肖肖青:

回答如下

近期美國兒科學會提出了出生至5歲嬰幼兒飲品建議。其中關於2一5歲嬰幼飲品意見是:

牛奶和水是首選，避免飲用風味牛奶，避免咖啡，含糖飲料，低熱量甜飲料。

這裡指的是普通牛奶，不是什么有機牛奶。

其它飲食按正常兒童量，多品種選用。

要知道孩子喝有機奶好還是純牛奶好，首先要搞清它們有什麼不一樣？

有機牛奶與普通牛奶的不同主百要在於奶牛的飼養方式、飼料和牛奶處理過程。出產有機牛奶的奶牛是在天然牧場中放養、吃天然牧草長大的，它們所吃的牧草施的也都是天然肥料。只有這樣，有機奶牛所產的有機牛奶才能最大限度儲存牛奶的天然營養成分。在牛奶的後期加工中，也不加入防腐劑、抗生素等物質，消費者可以完全放心飲用。

一般三歲以前建議喝配方奶，不宜直接喝牛奶。因為牛奶本是牛犢的餵養品，作為嬰兒的主食品並不完全合適。而且三歲以下的小孩最好不要喝鮮奶。因為嬰幼兒的胃腸道、腎臟等系統發育尚不成熟，給孩子喝鮮奶會產生某些危害。首先，鮮奶中某些營養成分不容易被吸收。其次，鮮奶中的乳糖主要是琢型乳糖，會抑制雙歧桿菌，並促進大腸桿菌的生成，容易誘發嬰兒的胃腸道疾玻同時，鮮奶中的礦物質會加重腎臟負擔，使孩子出現慢性脫水、大便乾燥、上火等症狀。

　三歲以下的寶寶最好不要喝純牛奶，因為牛奶沒有配方奶粉的營養多而且均衡。再說牛奶裡的蛋白很高寶寶一般都不能消化。專家建議寶寶三歲以後才能喝牛奶。很多專家倡導成人多喝鮮牛奶，媽媽們照搬給寶寶套用，奶不夠時不給寶寶泡奶粉，而給寶寶喝鮮牛奶，這是不好的。

一般建議三歲以後再給寶寶喝純牛奶，純牛奶的蛋白質含量雖高於母乳，但4/5為酪蛋白，難以消化。牛奶中不飽和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利於消化、吸收；牛奶所含的鈣、磷總量高於母乳，但鈣、磷比例不當，不利於吸收。

如果你家的寶寶快三歲了，可以以配方奶為主，適當交替新增豆奶粉、酸奶等，適量喝一些乳酸菌飲品和一些純奶。

一入食品門，終是食品人，願與君分享從業經歷，探討食品相關問題。

您想問的應該是喝有機的還是普通的純牛奶吧，二者在營養上差劇不大，安全性上有機的會更好，當然價格上有機也會更好。您可以根據家庭經濟狀況選擇，不過我認為一般情況下喝普通的純牛奶就夠。

有機食品指按照有機標準種植、養殖和生產出的產品，其在生產過程中不使用農藥、化肥、生長調節劑、抗生素和轉基因技術，遵循動植物本身的生長規律，自然成長。

普通食品和有機食品最大的差別就是生長過程中使用了農藥、化肥等化學物質，這些物質主要是為了殺滅或治療病蟲害，及提供動植物生長必須的養分，並不會對食物本身的營養產生根本的改變。

早在1958年，英國食品標準局就委託倫敦衛生和熱帶醫學院對有機食品的養性進行了研究。在50年的時間裡，科學家經過160次獨立試驗後發現，有機食品和傳統食品在維生素和礦物質這類對人類健康至關重要的營養素方面根本就沒有什麼不同。並且在50次有機食品對人體產生影響的實驗中，也沒有找到充分證據說明它們有更高的營養價值。這項研究說明了有機生產的水果、蔬菜、肉類、雞蛋和奶製品等與非有機生產的同類食品，在營養水平上沒有顯著差異。