建議買幹燕窩自己燉，嫌麻煩的話可以一次燉多些裝密封瓶放冰箱一星期這樣。現市面上的即食燕窩第一燕窩含量少第二有防腐有的還用樹膠桃膠作假。

切記不要去所謂的香港買什麼進口燕窩，因為我們很多時候買不了真的，價格太水了，建議買帶毛的甘燕窩，很不錯，自己拿回來泡，沒有什麼其他雜質的那種，價格不貴，價效比高！效果好，沒有任何新增劑！我自己現在就是吃這個！

即食燕窩色是一種食品，澤晶瑩，將即食燕窩瓶傾斜45度後沒有太多的水分，燕窩舀出後晶瑩細膩。優質的即食燕窩（白燕）開瓶後有淡淡的蛋清味，現在市面上主要出售2種即食燕窩，一種是濃縮度為98%的濃縮燕窩，一種燕窩含量為20%的冰糖燕窩，後者一般零售價是前者的50%中文名即食燕窩功效補肺養陰、止肺虛性咳嗽特點豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷等要求色澤晶瑩，沒有太多的水分概述血燕因金絲燕食用海邊藻類、昆蟲，燉制後蛋清味沒有白燕濃郁，但礦物質含量較高。精湛工藝製作的即食燕窩口感爽滑，富有彈性。固形物含量，是優劣即食燕窩的關鍵指標。產品特點燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，是滋陰、潤肺、補虛、美容養顏、饋贈親友之佳品。免挑、免泡、免洗、免燉，即開即食，輕鬆攝取營養，是即食燕窩最大的特點。製作工藝即食燕窩一般採用生產鏈灌裝，即高溫高壓下瞬間灌裝成瓶。因燕窩的有效成分是蛋白質及燕窩酸，高溫高壓可能導致燕窩種的營養成分流失。真假分辨1、瓊脂又名海底燕窩，即海草，因為燕窩口感相似，常被用來填充在即食燕窩中2、市場上常見的即食燕窩，有純燕窩灌裝、5成海草燕窩及全海草燕窩。3、海草的別稱是瓊脂，可透過產品配料變成分看其是否含有“瓊脂”，若含有，則有摻雜。4、每克幹燕窩含蛋白質平均為0.5克，透過成分中蛋白質含量可推算真燕窩含量，一般而言，1克真燕窩對應20克水，如70ML的即食燕窩需要有3克真燕窩左右，若真燕窩不達3克，仍然濃稠，則可能有新增瓊脂。5、瓊脂中也含有蛋白質，其他的新增劑也可能含有蛋白質，單一看蛋白質的方法不能完全準確判斷。6、真燕窩口感絲滑，瓊脂口感較硬一些。主要功效1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。5、使人面板光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽乾、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。食用方法早晚各一次或隔天一次，幹燕窩每次3—5克，即食燕窩每次20—30克。

瓶裝燕窩也叫即食燕窩，我們常戲稱為瓶裝糖水，因為這個已經燉煮好的，看不到燕窩燉煮前的樣子，所以用的是正品原料還是劣質原料我只能持保留意見，其中碎沫沫的成分是不是燕窩都很懷疑。像正品燉煮好的燕窩放在冰箱裡儲存，我們都只建議一週期內吃完，因為含有水量容易變質的，而即食燕窩宣稱自己的產品不新增防腐劑，保質期卻寫著可以長達一、兩年，這個真是把消費者當傻子糊弄了。所以想吃燕窩建議買幹燕窩自己燉煮，其實燉煮燕窩也很簡單的，主要具備隔水燉煮的條件即可，要是嫌每天燉煮麻煩，可以燉一星期的用量，在放冰箱保鮮儲存，吃燕窩的人多，說明燕窩本身是好東西。相信沒人願意花錢拿自己的命開玩笑吧？問題在於我們買燕窩的人自己，有的人就想貪便宜，上當自然就成了家常便飯。其實燕窩行業本身很簡單，不差錢，就買同仁堂，想要划算就買福臨門的燕窩，這些大牌子質量都是公認的。那些雜牌的、不知道來路的，儘量少買就是。

（1）看標籤

標籤上會註明原材料還有含量，購買的時候除了要看日期一定要看配料，配料可以看出有沒有其他新增劑。

（2）看固形物

用筷子夾起來看，如果是用燕碎、燕絲做的即食燕窩是夾不起了的，只有用燕盞和大燕條才能一絲絲分明的。