食葉草，對種植地域適應性極強，根深葉茂，壽命長，再生力強，產量高，鮮嫩多汁，營養豐富，年畝產鮮草20～30噸以上，幹物質中粗蛋白含量達28%～34%，鮮草含水量90%左右，適口性好、豬、牛、羊、兔等禽類均喜食，是目前中國粗蛋白產量最高的牧草品種。

在利用秸稈養畜種，由於秸稈蛋白質含量低，經過氨化、微貯後提高蛋白效果不十分明顯。高蛋白、多汁的食葉草與低蛋白的秸稈作物混合青貯可以達到優勢互補。混合青貯時，食葉草營養豐富的汁液滲入乾枯粗硬、營養價值較低的秸稈內，透過青貯發酵時微生物的作用，使秸稈變得色澤黃綠，嫩軟多汁，氣味芳香，牲畜喜吃。據測定，經過混合青貯的秸稈粗蛋白含量比未混合青貯的提高1～2倍。經餵羊代謝試驗測定，混合青貯食葉草粗蛋白消化率達75%，有機物消化率達72.20%，比未混合青貯的秸稈提高了16%。

用食葉草與秸稈混合青貯方法簡單易行，養殖場可採用青貯窯大規模青貯，農村一般專業戶及較小規模養殖的可採用塑膠袋少量青貯。方法如下：

1、窯的修建：青貯窯應修在地勢高、乾燥、不滲水的地方，窯形一般採用長方形，寬2.50～3米，深2～3米，長度根據飼料多少，養畜種類，數量而定。窯壁與地面有一定傾斜。傾斜度每米上口向外傾斜7～10釐米，形成上口大、下底小的窯形。

2、適時收割鮮草：當食葉草植株長到70～90釐米時即可收割，收割鮮草不但要每茬的產量，而且要注意單位面積上收穫最多的營養物質。收穫時採用機械收割或人工收割，隨收隨，儘快入窖。青貯時以食葉草葉片為主，由於食葉草葉片柔軟多汁，所以只需將葉片切成2～3段，不必切得很碎；秸稈質地粗硬，應切成2～3釐米的小段，便於增大面積，利於裝窖、壓緊、排除空氣。

3、裝填入窖：為壓實，可使食葉草鮮草中的汁液滲入秸稈，食葉草葉片與秸稈應分層裝填，即1層秸稈1層食葉草葉片，兩者每層重量比例為3噸食葉草與一噸麥稈或稻草，如與青玉米秸稈混合，則按2噸食葉草與一噸青玉米秸稈的比例分層裝填，窖最底層鋪秸稈，應鋪厚些，排平後再鋪食葉草葉片，鋪平壓實，最後一層是食葉草葉片，而且數量要多些，便於壓緊。裝填時，裝到50～60釐米，要在上面往返鎮壓，來回踩壓，直到無明顯下陷為止。特別要將窖的四角和四壁壓實，切實做好每個角落壓實，無空隙。

4、封頂：青貯飼料裝滿窖後，為了防止泥土和空氣的進入，最後在上面用塑膠薄膜包緊，然後在塑膠薄膜上蓋土，土層厚30～50釐米。

4、取用：青貯飼料封頂後20～30天即可飼用。為了防止青貯飼料第二次發酵，影響青貯飼料質量，取用時儘量收縮小開口，並從上到下垂直取用，依次取到窖底。青貯飼料僅僅是粗飼料的一部分，飼料喂牛羊時，必須相應的新增其他飼料，以保證牲畜獲得全面營養物質。

食葉草是一種營養極為豐富的植物，可以做糧食和藥材，也可以製成高檔全營養的飼料，還可以製作成“植物奶”飲用。食葉草葉嫩汁多，形如菠菜，多種營養元素均含在嫩葉中，故名為“食葉草”。

食葉草的產量很高，一次種植可以收穫25年，一年可以收穫多次。食葉草是可以青貯的，青貯有利於食葉草的儲存，可以讓飼料常年均衡供應。

高蛋白、多汁的食葉草與作物秸稈混合青貯，可以達到優勢互補。混合青貯可以減少食葉草在青貯過程中產生的水分。混合青貯時其汁液滲入秸稈內，透過青貯發酵時微生物的作用，使秸稈變得色澤黃綠，嫩軟多汁，氣味芳香，牲畜喜吃，粗蛋白消化率達75%，有機物消化率達72%，比沒有混合青貯的秸稈提高了16%。主要飼養反芻動物，明顯提高其日增重比，屠宰率及淨肉率均顯著提高，並改善牲畜產品質量。

