兒童奶粉脫脂乳，脫脂牛奶，生牛乳都沒問題，別是脫脂乳粉就好，因為那是大包粉，這樣的奶粉奶基不好，營養成分流失多，有二次汙染可能，

兒童喝牛奶，奶粉都不要選脫脂的，全脂的生牛乳直接滅菌的就可以，脫脂牛奶比全脂牛奶少了2%左右的脂肪，但是同時也損失了一些脂溶性的維生素，其實全脂的牛奶中的脂肪，一天就喝一兩杯，不會成為孩子發胖的因素的，完全可以忽略。

2歲以下的嬰幼兒，無論如何都不可以喝脫脂牛奶，包括奶粉。但在奶粉的選擇上，可以選擇低蛋白的奶粉。

其次，如果你家是因為擔心寶寶會胖才喝脫脂牛奶，其實完全沒必要的。

我曾經查閱相關文獻資料講究有關於奶製品與兒童肥胖的關係，資料名稱為《Whole milk compared with reduced-fat milk and childhood overweight: a systematic review and meta-analysis》

這篇文獻是根據很多兒童去做的研究，並且釋出在了美國臨床醫學雜誌，非常具有參考性。

這篇文獻裡面系統分析牛奶中的脂肪含量與1－18歲兒童少年超重肥胖之間的關係，結果卻出乎意外，在納入的28項研究中，有18項研究的結果顯示，攝入全脂牛奶更不容易導致兒童肥胖，其餘10項研究沒有得出牛奶脂肪含量與兒童肥胖具有相關關係。

分析結果顯示，攝入全脂牛奶（脂肪含量為3.25%）的兒童，發生超重或肥胖的風險比攝入低脂牛奶（脂肪含量為0.1-2%）的兒童低40%。

也就是說，其實兒童喝全脂牛奶不是肥胖的原因，對於生長髮育期的兒童來說，建議飲用全脂牛奶。

而且全脂牛奶的口感更好，如果擔心兒童肥胖，建議適當鍛鍊、不要吃太多含糖的食物，單純喝奶是不會長胖的，但也不要把奶當水喝。

其實這兩種各有好處，不能單純所哪種更好，主要看哪種更合適。

從營養上看，生牛乳是比脫脂乳粉要好的;但從吸收方面看，脫脂乳粉要比生牛乳好。

所以主要還是看寶寶更合適哪種，選擇最適合寶寶的，就是最好的。

生牛乳：

鮮奶擠出後直接噴成粉，奶粉原料新鮮，使用溼法工藝加工，奶粉溶解度比干法工藝奶粉要好，營養更均衡。

脫脂奶粉：

鮮奶擠出後去掉脂肪，再使用幹法工藝加工成粉。牛乳脫脂後易消化，不易氧化，方便儲存，口感也相對清淡。很多媽媽擔心大包粉奶粉由於長途跋涉導致口感變差，會新增一些香精、色素等，有的甚至超過了保質期才進行加工生產，所以在選擇時不只檢視原料，還需確定奶粉是否新增人工新增劑等有害成分。

我個人覺得小孩子還是喝配方脫脂奶粉比較好，因為生牛乳如果消毒殺菌處理的不嚴格，會危害到寶寶的身體健康，而且還會增加寶寶的腸胃負擔，不利於消化吸收，而配方脫脂牛奶恰恰是根據寶寶的消化生理所打造的，和寶寶的消化系統相契合，有利於寶寶的身體健康！

現在很多家長在對寶寶奶粉的品牌選擇方面比較慎重，有些媽媽更是看奶粉的配方，現在市場上主要的奶粉原料有生牛乳喝脫脂乳兩種型別，那選哪一種給寶寶喝比較好呢？

個人建議嬰幼兒的話喝奶粉應該選擇配方脫脂奶比較好一些，不建議喝生牛乳，主要因為：

1、生牛乳涉及到消毒殺菌的問題，嬰幼兒免疫力還比較低，如果生牛乳消毒殺菌不嚴格，會因此給孩子帶來危害和疾病。

2、這一類的牛奶本身並沒有經過加工處理，它的成分會造成寶寶胃腸負擔加重，不利於消化吸收，甚至導致消化系統疾病。

一般來說，我們所購買的嬰兒配方脫脂奶，是根據寶寶營養所需和消化生理所打造的，與嬰幼兒的消化系統相契合。所以，建議寶寶在兩歲前儘量喝配方脫脂奶。

生牛乳富含豐富的免疫蛋白，能起到高效抗體能力，同時還具有抑制細菌和真菌的作用。可以起到抗氧化的功效，所以在平時的食用是非常棒的。脫脂奶粉是脂肪含量比較少，有易於儲存。脫脂奶粉是經過加工的奶粉，比較適合嬰幼兒用。牛乳含乳鐵蛋白，能有效抗氧化，消滅或抑制細菌，促進腦細胞的生長，提高記憶力，提高智商補充生長髮育必須的鈣質，促進骨骼、牙齒的生長髮育。脫脂奶粉對於老年人、消化不良的嬰兒、以及腹瀉，膽囊疾患，慢性胰腺炎等患者有一定的益處。

我們先從兩者的概念來理解什麼是全脂奶粉什麼是脫脂奶粉吧，然後我們可以從營養價值和成分等方面來對於全脂奶粉和脫脂奶粉進行區分，全脂奶粉和脫脂奶粉的最大區別在於脂肪的含量。

全脂奶粉是以牛乳或羊乳為原料，經濃縮、乾燥製成的粉狀產品。奶粉是乾貨，據資料介紹,全脂即溶奶粉的脂肪含量特別高，有百分之二十八即將近三成的奶粉重量是動物脂肪，數字相當驚人;低脂即溶奶粉的脂肪含量也高達百分之十一， 即一成的奶粉重量是動物脂肪;脫脂奶粉的脂肪含量還不到百分之一，是目前乳製品中脂肪含量最低的產品。

許多品牌的脫脂奶粉含鈣量都很高，每天喝二、三杯脫脂牛奶，就吃進一千至一千五百公克的鈣，這是成人和老人每天應有的鈣攝取量。脫脂奶粉還常加了一天量的維他命D,以促進鈣的吸收，同時減少的鈣隨尿液排洩。成人顯然不宜使用全脂或低脂奶粉，其動物脂肪含量都高，脫脂奶粉是較佳的選擇。

所含營養不同

脫脂奶粉中的蛋白質、碳水化合物比全脂奶粉高1/3左右，鈣、維生素、磷的含量也比全脂奶粉高。且脫脂奶粉中脂肪含量很低，熱量也比全脂奶粉低得多。

全脂奶粉營養很高，營養價值更全面，因為它包含了好多脂溶性維生素，並且味道也更好。

營養價值

從營養價值、從能量的全脂奶粉都要比脫脂奶粉好，適用於一般的人們。

但是對於脫脂奶粉不含脂肪，適宜肥胖而又需要補充營養的人飲用或是一些特殊的人群，比如說血脂，膽固醇高的老年人。

上文我們介紹了什麼是全脂奶粉什麼是脫脂奶粉，我們也瞭解了全脂奶粉和脫脂奶粉的區別，我們上文從營養的不同和營養價值的區別入手，全面剖析了全脂奶粉和脫脂奶粉的區別，希望對大家有用，以後就不會在選擇上遇到迷茫。