很高興回答你的問題。我也是做餐飲的，在這裡說說自己的觀點與看法，房租一年十萬，營業額一月五萬，做炸雞排應該可以的，炸雞排的毛利率大概在百分之六十左右吧，因為今年雖然豬肉很高，但雞胸肉的價位總體上沒有大的漲價，，一月五萬營業額，一年毛率.是六十萬，去掉房租，水電，人工的話，自己大概也能收入十幾萬吧，也很不錯了，比打工強多了。如果再新增幾種很親民的小吃，價位也親民，做幾個優惠活動，線上再上外賣，營業額也能提高很多。以上是本人觀點，如果明友有好的看法請評論下方留言

這個有點懸，是否考察過客流量，客人少連幹也別幹，千萬別賠錢賺呦喝！要只傲單一的雞排，不妨買三輪車，把車好好設計一下，我們市場就有這樣乾的，一天一點也不少掙，投資小，利潤大，風吹雨淋的想歇就歇，哪裡有人去哪裡！

如果你真想幹，不妨多上點品種，不是有句行話:“不是不賺錢，就怕貨不全”，單一的炸雞排也不用太多地方，買完即走，你這十萬房租可有點貴，要是房子大了，也用不上呀！

房租一年10萬，營業額一個月5萬的雞排店，如果只請1-2個員工，還是可以做的。

首先從房租來看，一年10萬對於一個雞排店的面積來講，一定在二三線城市而且位置肯定是不會差的。從這點來看，位置不差又是小吃類快餐類符合現在餐飲店的發展方向，所以只要口味可以肯定是不用發愁它的銷量的。

第二從淨利潤分析。這裡假設雞排店的淨利潤為50%，實際正常應該是高於50%的。一年房租10萬，那每個月將近1萬，包括水電管理費等我們就按1萬來計算。營業額5萬的話，淨利潤就是2.5萬，除去1萬的房租水電，利潤還有1.5萬。假設請一個員工，每個月工資3000，那麼你的淨利潤還剩下1.2萬，這樣年利潤就有十幾萬，算下來還是不錯的；如果請兩個員工，每月員工工資就有6000塊，這樣個人剩餘淨利潤有9000塊，一年下來也有10萬。所以房租一年10萬，一個月營業額5萬的雞排店還是可以做的。

以上分析基於淨利潤50%的基礎上，員工月薪3000塊，如果在一線城市，員工工資可能會高些，但是那樣的話總體銷售額和淨利潤也是會完全高於50%的。

綜上所述，個人認為這個雞排店對於初次創業者來講還是可以做的，投資總體不大，收益率算下來也不錯，而且做這種快時尚小吃只要口味還可以一般生意不會差，另外可以搭配各種飲品還有其他比如煎餅烤腸等小吃來銷售，保持店鋪乾淨清爽，上餐速度也要保證，這樣的話雞排店的生意一定不會差的，年入十幾萬是絕對沒有問題的。

房租一年10萬，營業額一月5萬左右，做雞排的，是不可能做的，必倒閉，必結業關門，每個月的營業額不一定是固定多少的，不是說多少就有多少的，因為天時，地利，人和決一不可，那怕有一天下雨打風，或者來疫情，那怕房東漲房租，那天的收入就不一樣了，做生意重點是有看人流量和位置，請你謹慎投資，做生意需要觀察市場，瞭解市場，分析市場走勢，不要盲目去決定市場，因為你不知道風險的大小，無法估量，投入資金的多少，虧損多少，現在做什麼行業賺錢，投資大回報少，少投資回報大，單單靠賣雞排是不可能維持長久，沒有多的產品，新的創意，一塊雞排月收入5萬，賣價10元左右，賺對半是一個非常好的數目，但是前提下總會那怕有一天人們吃膩了，沒有新意很難維持興旺，做生意不靠聽別人講，有自己去了解分析實踐的，而且現在的物價高，人工高，加上現在實體行業，餐飲行業真的不容易做了，現在做生意真的好難下海容易上岸難。祝福你越做越好。

