可以吃。

食用三七植物的方法：

把鮮田七葉洗淨擇成小段兒，蒜切末。

鍋中放水，放少許鹽和油，水開後放入鮮田七葉馬上關火，撈出。

把淋幹水分的鮮田七葉放入大碗中，放入鹽、蒜末、生抽、米醋等。

三七植物藥理作用：

對中樞神經系統作用：鎮痛作用。

對心血管系統作用：抗心律失常。

抗炎作用。

延緩衰老作用。

降血脂作用。

用於吐血，衄血，便血，外傷出血，跌打腫痛，癰腫瘡毒等症狀。

夏、秋季採挖，鮮用或曬乾後，除去雜質，搶水洗淨，切段，曬乾後食用。

三七的別名是田七,具有較高的藥用價值。三七葉子除了入藥外也可以食用,一般來說可以做湯,可以涼拌,也可以生吃。

一、涼拌:如果是新鮮的三七葉子,可以將一些老葉、黃葉摘掉之後用清水洗乾淨。然後將清洗乾淨的新鮮三七葉子放在鍋裡面煮,等到三七葉子變軟之後就可以出鍋了。將三七葉子裝進盤子中,加入蔥蒜、生抽、耗油、鹽等攪拌均勻,一道健康的涼拌三七葉子就做好了。

二、做湯:三七葉子也可以做湯,做法很簡單。例如說我們想要做一道紫菜蛋花湯,只需要在出鍋前放入幾片三七葉子就可以了,既可以起到點綴的作用,還可以健胃護肝。

三、生吃:三七葉子即便是生吃也是可以的,生吃的效果主要就是活血化瘀。正常情況下每天食用3-5克就可以了,如果外傷出血,可以用適量三七粉外敷傷口,這樣可以止血。

三七葉子也被稱為田七,食用可以提高人體免疫力,還可以起到活血化瘀,抗炎的作用。對於愛美的女孩子來說,三七葉子可以抗衰老。三七在食用的時候,也可以搭配蜂蜜來吃,這樣可以潤腸道,降低對腸道的刺激。

三七其中的成分提取出來製做成面膜,還可以起到保溼美白的作用。三七和牛奶搭配食用還有提亮膚色,淡斑的效果。

三七中含有的有效活性物質高於人參加西洋參，因此被現代中藥藥理學家稱為“中醫之王”。在臨床實踐中，三七主要用於形成促進血液迴圈和祛瘀的處方。

入湯：三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時加入洗淨撕碎的葉片即可。即點綴了食品的色彩又能健胃保肝。

清炒：將三七的葉片、枝莖洗淨控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香後將食材放入鍋中快炒一兩分鐘即可出鍋。

煎蛋：三七葉片洗淨剁碎後與打散後的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱後倒入少量的油，將攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。

和肉類同炒：肉片加澱粉、醬油、料酒攪拌均勻後放置十分鐘左右，油熱後入鍋翻炒，待肉快成熟時放入切好的三七，加適量的鹽，翻炒幾下即可。

三七粉性溫，味苦甘，是一個營養價值很高的保健品，具有一定的活血化瘀、止血、定痛的作用，還能補血益氣，除了可以用來治療跌打損傷所導致的出血，以及產後血瘀、身體虛弱、過度疲勞、貧血等等，還能夠增加人體的抵抗力，抗衰老、軟化血管。一般來說可以將三七粉直接沖服，或者放入湯內做成藥膳服用，建議每次1~1.5克，一日1~3次，但是服用三七粉的一日用量不可超過10克。

三七葉子的正確吃法

三七的食用方法

1、入湯：三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時加入洗淨撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片，即點綴了食品的色彩又能健胃保肝。

2、清炒：將三七的葉片、枝莖洗淨控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香後將以上食材放入鍋中快炒一兩分鐘即可出鍋。

3、煎蛋：三七葉片洗淨剁碎後與打散後的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱後倒入少量的油，將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。

