首先我覺得應該是把小吃做的非常美味，讓別人吃了一次還想再吃。其次是宣傳，現在各種短影片平臺，多發作品，搞直播，吸引附近的人關注自己。會有效果的！堅持很重要。

首先分析自己所做的小吃適合在這裡的人群消費嗎？每天的營業額有增加嗎？沒有經驗，那就要不斷去研究自己做的美食口味啊,形狀,顏色。色香味俱全！這樣的美食總能捉住人們的胃！

我弟弟也是做小吃的，手抓餅別看生意了每年有二十多萬收入，做了五年了在老家九十多萬的房子付清了，他說起步的時候最困難他還是自己學的！只有一個方法堅持 堅持 再堅持！

沒有經驗就多看多學多思考啊，不能盲目的做，現在競爭壓力大，經不起盲目折騰，起碼要先調查好商圈、租金、轉讓費、客流量、消費人群、預估好成本和利潤、合理定價……精準調查合理計算，確認好了就一鼓作氣，不需要聽別人講一些諸如行情不好之類的顧慮。做生意就是要有頭腦和膽識，當然，週轉資金是必需。

當一個成功的人士首先要有一個誠信經營的頭腦，不能當奸商，要把誠實守信貫穿你經營的始終。一個準備做小食生意的人，首先要進行市場調查，瞭解供需關係，選好地址，其次做什麼小食，如果自己不會就必須去學習，有了一門過硬的手藝才能受到歡迎。我附近有個麻哥麵館，每天只賣50斤面，去吃的人很多還要排隊，到中午就賣完了，因為好吃，份量多，大家都愛去他這家吃。他家旁邊的麵館卻顯得很清靜，為什麼呢？好吃與不好吃就從人頭上比較出來了。

所以要經營好小食店要不斷的學習，要有經營頭腦，誠實守信，顧客至上，色香俱全。

第一，先去了解這個行業，選準自己的經營範圍，找一些做小吃一類的朋友或者前輩去學習一下這個行業有哪些坑，需要注意到什麼。

第二，找準自己經營的方向，適合哪類人群什麼季度的小吃，當然一年四季都有銷量的小吃那更好，然後找準自己想要做小吃的地理位置，看看人流量怎麼樣，是不是能支撐起你能在一定的時間內掙到錢。

接下來就開始實施了

不管是剛創業還是創業很久的我覺得首先要把品質和服務放在第一位，其次還要迎合市場需求，改變老套的實體店的經營模式等

一開始誰也做的差不多，到後來為什麼有的人成功了，有的人倒閉了，貴在不忘初心的堅持，堅持把自己的東西做好，做精！

相信這是大多數剛創業者都會遇到的問題，畢竟誰都不想剛創業就失敗而歸，我以前做過夜市燒烤大排檔，剛開始也是看別人賺錢想做，但是自己又不會，本來想著在網上找個店學習一下，無意間聽到有親戚正在做這行，還挺成功，就去找親戚學了一個月。

回來之後就去選了個夜市，購置東西開始營業，剛開始根本就沒什麼人，一方面手生，掌握不好火候，做出來的東西問道差點，另一方面新攤位沒有啥老顧客，所以剛開始兩三個月都不怎麼樣。

後來，慢慢的有老顧客照顧生意，加上時間長了能發現自己的不足，慢慢加以改正，生意好了起來，不過燒烤這東西天氣涼了慢慢就沒有人吃了，加上老婆又懷孕了，生意就停了。

剛開始做不要急著賺錢，這是非常簡單的一句話，也是很重要的一句話，同時也很多人都做不到的一句話！

個人認為小吃店首先要厚道做人，誠懇待客，用料選材要有原則，食品安全一定要保證；第二要有自己的產品特色，口味要有保證；第三要耐得住寂寞，沉得住氣，以工匠精神來對待自己的店。

