據國家衛生組織統計的資料顯示，中國高尿酸人數已經達到1.7億人次，其中患有痛風的人有8000萬。而且隨著現在人飲食習慣、生活習慣的影響，這些疾病的發病率還在高速增長中。據估計，預計2025年，中國的痛風患者就要高達1億人次了。

而痛風的產生和人體內嘌呤代謝不穩定，以及尿酸排洩下降所造成的高尿酸有著息息相關的聯絡，是一種代謝類的病症。減少外源性尿酸的形成和促進體內尿酸排出是防治痛風關鍵。而夏季可謂是痛風的“高危期”，保持良好的飲食和生活習慣非常重要！

夏季痛風的人，最害怕的6種“食物”是什麼？

第1：酒類，尤其是啤酒

酒精進入體內，會代謝分解為乳酸，而乳酸可以競爭性的抑制尿酸在腎臟的排洩，從而導致尿酸從尿液中排出減少，血尿酸水平升高。

酒精還可導致尿酸生成增多，主要是透過增加三磷酸腺苷的降解，導致尿酸生成增多。

而啤酒中含有嘌呤含量更高，更應禁酒。

第2：海鮮類

夏季是人們吃海鮮的勝季，但對痛風者來說，管不住嘴，禁不住誘惑，非要吃海鮮，恐怕很容易使身體內嘌呤水平升高，從而誘發痛風發作。

海鮮類食物多屬於高嘌呤食物，如生蠔、魷魚、海參、墨魚、沙丁魚、螃蟹等。

第3：飲料類

到了夏季，人們口渴，很少會去喝白開水，大多數都喜歡喝些飲料，尤其是瓶裝飲料，攜帶方便。

但瓶裝飲料多是含較多的糖類，會影響血糖水平，同時對尿酸水平的控制也有影響。

尤其是果糖，當血液中果糖含量上升時，會使血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

其中，飲料中多數添加了“果葡糖漿”，這才是“禍根”。

第4：辛辣刺激食物

辛辣刺激性食物可以興奮植物神經，誘發痛風，所以痛風患者要避免吃麻辣火鍋，串串等飯菜以及辣椒、花椒、芥末、生薑等刺激性調味料和含有興奮咖啡鹼和少量嘌呤的刺激性飲料。

第5：濃湯

濃湯裡脂肪和嘌呤的含量高，容易使尿酸升高。痛風患者喜歡吃火鍋，建議火鍋少吃海鮮和內臟等肉類，選擇清淡蘸料，先刷蔬菜後刷肉，最後的火鍋湯含有大量的嘌呤，要避免飲用。

第6：各種甜點等

痛風患者不宜吃酸性食物，酸性食物促進尿酸鹽的分泌，加重痛風症狀。味道酸的就是酸性食物嗎？非也，食物進入體內生成的代謝產物為酸性，則該食物為酸性食物，常見的酸性食物有蛋黃、甜點、乳酪等。

1、過度貪涼

夏季很多人喜歡待在空調房內，但是猛吹空調也可能會誘發痛風。因為受寒有可能使人體的神經調節紊亂、體表及內臟血管收縮，包括腎血管收縮，從而引起尿酸排洩減少。另外在低溫狀態下，尿酸的溶解度下降，也容易誘發痛風。因此醫生建議，夏季切勿過度貪涼。

2、作息不規律

經常感覺疲勞和作息不規律者發生痛風的危險性更高，可能因為疲勞和作息不規律是兩個相關聯的因素，作息不規律可以導致疲勞進一步加重，從而導致機體能量消耗殆盡、代謝產物堆積和機體內環境變化等現象，同時也會導致體內尿酸的代謝受到影響，進而增加患痛風的危險。

3、運動過度

痛風患者劇烈運動，讓自己出太多汗，否則也會使尿酸水平升高。

最好做些運動強度低、有節奏、不中斷和持續時間長的有氧運動，如快走、慢跑、太極拳、游泳等。切記，不要在炎熱時段進行戶外運動，運動過程中應及時補充水分。

尿酸高，日常調理謹記4步走，尿酸平穩併發症不來擾！

1. 積極降尿酸

降尿酸一方面可以遵醫囑使用促進尿酸排洩，阻止尿酸生成等藥物，此外生活中還可以注意多吃一些促排的食物，促進尿酸的排洩。如每天保證足夠的飲水，就是不錯的選擇，飲水不僅能降低尿酸濃度，而且還可以促進尿酸代謝。建議每天不少於2升。

