各種農作物的種植時間和收穫時間

主要農作物的種植時間和收穫時間與小麥分佈

冬小麥：9、10月份播種，次年4、5月份收割（主要在長城以南）

春小麥：春節後播種，8、9月份收穫（主要在長城以北）

棉花：4——9月

油菜：12——次年5月

花生：4——10月

甜菜：5——9月

水稻：東北：5、6——10月（單季）

南方：4——7月 7——10、11月（雙季）

華北冬麥區，是中國主要的冬麥區，播種面積佔中國的47％，總產佔中國的53％。一般年份冬麥可安全越冬，大於0℃積溫4100℃。可供小麥、早中熟玉米的兩熟。水是決定播種面積的限制因子。黃河以北地區多種在灌溉地上，黃淮平原是旱地麥適宜區，生產潛力大。

長江中下游冬麥區，種植面積佔12.3％，總產佔45％。3－5月江淮平原光溫水較協調。3－5月降水量大於450mm的地區屬不適宜種麥區。該區小麥商品率較高。

東北春麥區，黑龍江、吉林溫度低，春麥適宜。

西北春冬麥區，灌區和黃土高原區。除南疆外主要是春小麥，南疆冬小麥，適應好，生產力高，品質優。

西南麥區，四川盆地、雲貴高原。四川冬暖，溫水適宜，但光照少，病蟲嚴重。高原光照強，灌溉成熟期溫度低，利於高產。

青藏高原冬春麥區，光溫水配合利於小麥生長、抽穗－成熟期長達50－80天。降水不足，小麥種在水澆地上。

在北方，9到11月都是可以種冬小麥，小麥比較抗寒，而小麥是北方人主食之一。在來年4 ―5月份成熟收割。南方的油菜也是正收季節。

如果是說在4月和5月採收的農作物就有很多種，下面只進行三種品種採收的介紹。首先介紹油菜籽，油菜種植季節是在冬季，根據雲貴高原的地形地貌，安順的種植是以梯田為主。一月份中旬油菜開始開花，又經過蜜蜂傳粉，二月下半旬至三月初花開始凋謝，三月以後天氣開始轉暖，有助於油菜籽的生長和Sunny吸收。五月初葉子開始掉，油菜籽收水，五月種就開始收割，然後在田裡經過太陽的曬乾就可以採收油菜籽。

其次是馬鈴薯，這裡只是對安順地區的種植介紹，種植季節在冬季的十二月份，需選擇在肥沃的土壤，做好排水溝。一月份開始長苗，然後需要施肥除草，如果有蟲害，再除蟲，馬鈴薯的管理也較為簡單。只要做好施肥，四月份開始開花，五月份安順開始進入雨季，馬鈴薯不喜水，水浸泡會腐爛，所以五月就可以採收。

再次是胡豆，種植季節在十一月份，胡豆對種植技術和土壤要求不是特別高，透過簡單的施肥和除草就可以了。胡豆三月份開花四月結果五月收。

冬小麥主要分佈在華北及其以南的地區，每年9、10月份播種，次年4、5月份收割。有句俗話說的好 “五月節，謂有芒之種穀可稼種矣”，說的就是大麥小麥等有芒作物的種子已經成熟，農民要開始忙碌的搶收了。

油菜主要分佈在長江流域，種植和收穫季節大致與冬小麥一致。（長江中下游地區有一農諺：“寒露籽，霜降麥”，說的是當地一般在寒露時種油菜，霜降時種小麥。

棉花、花生4-9月份可以收割

南方雙季水稻的地方4-7月可以收割

其它的還有甜菜、芸豆、蒜苗、櫻桃

黃瓜、甜瓜、菜瓜、豇豆、扁豆、蔓性菜豆、空心菜、莧菜、芹菜、豆薯、小白菜等。

農作物的概念很多人都搞不清，所以，題主提出的這個問題會有各種各樣的回答。同時，中國國土面積大，南北緯度差異和海拔高度差異，所以，僅僅一個4～5月可以採收哪些農作物，很顯然沒有地域性。另外，人們經常把月份公認為陽曆，而農村則習慣按照陰曆計算，所以，這個答案就太多了，是不是題主故意混淆視聽呢？所以呢，我現在就按照陝西省商洛市海拔600米地區的平地來回答這個問題。(比如楊地鎮最早收穫小麥的時間是5月初，高海拔地區收穫期是7月)