4、和肉類同炒：肉片加澱粉、醬油、料酒攪拌均勻後放置十分鐘左右，油熱後入鍋翻炒，待肉快成熟時放入切好的三七，加適量的鹽，翻炒幾下即可。

5、三七塊根的食用方法：三七的根莖和洋姜的根莖很相似，呈塊狀。煲各種湯時可以將其切片加入，有補益肝腎、壯腰膝之功效。

可以吃。

食用三七植物的方法：

把鮮田七葉洗淨擇成小段兒，蒜切末。

鍋中放水，放少許鹽和油，水開後放入鮮田七葉馬上關火，撈出。

把淋幹水分的鮮田七葉放入大碗中，放入鹽、蒜末、生抽、米醋等。

三七植物藥理作用：

對中樞神經系統作用：鎮痛作用。

對心血管系統作用：抗心律失常。

抗炎作用。

延緩衰老作用。

降血脂作用。

用於吐血，衄血，便血，外傷出血，跌打腫痛，癰腫瘡毒等症狀。

夏、秋季採挖，鮮用或曬乾後，除去雜質，搶水洗淨，切段，曬乾後食用。

材料拓展：

三七植物的分佈和形態：

三七植物野生的生於山坡叢林下，今多栽培於海拔800-1000m的山腳斜披、土丘緩坡上或人工蔭棚下。分佈於江西、湖北、廣東、廣西、四川、雲南等地。野生者已少見，多為栽培。長25-50cm。莖常皺縮扁平或類方形，近基部2-3cm處黃白色，上部灰綠色，直徑1.5-2mm。

掌狀複葉3-4枚輪生莖頂，葉柄長5-10cm，具縱稜；小葉片3-7枚，常皺縮破碎，完整者展平後呈橢圓形至長圓狀倒卵形，長3-14cm，寬1.5-5cm，中央數片較大，兩側2片較小，先端長尖，基部近圓形或偏斜，邊緣有細鋸齒，齒端及葉兩面沿葉脈有刺狀毛，黃綠色，兩面有銅綠斑。質脆易碎。氣微，味微苦。

更多內容可以在百度百科中瞭解：百度百科  三七植物

三七葉子怎麼吃比較好

三七葉有很多種吃法，可炒食或煲湯或涼拌，味道極為鮮美。煮時候不易時間過長，燙一燙後就可以吃了。在煮麵條或是煮餛飩時放些三七葉。

新鮮三七葉怎麼吃？

三七葉就是人參三七的葉子，一般不直接食用，大多數時候三七葉是作為原料來提煉三七的有效成分來做藥。因為三七葉和三七的有效成分一樣，但含量低於三七。三七葉的有效成分主要包括：苷元 -20 （ S ）原人參二醇型） Rb1 、 Rb2 、 Rb3 、 Rc 、 Rd 等 Rb 族成分為主、 Re 、 Rf 、 Rg1 、 Rg2 、 Rh1 、 R1 、 R2 、 R3 、 R4 、 R6 等十四種已知皂苷成分，和三七，三七花一樣。水提三七葉總皂苷近年來在國際上引起極大關注，在美國、日本、臺灣地區亦稱三七葉黃素，被譽為“植物黃金”，臨床上有多種功效和治療作用。三七葉的作用與用途： 抗衰老，營養大腦，修復腦神經，延緩腦細胞死亡，對中樞神經雙向調節作用，鎮靜安神、活血化瘀 、消炎止痛。增加腦血流量，改善微迴圈，降低血液粘稠度，防止血栓形成，預防和治療腫瘤。三七葉的適應症與人群： 預防和治療焦慮症、憂鬱症，中風（腦溢血）、中風後遺症，老年痴呆症，更年期綜合症。腦供血不足引起的頭痛、暈眩、偏頭痛、失眠、健忘症，糖尿病人血管損傷等併發症，病後、產後、術後、放化療後氣血兩虧，身體虛弱、神經衰弱等症。三七葉是不能直接食用的，渾身有小毛刺，以上關於三七葉的作用和功效是指其提煉物的價值，如果家庭日常用就是直接用三七或者三七粉和三七花，因為他們藥用價值一樣，其中以三七花有效成分含量最高，三七葉含量最低。

