食醋作為我們飲食當中的一則調味品，恐怕很少有人能夠將食醋同農業生產聯絡起來。不過，事實上來說，確實是可以的，不要低估了食醋的效果，如果我們對食醋的成分有所瞭解的話，那麼對其在農業生產能夠發揮效用也就不奇怪了。

食醋當中含有豐富的氨基酸、核苷酸、細胞分裂素、礦物元素等成分，可以說都是農作物吸收利用的有效成分，尤其是細胞分裂素來說，對於農作物就是生長調節劑。並且食醋在增強植株的抗逆性方面也有很好的功效。那麼具體在果樹當中怎麼使用，有哪些效用呢？

控制病蟲害

不少果樹都有發生蚧殼蟲的情況，在果樹的生長季節可以選擇食醋，160倍稀釋後對果樹噴施，可以有效防止蚧殼蟲。而像紅蜘蛛發生嚴重的果樹，也可以選擇食醋如上稀釋後噴施。

提高座果率

在葡萄花前1周用2.39%、500×10^6（10ppm）的食醋進行葉面噴施，能提高座果率75%左右。促進扦插

同樣還是食醋細胞分裂素的原因，我們可以在扦插果枝的時候選擇5%的食醋浸泡12小時，對於提高扦插成活率和生根非常有幫助。

葉面肥

前面也有介紹，在食醋當中含有像鐵、鋅、鈣、糖等微量元素，這些成分是比較容易被果樹吸收的，因此也可以選做葉面肥來使用。

果樹是可以用食用醋噴灑的，不能用經過化學方法合成的醋噴灑，果樹噴灑食用醋時，不能與鹼性化肥，農藥混合一起用，避免發生化學反應，濃度必須得稀釋，不能溫度太高的時間段噴灑。

在果樹開花後的幼果期，果實膨大期，果實著色前期和採果前半個月左右，分別噴灑一水和醋稀釋的食醋水溶液，可增產10-30%，並能提高耐儲能力，但不可代替其他肥料的使用，應注意醋液不能與鹼性的草木灰，洗衣粉農藥混和噴灑，以免酸鹼中和而失效，而且用量和噴灑時間、次數要掌握好。能夠減少生病和長蟲作用，比如：紅蜘蛛，粉蝨子，蟲子，黑星病。

醋在果樹上的妙用：在果樹出現紅蜘蛛期間，用食醋米東加水按照（用瓢來比如）1:3:12 的比例混勻晴天上午噴灑，有較好的防治效果。葡萄花期前一個星期用2.5%的食醋進行葉面噴施，能提高座果率50%左右。在梨樹生長季節噴稀釋160倍時用醋防治，效果很明顯防治率達到90%以上，所以說醋運用好了對果樹有很大的幫助作用。

黃瓜可噴醋，果樹可不可以？為什麼？

現在已經是春天了，陽春三月，大地復甦，農民要開始忙活起來了，忙著搞春耕，忙著在自家菜園裡種植蔬菜。

當然，現在氣溫還不是很穩定，北方還沒有解凍，不能露天種植蔬菜，但是南方已經露天種植蔬菜留沒有問題了。

現在我們當地就可以種植黃瓜、茄子、西紅柿等蔬菜了。題主問黃瓜可不可噴醋，果樹能不能？其實，理論上都是可以的，特別是對於蔬菜質量和水果質量要求很高的產品，都可以用食用醋來代替化學農藥等噴灑的。

食用醋主要含有醋酸，還含有氨基酸、葡萄酸、碳水化合物、糖、還有各類鹽，這些都是人體能夠吸收有營養的物質。

黃瓜噴食用醋主要是提高黃瓜莖葉葉綠素含量，從而有利於光合作用，提高黃瓜莖葉的新陳代謝，從而促進黃瓜快速生長，提高黃瓜結果，提高黃瓜產量，據實驗，黃瓜噴醋可以提高黃瓜10％以上的產量。

