我們家過年要做很多菜，所以說沒有閒人，摘菜的，洗菜的，切肉的，殺魚的，各負其責，忙個不停，先做好的菜，保溫蓋好，等做完一起享用！不存在有吃的，有做的！

平時加過年都是我母親做飯為我們這個家做一輩子飯菜的媽媽總是說：你們先吃！

“媽，今天做的什麼飯”

“媽，今天做的飯怎麼這麼好吃”

“媽，今天怎麼沒有肉啊”

“媽，今天肉好多，你是不是肉買太多啦”

我們有多久沒有再這樣嘮叨過媽媽了！

還記得小時候，每天放學回到家第一句話就是“媽，今天做的什麼飯啊”，然後放下書包，直奔飯桌。越長大越離家越遠，童年真是美好。這是我離開家的三個年頭了，真的很想念媽媽的飯。媽媽為我，為爸爸做了一輩子的飯，可是我們卻永遠也吃不膩。今年過年，我在堅持每天給媽媽做三頓飯；以後每年過年只要我在家都要讓媽媽少做一天。這也是我目前能送給媽媽最好的禮物。

這個問題對我來說深有體會。小時候家裡來客人了，母親下廚忙活，父親招呼客人，陪客人喝茶聊天。等吃飯的時候，母親就像服務員一樣做好菜再端上來，父親和客人一起喝酒，從來就沒等母親做完飯後一起吃過，偶爾客人會客氣幾句。吃完飯喝完酒母親再過來收拾碗筷，幾乎就沒吃過什麼熱菜。每次都這樣，時間久了，這種場景就變得理所當然了。

當時小，沒有太多的想法，也沒有覺得這樣做欠妥。直到後來成家立業以後，才會更多的去顧及母親的感受，母親卻不以為然。她說，一個女人家的，還能去喝茶聊天，讓男人下廚嗎？我說，當然能，我們周圍的朋友都這樣，母親笑了笑給我說，那是因為時代不同了。

真的是時代不同了嗎？我覺得不是。

首先，家裡來客人了，一般一個人去招呼客人，一個人去做菜，做菜得一個一個做，做好的怕涼了不好招待人家，一般就先吃著，然後再去做其他的菜，等菜都上齊了，客人也吃的差不多了。

現在的年輕人，動不動就下館子，當然看不慣這種做法，覺得很不尊重人。對大部分老一輩來說，心裡感覺還是理所當然的。

過年吃飯當然要一起吃，因為那個做飯的，不是媽媽，就是妻子，他們為家辛苦了一年，才有我們到家才吃熱飯，如果過年了把他做好的飯端上桌就吃。不等她一塊吃。能吃不嗎？

過年吃飯，一定要等那個做了一桌子菜的人一起吃飯。

因為不論過年還是平常，給我們做飯的肯定是父母和長輩。過年了，老人們為了兒女還在廚房忙碌，做好吃的，燉魚，燉肉，各種小炒美味，恐怕自己的孩子吃不到？吃不好？那父母長輩對自己孩子兒孫的愛，真讓人感到親情的無私和滿滿的愛。正是父母長輩把我們看成寶，我們更應該懂得知恩圖報，感恩。過年了，飯做好，菜上齊了，一定等父母長輩忙完，再動筷一起吃飯，這也是一種修養，一種傳統，更是一種尊重和美德。

就算退一步，過年做飯不是長輩，就算是另一半，也要等TA忙完一起吃飯。因這樣做，說明對別人勞動的一種尊重和認可，也是一個人必須的修養，尊重TA人也是尊重自己。更是一種有涵養的表現。

讓我們都做一個有修養，有涵養人好麼？

一定會等的

其實這個問題很好回答，你設身處地想一想如果你就是那個做菜的人，自己一個人還在廚房忙著做菜一家人卻在餐桌上喝著小酒吃著小菜談笑風生，自己好像就是個來做菜的小廚子，這種滋味是很難受的