1.4月份，正是豌豆採收和拔秧的季節，個別地方持續到5月初。

2.越冬蔬菜的青菜類在4～5月陸續採收結束。抽苔最早的大青菜，接下來就是菠菜等。萵苣不同品種採收期不盡一致，葉菜類陸續收穫，可以持續到6月初。芥菜抽苔早，但是有個品種叫做春不老的，在麥黃的時候還是鬱鬱蔥蔥，正是採收最佳季節。

3.油菜籽收穫在5月初至5月中旬。大青菜籽、白菜籽、蘿蔔籽等蔬菜種子陸續在5月份收穫。

4.大麥收穫期在5月中旬。

5.小麥收穫期在5月中下旬。

6.蒜薹在4月中下旬左右收穫，蒜頭在4月下旬到5月初收穫。

7.早熟甘藍在5月上中旬採收。

下圖就是春不老芥菜

商洛市低山區馬鈴薯栽培主要以地膜覆蓋方式，早熟品種在5月上旬開始收穫，中熟品種在5月中下旬採收完畢。

地膜栽培的大蒜，收穫期提前10天左右收穫蒜薹和蒜頭。

地膜甘藍收穫期較早，早熟品種在4月底5月初上市，5月底開始出售中熟品種京豐一號等。

地膜黃瓜在5月中下旬開始上市。

商洛市也有部分保護地栽培，大多以中小棚為主，主要栽培中藥材、荷蘭豆等蔬菜，也有其它經濟作物。

拱棚栽培的荷蘭豆在4月初進入採摘盛期，早熟甘藍在4月底上市，黃瓜在5月上旬開始採收。其他野菜類採收期在4月初基本採收結束。

如果把耕地裡面栽植的香椿樹、櫻桃樹等也算上的話，春季可以採收的農作物就更多了。商洛市4～5月可以採收的農作物就是這些，希望你能根據這個情況推斷自己當地的情況就可以了。

4月春季成熟的水果有；

枇杷 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 甘果蔗 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 澳州堅果 檸檬

5月春季成熟的水果有；

以長江流域來說，在4月或5月收穫的農作物，主要有：

一、冬油菜

1.芥菜型油菜

農民都把它叫辣菜，也叫苦油菜、辣油菜、高油菜和大油菜。

辣菜植株高大，株型鬆散，分枝細，分枝多，分枝部位高

辣菜的基部葉片小，有明顯的葉柄，葉面皺縮，並且有刺毛和蠟粉，葉緣有明顯的鋸齒。辣菜的薹莖葉有短葉柄，葉面有雛縮。

辣菜的花瓣較小，四片分離，不重疊。

辣菜的果角既細又短，種子有辣味，有黃色、紅色、褐色和黑色等顏色。籽粒小，千粒重只有2克左右，而且出油率低。

2.白菜型油菜

農民把它叫小籽油菜，在油菜品種中，白菜型油菜植株最矮，其基葉有橢圓、卵圓、或長卵等形狀。葉經上翹，有多刺毛或少刺毛，被有蠟粉或不被蠟粉苞莖而生。

小籽油菜分枝較少，開花時花大小不一致，花瓣的兩側互相重疊，自交結定性較低。

3.甘藍型油菜

甘藍型油菜，又稱大籽油菜，因其是引進品種，所以也稱洋油菜。

大籽油菜植株高大，根系發達，莖葉橢圓，伸長的莖葉有明顯的缺刻，葉的色很似甘藍。

大籽油菜花很大，黃顏色，井花時重重疊疊，遠處展望非常之美。

角粗長，大多與果軸垂直生著，種子為黑色或者黑褐色。籽粒大而飽滿，千粒重3～4克左右。出油率高，耐病、耐溫、耐寒、耐肥，是油菜中產量最高的品種。

油菜一般在農曆的9月份開始播種，有直播或育苗移栽等種植方法，根據上屆作物的收穫時間未決定。上界作物收穫早，可以直播，上屆作物收穫遲，可以育苗移栽。

三種類型的油菜，辣菜收穫最早，小籽油菜居中，大籽油菜收穫最遲。但都可以在農曆的4～5月小滿節前後收穫。長江流域比黃河流域收穫時間要早些。

二、冬小麥

小麥是一種非常好的糧食作物，小麥軋出的粉，可以製作各種包子、餅子、餃子、饅頭、麵包、麵條、餅乾等數不清的食物食品，而且味道都非常的可口，還可以發酵製成啤酒、白酒、酒精等等。