一、氧氣和溫度的控制

青貯時要排除空氣，在厭氧環境下使乳酸菌大量繁殖生長。如不排除空氣，就沒乳酸菌存在的餘地，致使黴菌、腐敗菌趁機滋生，導致青貯失敗。並且要營造合適的溫度，溫度最好在25～30℃，在這個溫度範圍內乳酸菌大量繁殖，而其它一切雜菌無法活動。若溫度達到50℃以上，丁酸菌就會生長繁殖，使青貯出現臭味，以致腐敗。因此，要儘量踏實排除空氣。當窖內青貯原料裝滿，並進行充氣壓緊後應立即封閉窖口。如不蓋嚴，呼吸作用仍然繼續進行，熱量不易散發，窖內溫度會上升，大量好氣性細菌、真菌滋生，使青貯作物黴爛變質，這樣的飼料拿去喂牲口是有害的，會引起中毒和母畜流產。

二、溼度的控制

過溼則酸度大，牲畜不愛吃。在裝填時適宜的含水量在70%左右，最低不少於55%。如果太乾可稍加點水。如果含水量過多，則糖分被過分稀釋，不適宜乳酸菌的繁殖，含水量過低，則青貯不宜壓縮，殘留空氣太多，黴菌和其它雜菌蔓延，產生更高的熱度，會使飼料變褐色。

三、青貯時食葉草的細度

食葉草收割後應迅速運輸到青貯窖旁，將物料切短。切碎的長度不應該超過2CM，這樣有利於更快的發酵。切碎的弄一個作用就是使原料中的可溶性糖更多的釋放出來，供乳酸菌發酵使用，當然也可以人為新增適宜的葡萄糖作為補充。四、選用適宜的青貯新增劑

青貯新增劑可以抑制青貯過程中有害微生物的活動，減少營養成分損失，防止青貯物黴敗，從而提高青貯物營養價值。因此，新增青貯新增劑起到抑菌、酸化、防腐敗的作用，可以盡最大可能的儲存物料的營養成分。

食葉草是含水量多的幼嫩植株，最適宜的新增劑是甲醛。甲醛能抑制青貯過程中各種微生物的活動，青貯料中加入甲醛後，在發酵過程中基本沒有腐敗菌的活動，青貯料中氨態氮和總乳酸量顯著下降，用其餵養牲畜消化率較高。甲醛的一般用量為0.7%，如同時新增1%的甲酸效果更好。

五、開窖

發酵50天后即可開窖飼用，開窖時應從一端開啟小口，不要大揭蓋。開口時將浮土和表層黴爛部分去掉，露出新鮮的青貯飼料就可飼用。開窖後，取完馬上用塑膠布或者草簾子蓋好窖口，減少空氣透入，防止黴變，開窖後避免每次取料過多，以每次取用一天的喂量為宜。

食葉草為多年生植物，生育期為25年，豐產期為15年。像韭菜一樣，一年可以收割5～6茬，平均30天左右割一茬。食葉草生長迅速，產量極高，食葉草畝產量可達30～40噸，在南方環境適宜的條件下畝產可達60噸。

食葉草有抗鹽鹼、抗旱、耐寒、耐澇、適應性強、產量高、營養價值高的特點。可以說食葉草好種而且效益高。

食葉草適應性極強，土壤中氯化鈉含量達0.8%，土壤pH值為9時，仍可實現高產。在5℃以上可以正常生長，5℃以下進入冬眠狀態，即使在—40℃溫度下地下生長部分也不會被凍死。在沙漠化土壤中種植，只需在種子發芽期保證一定水分，以保障出苗率，或移栽小苗後前幾天需一定的水分，就能在沙化土壤中快速生長。食葉草在收割期每30天左右收割一次，每次收割正常高度約1米左右。注意：食葉草在溫度為25℃，溼度為80%和pH值為7.5時育苗最合適，出苗率最高，達到81%。食葉草在土壤持水量達到50%、溫度為15℃時，幼苗4～5葉時期時移栽成活率最高，達到95%以上。

食葉草含有18種氨基酸及有機硒、SOD、胡蘿蔔素、葉黃素、葉紅素等，尤其是其鉀元素、維生素C、蛋白質含量極高。每100克食葉草中含有鉀580mg、維C46mg、蛋白質45克，鐵37.5mg,鎂456mg。可以說食葉草的部分營養物質超過肉類，其超高的蛋白質為人們擴充套件食品來源提供了重要來源。因此，食葉草最重要的用途是製作高檔飼料，可以用來飼養魚、蝦、蟹、豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔等，也可以製作複合飼料的原料和秸稈飼料的新增劑，以提高飼料的營養，具有成本低、營養高的特點。

