玉米的用途比較廣，價值就高，可以做成玉米種子，可以看得出大小好壞，一般買的都是好的，所以見到都是貴的。

到玉米賣不出去了，或者次一點的做成玉米麵大家也看不出來，便宜一點也沒事，多一種銷售途徑，而且玉米麵已經是加工過了，用途少一些，自然價格低一點也無所謂。

這種情況本人在當地一個最的大超市，有幸遇到過一次。當是要買綠豆麵，一看標價3.98元，再一看綠豆標價4.98元。當時我就有點暈，百思不得其解。遂找稱重員質詢，小姐妍然一笑："你該會知道的"。開始我覺得很茫然，即而領悟了，遂報以點頭微笑。遇到這種尷尬情況，誰出面做再多的掩飾和狡辯都無用。唯一能令人信服的理由是，比玉米還要便宜的玉米麵，絕對不是真正貨真價實的玉米麵。

在同一時期，出現玉米價格高於玉米麵的價格，有三種可能：

1.它不是全價玉米麵，比如說不含澱粉的玉米麵，實際上就是粉渣；

2.變質的玉米麵，即玉米發生黴變後加工的麵粉；

3.不是純正的玉米麵，有摻假成分。若是這種情況，我們可以用同等體積的真、假兩種麵粉，各自稱一下，重量大的，是麵粉里加了碳酸鈣。就象超市裡的溼麵條一樣，吃著滑流，而不會漂浮，一直沉在鍋底。我們只知它好吃不貴，卻不知吃進肚裡的是石頭粉。

問:按重量算為什麼有的玉米麵比玉米便宜？是不是玉米添加了什麼？

玉米麵價格稍低於玉米或與玉米等價，就是比玉米便宜，這種情況是有的。

在排除玉米麵變質，或是用次玉米磨成面的情況下，也就是說玉米麵還是好玉米麵的情況下，如果還賣的和玉米等價，或略低於玉米的價格時，這種情況是這樣:

玉米的精華被提取，但玉米麵還是好玉米麵。

我們到魚市場買魚，好比大花鰱每斤七塊錢，他把一條十斤魚剁成兩半，魚頭佔六成賣每斤十塊錢，魚尾佔四成賣每斤五塊錢，一條十斤的魚應該賣七十，他卻賣了八十。

超市裡的豬肉現賣二十八，絞成的豬肉餡只賣二十，那是脖肉。

市場上的玉米制品有玉米大中小楂和玉米麵，這玉米麵如果是玉米全粉，那它的價格一定比玉米貴。

我去過加工玉製品的工廠，他們把玉米從機器入料口倒進去，等出成品時，就有玉米的大中小楂，玉米細面和玉米糠。這出的玉米麵就不是玉米全粉，是出了精華玉米楂和粗糠的玉米麵。

他們往外批發玉米楂價格是每斤一塊七，玉米麵是每斤一塊二，玉米糠是每斤九毛。

玉米楂是精華，玉米麵貼餑餑不如玉米全粉的好吃，用來熬粥和當幹麵條的爛子面。所以，這種玉米麵只賣玉米的等價或略低。

雞產品也是這樣，把雞胸，雞翅，雞大腿拿去，剩下的雞產品賣的就比雞的價格不高了。

如果把玉米的藥用部分或油用部分提去，玉米麵還是玉米麵，可去了精華的玉米麵，還能賣高價錢嗎？

我來回答你的問題，我的家鄉是玉米之鄉，如果說玉米麵比玉米便宜那肯定不正常，沒有人那麼傻原價買玉米加工成玉米麵再低於玉米價格出售。據我估計一定是摻假了，摻假的原料也是從農村收來的，每到秋收和玉米脫粒季節，鄉下都會有遊走的小卡車，收購發黴的玉米、收割機產生的破碎玉米、脫粒機脫粒過程產生的破碎玉米，如果單單用後兩種破碎玉米加工成玉米麵價格肯定是便宜，做家禽飼料是沒問題的，玉米麵價格低於正常玉米價就可以認同了，因為它的收購價本來低於玉米價格近一半，如果再把發黴的玉米加入那就不能做飼料用了，長時間使用那種飼料畜禽會黴菌毒素中毒死亡。

