黃瓜是無限生長型蔬菜，在大棚內從定植到拔秧約為7-9個月，產量高，吸收養分的量也大。黃瓜適於肥沃的土壤。因此重施有機肥，適當配施化肥是獲得黃瓜高產的基礎。據試驗，每形成1000公斤果實約需吸收氮2公斤，磷0.9公斤，鉀2.3公斤，比例為1:0.46:1.16。大棚內的黃瓜，氮、磷、鉀需求最大期是盛瓜期，其需求量約佔總量的80%。

由於大棚黃瓜施肥量大，連續種植幾年後，土壤中的養分有較多的積累，因此，新棚和老棚施肥有所不同。

新建的大棚，黃瓜施肥要點是：首先在黃瓜定植前每畝撒施腐熟的有機肥（腐熟的雞糞或優質圈肥）8-10方，尿素5-10公斤，硼砂0.5公斤；或者，可在施用有機肥的基礎上施用三元素複合肥，每畝用量80-100公斤。開花結果期開始結合澆水進行追肥，一般冬季每3-4周追肥一次，春季1-2周追肥一次。每次施肥數量為每畝施尿素3-5公斤、氯化鉀2-3公斤；或者，可追施三元素複合肥，每次每畝施用10-15公斤，並配合施用尿素2-3公斤。

3年以上大棚，黃瓜施肥要點是：據調查，在大棚蔬菜種植過程中，肥料的投入量約是蔬菜帶走量的3-5倍，大棚種植年限越長，土壤中積累的養分越多。這些營養離子在土壤中積累到一定程度會引起土壤鹽漬化，進而對蔬菜生長產生危害。大棚土壤積累最多的營養元素是磷。事實上，與糧食作物相比，蔬菜對磷的需要量相對要少，磷在土壤中又不易淋失，因此，大棚土壤磷素相對豐富。但過多時也容易引起土壤養分之間不平衡，影響產量和降低肥效。目前，大棚土壤的關鍵問題不是養分缺乏，而是養分之間不平衡。在有條件的地方最好能進行測土施肥。如果條件達不到，應掌握主要施用有機肥以提高土壤的綜合肥力，適當施用氮肥和鉀肥，少施磷肥的原則。一般在黃瓜定植前每畝施用腐熟的有機肥5-7方，氯化鉀10-20公斤。開花結果期開始結合澆水進行追肥，一般冬季每4-5周追肥一次，春季2-3周追肥一次。每次施肥數量為每畝施尿素5-10公斤、氯化鉀1-2公斤。或者，可直接追施三元素複合肥，每次每畝施用15-20公斤，並配合施用尿素3-5公斤。

下面為大家介紹黃瓜的種植方法:

播種前挑選出合適的黃瓜種子，放在Sunny下曬一會，然後放進多菌靈藥液浸泡消毒。準備好55-60度左右的溫水，將種子泡進去，加入熱水後不斷攪拌。4-6小時後輕搓種子表皮，搓下來清洗乾淨，然後撈出晾乾。將種子包裹在毛巾中放進容器，放在25攝氏度左右的環境中催芽。

黃瓜種子催芽方法，催芽泡幾個小時為好

一、催芽方法

1、選種消毒：黃瓜種子在播種之前要先挑選出來，選擇出優良的品種，篩選出顆粒飽滿、個頭均勻的種子，將種子放在Sunny下曬一會，然後放進多菌靈藥液浸泡種子來消毒，大約一個小時左右後撈出來。

黃瓜

2、溫水浸種：準備好適量的溫水，大約55-60度左右，溫度不能過高。將種子浸泡進去，保證水能淹沒過種子，加入熱水之後要不斷地攪拌，這樣能使種子受熱均勻一些，等到溫水溫度降低後可以停止攪拌。差不多4-6小時後，就可以用手輕輕搓種子表皮，搓下來清洗乾淨，然後撈出來晾乾。

黃瓜

3、種子催芽：種子浸泡完成後，準備好一條毛巾，將種子包裹放進容器中，放在溫暖的環境中，將溫度保持在25攝氏度左右，在催芽的過程中要經常翻動種子，大約24-48小時後差不多能出苗。

二、注意事項

1、選擇種子的時候，千萬不能播乾癟缺水的種子，否則會影響到發芽率。

2、在催芽的時候，周邊的溫度不能太高， 太高的溫度會導致種子大量失水，影響後期播種。

等待土壤升溫。黃瓜對低溫非常敏感，甚至一層薄霜就可以殺了它們。當植物在它們最脆弱的階段尤其如此。

一般來說，黃瓜應該在四月或者五月種植，這取決於你住的地方在哪以及天氣什麼時候開始升溫。一個更明確的決定的方法就是注意終霜的日期。為了安全起見，至少等到終霜的兩個星期之後播種。

