毛豆喜歡溫暖溼潤的氣候，種子發芽溫度適宜在15-20℃，因此，春播要掌握在3月25日到4月5日之間，秋播掌握在7月25日到8月5日之間，這樣才能確保毛豆的正常生長。那麼種植毛豆時候我們具體要選擇什麼樣的地膜呢？其實小盛就就來談談自己的觀點：

1、黑色地膜在夏季高溫時可用於除草降溫，還可用於某些蔬菜作物的軟化栽培。黑色地膜透光率只有1%～3%，熱輻射只有30%～40%。由於它幾乎不透光，雜草不能發芽和進行光合作用，因而除草效果顯著。

2、黑色地膜在Sunny照射下，本身增溫快、溼度高，但傳給土壤的熱量較少，故增溫作用不如透明膜，晚上具有保溫作用。使用時將其平鋪於地面，讓作物露出膜外，也可平鋪於作物行間。

毛豆是喜溫性的作物，地膜鋪設增加了耕層土壤溫度，可以使用普通地膜，而要求功能地膜也是視栽培目的而異的，一般有增溫保溼地膜，就是透明的，比普通地膜略厚一點，也有除草地膜，就是在地膜的反面塗上了除草專用藥劑，幼草接觸到地膜經過觸殺和內吸導致雜草的死亡。還有預防側根的地膜，有點作物栽培時，容易透過光照誘導側根的發生，所以就有遮光地膜。具體使用還是建議使用除草地膜。

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毛豆又稱之為採用大豆，該作物適宜種植在地勢高、保水保肥的環境中，農民朋友應及時學習毛豆怎樣種植，更有利於提供作物的產量。

毛豆種植之生長環境，種子發芽溫度為10-11℃，15-20℃迅速發芽，苗期耐短時間低溫，適溫為20-25℃，小於14℃不能開花；一般春種2-3月播種，夏種5-6月播種，秋種7-8月播種。生長後期對溫度敏感，溫度過高提早結束生長，過低種子不能完全成熟，1-3℃植株受害，-3℃植株凍死，毛豆為短日照作物，有限生長早熟種。對光照長短要求不嚴，無限生長晚熟種屬短日照作物，引種時需注意。

毛豆種植方法之合理密植，一般密度每畝2萬株左右，行距40-50釐米，株距15釐米左右，每穴播2-3粒，播種前曬種1-2天。如開溝條播，下種不能太深，2-3釐米為宜，每畝用種7.5公斤左右。

毛豆怎樣種植之施用底肥，毛豆雖有固氮作用，但適當施用肥料，可增大個體，提高產量，每畝施腐熟有機肥1000公斤，過磷酸鈣15-20公斤，或用三元複合肥40-50公斤，翻入土後做畦。追肥在初花期每畝施尿素10公斤，也可用磷酸二氫鉀進行葉面噴施。

毛豆怎樣種植之田間管理，大豆是旱田作物，必須開好溝系，三溝配套，雨停水乾，溝中無積水。及時間苗、中耕除草：毛豆苗出齊後要立即間苗；以防止擁擠，在植株未封行前要中耕除草2-3次。苗30釐米左右時中耕培土，以促根系生長。追肥灌水：在幼苗初期，根部還未形成根瘤時，及時追施苗肥，可在了苗後一週每畝施草木灰100-150千克、過磷酸鈣10-20千克。開花初期噴0.3%的鉬酸銨混合液，以減少花莢脫落。毛豆耐旱，怕水澇，一般不必澆水。但開花結莢鼓籽期不能缺水，可利用排水溝，灌水1-2次。適時摘心：毛豆生長後期結莢，往往不能及時成熟，適時摘心可防徒長，並使豆莢成熟一致，有利集中採收，提高產量。無限生長型毛豆可在盛花期進行摘心。

毛豆種植技術之採收，早熟品種一般都搶早上市，即進入鼓粒期後，就可陸續採收，能賣上好價錢，但不宜過早，否則豆粒癟小，商品性差，產量低，反而降低了經濟效益。採收時也可分2-3次採收，這樣可以提高產量，增加效益。採收後應放在陰涼處，以保毛豆鮮莢產量和質量

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夏季高溫時用於除草降溫，還可用於某些蔬菜作物的軟化栽培。黑色地膜透光率只有1%～3%，熱輻射只有30%～40%。由於它幾乎不透光，雜草不能發芽和進行光合作用，因而除草效果顯著。黑色地膜在Sunny照射下，本身增溫快、溼度高，但傳給土壤的熱量較少，故增溫作用不如透明膜，夏季白天還有降溫作用。

毛豆，即菜用大豆，營養豐富，剪去豆莢兩端後煮熟凍拌，有特殊風味，深受消費者喜愛。長江中下游地區，早熟毛豆地膜栽培，可在5月下旬上市，每畝鮮莢產量600-750公斤，市場批發價每公斤1.8-2.5元，產值在1200元以上。毛豆生育期短，技術簡單，投資少，特別適合與西瓜、棉花等間作套種。地膜毛豆種植的要點是什麼呢？