一般這個做菜的人都是母親吧，她總是最後一個上桌最後一個下桌的人，雖然她還沒做完菜的時候會說你們先吃，等會兒菜都要涼了不用等我。但是她心裡也是希望我們等她的

我覺得只有一家人整整齊齊的全部都圍坐在桌邊，然後一起開動，這樣的年夜飯才有 團圓、幸福 的味道！

過年吃飯，如果等做一桌子菜的人來一起吃，那前面做的菜勢必會放涼，所以最好的方法是邊吃邊等！

記得小時候走親戚做桌吃飯時，總是會在熱菜快炒完時再開始吃飯，而要炒的熱菜數量在七、八個左右，等著菜炒完我們開始坐著吃飯時，其實前面炒的菜已經涼了。

後來到1998年左右，過年期間我們家來親戚，準備飯菜都是我的事情，我會根據來客人的數的決定出六個冷盤、還是八個冷盤，在上龍六三、四個扣碗，然後還要準備六到八個需要現炒的熱菜。我的順序是先將六號八個冷盤上桌，然後開始邀請客人入席，但客人入席時，我可能已經炒出來兩個熱菜了，然後開始把四個扣碗上桌，在上桌餾的熱饃，最後把剩餘的幾個菜炒完，這樣的做法客人吃到的每一個炒菜都是熱的。然後帶我上桌時，最起碼有一半的菜還是熱的。

我們每年過年也要去李哥家吃飯，李哥做飯也是一級棒。冷盤上桌、扣碗上桌，然後我們就開始先吃，你哥在廚房裡加工製作其餘的熱菜。我們中途也會喊李哥來吃飯，可哥總會說不行，要先把菜做完，好好坐那吃。因為我自己也會做飯，也知道待客上菜的事情，所以我不會強烈要求李哥先入席，我們會邊吃邊等李哥！

待客，每一家人都會經歷的事情，看似簡單的說今天家中有客人，但是要給客人準備一桌好吃的飯菜，可能需要半天甚至一天的時間。

每當家裡來客人的時候，都是我炒菜，粗略的估計每炒一個菜的時間大約為五分鐘，那麼你要炒八個菜的時間最快也要40分鐘。如果這40分鐘裡客人沒有入席，而是等菜品全部炒完再入席的話，那麼前面炒的菜早就涼透了。

所以在我心目中，家中待客的最好方法是：所有冷盤上桌以後，熱菜先炒出兩三個，就要讓客人入席，後面的菜邊吃邊等，這樣客人吃到的每一個炒菜都是熱的，即使做飯人把所有菜品炒完之後上桌吃飯，那麼也有一半炒的菜是熱的，我一直用的就是這種方法待客！

當然等做飯的人一起吃，本來做飯就辛苦，還沒做完他們先吃起來，不是很生氣嗎？一家人最起碼要懂得尊重，也是給孩子的榜樣

過年吃飯，如果等做一桌子菜的人來一起吃，那前面做的菜勢必會放涼，所以最好的方法是邊吃邊等！

記得小時候走親戚做桌吃飯時，總是會在熱菜快炒完時再開始吃飯，而要炒的熱菜數量在七、八個左右，等著菜炒完我們開始坐著吃飯時，其實前面炒的菜已經涼了。

後來到1998年左右，過年期間我們家來親戚，準備飯菜都是我的事情，我會根據來客人的數的決定出六個冷盤、還是八個冷盤，在上龍六三、四個扣碗，然後還要準備六到八個需要現炒的熱菜。我的順序是先將六號八個冷盤上桌，然後開始邀請客人入席，但客人入席時，我可能已經炒出來兩個熱菜了，然後開始把四個扣碗上桌，在上桌餾的熱饃，最後把剩餘的幾個菜炒完，這樣的做法客人吃到的每一個炒菜都是熱的。然後帶我上桌時，最起碼有一半的菜還是熱的。

我們每年過年也要去李哥家吃飯，李哥做飯也是一級棒。冷盤上桌、扣碗上桌，然後我們就開始先吃，你哥在廚房裡加工製作其餘的熱菜。我們中途也會喊李哥來吃飯，可哥總會說不行，要先把菜做完，好好坐那吃。因為我自己也會做飯，也知道待客上菜的事情，所以我不會強烈要求李哥先入席，我們會邊吃邊等李哥！

待客，每一家人都會經歷的事情，看似簡單的說今天家中有客人，但是要給客人準備一桌好吃的飯菜，可能需要半天甚至一天的時間。

每當家裡來客人的時候，都是我炒菜，粗略的估計每炒一個菜的時間大約為五分鐘，那麼你要炒八個菜的時間最快也要40分鐘。如果這40分鐘裡客人沒有入席，而是等菜品全部炒完再入席的話，那麼前面炒的菜早就涼透了。

