味覺感受器是味蕾，主要分佈在舌背，特別是舌尖和舌的周圍。一般情況下舌尖對甜味最敏感，舌根對苦味最敏感，舌邊對酸味最敏感，同時舌尖和舌邊感受鹹味很敏感。

一般說來，寶寶都喜歡味道較甜和較香的食品，這是因為他們的嬰兒期食物中常常添加了較多的糖類所致。有的寶寶在嬰兒期極少或根本沒有接觸過苦味和酸味食物，他們往往會在幼兒期仍然對這類味感極不適應。

嬰兒斷奶後，已開始形成比較完備的味覺，因此媽媽應給嬰兒期和幼兒期的寶寶提供各種味道的食品，使寶寶的味蕾感覺各種味道，並逐漸適應各種味道的刺激。這樣，寶寶的味覺發育會相對完善，可以有效地避免偏食和挑食。

因此，爸爸媽媽應注意讓嬰兒的攝糖量適當，並適當給予各味食物，使之有良好的味感。在寶寶味覺完善之前(即母乳期)，媽媽就應有意識讓他們接觸酸、苦、甜、香、辣和鹹味，這樣既可預防今後出現偏食現象，又可增加各類營養物質。比如媽媽可以給嬰兒喝一些：新增蔥和鹽的魚湯，新增麥醋的湯麵等。剛開始時應少量給，隨著寶寶的逐漸適應和年齡增長，可漸漸加量。

對於味覺發展滯後的寶寶該如何進行味覺刺激訓練呢？

　　1.在寶Bora到這個世界上第一個給他味覺刺激的是母乳或代乳品，要是另外的味覺刺激沒有及時給予寶寶的話，可能會造成寶寶偏食、拒食。因此，媽媽最好能夠在寶寶1個半月時適當地給寶寶喂些桔子汁，3個月的時候用筷子蘸各種菜湯讓寶寶品嚐。

　　2.用奶粉餵養的寶寶，最好每3-5個月換一種奶粉，防止一直食用同一種味道的奶粉造成寶寶味覺遲鈍。給寶寶嘗試不同的食物能夠給予寶寶充分的味覺刺激，可以在一定程度上促進寶寶的味覺發育。

　　3.6個月以後，給寶寶嘗一嘗甜的、酸的、鹹的飲料，要鼓勵寶寶去嘗試不同的味道，同時在訓練的過程中一定要透過語言強化，比方問寶寶“酸不酸”等。

　　4.準備小碗、小勺、小托盤、三份同顏色不同味道的液體：甜、酸、鹹。媽媽和寶寶一起嚐嚐，讓寶寶說出是什麼味道，然後再嘗一次，加深印象。

　　5.準備一些可口的水果(如香蕉、橙子、蘋果等)，讓寶寶嘗試一下。接著跟寶寶說明每種食物的味道，再問問他喜歡吃哪一種味道。

　　6.想讓寶寶的味覺得到發展，一定要重視寶寶斷奶期的味覺體驗。寶寶的味覺、嗅覺在6個月到1歲這一階段最靈敏，所以在這段時間可以給寶寶新增輔食，食用不同的輔食，能夠讓寶寶體會到不同事物的味道，也是寶寶從流食——半流食——固體食物的適應過程。

　　如果在這個階段，寶寶能夠嘗試不同味道的食物，會讓寶寶擁有廣泛的味覺，以後就更容易接受不同味道的食物。如果寶寶每天吃的東西味道都差不多的話，寶寶的味覺發育就可能不夠發達，以後很多的食物就不會輕易接受，也不願意主動去嘗試不同味道的食物。有的孩於偏食就是這樣造成的。

你好，寶媽。我想請問一下寶寶現在多大了？因為寶寶的味覺在肚子裡面就開始發育了，而如果寶寶出生後到寶寶半歲的時候我們是需要保護他的味覺。這也是為什麼新增輔食要六個月之後。因為在六個月之前給他新增輔食過早給他吃有味道的東西，他以後會比較容易挑食什麼的。而六個月開始新增輔食呢，我們只需要按照新增輔食的原則給他新增就好啦。而如果要鍛鍊寶寶的味覺發育。需要在寶寶感官發展敏感期給予鍛鍊語言引導。

在寶寶3歲之前對周圍事物的感官都很模糊，只是大致的有一個瞭解。寶寶3歲之後，各個感覺器官發育加快，寶寶也進入感官敏感期。在感官敏感期寶寶的聽覺、視覺、嗅覺、味覺、觸覺等都變得異常敏感，寶寶對周圍事物的認識也進入一個嶄新的層面，對寶寶味覺的刺激，家長們可以讓寶寶嘗試各種事物，給寶寶嘗一下山楂的味道，再給寶寶吃一塊糖，告訴寶寶哪個是酸的，哪個是甜的。味覺發育期的寶寶喜歡把什麼都放嘴裡品嚐，透過品嚐周圍的事物，寶寶會對這些事物有新的認識。家長們在這段時期扮演的角色就是導師，給寶寶一個正確的引導，讓寶寶喜歡上週圍的事物，寶寶才能更加健康的成長。

祝寶寶身體健康，茁壯成長。