栽培技術

（1）播種育苗

①播種時間：影響早春毛豆播種期的主要因素是溫度。一般在土壤5－10釐米的土層內，日平均地溫達到12－15℃時播種較為適宜。據土溫測定：地膜+小拱棚覆蓋透過時間為3月上旬，而地膜覆蓋的在3月中旬。結合出苗率、產量綜合分析，採用小拱棚+地膜覆蓋育苗的適播期為2月25－3月15日，地膜直播適播期則為3月10－3月13日。

②育苗方式：根據我地早春季節低溫陰雨天氣較多的氣候特點，為保證大田毛豆種植密度，一般採用育苗移栽為好苗床準備選地勢高燥、排水良好地塊作苗床。播前深翻曬土。由於毛豆苗期短，子葉肥厚，苗期營養以子葉供應為主，若苗床土為菜園土，養分充足，可不必施肥；若水稻土，則結合整地每667平方米施磷肥40千克+鉀肥5千克作底肥。按苗床寬1－1.1米作畦。

播種選晴天上午，把精選後粒大飽滿、無病斑、蟲蛀的種子撒播到苗床上，以種子不重疊為宜，播種量1千克/平方米左右。播後覆蓋2－3釐米細鬆土。然後平鋪一層地膜，用2米長拱形竹搭好小拱棚，蓋好柵膜，並用土密封。苗床管理棚四周開挖深溝，溝深25釐米，保證雨天排水暢通，以免苗床水分過多，引起爛種。出苗前密閉棚膜保溫保溼，出苗後（一般播後10天左右）及時揭掉地膜，棚溫白天保持20－25℃，夜間13－17℃。適時移栽毛豆根系再生能力較弱，需嚴格掌握移栽期，一般以子葉展開到第一對真葉抽生（即出苗後一星期左右）為最佳移栽期。

（2）整地作畦

毛豆對土質要求不嚴，但要獲得較高產量，應選擇土層深厚、排水良好、含有機質豐富的土壤為好。若前作為水稻，則冬前進行深翻曬垡，以風化土壤；若前作為蔬菜，則在定植前一星期把前茬收割完畢，整理好土地。為減輕豆莢病斑，提高豆莢商品率，早春毛豆作畦時應採用深溝高畦，一般畦寬1.2－1.4米，溝深20－25釐米。畦做成微弓形，為防止雜草生長。每667平方米可用33%施田補乳油除草劑267－330毫升，加水20－33千克，噴灑畦面，並覆蓋好地膜。

（3）施足基肥

早春毛豆一生需肥量較大，據試驗，生產100千克鮮豆莢需吸收純N 4.33千克，P2O5 0.54千克，K2O 10.95千克。若是水稻田或瘠薄土，則在冬前深翻時每667平方米施1 000－2 000千克圈肥或土雜肥，種植前結合整地再施複合肥20－30千克+磷肥20－25千克作基肥；若是菜園土，則土壤肥力較高，應根據前茬施肥量及吸肥情況具體決定，一般用30－40千克複合肥加20－25千克磷肥作基肥於整地時施入。

（4）合理密植

臺灣75毛豆生長勢較旺，如種植過密，容易引起徒長，通風透光差，分枝數減少，病、癟莢增多，影響豆莢商品性；如種植過稀，則土地利用率不高，影響產量。據試驗，臺灣75早春種植密度；如每穴3株，每667平方米定植毛豆5000穴，行距50釐米；如每穴2株，則定植毛豆7 000穴，行距30釐米，基本苗數14000－15000株。

（5）田間管理

①開溝排水：毛豆根系較淺，且我地春季雨水偏多，如田間積水，植株生長減弱，易感染病害，影響產量和豆莢品質。因此，在生長期可透過培土加深畦溝，做到三溝配套，保證田間排水暢通。

②施好追肥：早春毛豆營養生長較旺，如基肥量足，則前期不必施肥，以免引起徒長，但進入開花結莢期，植株對肥料需求量增加，此時，植株吸肥量佔總需求的80%以上，應及時追肥。初花期每667平方米打孔追施尿素20千克，結莢期可結合防病治蟲用0.2%－0.3%磷酸二氫鉀進行根外追肥1－2次，以促進豆莢充實飽滿。

病蟲害防治

（1）病害：早春毛豆病害以褐斑病為主，前期多發生在莖稈和中下部葉片上。後期主要在豆莢上，形成細小棕褐色斑點，影響豆莢質量。種植過密，田間通風透光差，病害發生重；在結莢、鼓粒期，雨日多，雨量大，有利該病發生、蔓延。因此在栽培中首先要合理密植，其次要保持田間排水暢通，降低田間溼度，再則是農藥防治，在初莢期可選用50%百菌清600倍液或77%可殺得500倍液進行噴藥防治，間隔7－10天防治1次，連防治2－3次。