吃鮮三七葉有什麼好處,怎樣吃才好

可以用鮮三七葉煎水喝，長期飲用效果非常好。 三七可以活血化瘀，消腫止痛，美容養顏，美白護膚效果非常好，治療和預防高血壓冠心病

三七的葉子能當菜吃嗎？

三七的葉子可以當菜吃

民間很早就有人將三七莖葉和花同其他食物結合在一起，做成藥膳來保健、養生、治病。三七養生茶、三七葉茶、三七花茶等都以三七的莖、葉、花為主要原材料。

因為三七止血、活血化淤力強，所以孕婦應該慎用或忌服。此外，三七若使用不當，易耗傷津液，造成陰虛之證。因此，血虛、陰虛內熱的人不宜服食三七。建議食用前最好諮詢專業醫師。近年來的研究表明，三七莖葉毒副作用小，可供藥用又可食用。

三七葉味辛，性溫。常用於吐血，衄血，便血，外傷出血，跌打腫痛，癰腫瘡毒。夏、秋季採挖，除去雜質，搶水洗淨，切段可鮮用或曬乾。

三七葉的功效

1、對中樞神經系統作用，可以起到鎮痛作用。

2、對心血管系統作用：可抗心律失常。

3、防止外傷作用：散瘀止血，消腫定痛。

4、抗炎症的作用。

5、延緩人體衰老的作用。

6、降低血脂的作用。

6、防止外傷作用：散瘀止血，消腫定痛。

三七葉子泡水喝的功效

三七莖葉性溫、味辛，主要用於止血、消腫、止痛等。

醫學對三七藥理研究後發現，它在增強機體免疫、抗腫瘤、活血化淤以及防治心腦血管疾病方面都有一定的功效。抗疲勞、安神助眠。

三七能興奮中樞神經，提高腦力和體力，增強記憶能力，表現出抗疲勞性。三七花具有強心、安神、鎮靜作用，可以促進全身血液迴圈，從而改善腦部的供血狀況，解除因神經衰弱或疲勞所致失眠問題。

三七還可以提高免疫力，三七中的多糖等成分能提高巨噬細胞的吞噬功能，三七總皂苷可提高血液中白細胞總數及淋巴細胞百分比，促進體液抗體的生成，從而提高機體免疫力。

吃三七注意事項

一、三七的適用人群

1、適合高強度的腦力工作者，因為三七有活血和調血的雙重作用，以及抗神經衰弱。可以減輕壓力、活血液養顏。

2、中老年人，因為三七對降血脂與降血壓有明顯的效果。

3、心臟病人，因為三七中的皂苷對心肌有良好的保護作用，可以改善患者的心肌缺血狀態，調理心律失常。

二、三七的禁忌及副作用

1、孕婦不喝

在三七的使用禁忌中，明確說明三七是孕婦的禁忌。主要因為三七具有強大的活血作用，有降壓功能。孕期如果服用，三七的活血功能會讓孕婦有流產徵兆。

2、經期不喝

三七的葉子能生吃嗎

可以吃。

1對中樞神經系統的作用 能減少由戊四氮誘發小鼠驚劂發作頻率和推遲 驚劂死亡時間。 三七葉總皂甙對中樞神經系統呈明顯的抑制作用。

2、對心血管系統的作用 有一定 抗心律失常作用。

3 較好的抗炎消炎作用

4有延緩衰老作用

5有化瘀行血作用 消腫定痛。主吐血；衄血；便血；外傷出血；

6外用可以治療 跌打腫痛；癰腫瘡毒

雖然三七是一味很好的叫名貴藥材，但它也有一定毒性。所謂是藥三分毒。應該在醫生指導下服用。

自家種植三七葉子 能吃嗎

　　可以吃，三七有活血化瘀止血的作用，在沒有相應的瘀血癥狀時不建議長期使用，一般瘀血患者口唇紫暗、有瘀斑等。

指導意見：

是藥三分毒，若本身機體不需要這種藥物治療的話，一味的使用只會起到相反的效果。

　　入藥部位

　　植物的乾燥根和根莖。

　　炮製方法

　　1、三七：取原藥材，除去雜質，用時搗碎。

　　2、三七粉：取三七，洗淨，乾燥，碾細粉。

　　3、熟三七：取淨三七打碎，分開大小塊，用食用油炸至表面棕黃色，取出，瀝出油，研細粉。

　　4、三七片：取三七，洗淨，蒸透，取出，及時切片，乾燥。

　　

就是家裡中的三七的葉子怎麼吃，是家裡當花養的那種

三七花、三七根（一般三七指大根，三七根是須根）皆可用藥 其中花和鬚根都可做菜 葉子沒見過周圍的人吃呢