房租10萬，一個月營業額5萬，要分兩種情況來說明。

一種情況，雞排店是加盟的。加盟店的毛利潤在50%左右。也就是說你不去房租，水電人工成本一共一個月能掙兩萬五。去除房租8000，水電費2500，人工工資8000，一個月只剩6500，還去掉一些其他的物業費，雜七雜八的費用的話，一個月最多剩5000塊錢。所以加盟店只適合夫妻幹，這樣的話一個月可以掙1萬多塊錢。

第二種情況，雞排店是自己的。雞肉醃料成本都在下降，但是要多一個人工負責醃製。雖然我們的毛利潤提高了，但是人工成本在增加，其實最多也只能多掙10%，所以它的毛利潤只有60%。也就是說3萬塊錢去除房租8000，水電費2500，人工工資12000，一個月只剩7500，再去掉一些其他的開支，一個月最多隻能剩6000塊錢。所以雞排店尤其營業額只有5萬塊錢左右的店，只適合夫妻兩個人幹，這樣的話一個月可以掙將近兩萬塊錢。

腦子是個好東西啊

針對題主說的說的房租一年10萬，營業額一月5萬左右，做雞排能做嗎？得問題，你覺得能做嗎？能做就是沒有經過大腦。

看起來很美

房租一年10萬，營業額一個月5萬，一年就是60萬啊，扣除房租水電人工按照30萬算你還剩30萬。你想想這30萬。都趕上一般家庭兩個人的一年收入了，如果你是老闆，你會轉讓嗎？有什麼生意可這麼輕鬆的做到一年穩穩的賺30萬，那不打破腦袋都要幹啊？人家沒說為啥轉讓啊？是因為家裡忙，還是要轉型。這些理由看似充分，實則蒼白。你是老闆會為了一個未知的領域，放棄自己現有30萬一年的收入呢？

要經過一下大腦

當然如果大腦睡著了或者迷糊了，經過了還不如不經過，都沒有什麼本質區別。對於這樣的明顯的大坑，我就不知道你怎麼還能相信。如果生意這麼好。你是房東，你還出租房子，把他趕走自己幹就是了，10萬和一年30萬，三多倆少呢？同樣，你是這個雞排店老闆，你說你轉讓的目的是啥？我看就是賠錢，他就是為了讓你接盤，說的天花亂墜，好像不接收，就要損失近百萬的感覺。

最後總結：

我感覺你可能還是經商少，社會閱歷不多。人家說啥你都信，他們不騙你騙誰呢？等你接手你就知道，如果這麼好的效益，她根本就不會轉讓，在我看來。凡是轉讓的店99.9%的都是不賺錢的。0.1%的確實有事，那種基本很難遇到。看看自己的口袋，再看看自己的腦袋，衡量一下。如果沒有一定的甄別能力，千萬別出來，容易被騙的連底褲都沒有的。

我以前加盟過雞排店的，我來和你說說具體情況吧，首先我可以明確告訴你，做雞排生意是一個不錯的選擇了，因為現在很多年輕人多喜歡吃這個的，但是做雞排加盟店就是一個很坑很坑的選擇了，

因為我就是被加盟店給坑倒閉的，其實要是自己做雞排店的話，那麼一年10萬的房租，每個月5萬的營業額還是可以做下去的，但是一定要確保每月5萬的營業額是真的，因為每個月要做到5萬營業額的話那麼店裡最少需要3-5個人的，而這3-5個人的工資就要每個月2萬左右了，要是在加上每個月的水電費成本，進貨原材料成本，那麼每個月又要支出5千元左右了，要是繼續算上每個月一萬多的房租成本

那麼一個月下來就是4萬左右的總成本了，也就是說每個月還剩下1萬元左右的純利潤了，所以一定要確保5萬元營業額是真的，因為營業額一但低於5萬元的話，那麼每個月的純利潤也就只有幾千元左右了，而這幾千元利潤對於雞排店來說就是半死不活的狀態了，所以在接手雞排店的時候，一定要多考察幾天，看看每個月的營業額到底是不是真的，而且在接手雞排店以後，也要根據實際的營業額情況來增減人力的

畢竟雞排店的最大成本就是房租和人力了，而在房租成本無法左右的情況下，就只有在人力上面精打細算了，所以自己最好就是每天多到店裡去的，雖然這樣會辛苦一點，但是為了多賺點錢，這點還是很有必要的

