可以的

燕麥饅頭

主料燕麥100克 麵粉400克

輔料食鹽4克 白糖40克 植物油1湯匙 酵母粉1茶匙 牛奶260克

燕麥饅頭的做法

1.準備好食材

2.酵母融入牛奶中

3.然後倒進麵包機桶裡

4.接著把燕麥、麵粉、白糖、食鹽也倒進麵包機裡，進行和麵

5.和好的麵糰，進行發酵

6.發酵好的麵糰

7.取出麵糰，排氣，然後分割為45克一個

8.然後搓成小圓形

9.在蒸碟上抹上一層油

10.把搓好的麵糰放在蒸碟上醒面20分鐘，最後，冷水開鍋，蒸15分鐘左右，過5分鐘開鍋

11.蒸好的燕麥饅頭

烹飪技巧 過3分鐘開鍋，皮不會踏下來。

發好的麵糰可以分開加蕎麵面、燕麥片，然後一下蒸，做的小點，特別點，動物或蔬菜的樣子。點菠菜汁、蒸熟的南瓜、黑米麵、地瓜面，包入核桃花生黑芝麻碎等等。

1、饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。

2、有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3—4倍，蛋白質增加近2倍。

3、發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。 酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。（小飯很高興為您解答！）

發好的麵糰可以分開加蕎麵面、燕麥片，然後一下蒸，做的小點，特別點，動物或蔬菜的樣子。點菠菜汁、蒸熟的南瓜、黑米麵、地瓜面，包入核桃花生黑芝麻碎等等。

麵粉和燕麥是可以一起做饅頭的。我覺得燕麥片在和麵之前，要提前浸泡這樣吃起來口感才好，還要注意饅頭，真好關和3分鐘後再取出，這樣饅頭比較漂亮。

可以的，麵粉發酵後 加燕麥 可使產品更加蓬鬆透氣，鬆軟，澱粉的甜味 加上燕麥含糖少，蛋白質多，纖維素高，富含纖維素和膠質，熱量又比較低。可以和大米的營養價值互補一下，還能降低米飯的熱量。燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用，可以有效地降低人體中的膽固醇。經常食用燕麥對糖尿病也有相當好的降糖、減肥的功效，燕麥富含的膳食纖維還具有清理腸道垃圾的作用。總之二者結合不會影響物質的原有結構，而且效果更佳，可以有效防止熱量攝入過多

麵粉和燕麥是可以一起做饅頭的，具體做法如下：

燕麥饅頭的做法

用料：自發麵粉400克、燕麥100克、紅糖24克、鹽3克、食用油12克

1、首先先稱重材料，麵粉和燕麥可以混在一起。

2、所有的食材都放一起，少量多次的加入溫水和麵。

3、然後把它們揉成一個光滑的麵糰（因為是自發粉，就省略了酵母發酵這一步）。

4、再蓋上保鮮膜，發酵至2倍大（發酵30分鐘即可）。

5、時間到後，把發酵好的麵糰拿出來面板上，排氣。

6、排好氣後，把麵糰分成小團，每份75克（或者按個人喜好）。

7、全部分好後，分鐘蒸籠裡，二次發酵20-25分鐘.

8、最後冷水下鍋，大火蒸15分鐘，關火燜3分鐘，即可食用。