土壤的溫度不能低於65華氏攝氏度（18.3攝氏度）。注意土壤的溫度可能比空氣溫度稍微低點。

以Grow Cucumbers Step 2為標題的圖片

2

選擇一個光照良好的地點。在整個的生長期內，如果能給它們充足的Sunny，黃瓜就能長得最好。

Sunny對於溫度的管理也很重要。穩定的Sunny意味著土壤的溫度不斷上升，這是種子發芽的必備條件。

以Grow Cucumbers Step 3為標題的圖片

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除草。在你種黃瓜之前請把你花園裡的雜草先除掉。這些雜草除了有礙觀瞻之外，也會搶走你種的植物的有限的有價值的養分。

為獲得最佳效果，用手拔草，儘可能多的把根拔出來。如果你把草根留了下來，很有可能同樣的雜草會繼續生長。

避免使用除草劑。化學試劑和有機除草劑都可能使土壤不適合植物生長，就像對雜草一樣，它也同樣不利於黃瓜的生長。

以Grow Cucumbers Step 4為標題的圖片

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給土壤施肥。在你種黃瓜之前，請給你的花園播撒顆粒狀肥料來全面提高土壤的質量。[1]

在施肥之前用鏟子或者小耙子先耙一下地。透過疏鬆土壤，你可以在為你的黃瓜創造良好的紮根條件的基礎上，使這些新增物更徹底地融入土壤。

肥沃的或者比較久的糞肥是黃瓜生長最天然的肥料。把他們混入土壤約5cm左右的深度，然後逐漸使其滲入到15~20釐米。

如果你使用無機肥料，請選擇緩釋顆粒肥料，而且選擇的劑量要按照標牌的指示。

以Grow Cucumbers Step 5為標題的圖片

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平衡土壤的酸鹼度。理想狀態下，土壤的pH值應該在中性到微弱鹼性之間，所以PH值應該儘可能的接近7。

使用PH測試儀器來測試土壤的pH值，這種儀器可以在花園供應中心或者五金店都能買到。

如果你想提高土壤的酸鹼度，加入農業石灰。

如果你想降低土壤的酸鹼度，加入硫磺或者明礬。

以Grow Cucumbers Step 6為標題的圖片

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提高土壤質量。如果泥土太稠或者太沙，黃瓜植株就要在根部作鬥爭，最終要麼無法存活，要麼產量非常少，幾乎不能在成熟期長出任何可食用的黃瓜。

黃瓜植株理想的種植土壤是鬆散的，光照充足的，含有一點沙子的土壤，這樣的土壤能夠更快變暖而且更容易維持溫度。

透過新增有機材料改善粘土土壤，新增泥煤或者腐爛的肥料來改善密集的重土質。

黃瓜營養素豐富，維生素C含量也是很高，而且還有清熱解毒的功效，很多人都愛吃。現在市場上賣的黃瓜很多，有些筆直，有些長得彎曲，兩種形狀不一樣的黃瓜，很多人都不懂得該怎麼挑？一些人都是直接看哪個好看就拿了，難怪買的黃瓜，口感不好。

城裡人買就不需要分時候注意這幾點就行

挑選黃瓜：一、分品種：黃瓜常見的品種有刺黃瓜、鞭黃瓜、短黃瓜、小黃瓜，它們的口感並不相同，其中以刺黃瓜的肉質最為脆嫩，品質最佳。因此，挑選黃瓜時最好選購刺黃瓜。這種黃瓜的瓜體呈棒狀帶有縱陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上著生刺毛，瓜瓤小，種子少，肉質脆嫩，品質佳，生熟食均可。著名品種有北京小刺瓜和大刺瓜、山東汶上黃瓜、咸陽大刺瓜等。二、看瓜剌：帶刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黃瓜表皮的刺小而密，而且輕輕一摸就會碎斷，這種黃瓜就比較鮮嫩好吃。那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味，如果無刺說明黃瓜老了。三、看瓜條：瓜條直、細長均勻且把短的黃瓜肉質好，口感較好。瓜條肚大、尖頭、細脖的崎形瓜，是發育不良或存放時間較長而變老的黃瓜，而且大肚子的黃瓜子比較多。此外，如果瓜條、瓜把枯萎是採摘後存放時間長了。四、看瓜色：瓜鮮綠、有縱稜的是嫩瓜。黃色或近似黃色的瓜為老瓜。瓜的顏色顏發綠、發黑的比較好吃，那些淺綠色的黃瓜不好吃。五、看豎紋：好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出，用手摸及用眼看都能覺察到。而那些表面平滑，沒有什麼豎紋的黃瓜不好吃。六、看個頭：個頭不要太大，太大的黃瓜並不好吃，相對來說個頭小的黃瓜比較好吃。七、看頂花：帶有頂花的黃瓜並不一定新鮮，也可能是塗抹了化學藥品。實際上，正常成熟的黃瓜，頂花會自然脫落，花頂會收縮留下一個疤痕。如果黃瓜頂突出來的小瘤像個小帽子似的，很明顯是塗了赤黴素的。它典型的特徵就是花骨朵和花苞的連線處，有明顯的小疙瘩。自然生長的黃瓜頂端應該是自然流線型，像頂上有明顯的小瘤的黃瓜最好不要買。八、用手掐：用手指甲掐一下黃瓜，感覺脆嫩，而且有水分出來的黃瓜比較鮮嫩。

