首先要把海帶冷水下鍋煮至柔軟。撈出沖涼一定要用水沖涼。黃瓜和海帶同伴。建議拌一個微甜微酸威脅微辣微麻的口味。這裡用料的比例以甜酸為主。花椒油。辣椒油。量要稍多。熬製辣椒油辣椒要用小火炒至微黃。這就是怪味海帶的基礎上。加入黃瓜多了一層脆爽的口感。會是一道非常受歡迎的冷盤。

涼拌黃瓜海帶絲，發好的海帶絲焯水備用，黃瓜洗淨切絲備用，香菜蒜沫鹽，味，糖，海天生抽，陳醋，辣椒芝麻油香油，伴鈞即可美味即成

你好，很高興能夠為你解答這個問題，在家我的做法是這樣的海帶絲我們先把他洗淨切斷，上鍋把水燒開放一點料酒去腥，然後發海帶絲倒鍋裡面焯下水，最後撈出備用，清洗乾淨的黃瓜如果你喜歡切絲來拌也可以，我個人喜歡將它拍碎切段使用，準備好的這些食材之後，我們準備幾顆蒜和小米辣切碎備用，然後將海帶絲、拍黃瓜、蒜和小米辣裝在一個大碗中，我們加入適量的鹽、雞精、耗油、陳醋、生抽，然後把他拌勻就可以了

涼拌黃瓜海帶絲口味鹹鮮微辣，是道非常適合夏季的涼拌家常小菜

難度：切墩(初級)

時間：10~30分鐘

涼拌黃瓜的用料

主料：

鮮海帶絲 100克

香蔥 2根

蒜 3瓣

小米辣 2個

黃瓜 1根

耗油 適量

味極鮮 適量

香醋 適量

糖 適量

老乾媽 一勺

涼拌黃瓜的做法

準備食材，海帶絲洗乾淨「超市買的現成海帶絲」蒜拍下切末.小米辣和香蔥切段

起鍋水開將海帶絲，用用開水煮兩分鐘。

然後涼水過涼撈出瀝乾水分裝入盤子備用

鍋裡放入植物油，加熱到六成熟以後，把蒜末小米辣蔥花.放入油中爆香。後倒入準備好的調料裡

把炒香的蒜末.小米辣.蔥倒入準備好的調料中攪拌均勻，然後把料汁直接澆到海帶黃瓜絲上面攪拌一下就好了。

非常簡單易學的涼拌黃瓜海帶絲就做好了，大家快來試做一下吧！

涼拌黃瓜的烹飪技巧

營養價值 1、海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。 2、海帶中含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是"清道夫"，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素。 3.可增強機體免疫力。治療甲狀腺低下，利尿消腫，防治富貴病 ，減少放射性疾病，禦寒，抗癌防癌。

主料黃瓜 ：半根幹海帶 ：50g輔料剁椒醬 ：1湯匙生抽 ：1.5湯匙蒜 ：1瓣香醋 ：1.5湯匙香油 ：1湯匙糖 ：1湯匙鹽 ：少許具體步驟第一步1.幹海帶用清水浸泡一小時以上;第二步2.海帶泡發後,洗淨瀝乾,切絲待用;第三步3.鍋裡水燒開，往水中加一小勺醋，把海帶絲放進去煮，水開後煮5分鐘左右即可;第四步4.海帶煮好後,撈出來浸在冰水中，冷卻後瀝乾待用;第五步5.黃瓜洗淨切絲;第六步6.將黃瓜絲和海帶絲放進大碗,調入生抽、香醋、剁椒醬、香油、鹽、糖,再將蒜瓣壓成蓉,也放進碗裡;第七步7.用筷子將黃瓜海帶絲和調料徹底拌勻後, 放入冰箱冷藏1小時後再食用,味道更好。最後溫馨提示

煮海帶時往水裡加入一小勺醋能夠去除腥味,還能讓海帶更快煮熟。

教你一個萬能調味醬，怎麼拌都好吃

調味公式:生抽三勺，陳醋兩勺，香油一勺，白糖一勺，辣椒醬一勺，鹽少許，蒜末，辣椒碎，白芝麻。

做法:

1⃣️鍋中倒入少許的油，加入蒜末，辣椒碎，一勺辣椒醬，一勺白糖，少許的香油，鹽，翻炒爆出香味，最後再加點白芝麻。2⃣️預先在碗中放入三勺生抽，兩勺陳醋，把1⃣️中炒好的料倒入碗中。3⃣️把清洗拍好的黃瓜，煮好並切絲的海帶絲與碗中的醬料攪拌均勻，這樣做出的黃瓜海帶絲就挺好吃的了。