（2）蟲害：苗期主要有蝸牛和小地老虎。蝸牛可用6%密達每667平方米0.25－0.5千克誘殺；小地老虎可用炒香菜餅拌90%敵百蟲誘殺或用50%辛硫磷1 000倍液灌根。隨著氣溫升高，蚜蟲、薊馬發生量逐漸上升。一旦蚜蟲發生為害，易誘發毛豆病毒病，需及時噴藥防治，可選用0.5%海正滅蟲靈1500倍液，或1%愛福丁2500倍液，或10%一遍淨3000倍液進行噴霧防治。

毛豆是一種口感極佳的時鮮蔬菜，因其是一年生作物，生長期短、結莢集中、供應週期長、見效快、栽培管理簡單易掌握等諸多優點，近年來種植面積迅速擴大。作為專門鮮食嫩莢的菜用大豆，其嫩豆粒富含蛋白質和氨基酸，營養豐富，味道鮮美，農藥汙染少，深受市場歡迎並且近幾年來毛豆的出口量也在增加，有很好的效益。那麼如此新嫩的毛豆有什麼種植要點呢

一、良種選擇，毛豆的品種繁多，但優良的品種主要應有較多的主莖節數、分枝數、每節結莢數以及間距短等幾個特點。結合市場的需求，會偏向於選擇早熟品種，如遼鮮 1號、沈鮮三號、美國矮生、遼鮮 1號、臺選 1 號、春早、早豐等。這些品種的生育期在100到120天左右，屬於早熟的大粒型青豆或者黃豆。一般來說，這些品種具有有限結莢，大莢，株型緊湊、圓葉白花的特點。但也有個別品種有所差異，比如遼鮮1號株高在70～75cm，相比於大部分早熟品種株高 40cm 左右來說算是相當高了，但它的抗病抗倒伏性卻很強，而且豆粒豐滿，味鮮質佳，口感好，鮮莢成品率高。它還有一個特點就是嫩莢採收7d左右不老化，一般鮮莢產量12000kg/hm2左右。播種至採收僅有60天左右，生育期算是非常短的了。我們在購買種子的時候一定要仔細閱讀說明書，根據自己的需求慎重選擇。

二、選地整地，毛豆是需要深耕的作物，一般選擇易排防澇的砂壤土，土質以疏鬆、肥沃的地塊為主，20cm～30cm厚、上松下實的耕作層比較容易蓄水保肥，適宜其根系生長和根瘤菌的繁殖，從而保證播種質量和出苗。因此，整地首要的就是要深耕，並保證使畦面平整。按每畦1 m寬開溝，溝寬30～40 cm，溝深20～30 cm，做到畦溝、腰溝、圍溝相通，把溝泥蓋在有機肥表面，三溝配套，能灌能排。由於近年來毛豆的病蟲害也有蔓延的態勢，要進行科學的配方施肥，少施或不施氮肥，適當補充硼鉬等微肥；不施生糞，施用商品有機肥或腐熟好的土雜肥、糞肥。一般施質量較好的腐熟土37.5t/hm2、優質高效 45%複合肥 375~450kg/hm2、尿素 225kg/hm2即可。另外在整地時，應混施土壤殺蟲劑和殺菌劑，如4～6kg的3%辛硫磷顆粒劑，4～6kg的50%敵黃鈉或 2～4kg的50%氯溴異氰尿酸，如果有必要還要新增微生物抗重茬菌劑，從源頭減少根部病蟲害。

三、適期播種，毛豆屬喜溫性短日照作物，種子發芽始溫為 10～11℃、適溫為 20～22℃，植株生長和開花結實的適溫是 20～25℃。溫度低於 14℃，植株不能開花。傳統大豆產品一般會在9月底至10月初大規模上市，因此要儘量避開旺季，佔領市場空檔，因此播期主要由三方面決定即品種、茬口和上市早晚，對於春季毛豆來說，在有設施覆蓋的條件下，三月中下旬即可播種，當2片子葉露出土面，土溫在10℃以上時，即可破膜放苗並用細土蓋好破洞口，增加土溫，防止幼苗受凍。如果是露天播種，則需要推遲到清明前，當5cm土壤溫度升至12℃以上時，即可播種。大約是清明前一週。這樣在七月中下旬即可收穫。株行距有幾種選擇，有15cm×18cm、12cm×21cm或者25cm×25cm，每穴播 3～4粒種子，用種量大粒種112.5kg/hm2左右，小粒種67.5～75kg/hm2。一般保苗27～30萬株/hm2，出苗後及時查苗、補播。採取保護地栽培，可縮短生育期，提早上市，獲取較高的經濟效益。地膜覆蓋種植毛豆，以墒寬 80cm 起壟，播種後適當蓋 1m 寬微膜，膜的四周覆土蓋嚴、蓋實，確保增溫、保墒、早出苗。