看黃瓜的體型

購買黃瓜的時候，我們要看黃瓜的體型，最好買那種粗細均勻的，這樣的黃瓜水分多，吃起來口感也是比較清爽。而那種彎曲的，或者一半很大，一般很小，這樣的黃瓜吃起來味道很不好，水分也不多。一般都是營養不良，或者是打了激素的，所以我們最好不要拿這種黃瓜！

看黃瓜的顏色

新鮮的黃瓜都是青綠色，上面還帶著白色小刺，有一層白霜。而看著有些發黃的黃瓜，有些奄，皮摸著也是很粗糙，說明這樣的黃瓜是很老的，水分不多，而且口感也是很不好。所以我們買黃瓜最好挑顏色比較綠的。

不要選很直的黃瓜

自然生長的黃瓜，一般都不可能是很筆直的那一種，多多少少都會有些彎曲。如果太過於直的黃瓜，可能是人工培養的，這樣的黃瓜可能打了激素。所以我們在買黃瓜的時候，應該多注意看看，不要買太直的。

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首先，要選擇拾合本地種植的優質的黃瓜籽來種植，並且還要選擇通風向陽的略帶點沙土散落的地塊來種植黃瓜。

其次，先把準備種黃瓜的地塊收適好，把發酵好了的農家肥鹿糞均勻地揚足，在趟成壟，並且鎮壓一下，等土層沉澱好了，就可以種黃瓜了，先刨好坑，把坑踩實，澆足水，在把黃瓜籽兩顆放入坑裡，覆蓋好不要踩，這樣，過些天黃瓜苗就出來了，等苗出齊了，鏟備一遍，間苗，每坑留一顆，在搭架之前，再備一遍壟上好土，，然後，就可以搭架了，用不了多久，就能吃上純綠色蔬菜黃瓜了，因為，它對人體的健康有很大好處。

如果，要買新鮮黃瓜，就選擇在頂花帶刺的黃瓜的時候買，這個時候黃瓜才好吃。

怎樣種植黃瓜？像這樣的問題，就要是真真的農民或菜農才能回答的現實。

早春黃瓜與一月份大春育苗，先泡種消毒4一8小時，在進行催芽。

大棚內一米五整地苗床，下種覆蓋一公分細土再灑水，再蓋地膜，再插兩米的小弓棚蓋膜。這樣一週就出土，去掉地膜，中午小通風，注意苗子瘋長成高腳苗。

移栽：用先準備好的營養土進行移栽，要選擇晴天上午，邊栽邊蓋小拱棚，以防苗子溼水過多，夜晚十五度左右，白天三十四五度都行，苗子成活後可以降溫。等苗兩葉一心就是花芽分化期，那就用乙稀利進行花芽分化，多結瓜。

黃瓜生長不大適應沙地，因為黃瓜根系不發達，有的還用南瓜嫁接，沙地霜黴病嚴重。

如果說買新鮮黃瓜什麼時候好，那就要看品質，不是什麼時候好，新鮮黃瓜看皮的光度和刺的嫩綠，加上清脆的口感。

種植黃瓜：第一步把老黃瓜扒開曬籽，第二步四月把黃瓜籽種上蒙上膜讓瓜寶寶發芽，第三步刨攏澆水讓黃瓜秧分家栽上，第四步插竹竿讓黃瓜秧爬爬爬，第五步等著採摘就可以了。最新鮮的黃瓜就是六月底，頂花帶刺好吃到爆炸。

我們西北地區主要種大棚黃瓜，首先把種子溫水泡八個小時左右，泡好後撈出用棉布包起來把棉布要打溼，然後放到碗裡要大碗最好是瓷碗給上面蒙上透明塑膠袋，放到炕上不溫不熱的位置，太熱了容易烤熟，隔幾個小時噴點水，有個兩三天就會發芽，等發芽了準備一個大盆在找點鋸末，鋸末要用開水燙洗一下殺菌，然後把鋸末放到盆裡，把發芽的種子也撒在鋸末上給上面薄薄的蓋一一層鋸末，然後把塑膠布蒙在盆上，還是放到不涼不熱的地方，沒有炕的可以放上電熱毯蓋上被子，八九個小時噴一次水，有個三天左右就可以載到小育苗盆裡，在在過十來天就可以載到地裡了