以前有所謂的科學家分析一斤燕窩裡面含的碳水化合物、脂肪、維生素等營養成分，等於一碗白米飯，那麼我想請問一下，中國五千年的歷史文化，大家都是傻的，都是跟風啊，一個人吃了燕窩沒消，兩個人吃了沒效果，那早就淘汰了，而現在燕窩的價格居高不低，那就是說明燕窩的營養成分好！

這個問題沒有什麼意義！

燕窩，一般便是指金絲燕用唾液配合一些絨毛或者草葉或者植物莖稈等精心製作的巣。

燕窩在乾燥狀態下的蛋白質含量是50%左右，碳水化合物含量是30%左右，還有10%左右的雜質或礦物質，當然其中還有唾液酸。

唾液酸很重要，但人體本身就能合成，沒必要吃燕窩來補充。

關於蛋白質，幹燕窩裡有一半以上都是蛋白質，是雞蛋的4-5倍，但是需要泡發，而且並不比雞蛋中的蛋白質容易吸收，所以不如雞蛋營養價值高。

關於燕窩的危害:

1.燕窩已成為最大的過敏源;

2.燕窩中可能會含有部分礦物質和重金屬及個別無良商家的偷工減料或者惡意新增，往往使得燕窩不僅沒啥營養反而有害健康。

燕窩與人的口水有區別，但大意又相同。請看是否符合您的要求：

燕窩是燕的口水。口水能止咳，口水不是痰，小孩口水多是因為小孩要吃口水才能長大，口水可以吃不要吐，吃口水有利健康， 有人認為雲南白藥最關鍵不是在於配方而是在戰爭中的傳奇名氣式喧傳，有人認為白藥的配方中有:蟑螂粉，川烏草烏，榆樹皮，木炭灰，石灰，食鹽，明礬，……等，百度會搜到一個祖傳止血散劑配方特別像白藥配方， 雲南白藥主要特性是止痛，止血，消炎，止痛常用草烏川烏，止血一般用乾燥粉沫，如木炭灰可以止臍帶血並有助結痂，消炎用中藥抗菌藥材，它們一起放一起就成了雲南白藥，雲南白藥原名白藥出自雲南所以名雲南白藥，白藥應當是最簡單的藥，古代軍人為防止傷口感染常用石灰抹傷口，或用火燒傷口再用木炭灰抹傷口，或用醃割太監時的配方（百度可查）弄傷口，或用烤乾燥的蟑螂粉沫抹傷口，或用菸灰或煙燻傷口，或用白酒或醋塗傷口，或用煙燻鹽醃臘肉油塗傷口，或用明礬塗傷口，或用人嘴像動物一樣不停用口水舔傷口，或用鹽開水洗傷口，或用鮮草藥弄成汁包傷口，或用燒熱的細沙石趁熱時貼傷口……總之小傷口乾燥易好，大傷口溼潤易好

首先，燕窩不是鳥的口水，燕窩是來自一種金絲燕的胃液，是含有非常高的營養價值，富含蛋白質，膠原蛋白，和各種維生素，是老少皆宜的最佳補品。人的唾液裡面有殺菌酶,可以殺死部分細菌; 白天人分泌的量多於夜間,可以保持口腔的清潔。 唾液是一種無色且稀薄的液體，被人們俗稱為口水。燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效，可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。市場上燕窩品種繁多,最有藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地，品質最好的有兩大品牌福臨門燕窩和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩最合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩最實惠。說到唾液能殺菌、消毒，使我們想起了不少哺乳動物輕傷後的自救，它們用舌頭一遍遍地舔洗傷口，將髒物濃血舔去，傷口不但不會感染，還會加快癒合。這些現象和作用都說明唾液既能殺菌又富有營養。中國民間至今還流傳著用塗口水治療輕度創傷的簡易方法。