每天的營業額1700元左右，每天的租金270元，按三個人工計算，每人的工資150元，就是450元，每天的水電費差不多100元。這些差不多你提供的大概資料，假設這些都成立！

雞排店一般有幾個經營模式，一個是來料加工，自己採購物料，自己加工，毛利率一般來說百分之五十左右，去年的雞肉價格高，毛利率能守住百分之40就不錯的，2019年我經常採購的雞腿L碼為例子，前半年維持在160元每件，豬瘟後一件最高330元，價格翻倍！假設毛利率百分之五十，每天1700元，採購成本就是每天850元，那麼成本就是850+租金270+水電100+人工450=1670，那麼每天的利潤是30元！事實上每天還是有很多耗損，裝置折舊，一般開店來說，裝置2萬元很正常，還有裝修也是要算進去，裝修多少這個不好說！

還有一個就是加盟模式，無須自己的加工，只需每天下單就可以送貨上門了可以肯定的就是，加盟商肯定是穩賺不賠的，給你送貨倒貼錢？不存在了，那麼給你的毛利率有百分之25就很不錯的，你可以，自己算一下可以賺多少錢？

還有一個就是批發，市場採購成品和自己加工一部分，這個情況下毛利率會比加盟商便宜，但是比自己的加工的貴一點！

很多時候，開個店是很多人很想做的事，但是真做的沒有計算好或者很多時候產生費用變數，都是非常痛苦的事情！

開雞排店不是不能開，一旦下決心，就要做好身先士卒，吃苦耐勞，講究細節，還有就是做好不賺錢的準備，說這麼多呢？因為我就是自己開餐飲店的，深有體會！

一個月營業額是5萬元，也就是每天的平均營業額是1700元。一般雞排店的營業時間是早上十點到晚上10點，也就是每天營業12個小時。每個小時的營業額大概是140元，一塊雞排的價格大概是12元，一個小時需要生產12塊雞排，一個雞排的製作從顧客點單到雞排炸熟大概需要5分鐘，也就是說差不多一個小時正好製作12塊雞排。按照這個生產力，假如用一個工人的話，這個工人幾乎是從早幹到晚，中間連吃飯的時間都沒有。所以一般這種情況，每名員工每月休息4天，一天至少就需要3個人工，一個早班，高峰時期需要在增加1人，一個晚班。員工休息的那天就由老闆親自頂崗。不交社保的前提現在目前每個工人的月薪大概在4000元，也就是一個月的人事費用大概在12000元。

當然很多看官一定會挑戰小編，說可以自己幹，自己炸，幹嘛要請三個人。那麼小編只能說你沒有幹過餐飲行業，餐飲屬於勞動密集型的行業，看餐飲不能光看業績和毛利，還要看生產力，如果生產力不夠，那是一定不可能做到相應的營業額的。小遍算的比較粗，沒有算上每天晚上需要解凍雞排，早上需要對雞排進行醃製，每天還要訂貨和接貨等環節。當然肯定有很多人說要自己幹，那麼只有一個結果，就是每天干十二個小時，全年無休，一年下來，要麼身體廢掉了，要麼心裡廢掉了。

對於餐飲而言，一般能把食品利潤控制在50%的已經非常不錯了。一個月5萬的營業額，利潤就在2.5萬，房租一年10萬，也就是每個月在8500元。水電大概一個月在1000元。毛利潤-月租金-人工成本-水電=25000-12000-8500-1000=3500元，也就是每個月的淨利潤大概在3500元。這個還沒有算上這家店的加盟費或盤店的費用。

至於這個店是否可以做，那麼小編要一份為二的看了。如果你是要請三個工人加自己幹，那麼小編是覺得沒有太大的意義。因為畢竟要冒著開店的風險。當然如果你有人和的話，那麼是可以乾的。比如你有父母親加入，老婆生完孩子也沒有事情幹，全家人一起經營，那麼一年的利潤還是比較可觀的，家庭的年收入大概可以達到18.6萬。如果你自己還有一份工作，那麼家庭年收入可以達到二十多萬。而且全家人一起工作也不會計較誰幹的多誰幹的少。