有人說是黴變玉米，我來說一下，黴變玉米誰都不會磨成面賣給人吃的，因為稍有點經驗的人聞一下就知道了。玉米都是農民種植的。不要把農民看的那麼沒良心，玉米麵比玉米便宜大概有兩種可能，第一個是不良商販收購黴變玉米摻進好玉米加工賣給飼料站喂畜用。第二個可能是提取玉米胚芽過的玉米碴磨成面，因為提取的玉米胚芽比玉米貴多了，剩下的玉米碴磨成麵價格相對來說就便宜點。

我們這地方玉米麵高梁面3元斤，若是玉米麵比玉米價格還低那很可能是把裡面的心一同粉碎在面裡了，只有這種可能，因為廣東某些地方用玉米心打面摻麥面做饃頭，南韓也是這樣，玉米心精工細做也是不錯的可食物品。

玉米加工成玉米麵還要加工一次，重量要減去玉米皮重量及損耗，還有人工、機子費等，出來的麵粉每斤價格肯定比玉米高，如果玉米麵粉價格比玉米便宜，可能前期收的玉米價格便宜吧。如果玉米麵粉加工成玉米麵條價格比玉米低有可能，聽說主要是加了碳酸鈣粉，這個一斤一毛錢，如果多加點可能拉低整體價格。

在農村玉米一塊錢左右一斤，你的截圖不反省真實的玉米價格，由此得出的結論更是扯淡，一個假的論據得出的論點一定有問題

市場玉米的價格基本上一元左右每斤，假設玉米麵沒有摻假，可能就是用的品質稍次一點的玉米，磨成面不會比玉米還便宜的，可能人家少賺點，薄利多銷。

正常，大量收購的幹玉米是什麼價格？磨成玉米麵他照樣有利潤！而網上的嫩玉米棒棒，要在玉米剛熟而未老的時候，青儲起來(這個地方是有成本的)，而且青儲的玉米，儲存成本高，量也不能跟幹儲玉米比！所以售價當然高！同一種東西，兩種不同的儲售方式，沒有人傻到買青儲玉米磨玉米麵賣的！

我估計和熟花生比生花生便宜一個道理，訂殼的熟花生和熟花生米油都讓人取走大半所以便宜，玉米也一樣精華讓人取走了，豬腳筋讓人取走熟腳也比生的便宜。

你這是鮮玉米，暖棚裡種的，當然昂貴。與它做對比的不是玉米麵，而是煮熟、烤熟後的零嘴，至少10快一個吧？烤紅薯也很貴的，菜市場的生紅薯也比紅薯粉貴，土豆也比土豆粉貴。價格決定於需求，有人願意花大錢吃，有什麼辦法？（其它亂回答的都沒有認真看圖，只看標題）

玉米棒子收穫後用玉米機脫粒，然後把玉米粒曬乾，再把玉米粒磨成粉。玉米大概在一塊一斤，玉米粉在一塊五到兩塊之間。玉米是粗糧，不是主米良，玉米麵沒有面粉貴。各地的玉米不一，價格也略有不同。各地的氣溫也有差異，玉米品質也不相同。中國的玉米東北三省的最貴。東北是黑土地，光照好。東北玉米籽粒包滿，色澤金黃。東北玉米個頭比其它幾個玉米產地個頭要大要長，糧局的說叫骨沉，還有就是取決於玉米的作用，比如同樣的東西，取澱粉，首選東北玉米，但東北米價格也高一點。做飼料，首選當地玉米，價格相對低一點。最高階的就是隻要玉米發牙的哪一塊抽出來，用這個煉油叫玉米胚芽油，按用途按加工方法所得的付加值也不同。各個加工廠都有自己的方法。大廠如中糧玉米先取胚芽煉油，然後剩下的抽取澱粉，這個付加值就高。玉米說實話，做玉米糝粥只佔很小一部分，三分之一用來釀酒，三分之一用來作飼料。食用的只佔一小部分。

看圖說話吧，那是黏玉米棒子，十隻24.90元，一隻是2.49元，其實，不便宜了，在我家這裡秋天的早市上，同樣的玉米棒子是五毛錢，買的多了還要便宜！

黏玉米加工銷售的企業大多數是訂單農業，種子是企業的，然後回收，有的就是企業自己的土地上種的，基本上每一棵玉米杆子上都有一到兩個玉米棒子，產量巨大，秋天進行加工後一般都是等到冬天銷往全國的各大超市和批發市場！加工過程就是把甜、黏、糯的玉米蒸熟後真空包裝放入冷庫！效益比大田玉米高多了！