所以在我心目中，家中待客的最好方法是：所有冷盤上桌以後，熱菜先炒出兩三個，就要讓客人入席，後面的菜邊吃邊等，這樣客人吃到的每一個炒菜都是熱的，即使做飯人把所有菜品炒完之後上桌吃飯，那麼也有一半炒的菜是熱的，我一直用的就是這種方法待客！

我是年年做年夜飯的人，從十歲開始就是家裡年夜飯籌備組的成員了。從新中國成立到上世紀八十年代前，國家實行供給制度，人人有份。北京居民拿著輔食本就可以買到定量的豆腐、芝麻醬、粉絲粉條……，還有肉票、麵票(只能買白麵)、糧票(包括大米，玉米麵)、布票等等，北京還有一個特殊的票叫工業券，可以買縫紉機、暖壺等等。海鮮隨便買，不要票。春節前買年貨的人像湧動的潮水，一開門人們就湧進菜店，因為我是小孩跑得快，人又不傻，所以無論多麼擁擠，我都能第一個或第二個跑到櫃檯前，但是一定被後面的大人擠到第五六個位置，所以姥姥購年貨必須帶著我，姥姥是小腳啊！我是家裡採購年貨的功臣。所以呢，年夜飯每做完一道好菜，還沒端出廚房，姥姥都會給我夾一口，還偷偷的把過年才能吃的花生瓜子塞滿我的衣兜。中國的傳統封建思想在老人的意識形態中根深蒂固，姥爺舅舅們等男人先上桌吃年夜飯，家裡的女人都在廚房忙活，似乎男人們已經習慣了男尊女卑！我從沒見過等女人一起上桌吃年夜飯的場景。

我結婚後，婆家第一年的年夜飯是我和大姑姐一起做的，一桌子菜都涼了公婆和我丈夫都不動筷子，我讓他們先吃，不然就涼了，公公說:“等你們做完飯大家一起吃，年夜飯必須都上桌才能動筷子，不然就不是團圓飯了。”我悄悄的流淚了，我找了好婆家。公婆在世時，每年都是我和大姑姐做年夜飯，我公婆沒有除夕夜女兒不能回孃家的規矩，大姑姐全家和我們全家一起過了三十年的除夕。如今公婆不在了，大姑姐夫婦也八十多歲了。我們都做不動年夜飯了，孩子們不願意做，就去外面飯館去吃。年味越來越淡了，情親越來越遠了。每到除夕我的眼前都會浮現出姥姥姥爺公公婆婆，我的眼眶溼了……

照片是我家和大姑姐全家，我們每年都在一起過除夕。公公婆婆已經走了幾年了。

這個問題我回答，我覺得過年大家好不容易聚在一起很不容易，不管誰來掌勺做年夜飯這都是愛心的體現，我們能幫忙最好，不能幫忙也一定等做飯人完了一起吃，這才是一家人，也是對付出者的尊重。

記得一個軍官是山東老家，過年的時候回老家一家人都很高興，他老婆忙前忙後做飯炒菜，燈吃飯的時候，這軍官就是不動筷子一定等老婆來一起吃，山東有個重男輕女的規矩說女人不能跟男人一桌吃飯，家人都埋怨軍官說太把媳婦當回事了，軍官說：你們的老規矩我不管，我老婆忙前忙後，你們不幫忙就算了，我必須尊重她，一個男人連與自己同甘共苦的老婆都不尊重還算什麼男人？我家的規矩就是必須等大廚上來一起吃，家人自從那以後誰也不敢再不尊重女人了！

所以我覺得無論是否過年，吃飯的時候都要等做飯人一起來再吃，這是體現一個家庭的修養和尊重。

我家武漢的，可想而知吃年飯時家裡的溫度，特別是早些年家裡沒空調的時候。我們每年大年三十都去奶奶家吃飯，我爸兄弟姊妹一共七人，除了老七因病早逝，老三與家裡關係一般只派代表，也濟濟一堂十多個人。最開始是奶奶做飯，後來是二姑做飯，她們的廚藝不是吹牛，比飯店大廚都好。這麼多年，打下手的一直是嬸嬸和最小的姑姑，所以她們三人每次都是最後吃飯，真要等她們做完一起吃，可以不誇張地說，先上的菜，會徹底冷透，肉菜的油甚至能凍成白色。她們三人上桌後，全家人最起碼會說感謝的話。飯後又是嬸嬸和小姑收拾殘局。奶奶過世後，家裡人開始去飯店吃團圓飯，而我爸過世後，團圓飯徹底沒有了，這一大家人也少有聯絡，即使有家庭微信群，也基本不說話。這或許是大多數大家庭的常態，老人沒了，大家庭也散了。