首先要考察一下週邊市場，人流多的地方最好是已經行程規模的小吃市場或者小吃一條街之類的地方或者是學校的周邊等等，然後再就是要確定一個比較熱門或者比較受歡迎的小吃（可以選擇加盟或者拜師學習需要交費的，本人就是拜師學藝）本人建議在師傅那最少學習2到三個月視小吃的複雜程度而定，總之就是儘可能的多學多練不要以為學幾天就會了其實你還差很遠。學習期間一定要發揚不恥下問的光榮傳統，不要不懂裝懂等你自己開業的時候不懂的話就晚了。學藝歸來之後就是你表演的時刻了，首先選完地址後要取一下響亮低調奢華大氣有內涵的店名，讓別人能夠過目不忘，耳目一新的感覺，要跟你製作的小吃有聯絡有一個烘托的作用。其次要去辦營業執照衛生許可證健康證等證件需要半個月左右，利用這個時間可以找人做一下門頭，簡單裝修一下店面，因為畢竟是小本買賣所以建議不要大的裝修，然後呢買一些製作小吃的裝置等等，也可以去周邊學校大街上發一下傳單，做一下推廣，所有的東西都準備齊全以後，選擇一個良辰吉日開業，可以做一下開業大酬賓以返巻的形式或者贈那種速溶飲料豆漿以促進顧客的二次或多次消費，剛來的店如果你運營的好而且你的產品味道也碰巧很好吃的話那麼你可能會開業就會火爆起來，還有一種就是不是很好的，像我一開始就是這種，這個時候朋友們一定要記住致勝的三發包，那就是堅持堅持再堅持！一定不要氣餒，看生意不好不要打退堂鼓，慢慢的只要你的味道好肯定會一傳十十傳百的來品嚐的，你還可以做那個薄利多銷的路子，比周邊的同行降價一元或者同等價格送他們飲品也可以。我相信慢慢的就會火爆起來，我當初做的是麵食還有中式麵點，很累很累，但是我為什麼選這個行業，因為他首先是麵食不會賠錢成本很少利潤很高，受眾面積很大老少皆宜，我跟我物件一起剛開始做三餐，早晨三點起床和麵晚上七點關門，中午能休息一個小時，剩下的時間得做中式點心，我們一天才二百多一點，去掉房租成本還剩一百多點我們兩個人，堅持了一個月我也打退堂鼓了，首先兩個人太累了根本得不到有效的休息，原來我們一起上班兩個人八千多，現在這麼累才三千多有過迷茫跟後悔，後悔自己想出來創業發財的最初想法，但是後來一想我物件跟家裡人都這麼支援我，我一個老爺們不能這麼輕言放棄，所以我選擇堅持，到兩點多月的時候開始越來越好每天的營業額從200多到一天300多400多...到最多的時候兩千多，這時候感覺我們的付出跟堅持得到了回報，我做了四年買房基本是是我們自己買的，兩輛車一輛幹活的麵包車一輛平時自己出門開，因為家裡父母農村的沒有也沒什麼積蓄，包括結婚的傢俱部分房子裝修，結婚請的婚慶司儀菸酒糖還有飯店訂桌的飯錢都是我們自己出的。我說這些不是為了顯示我有多麼的了不起多能幹，我想說堅持自己的選擇跟夢想，你也會闖出屬於自己的一片小天地。希望我說的這些能幫到那些不想打工想創業的朋友，加油＾０＾~！

商場如戰場，假如您涉足一個行業之前什麼都不懂，建議您先作好儲備工作。

個人觀點如下:

打工、上班就想開家屬於自己的小吃店，不知道能不能做？自己的條件是否適合幹小吃這個行業？成功率又有多少？

沒啥好做的，就開個小吃店吧，行不行？能不能開？

小弟認為，要先問自己三個問題：

1、小吃是個勤行，你準備好了嗎？--拒絕懶散

2、開小店的準備工作有多少？

3、你準備投多少錢，做起來大約需要資金多少？

現在開一個小吃店太簡單了，簡單到你有點錢就可以開。但是你不知道餐飲是做什麼之前，所有的一切來自你的想象和別人嘴裡的片言隻語，甚至還有很多“老手”“老鳥”“老司機”“家人朋友”給你的一些建議，好的不好的，統統流入眼底，最主要的還是要靠自己思量，生意在自己，經營在個人，但是相比大型的餐飲連鎖，還是小本經營最靠譜。

01餐飲是個勤行-拒絕懶散

首先你要知道，幹餐飲不是你投點錢就可以賺錢的，開始的時候你要幹很多，尤其是預算不足的時候，自己幹得更多。幹小吃當然沒有這麼大的壓力除了很多工作自己來做以外，更多的是沒有這麼大的資金壓力，小本生意畢竟是沒有那麼大的開銷，自然是一個人就可以做起的小本生意。

所謂的勤行就是要勤快，幹得超級多，杜絕懶散的壞習慣。有人總結：幹餐飲不僅是當小老闆，還要會算賬能收錢、懂技術有審美、懂會做還會賣、要吃得苦享得福……

有好多餐飲小吃的前輩們總把“每天早上起得比雞早，晚上睡得比狗晚，能進市場採購進貨，能去店堂賣卡銷售笑臉相迎，餐飲老闆就是萬金油，哪裡都可以擦才算合格”等詞彙放出來，就嚇跑了很多的創業者。