黃瓜噴醋怎麼比例噴呢？一般來說，黃瓜噴醋的比例是按照400倍兌水，即1斤醋兌400斤的清水比例就可以了。連續噴三個週期，週期間間隔一個星期時間就可以了。

果樹可以噴嗎？回答是肯定的，噴灑濃度與黃瓜濃度一樣，還可以清除蚜蟲等害蟲。

食醋是我們日常生活中食用非常多的調料，在南方做涼拌菜少不了它，在北方吃餃子少不了它，有醋的點綴，飯菜都會變得更加美味。

食醋中含有醋酸，多種氨基酸，核苷酸，乳酸，多種礦物元素等，特別是醋種的細胞分裂素對植株生長具有很好的調節作用。因此，醋不僅食用營養，作為葉面肥使用也非常不錯，在我們種植作物時，特別是葉類蔬菜，能有效提升光合作用，調節植株良好生長，同時還能增強植株抗性，提高作物產量。

前些年我就做過對黃瓜噴醋的實驗，對同一片土壤上同時種植的黃瓜進行部分噴醋（我是用醋兌泉水，按照1:450進行稀釋），從花前期開始第一次噴醋水，一週噴一次，連續噴施3次，結果噴醋的植株結的黃瓜多了將近1/3，最明顯的是黃瓜長的粗還直，口感也好看多，沒有青澀感。那麼，醋到底能不能用到果樹種植上呢？如果能用，我們應該如何進行使用呢？

一、醋能不能用與果樹種植呢？

我的回答是：能。醋在果樹種植過程中也是可以用的，一方面可以作為葉面肥，另一方面可以作為殺蟲劑，還促根生根的作用，對水果的品質和產量提升是有一定得積極作用的。

二、醋在果樹種植過程中應該如何使用？

1、作為殺蟲劑

每種果樹都會有不少的蟲害，如果將醋與其它不同的東西配比，能有效殺滅不同的害蟲，是農業防治非常有效的措施。

直接稀釋：對蚧殼蟲、紅蜘蛛、蚜蟲等蟲害效果明顯，一般按照1：160的比例進行兌水，在春季果樹萌芽時進行噴施，一般噴施2~3次可以非常有效的避免這些蟲害的發生。與糖、酒稀釋：在農業防治蟲害中糖醋稀釋液是用的最多的，糖醋液能誘殺對氣味敏感性的昆蟲，比如果樹常見的食心蟲、金龜子、卷葉蛾等。一般我們按照以下比例進行配製：【紅糖5：醋20：水80】或【紅糖1：醋4：酒1：水16】。配比好以後要充分攪拌，再用容器裝入懸掛果樹上，一般裝入的糖醋液為容器體積1/2為宜。注意：在選用糖醋液作為殺蟲劑時，最好配合顏色引誘，起到雙重作用。一般將裝糖醋液的容器做成花或果實顏色，誘殺的效果會大大提升。

2、作為葉面肥

食醋作為葉面肥使用，主要是因為醋中含有鐵、鋅、鈣等微量元素，這些成分對果樹來說是特別容易被吸收的，而且果樹種植過程中，微量元素對提高果樹品質和產量有非常重要的作用。另外，醋中的氨基酸、琥珀酸、乳酸、甘油、部分維生素等營養成分，都能直被果樹葉片吸收，能有效提升果樹體內養分的積累，從而也會提高果樹的產量與品質。

在作為葉面肥使用時，一般在花果期進行2~3次進行噴霧，醋兌水的比例是1：450左右，濃度不易過高，使用時要充分攪拌，使其充分溶於水中，噴霧間隔時間一般在7天左右為宜。

3、作為生根劑

醋其實也有促進根系生長的作用，但是值得注意的是，一定是對喜酸性作物或者是耐酸性作物。這類作物用1:150的兌水溶液澆灌，可以促進根系快速生長。

4、作為除草劑

醋還可以作為除草劑使用，不同濃度的醋殺滅作用也有說差異。有資料表明，10%~20%的醋溶液對新生雜草有80%~100%的殺滅能力。而5%濃度的醋對雜草的效果不太明顯。

注意：醋作為除草劑侷限性比較大，而且濃度過高也很有可能傷害果樹，因此，一定要注意配比濃度，合理規避存在的風險。

總結：以上4點足以說明醋在果樹種植中使用是非常有利的，不過大家一定要注意，儘量使用釀造的，避免使用勾兌醋，效果是有很大差距的，而且醋作為葉面肥時濃度一定不要過高，以免造成不良後果。