黃瓜和海帶都是很好的做菜食材，黃瓜和海帶絲拌在一起可以說是完美結合，黃瓜鮮嫩多汁，海帶營養豐富！那麼怎麼拌好吃呢？下面咱們一起來做下這道美食吧！

首先把黃瓜帶皮切成長段，改成細絲，然後把事先泡好的海帶切絲放入開水中煮10分鐘，水裡加少許料酒去腥！撈出海帶絲用冷水過涼，放入一小勺料酒醃製30分鐘，然後用水沖洗乾淨，加入黃瓜絲，香醋，香油，蒜末，辣椒油，白糖少許，鹽雞精。也可以適當放些自己愛吃的香菜，胡蘿蔔絲等，充分攪拌即可，美味的黃瓜海帶絲就做好了！

黃瓜選新鮮的黃瓜，海帶絲一定要用水炒熟，用料酒泡一會，這樣做出來的一點不腥，味道也非常爽口，這樣拌出來的黃瓜海帶絲可以當下酒菜，涼盤，清涼爽口非常好吃！

首先先將黃瓜拍散，將海帶絲焯水，加入鹽 雞精 耗油 芝麻油 醋 最後加糖提鮮 放十分鐘更入味

食材

主料250克 海帶配料適量 幹辣椒適量 蒜.

幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；洗乾淨後水發，勤換水；取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分；加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

做法二

料：海帶絲 鹽 味精 蒜末 醬油 醋 糖

海帶切絲洗淨，紅尖椒洗淨去蒂切絲，

1.先將海帶蒸一下，去除腥味

2.把海帶切成絲

3.把海帶絲裝入盆中，加入鹽，味精 糖 醬油 醋（一定要依次加入）

4.最後，加入蒜末。攪拌就好了！

上面簡要介紹了其中一種涼拌海帶絲的做法還有許多種涼拌海帶絲的做法每種涼拌海帶絲的做法都很好，我曾經是做過多種涼拌海帶絲的做法都很不錯，你不妨根據自己的口味來選擇涼拌海帶絲的做法看看哪種涼拌海帶絲的做法更適合你的口味，有關更多的，更詳細的涼拌海帶絲的做法你可以在，那裡有更詳細的涼拌海帶絲的做法對你瞭解涼拌海帶絲的做法會很有幫助的。上面簡要介紹了其中一種涼拌海帶絲的做法還有許多種涼拌海帶絲的做法每種涼拌海帶絲的做法都很好，我曾經是做過多種涼拌海帶絲的做法都很不錯，你不妨根據自己的口味來選擇涼拌海帶絲的做法看看哪種涼拌海帶絲的做法更適合你的口味，有關更多的，更詳細的涼拌海帶絲的做法你可以在，那裡有更詳細的涼拌海帶絲的做法對你瞭解涼拌海帶絲的做法會很有幫助的。

第一步：準備食材，主料：海帶絲，黃瓜，輔料：辣椒油，大蒜，香油，白糖，醋，雞精，鹽，

第二步：黃瓜洗淨，先切片再切絲，海帶絲切段。

第三步：鍋加水燒開，下入海帶絲炒掉後撈出，放冷水中，投涼，晾乾，瀝水。

第四步：食材放入盆中，加入所有調味料。

第五步：拌勻，裝盤

黃瓜去仔切絲，海帶用水泡兩個小時切絲，黃瓜絲和海帶絲用碗一起裝好，生抽一勺，老抽半勺，蠔油半勺（蠔油是甜的，看你自己的口味來）鹽，雞精粉，胡椒粉，香油（純芝麻油），蒜末，一起攪拌就可以了！可以關注我，我影片裡有介紹過涼拌海帶絲和黃瓜的做法，謝謝採納！

涼拌黃瓜跟涼拌海帶絲我經常做，不過沒有試過將兩樣東西一起放在一起涼拌。

單獨涼拌黃瓜的時候我是這樣子做的：

首先備好黃瓜、辣椒(小指天椒）、食用酸醋、蒜頭（剁成蒜蓉）、醬油、食用鹽，香油

先拍好黃瓜，用一個大瓷碗裝起來，然後把上面的備料都適量地倒進去就是了，

然後醃個30-60分鐘；

涼拌海帶的，要把海帶洗乾淨，還要焯水，瀝乾水，然後切成適當的小段，同樣像涼拌黃瓜那樣的配料倒進去就行了。

海帶中的碘含量是非常豐富的，對於一些甲狀腺異常的患者而言，多吃海帶也可以緩解病情。海帶絲的，吃法和做法都比較多樣，如果想要吃的簡單一點就可以做涼拌海帶絲，也可以加一點黃瓜吃起來的口感也非常不錯。涼拌黃瓜海帶絲的做法其實並不死板，也沒有特別規定做法。