小麥主要含有碳水化合物、麥白蛋白、球蛋白、麥谷蛋白、三冬膠蛋白、質、脂肪、粗纖維、鈣、鉀、磷、維生素B1、B2和煙酸等成份。

冬小麥一般在農曆的10月份播種，霜降早的地區可提播種。

冬小麥一般在農曆的四月中下旬或五月上旬，也就是小滿時節收穫。

三、大麥

以前我們這裡種植大麥，但已有很久未種植了。大麥一般在端午節前後收穫。

四、蕎麥

蕎麥以前許長時間因為其產量低，被人們淡忘，現在生活條件好了，許多人患有血糖等富貴病。據說苦蕎麥對糖尿病患者有很好的治病作用，近幾年又被許務農民重新種植起來。

春季種蕎麥，我們這裡一般在農曆二月播種，在農曆四月份收割。

五、蔬菜種子

我們這裡的農民，以前種植蔬菜的種子，都有自己留種的，如白菜種，萵筍、茼蒿、蘿蔔等等，這些種子也大都在四、五月份採收。

六、也有早一點的蔬菜可以在4～5月份上市，如芸豆、莧菜等等。

準確來說，只要創造足夠適宜的外界環境條件，在地球上的某一個地方，任何一個種類或品種的農作物都可以4或5月釆收！

這兩個月是我最喜歡的月份，大量的野筍拔都扒不完，可生炒也曬乾， 還有我家的茶葉可以從四月初摘到五月中的從小到大掐茶葉子品新茶。

四月五月是春夏季季節，最好的時節，尤其清明詩情，“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”楊柳青青，兒童少年從前多折枝做口笛，祭祖大人們帶著少年兒童，憶念祖先，看田野大小麥拔節一片翠綠，天上飛舞穿稜，尋常百姓家早已做客打招呼，田間薺菜田繩馬龍鬥綠紫雲花開萬紫千紅。清明明節，秧谷岀田，農民春耕忙活起來，赤腳暖意，池塘黑壓壓蝌蚪，青蛙聲聲報道春節無限好處和豐收黙許。到了四五月份，大小麥收穫，羅漢豆碗豆收穫，蕎麥收穫，馬鈴薯收穫，梅子成熟採摘早批水苗桃子採摘，池塘裡藕葉菱角初長成長。純潔池水蛙類類跳躍多種魚類暢遊其中。楊柳岸，曉風殘月。晚來烏鴉繞樟樹，聲聞小村，晨起喜鵲咂咂，雞叫犬嗚，兒童哭笑玩戲，大人忙乎農事，婦人們池埠搗衣聲聲。俱往奐，生態農業，多樣可留種續種農作物，生態多樣性美好環境，老鷹鴿鴣麻雀貓頭鷹程子鳥百鳥，黃蟮泥鰍，池塘青龜鱉青蝦剪刀鰍白鯉，。農村房子全是木結村瓦房，石灰泥沙牆，村民們和諧相處，偶有吵架打架，偶有潑婦罵聲，嬰兒啼哭，俱往矣，從前農村。如今農村模樣正在變化進展，己經現代氣息，不必細述，哪些農作物在4月或5月收穫，一一述畢。

哪些農作物在4月或5月採收？

在4月或5月能夠採收農作物的只有南方地區，就南方地區非常廣泛，各個省區的收穫品種也不一樣，但是前前後後的都可以採收，5月份已經是南方地區農村一年一度的“雙搶"季節，即搶收搶種。

2、胡蘿蔔、白蘿蔔、蓮花白和其他蔬菜種子的採收，胡蘿蔔、白蘿蔔是在秋季利用蘿蔔再種植髮枝，春天開花結籽。

3、蠶豆、豌豆的採收。秋季種植的蠶豆和豌豆在5月份就可以採收了。

4、小麥、大麥、燕麥的收穫。秋季播種的小麥、大麥、燕麥可以繼續採收。

5、櫻桃、枇杷進入成熟季節，是南方地區採摘上市的季節。

6、大多數種植的中草藥採收季節。