東北的大田玉米秋天收購價沒有達到一元錢一斤的，去年秋天剛開始是七毛錢一斤，這是水分大的時候的價格！如果烘乾後一塊錢一斤是差不多的，現在農村好多人家的玉米還沒有賣出去，不是不賣，是沒有收的，有收的價格是七毛四分錢一斤，放了一個冬天的玉米啊，很乾了，農民春耕需要錢買種子化肥農藥了啊！賣糧難啊！

東北的玉米麵和南方的玉米麵是不一樣的，南方的玉米麵是玉米粒整個磨碎的！吃的時候要用水過一遍的，把裡面的皮子和臍子沫洗出去！我在河南安陽市親眼見過的，那裡吃玉米麵很累人的，而且真不好吃！

東北的玉米麵是去皮，去臍之後磨的，是精玉米麵，拿過來就可以用，而且有東北玉米特有的芳香，做玉米麵粥，烙餅，蒸饅頭，怎麼吃都好吃，口感特別棒！如果摻假，不可能的，可以聞出來，可以看出來，現在都是大型加工企業，如果摻假就是砸招牌呢，企業競爭激烈啊，我所知道的一家企業去年還對裝置進行了升級，玉米麵的目數更細了，玉米麵的口感更好了！而他們玉米麵的售價才一塊多錢，超市裡有的時候打特價才一塊五、六毛錢一斤！網上賣三元錢一斤，不算便宜了！

玉米沒有一點扔的地方，玉米皮做飼料，玉米臍榨油，榨油後還是做飼料，玉米麵做澱粉，澱粉可以生產幾百種產品，下腳料還是做飼料！

玉米還可以生產化工醇，就是代替石油！十多年前長春大成集團就攻克了這個技術並投入了生產，只是後來石油價格下跌而凸顯成本過高而下馬了，但是，這個技術在手就是籌碼，不怕沒油那一天！

如果你在東北，一定會知道玉米的巨大價值的！現在的人啊不在以玉米為主糧了，但是，玉米才是國家糧食的根本！也是國家經濟的定海神針！如果中國沒有玉米的巨量產出，後果是可怕的！

圖片為長春大成集團幾十個公司中的EMGRAND EC7公司！我工作了十年的地方！

正常的農民玉米加工成純玉米麵，一斤玉米出6兩玉米麵，剩下的是玉米糠皮。玉米每斤0.75元，玉米麵2.2到2.5元之間。有個別商戶摻假行為。現在隨著深加工企業增多，加工機械技術現代化提高，玉米胚芽能充分得到提純得到價值提高，糠皮或接著提純做化工原料都成為可能。但是這樣加工成玉米麵特細，跟普通麵粉一樣細。味道沒有差別，價格方面沒有看到下降。要是價格低的話就是摻假了，摻的什麼不清楚。

按重量算玉米麵比玉米便宜？這種情況現實情況中確實存在，但是卻極其稀少。我看了一下題主所列舉的圖片，題主的這種對比方法是不合理的，也是不科學的。下邊我就為大家詳細分析一下。

玉米麵是用幹玉米磨著成，玉米在磨碎後可以分為玉米麵，玉米珍，玉米皮。大概100斤玉米麼時候可以得到60斤玉米珍，30斤玉米皮，10斤玉米麵。以我們這裡玉米的收購價格為例，每斤玉米1.2元，100斤玉米120元。磨100斤玉米需要20元的費用。成本和費用加在一起一共需要140元。

60天玉米珍每斤2.6元，可以賣出156元。30斤玉米皮每斤0.7元，可以賣出21元。十斤玉米麵每斤2.3元，可以賣23元。總共可以賣出200元。減去成本140元，100斤玉米磨碎後可以獲利60元。即使玉米麵低於成本價按一元賣出，100斤玉米磨碎後也可以獲利47元。

還有另外一種原因就是有時候超市裡邊搞活動，為了增加人氣有些東西是成本價售出，甚至有些東西是賠本賣出。所以就會出現產品低於原材料價格的情況。

最後我看了一下題主所拍攝的照片，你這種對比存在很大的誤區。玉米棒的價錢很高，玉米麵的價格雖然比玉米棒價格便宜。但是也達到了每斤三元錢，比市場上售價兩元多的玉米麵還貴。而且人家這種玉米麵也不是用你所說的玉米磨出來的。記住，玉米的收購價格在1.2元左右。