2. 鹼化尿液

尿酸的代謝途徑之一就是隨著尿液排出體外，通常情況下，尿酸高患者尿液ph值較低，尿酸溶解度差。所以，鹼化尿液可以使尿酸鹽溶解，隨尿液排出，避免沉積在體內，也可以防止痛風石，腎結石，腎臟損傷等形成。鹼化尿液可以選擇藥物，但是傳統藥物代謝本身也要經過腎臟，易造成腎臟的二次受損，因此可以選擇多吃鹼性蔬菜。

如新疆產的蔬菜柯坪蕪菁。不僅富含有機活性鹼，能快速的鹼化尿液，代謝掉多餘尿酸，改善痛風，其中還含有十九種氨基酸、蛋白質、粗纖維等物質，可以同時對腎臟進行全面的營養調節，修復受損的腎臟細胞。

但平時柯坪蕪菁不太常見，將其搭配其他鹼性食材製作成蕪菁雜糧粉，每天每天早上堅持喝一杯，對於降尿酸，保護腎臟有不錯的效果。

3. 適當的運動

運動對促進尿酸排洩有益，這也是毋庸置疑的。運動能減輕體重，使身體保持健康狀態，尿酸水平也隨之下降。但是尿酸高患者在運動時，仍需注意運動形式、強度、時間等問題。運動應選擇有氧運動，如快步走、慢跑、太極、游泳、跳舞等。

4.定期檢查

血脂、血糖水平，這兩者與尿酸常存在互相促進的關係;另外，還要注意肝腎功能指標(肝酶、肌酐等)。除了病情本身對肝腎功能有影響，多數降尿酸藥物也會給肝腎帶來負擔。因此建議高尿酸患者定期複查腎功能血液指標，每半年到一年最好進行雙腎B超檢查，瞭解是否有結石及結石變化。

