薄荷有很好的抗病毒、鎮痛、止癢、止咳等作用。在臨床上應用中，用於治療風熱感冒，常配伍金銀花、連翹、荊芥等，能夠疏散風熱；用於治療風熱引起的頭痛、咽喉腫痛，常配伍菊花、桑葉等能夠芳香通竅，緩解頭痛；用於治療麻疹瘙癢等，常配伍柴胡、防風等；用於治療胸悶胸痛，常配伍芍藥、柴胡等能夠透疹止癢。不僅如此，夏季常常感受溼熱，以至於腹脹、嘔吐、拉肚子，常用薄荷配伍藿香、佩蘭等能夠闢穢濁之邪，所以出門旅遊易水土不服的人，可以備一些新鮮薄荷。夏季被蟲蠅蜜蜂叮咬，可用新鮮的薄荷敷在患部，見效極快。治療耳內疼痛，可以用新鮮的薄荷汁滴入耳中。

薄荷不僅在藥用方面發揮很大作用，在食用方面也有很多用途——

薄荷粥：取新鮮的薄荷，加清水煎煮，冷卻後撈出薄荷取汁，再用粳米煮粥，等到粥快煮熟時，加入薄荷汁和適量的冰糖即可。此粥可以增進食慾，幫助消化，而且能夠疏風散熱，最宜夏季食用。

薄荷鯽魚湯：先煮好鯽魚湯，再加入新鮮的薄荷即可。這道湯可以治療小兒的久咳，每天吃一次，連續吃上3日，效果極好。

薄荷豆腐：將新鮮薄荷、蔥加入豆腐中煎煮，趁熱食用。這道菜可以治療鼻塞、流涕等傷風症狀。

薄荷涼茶：用沸水沖泡新鮮的薄荷，再加入白砂糖，自然冷卻後即可。這道茶飲後可舒暢，最適宜上班族飲用。

薄荷糕：先煮糯米，再將綠豆煮爛，加入白糖、桂花和切碎後的薄荷做成餡，用糯米飯包之前做好的餡就可。此糕可以蔬菜風熱，清利頭目。

此外，薄荷還可以製作口香糖或者牙膏等。