1.黃瓜海帶絲怎麼拌好吃

海帶絲洗淨，切成小段，取一鍋放在煤氣爐上，鍋中放入足量水，加入1勺料酒和適量薑片，然後把切成小段的海帶絲放入，煮開後轉中小火2分鐘，撈出。黃瓜用水沖洗乾淨後放在淡鹽水中浸泡5分鐘，然後撈出，再次沖洗，並切成絲。將切好的黃瓜絲放入碗中，並放入1小勺鹽抓勻，靜置3分鐘。蒜瓣去皮，切碎。切碎的蒜瓣放入碗中，加入1小勺食用油，放入微波爐，高火30秒。把碗取出，分別加入1小勺生抽、香醋、自制辣椒油和白糖，攪勻，做成調味汁。黃瓜絲控幹水分，放在海帶絲上，再倒入做好的調味汁，拌勻，就可以了。

2.先準備好一根黃瓜，再取適量的海帶，取適量的海帶泡一下，洗乾淨，黃瓜洗乾淨用刀把兩頭去掉，把黃瓜挨刀切成片，然後再切成細絲盛入盤子中，涼拌黃瓜海帶絲怎麼做，把泡好洗乾淨的海帶放在案板上，把海帶切成細絲，也放在盤子中，取適量的蒜剝乾淨然後切碎。涼拌黃瓜海帶絲怎麼燉，把拍好的蒜瓣放在盤子中，然後在盤子中加入適量的鹽、醋和香油，最後用筷子充分攪拌均勻即可食用。

3.海帶絲入鍋加水煮熟撈出，黃瓜用菜刀拍碎，將煮熟的海帶和黃瓜放在一個碗裡，倒入拍碎的大蒜頭再倒入適量麻油涼拌醋和醬油攪拌均勻即可，依個人口味還可以加入辣椒油或者拌醬，做成清淡和香辣兩種口味。

個人分享給你一個調味的方法

小米辣切圈

大蒜切片

鹽

味精

醋

辣鮮露

美極鮮

生抽

藤椒油

香油

用以上材料 根據自己口味新增 保證你吃到光碟

春天是萬物復甦，樹木花草含苞欲放的季節，也正是吃拌菜的時候！

昨天去海鮮市場買了魚，一下碰到新鮮的海帶，不是纏著乾巴巴一卷的，而是在水裡泡著的，這樣的海帶我是很少遇到的，毫不猶豫的就選上，顏色墨綠，一瞅就相中了，看著都新鮮的，就來了一大卷！

我就願意吃海帶，可能和小時候有關係吧！我媽媽總說吃海帶不長粗脖跟能治病！我家鄰居的男孩在很小的時候就長的，很難看也很無奈！過去生活條件也不好，每每買回一卷海帶，能泡上一大盆，也能吃上很長時間！我媽就換著樣的給我們做！還好吃還能治病，慢慢的我們也就把吃海帶變成了一種喜歡，一種享受！也一直到現在我都認為，把吃海帶認為是包治百病，哈哈，童年的心裡陰影吧但是從內心來講，我還是很喜歡的吃的，由其是涼拌海帶！

把海帶絲和黃瓜放在盆中，拍幾瓣蒜，切點小米辣，加點生抽，料油，鹽少許，白糖雞粉，辣椒油，陳醋在淋點香油和熟芝麻攪拌均勻，裝盤上面放點香菜！這樣爽口酸甜的黃瓜海帶絲就好了！吃著下飯不膩，還清脆！

海帶有很高的營養價值，它是餐桌上應該每日必備的食物！

“海帶絲洗淨，切成段，取一鍋放在煤氣爐上，鍋中放入足量水，加入1勺料酒和適量薑片，然後把切成小段的海帶絲放入，煮開後轉中小火2分鐘，撈出。黃瓜用水沖洗乾淨後放在淡鹽水中浸泡5分鐘，然後撈出，再次沖洗，並切成絲。將切好的黃瓜絲放入碗中，並放入1小勺鹽抓勻，靜置3分鐘。蒜瓣去皮，切碎。切碎的...”