蔬菜水果是我們每天必不可少的，多吃蔬菜水果對於健康是大有裨益的。而其中很多水果不僅果肉營養豐富，果品更是具有很好的食用價值。不過萬事都有例外，也有一些蔬菜水果的皮是吃不得的，或者應該說是千萬吃不得的。那麼不能吃皮的蔬菜水果都有哪些呢，簡單說幾個吧。

不能吃皮的水果首當其衝就要數榴蓮了。如果你吃榴蓮的時候將皮也一起吃下去，那麼是會被扎死的。

還有就是菠蘿，菠蘿的皮吃下去不僅有可能劃破口腔和喉嚨，而且還會給口腔造成很強的不適感。

牛油果也算一個，牛油果的皮萬萬不能吃，因為嚼不爛啊。

多吃蔬菜水果雖好，但是一定要弄清哪些皮可以吃，哪些皮不能吃，否則可能造成意外傷害。

《1.地瓜皮傷肝臟》

紅薯{又叫甘薯，地瓜}長期與土壤直接接觸，很多有害物質會被洗手再紅薯皮中，它的皮含鹼多，使用過多會引起未嘗不是。而且，呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮時受了“番薯酮醇”。進入人體會損害肝臟，並引起中毒。

還有一些經營烤紅薯的攤主為了節省本錢，而選用焦炭作為燃料，產生的二氧化硫等有害物質也很輕易的沉澱在紅薯皮中。

《2.土豆皮慢性中毒》

土豆去皮這事兒是挺麻煩的！但是你可千萬別掉以輕心。土豆片中含有配糖生物鹼，並且這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裡，如果誤食會引起中毒。

由於慢性中毒，暫時無症狀或症狀不明顯，往往不會引起注意，但是對身體的危險還是很大的。油漆時張了呀的皮色發青的土豆，含毒素更高，應絕對禁止食用。

此外，還有些人喜歡用帶皮土豆燒土豆，而帶皮土豆即使煮熟後，仍然存留配糖生物鹼！就算煮熟後剝皮吃，有毒物質也會森金土豆內，同樣引起食物中毒。

《3.柿子皮傷胃》

醫學研究證明，可對腸胃造成傷害的鞣酸再柿子未成熟時，主要存在於柿子肉內，而柿子成熟後，鞣酸便集中於柿子皮中，所以成熟的柿子皮感覺澀澀的。

柿子所含的鞣酸，這種物質在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用，生成沉澱物即是柿石，易使人引起腹部不適，飽漲，食慾不振等病症。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

《4.銀杏皮傷神經》

銀杏皮中含有毒物質“白果酸”氫化白果酸，“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體後損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不易多食。

《5.荸薺皮有寄生蟲》

荸薺生於水田中，荸薺皮中含有寄生蟲或蟲卵，如果在生吃時吃下未清洗的荸薺，會導致疾病

日常生活哪些水果蔬菜皮不能吃？

1 地瓜皮，因為它傷害肝臟。

2 土豆皮，導致慢性中毒

3 柿子皮嚴重傷胃

4 銀杏皮傷神經 ，銀杏果皮會引起中毒。

5 荸薺皮有寄生蟲 生吃時吃下未洗淨的荸薺皮，會導致疾病。

東方花雪

大家都知道多吃水果蔬菜對身體有好處，但大家不知道，有些蔬果的皮不能吃，因為它們的皮會對內臟造成慢性損傷。比如說柿子皮，紅薯皮、土豆皮、銀杏皮、荸薺皮、毛桃……先說說柿子皮為什麼不能吃？因為柿子皮中含有大量鞣酸，最後一些物質會生成一種難溶性的化合物，也就是胃結石。

這裡說的毛桃不能帶皮吃，是針對一些對桃毛過敏的人，可能會引起面板瘙癢。對於正常的人來說，毛桃皮吃可以食用的，並且富含一定的營養素。相信其他不用我多說，大家都知道是不能吃的啦。