食葉草具有改良土壤的作用，種植3～4年食葉草的土地，每公頃地下根莖殘留有機物30～40噸，可改善土壤。食葉草葉子爛在地裡，經過微生物分解和轉化，對土壤有一定的改良作用。其本身的抗鹽鹼特性對開發利用和改造中國鹽鹼地具有廣闊的應用情景。種植食葉草還能增加植被覆蓋，控制水土流失，最佳化土地資源。

一、種子催芽

食葉草種子較小，為了提高出苗率和出苗整齊度可進行簡單的催芽處理。種子先用常溫清水浸種，種子吸脹後澇出控淨水分，種子表皮風乾，種子之間不再粘連即可播種。浸種處理的種子出苗快，一般3～4天就可以出齊。不催芽處理的種子需要5～7天出齊。二、整地

食葉草採用直播，在種植前要精心整地。土壤耙平整細，保證土壤雨後不要積水，四周做好排水溝。由於食葉草可以多年生長，在播種的時候要重施基肥，每畝可以施腐熟的農家肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤，三元複合肥30公斤，土壤深耕30CM，耙平整細。

三、播種

播種的時候要儘量均勻，每畝用種300克左右，如果土壤乾燥可以進行適當澆水。溫度如果低，可以覆蓋稻草，出苗後再揭掉覆蓋物。

四、田間管理

食葉草易栽，田間管理最主要的就是除草和追肥。

在食葉草的幼苗期，要多除草，防止雜草競爭養分和水分，前期除草易淺，防止傷根。後期每年除草2～3次。

追肥對食葉草產量的提高非常有幫助，追肥以農家肥和尿素為主。一般每採摘兩次就要澆一次腐熟的人糞尿。在每年春季新葉萌發前可以追施一次腐熟的人糞尿，可以促進食葉草快速萌發。在每年食葉草生長最旺盛的季節，一般7月食葉草生長最快，可以在收割後每畝追加30公斤尿素。透過合理的追肥，可以大大提高食葉草的產量。

食葉草病害相對較少，最常見的病害是葉斑病。葉斑病主要危害葉片，會降低光合作用的效率，患病後葉片上會出現褐色的斑點，嚴重影響食葉草的營養價值。這種病害在高溫高溼天氣下最容易發生。

防治方法：當病株達到5%時開始防治，每畝可用75%百菌清可溼性粉劑75～100克，或40%疫黴靈可溼性粉劑75～100克，兌水30公斤均勻噴霧，每隔7～10天噴一次，連續噴2～3次。

食葉草常見的蟲害有蚜蟲和斜紋夜蛾。對於蚜蟲可以噴3%啶蟲脒乳油2500倍液，或10%吡蟲啉可溼性粉劑1500倍液，或1%除蟲苦參鹼懸浮劑600倍液。對於斜紋夜蛾可以噴50%辛硫磷乳油1500倍液，或2.5%敵殺死乳油3000倍液，，或90%敵百蟲1000倍液，或20%殺菌酯2000倍液。總之，食葉草的營養價值非常高，是一種適合青貯的飼料。在青貯時要在無氧環境中進行，為了防止腐敗，在青貯時要新增青貯新增劑。

食葉草可以青貯嗎？注意什麼？

食葉草是多年生宿根草本植物，蓼科酸模屬，一次種植多年採用，壽命長，產量高，據有關資料介紹每畝產鮮草25—40噸，一般在15~25天左右收割一次。南方一年四季種植收穫。

食葉草是葉，粗纖維含量低，同時含水量高，新鮮食葉草的含水量在90%以上，不能用新鮮草直接製作青貯飼料。

用食葉草製作青貯飼料必須調節水分的含量，如果含水量過高不容易製作成功，一般青貯料適宜的含水量為70%左右，收割的食葉草的含水量比較高，如果是製作來餵豬就可以將食葉草晾乾半天，使含水量降低到70—75%才製作青貯飼料。如果是製作來喂牛、羊等草食家畜可以加入乾草、秸稈等降低水分含量。

選擇在養殖場附近的山坡挖青貯窖，容量要根據青貯多少食葉草來計算，一般每立方米可以儲存青貯玉米秸杆700公斤左右。在青貯窖窖壁可以用磚砌，也可以在窖壁鋪塑膠薄膜，窖底壓實鋪一層幹玉米秸稈。在青貯窖四周挖一排水溝，避免雨水進入青貯窖內。

然後逐層填裝食葉草並逐層壓實，越緊越好，儘量減少空氣。填滿後用塑膠薄膜蓋好並覆蓋50釐米左右厚的泥土，並排出空氣用溼泥封嚴邊沿。經過20天左右發酵即可完成，再經過20天的熟化過程即可開窖飼餵。