傾向。而內臟溫度低就容易基礎代謝低。

　內臟溫度每降低1℃，基礎代謝要降低12%。

　按照1天1500kcal的基礎代謝量來計算的話，12%相當於60kg的人跑2.5公里的消耗。

　經常腰痠背痛肩膀不舒服的人也有可能是基礎代謝偏低了。

　基礎代謝高的人，燃燒能量多，體內溫度高，身體為了降溫，會有容易出汗的傾向。

　反過來說不怎麼愛出汗的人，有可能是基礎代謝偏低了。

　但是因為肥胖原因而導致的出汗，卻不一定是基礎代謝高！那是因為皮下脂肪太厚，身體的熱量散不掉，才帶來出汗。皮下脂肪---天然貼身的真皮衣服。

　經常呆在空調間，讓汗腺的不到鍛鍊，容易導致不出汗的體質，降低基礎代謝。

　基礎代謝低的人，容易血壓低，容易疲勞，明明吃得少還容易胖，女生還會月經不調。

　肌肉量大，積極向上，樂觀開朗，喜歡運動

　我在另外一篇回答裡介紹過：提高基礎代謝的32方法。

具體連結：https://www.wukong.com/answer/6549386913541783816/

做個有心人，融入生活後，輕鬆擁有好身材。

如何判斷新陳代謝的快慢其實很簡單，只需要用健身房專業的體測儀器就可以測出較為精確的數值，其實新陳代謝用快慢來講不是很合適，我們在講新陳代謝一般會用高低來比喻。

如果你沒有在健身房辦卡，如何來大致判斷一個人新陳代謝的高低呢？其實就看他的體型就能粗略的做出判斷，據研究體型瘦的人比體型胖的人基礎代謝值要高，因為每個人的個性化差異，這個值跟遺傳有很大的關係。

你會發現一些瘦的人怎麼吃都不會胖，而一些有過肥胖史的人一吃就胖，這其實就跟自身的基礎代謝值有很大關係，當然跟實際吃的食物也有很大關係。有一個研究指出，肥胖的人一般吃飽後還可以繼續進食，而瘦的人在吃飽飯後對任何食物產生抗拒。所以你會發現其實我們的基礎代謝消耗是固定的，但是熱量的攝入是無上限的。

綜上所述，其實肥胖我們最應該考慮的是吃和練，吃要控制，但是一定要記住控制飲食不等於節食。其次是鍛鍊，基礎代謝是固定的，但是每日能量的消耗我們可以透過運動來提高，使身體消耗更多的熱量來達到自己的目標。

有很多人在運動前期體重掉的很快，但是在一到兩個月後體重就進入瓶頸期，不發生明顯波動，這其實是因為我們人體都有一個最佳體重的範圍值，體重在這個區間上升與下降都是很快速的，但是一旦要超出這個範圍就會變得緩慢。

舉個例子：有一個朋友體重基本維持在70KG左右，一天兩練，體脂肪是6%，過年回家十幾天不訓練還各種吃，年後回來75kg，脂肪長了不少。然後回來恢復訓練，恢復飲食一星期內體重立馬就又回到了70KG，這其實就是我剛講的原理。其實在減肥過程中也一樣，在一月內體重會快速降低，但是就會遇到瓶頸期，此時才是減肥真正的開始，調換下訓練強度，打破瓶頸期才會讓自己的減肥計劃成功。

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判斷基礎代謝率的高低，可以從平時靜息狀態下的消耗量，和具體的基礎代謝率的公式來計算。

而在平時的運動過程中，我們很難用具體的值來判斷基礎代謝率的大小，那麼我們就只能用公式來計算人的基礎代謝率。

基礎代謝率是什麼? 基礎代謝率是人在靜息狀態下，對身體消耗的能量，包括睡眠，呼吸，血液迴圈等。是實現“躺瘦”的原則，基礎代謝率越高，就越容易實現躺瘦，相反，基礎代謝率越低，體內囤積脂肪的速度就越快，人更容易發胖。

怎樣判斷自己基礎代謝率的大小? 每一天的基礎代謝率的大小是不一樣的，具體值，也是根據一天的活動細數和體表面積來計算。

1、先透過自己的身高H(cm)、體重W(Kg)、計算出自己的體表面積A(m2)

男性體表面積:

公式：A=0.00607H+0.0127W-0.0698

以一個60kg，170cm的成年男性為主

計算＝0.00607×170cm+0.012×60kg-0.0698＝1.6829

女性體表面積 :

公式：A=0.00586H+0.0126W-0.0461 以一個50kg，160cm的女性為主

計算＝0.00586×160+0.0126×50kg-0.0461＝9.9599

在按照正常成年人的基礎代謝率的平均值來計算自己的代謝率。

按照上面的值，已經知道自己的基礎代謝率，以，

基礎代謝率值×體表面積×時間(24h)。

計算出自己一天基礎代謝率值過後的，在以每天的進食量，合理安排自己的進食量，在保證基礎能量的同時，不攝取過多的能量。

人體一天的基礎代謝率，占身體的60%-70%左右，必須保證人一天的基礎代謝量，才能保證人一天的基本活動。如果不能保證能量正常攝入的情況下，反而會降低體內的代謝，導致脂肪的囤積。

很多人看到壯的，就以為新陳代謝比較快；稍微瘦一點，就以為代謝比較慢。

其實新陳代謝的快慢除了跟體表面積、體重、身高有關之外，像雌激素分泌量、甲狀腺激素水平也有很大的關聯性。

在這裡我們要區分兩個名詞：基礎代謝、新陳代謝

基礎代謝指的是在靜態下需要維持日常活動的一些最低能量消耗；

新陳代謝指的是人體的，為了維持生命機能所進行的一切過程。

可以這樣說，在減肥界裡面，絕大多數比較重視是基礎代謝！

——千萬別搞錯了。

基礎代謝可以透過體脂稱測出來。

透過附加解釋，其實可以知道題主，是透過節食加運動的方法來減肥。

節食加運動減的不止是脂肪，更多的是肌肉和水分，而且節食後，很容易出現暴飲暴食的情況，讓減肥更加困難，所以一般不建議大家嘗試。

從飲食上來講，控制4高飲食的攝入（高熱量、高GI值、高脂肪、高磷），才是減肥的關鍵所在。

具體要求：蛋白質每天攝入達到60克；蔬菜每天收入達到300克以上；

儘量避免精製的碳水化合物攝入（米麵、甜點、飲料……），可以更換為粗糧雜糧全穀物；

油脂的攝入儘量更換成抗氧化性高的……

從運動的情況來講：每天工作時間的2萬步並不能夠算作運動燃脂，而真正的運動是你在餐後兩小時後的30分鐘HIIT；

不過光做HIIT，目前已經不夠的，可以增加一些肌肉耐力訓練。

還有一個很重要的原因：減肥不能只看體重，要看體脂、圍度、體型……之所以體重不降了，會不會是你的bmI值已經到了正常範圍呢？

專門做了一個減肥專欄，有興趣可以進去看看！