夏季痛風的人，需要忌口的6種“食物”：

1、忌飲酒，特別是啤酒

啤酒特別容易引起痛風發作。啤酒嘌呤含量中等，但攝入量大，其含有的酒精還會阻礙尿酸的排洩。

正常情況下，尿酸能透過尿液排出體外。但如果血液中的尿酸數量過多，這些尿酸有可能沉積在關節處，易導致痛風發作。

總體來說，啤酒是最容易誘發痛風的酒精飲料。

除了葡萄酒外，其他酒都是痛風患者必須要戒掉的飲品，而葡萄酒也只能少量飲用。

特別提醒：

吃海鮮的時候尤其不能喝啤酒，極易導致血尿酸水平急劇升高，加重痛風患者的病情。

2、忌喝濃茶

患痛風時，在日常生活中注意不要再喝濃茶。

茶在體內只能生成甲基尿酸鹽，不會生成痛風結石，因此不做嚴格限制，可適量。

但不宜飲濃茶，以免過度興奮。併發高血壓的患者最好還是喝白開水或淡茶，或者煮一些利於痛風病情的藥膳，以代茶飲用。

特別提醒：

除了濃茶外，也要注意含咖啡因飲料的攝入，如咖啡等，可減少痛風發生、發展和復發的機會。

3、忌食高鹽食物

痛風患者在日常膳食中少食高鹽食品，鹽的攝入量每天最好控制在2~4克之間。

特別是對於痛風性腎病人群而言，血尿酸產生過多或排洩減少形成高尿酸血癥易導致腎損害。高鹽食物易導致水鈉瀦留，加重痛風症狀。

特別注意：

痛風伴隨高血壓、糖尿病的人群，每天的食鹽量最好控制在4克以下。一些隱性的高鹽食物，如鹹魚、香腸等也要注意避免過多食用。

4、忌喝火鍋湯

吃火鍋時，會攝入大量富含嘌呤的動物內臟，牛羊肉、海鮮等食物，極易導致痛風發作。應以素食為主，鍋底和蘸料最好清淡些，攝入的肉類少一些，最後切記不要喝火鍋湯。

現在很多火鍋底料中加入一些中藥藥材，號稱藥膳。雖然大多加入的是枸杞子、人參等常用補品，但是並非人人適宜，有些火氣大的人喝了有這些藥材的湯可能就會上火。

有高尿酸血癥的人易被火鍋湯料引發痛風，出現關節紅腫疼痛、變形、甚至引起腎病。

特別注意：

痛風患者尤其不要喝嘌呤含量高的牛羊肉湯、雞湯等。

這是因為火鍋裡的牛羊肉的嘌呤等溶解在水裡，火鍋湯內嘌呤含量比肉類高很多，所以火鍋湯被稱為“超級殺手”。

5.香菇：嘌呤含量較高

香菇可降血壓，預防動脈硬化，而且能夠增強機體抗病毒能力。但其嘌呤含量過高，痛風患者食用後血液內尿酸鹽會增高，會使痛風復發的機率增大。

特別注意：

除了痛風患者之外，氣滯或面板瘙癢病患者也要忌食用香菇。

6. 蘆筍：典型的高嘌呤蔬菜

蘆筍能清除腸道中的多餘膽固醇，可降低血壓，對心血管疾病、水腫等也有很好的療效。蘆筍能清熱利尿，易上火者可多食。

愛生吃蘆筍的人可以選擇市場上的一種紫蘆筍，它是一種水果型的蘆筍，質地細嫩、微甜多汁，而且沒有苦澀味，是一種高階生食蔬菜品種。

但常見的青色和白色蘆筍最好是煮熟再吃。蘆筍因其嘌呤含量過高，痛風患者應忌食用。

特別注意：

蘆筍的嘌呤含量雖然低於海鮮類，但是如果在一餐中攝入量過多，也就容易攝入過多的嘌呤，易引發痛風或者使痛風的症狀加重。

此外，蘆筍不宜生吃，最好現買現吃，儲藏超過1周的蘆筍最好不要再食用了。

如果您或者您的家人、朋友是痛風患者，一定要按照醫生的要求忌口哦。

　　痛風主要是人體嘌呤代謝紊亂或尿酸鹽排洩障礙所誘發的血尿酸增高的一種營養代謝性疾病，尿酸過多會誘發痛風性關節炎、痛風性腎結石、痛風性間質性腎炎，甚至是慢性或者是急性腎功能衰竭。夏季是痛風病高發季節，痛風又屬於跟飲食密切相關的疾病。

　　1、痛風患者要遠離啤酒：

　　現在很多人經常吃烤肉喝啤酒泡吧，可如果你有痛風的毛病可就不能享受這一切了。因為酗酒是痛風急性發作的主要誘因，而各種酒類中又以啤酒的嘌呤含量最高!

　　短時間內大量喝下啤酒，會使血液中尿酸濃度迅速增高，一瓶啤酒可以使體內的乳酸水平至少增高一倍。而乳酸這種物質恰恰會影響到尿酸的排出，再加上吃了嘌呤是中等含量的食物，就會影響到尿酸的排洩。

　　2、痛風患者要遠離海鮮：

　　說完啤酒那緊接著要說的肯定就是海鮮了，不管是麻辣小龍蝦配啤酒，還是烤扇貝生蠔配啤酒，都是夏日大排檔上必不可少的組合，殊不知這豪爽痛快的美食之後卻隱藏著潛在的健康殺手。

　　海鮮或燒烤的原料多取自海產品、禽畜肉類等高蛋白食物，在酒精和嘌呤的作用之下會大大提高誘發痛風的可能。所以對於痛風患者來說，當海鮮遇到啤酒，並不會碰撞出什麼夏日的火花，迎接你的只會是急性痛風發病!

　　3、痛風患者要遠離動物內臟：

　　豬肝、豬肺、雞肝、雞心等動物內臟，很多人都特別愛吃，但對於痛風患者來說，它們可不是好的食物，因為動物肝臟中含有豐富的嘌呤和脂肪酸。如果經常食用，就會導致體內尿酸升高，尿酸會從血液中析出，然後以尿酸鹽的形式沉積在身體的各個關節處，從而誘發痛風。

　　4.高脂肪、高蛋白食物，很多痛風都是肥胖引起，因為肥胖會導致身體尿酸不能排除，脂肪過高，會引起痛風的發生。蛋白質過高的食物，都是引起痛風的毒藥，過分的攝入，並且低質量蛋白同樣也會給身體帶來影響。

　　5.酒，酒精含有過多的乙醇，會導致體內乳酸的增多，從而抑制身體裡面尿酸的排出，所以，不要喝多了

　　6.含果糖的事物，果糖同樣有抑制尿酸的作用，所以，平時少喝飲料，這類飲料對痛風患者來說就是一劑毒藥。