其實不然，只要合理安排，現在很多都是流程化作業，很多工序都是可以提前準備好的，只要合理安排好，睡個懶覺還是可以的，只不過能夠讓我們的生物鐘會稍晚一些罷了，相比上班來講還是好的多了，最起碼遲到早退扣款的現象沒有了。

不勤快能行嗎？你偷懶，門都沒有，營業額立刻給你臉子看，讓你一個月高興不起來。

所以想做甩手掌櫃的，想輕鬆賺錢的不要考慮幹餐飲，因為你幹不了，還會挑戰你的認知。如果你能踏踏實實的先吃點苦、拼一點，可以往下看，不然就只能到此為止了。拒絕懶散，像Money妥協

02你想好了沒，準備好了沒？  

你準備了多少，你知道多少，還是事事都要你去摸索？

你知道專案比營銷重要嗎？

你知道不能偷工減料要品質口感保證第一嗎？

你知道若是專案口味不好也不好賣嗎？

……

設計裝修、採購原料裝置、各種手續辦理……都是花錢就可以搞定，但是每一個環節都是滿滿的問題，你都有答案了麼？

選好專案找一個適合的位置，結合市場人群和定價，地址要選好，然後要找到你的顧客，當以上條件和順序你都理順了，開店就是順手賺錢。

記住，幹餐飲小吃的核心點：專案、顧客、定價。餐飲開業三要素：吸引顧客、留住顧客、續交顧客。

所謂“莫畏浮雲遮望眼，守得雲開見月明”。

03你準備投多少錢，做起來大約需要資金多少？  

除了心態，還有一個重要的因素，錢多時間少的時候，你會花錢去請人來做事；當你沒有錢的時候，你就想事必躬親，恨不能將所有的事情都自己來做，能省就省，但是即使你是投資人，也不代表你做的決策就100%正確。

專業的事情要找專業的人幹，但往往很多人都認為在這裡花錢是最不值的。還有人說等賺到錢就請專業的人，但你活都活不了，怎麼能賺到錢呢？

資金夠用就好，小本經營萬兒八千即可

結 語  

幹小吃其實沒有你想象的那麼複雜，只要你有肯吃苦，有想要賺錢的決心，有想要獨立的思想，堅持，就一定可以行的。

最後，祝您成功！

沒有經驗沒關係，開餐廳、做小吃的都是從0開始，只要技術過硬，小吃味道好，創業掙錢就不會輸。

學小吃技術哪裡好？要去正規正宗，選擇至少十年以上創業指導品牌學校，他們有專業老師教學技術，有專業的裝置，更有豐富的創業指導經驗，在這樣的培訓學校，你學到的不僅僅是小吃技術，更是創業經營經驗。

手把手教學，一對一輔導，學會為止。

假如我是一個創業做小吃的，沒有經驗該怎麼堅持下去？

換著是我會選擇堅持，堅持，再堅持！很多人會說沒有經驗堅持下去只會虧損更嚴重，這是必定的。

那麼我說的堅持又是怎麼樣堅持呢？

堅持學習，多學必成才。空閒的時候你可以多看看美食相關的書籍，多學味道如何改蓋，多學食材的搭配。學多了自己有了做食品的經驗，這是第一個堅持？

堅持交朋友，讀萬卷書不如行萬里路，行萬里路不如閱人無數，閱人無數不如名家指路，名師指路不如自己領悟。例如我剛創業做小吃就是從擺攤開始的，每次出攤都能遇到很多來自五湖四海的攤主，做各類小吃的都有。每次忙完過後總喜歡與攤友們交流經驗，互品美食。堅持著每天與眾多朋友的總結，你自然就會得到自己應有的經驗。

創業做小食，你可以沒有經驗，但不能沒品質。堅持食材的新鮮，不做為背自己良心的事，堅持品質如一。不忘初心，方得始終！

堅持致自己，致所有在創業的朋友們

小吃創業是現在很多人的創業選擇，特別是下半年，人們聚餐、朋友聚會的高峰期，也是創業開店的火爆時期，所以提前學會一門小吃技術，對於自己的收入也能有一個很大的提升。一般想學專業的小吃技術，可以去專門的培訓學校進行學習，用時短、配方正宗、技術成熟，沒有經驗的話還有老師進行創業指導，助力成功創業，感興趣的話可以去實地諮詢瞭解一下。

小吃技術含量不高

基本上是家常便飯

水餃麵條米飯餛飩配小菜

精心細做

選材新鮮

乾淨衛生

價挌合理