我們家的年夜飯每年都是每人做一兩個菜端上桌子一起吃，這個是全家的團圓飯，少一個人都不能開飯，這是傳統。

還有要麼家裡小孩多，小孩子餓了，可能會是先吃的，否則是不給動筷子的。

你想想啊，不管在過去還是現在，我們家裡一年到頭家人們很少聚在一起吃飯，只有到了過年才能夠一個不少的聚在一起，如果要是誰個先吃了，那還叫什麼團圓飯呢？所以我們家過年那要等一家人都到齊了才可以開吃。

說起來都是回憶。

在我們家逢年過節的都是父親炒菜，其實現在想想，父親做菜總是那幾樣，煎魚、炸丸子、xiong肉（不知道用哪個字，記得上學時老師說過，不會寫的字用拼音）等，反正就是那幾樣，我們兄弟姐妹雖然多，畢竟是過年嘛，父親做的量也挺多的，夠我們吃的。總是父親母親在做，我們在吃，等父親做的差不多了，我們也就快吃飽了。父親是個隨便的人，一家人在一起，他不在乎我們早吃晚吃，就是為了圖個樂，看到我們吃他就非常高興。

以後，我們都結婚了，有了自己的家，都聚在一起的時候很少，不過除夕那天是必須要去父母那兒的，飯菜還是父親母親做，不讓我們插手。（不好意思，就說到這兒吧）

團年飯的意義是吃飯還是團圓？團年飯顧名思義是一家人各奔東西忙了一年除夕這一天聚在一起一為團聚，二為交流，三為提升家族凝聚力，吃反而是最不重要的形式而已。不等廚房裡的人出來就開吃是非常不尊重人和沒有修養的行為，小孩子也不能例外，通常等的時間也不會太久，大人就更不應該了，連這點時間都等不了，你是真的有那麼餓嗎？好的家風決定子孫後代的發展。

是的，過年不同其他的日子，是團年飯。

是一家人在一起團團圓圓喜慶的日子。

既是舊年圓滿的結束又是新年圓滿的開始。

以前是媽媽做一桌子菜，我們等媽媽忙完再一起開動。

現在是我們做一桌子菜，萬事俱備，再把父母請到餐桌上一起開吃。

祝願新的一年大家健康

這裡有個尊敬老人，尊敬妻子。什麼叫尊敬，凡事不能搶頭裡，這是一種道德，一種素質，一種人品，象這種不會為人做想的話，請不要在這裡出現，雞毛算皮。

必須等，沒有人一上來就吃的，小孩也不例外，這是規拒，也是最起碼的尊重；既然是年夜飯，我們也叫團圓飯，全家人就要團團圓圓的一起過大年，趕不回來的，碗筷也要多放，一個不能少，這是中華民族的傳統美德，不能忘，也不敢忘。

當然得等做飯炒菜的人一塊吃了。

過年象徵著團圓幸福美滿所以要等。

等做了一桌子菜的人吃飯，和不等做了一桌子菜的人吃飯，這是家風問題也是禮貌問題，人與人之間尊重問題。

從一些小事上可以看出這人的家教如何。

在回答這個問題之前必須搞清楚兩件事：即是一家人吃飯還是接待客人吃飯？如果是一家人吃飯，那肯定要等那個忙忙碌碌為一家人做菜的人忙完了，再共同進餐。首先這樣能使為一家人做菜的人感覺受到了尊重而心情愉悅，以後還會繼續為一家人盡心盡力服務。再說這也是文明儒雅的表現，一家人和和睦睦：尊老愛幼，夫唱婦隨，一派很有教養的祥和景象。如果是接待客人，那就另當別論，應該靈活處理對待，特別是接待較為特殊的客人時，就不需等到做菜人忙完了再吃，這樣既不會冷落了客人也能為做事的人所理解而接受。