釉是一種矽酸鹽，陶瓷器上所施的釉一般以石英、長石、粘土為原料，經研磨、加水調製後，塗敷於坯體表面，經一定溫度的焙燒而熔融，溫度下降時，形成陶瓷表面的玻璃質薄層。它使陶瓷器增加機械強度、熱穩定性、介電強度和防止液體、氣體的侵蝕。釉還有增加瓷器美觀和便於洗拭、不被塵土粘染等作用。

​釉是附著於陶瓷坯體表面的一種連續的玻璃質層，或者是一種玻璃體與晶體的混合層。釉的產生可能是古代壘石烹食時所用含鈣石頭與炭灰而生成，也可能是受貝殼表面美觀質感的啟發，有意識地用貝殼粉作為原料製成。其實，早在三千多年前的商代，我們的祖先就已經學會了用岩石和泥巴製成釉來裝飾陶瓷了。後來陶瓷藝人利用窯灰自然降落在坯體上能化合成釉的現象，進而用草木灰作為制釉的一種原料。現代日用陶瓷生產所用的釉分為石灰釉和長石釉。石灰釉是用釉果（類似瓷石的一種天然礦物原料）和二灰（主要成份氧化鈣）配製而成，長石釉主要由石英、長石、大理石、高嶺土等組成。在石灰釉和長石釉中加入金屬氧化物，或滲進其它化學成份，就會成為各種各樣的釉色。​

釉是覆蓋在陶瓷、搪瓷表面的玻璃質薄層。如：彩釉1唐三彩，盛行於唐，系素燒胎體塗白，綠，褐，藍色釉，800度窯溫烘烤.當時多用做陪葬品. 2釉上彩，在燒好的素器上彩繪，再經低溫烘燒而成，因彩附於釉面上，故名.最早見於宋代. 3釉下彩，於生坯上彩繪，後施釉高溫燒成，彩紋在釉下，永不脫落.最早見於唐代. 4釉裡紅，以氧化銅為色劑在胎上彩繪，施釉後高溫烘白底紅花，始於元代景德鎮．5鬥彩，在坯體上以青花勾繪花紋輪廓線，施釉燒成後，於輪廓線內填以多種色彩，再經爐火二次燒成，畫面呈現釉下青花與釉上色彩比美相鬥，故名.始於明成化年間. 6開片，既冰裂紋，釉面裂紋型同冰裂.因胎，釉膨脹係數不同，過早出窯遇冷空氣產生，宋代哥窟以此為主要特徵. 7青花，釉下彩品種之一，以氧化鈷為色劑，在坯胎上作畫,罩以透明釉，經1300度高溫燒成，藍白相映，明清兩代主打瓷器.​

這個問題有點讓小福蒙圈呀，哈哈，還是捋一捋吧，您這裡應該想知道的是這個釉的具體形成吧，其實我們可以接觸到的釉，就是塗在瓷器、陶器表面，可以讓它顯出光彩並起保護作用的物質，同時也可以增加陶瓷的機械強度和絕緣效能，現在多半都是用石英、硼砂、長石、粘土等混合研碎，加水製成。那麼覆蓋在陶瓷製品表面的無色或有色的玻璃質薄層，是用礦物原料比如長石滑石、高嶺土和一些化工原料按比例配合，經過研磨製成釉漿，施於坯體表面，經一定溫度煅燒而成。這一塊還是比較專業的問題，小福就不深挖昂。用來增加製品的機械強度、熱穩定性和電介強度，還有美化、便於拭洗、不易被侵蝕等優點的。釉的具體種類很多，按燒成溫度可分高溫釉、低溫釉；按外表特徵可分透明釉、乳濁釉、顏色釉、有光釉、無光釉、裂紋釉、結晶釉等；按釉料組成可分為石灰釉、長石釉、鉛釉、無鉛釉、硼釉、鉛硼釉。太多了，就不一一列舉了，建議可以看看專業書籍，強化一下這方面知識，確實不是一時可以講明白的，至於我講的不足之處留給大家評論補充哦。