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1 # 山村細妹
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2 # pietr49411
這是兩種差別的水果,區別如下:
1、兩者不一樣。百香果和羅漢果是不一樣的。無論是從果實屬性,外形,吃法,口感,營養成分,還有果實的功效作用來說,百香果和羅漢果都有很大的區別;
2、屬性的區別。百香果又名西番蓮,雞蛋果,性偏涼,多做食用,屬西番蓮科半木質藤本植物。羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的果實,多年生攀援草本,性涼,多做藥用;
3、外形的區別。百香果呈雞蛋形狀,表面無毛,未成熟時色綠,成熟後顏色變成黑紫色。種子多,呈卵型。羅漢果呈卵型,橢圓形或球形,表面呈褐色,黃褐色或綠褐色,有深色板塊,黃色柔毛,其提輕,果皮薄脆易破;
4、口味的區別。百香果味道酸甜,芳香四溢,成熟的果實中含有30%以上的果實,香味集番石榴,菠蘿,香蕉,芒果等多種熱帶亞熱帶水果香味於一體。羅漢果味道甘甜,清涼,一般市場上賣的是乾果,而相比起來,新鮮的羅漢果味道較老的果實味道更清甜;
5、吃法的區別。百香果可以直接吃,也可以加工成果汁,果醬,果酒,或是做成甜品食用,一般市場上賣的都是鮮果。羅漢果可以用來泡水代茶飲,也可以做成羅漢果湯,或用於燉湯,也可以加工成糖漿,沖劑,止咳露等服用,一般來說,市場上賣的都是乾果。擴充套件資料:除此之外,百香果葉子有一個很奇怪的現象,那就是剛長出來的葉子是橢圓形的,但當葉子慢慢長大成老葉後會變成掌狀(三裂)。而羅漢果,葉互生,卵形或長卵形,上面綠色,被短柔毛,沿葉脈分佈較密,下面暗綠色;嫩葉呈暗棕紅色,密佈紅色腺毛,沿葉脈密被短柔毛。百香果和羅漢果花朵也是有區別的。百香果開圓形的花朵看起像太陽的臉譜,絲狀的花瓣看起來就像太陽射出來的光芒,非常華麗!雌雄異花,雌花結果,雄花用於授粉。羅漢果雌雄異株,花序柄、花柄、萼片、花瓣均被柔毛及腺毛,花期6~8月。百香果,果汁營養豐富,氣味特別芳香,可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃厚香味而被舉為“百香果”,又有“百香果”“果汁之王”之美稱。羅漢果是桂林名貴的土特產,也是國家首批批准的藥食兩用材料之一,其主要成果是能止咳化痰。果實營養價值很高,含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。
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可以肯定的說:這兩種果是不一樣的。雖然它們的名字裡面都有個果字;而且它們的果實外形看起來也很相似;甚至經常有人把它們搞混淆。但這兩種果的性質不一樣,百香果是一種可以生吃的水果;而羅漢果只是一種中藥材,也可以作為泡茶的飲品,它並不屬於水果,並且不可以生吃。
●下面,細妹就從以下四方面來介紹這兩者的區別:
一、植株形態特徵【1】羅漢果的植株形態特徵
羅漢果,屬葫蘆科多年生藤本植物。葉片呈心形、桃子形,葉背面有細小的絨毛;根莖膨大成薯塊,而百香果是沒有這個特徵的。▼
【2】百香果的植株形態特徵
百香果,屬西番蓮的草質藤本植物。葉片呈掌狀,有三個枝杈無毛,葉片邊緣有鋸齒形狀;藤蔓堅硬,幾乎木質化。▼
二、生物學特徵【1】羅漢果的生物學特徵
羅漢果屬異花授粉藤本植物,也就是至少要種一株雄株、一株䧳株才能授粉成功;它們還喜肥不耐乾旱,在種植管理方面要比百香果嬌貴。▼
它們的雄花有5片淡黃色花瓣,花瓣內有3個雄蕊,正常情況下,雄花植株5月可以見到花蕾。▼
雌花從葉腋處長出,有子房,也就是羅漢果“仔”,子房上面有5片淡黃色花瓣。因為羅漢果花是苦的緣故,很少有其它生物採羅漢果花蜜,就只能採取人工授粉。從五月下旬至六月初,䧳花開始來仔現蕾,直到中秋節過後便不再授粉,過了中秋節後氣溫下降,子房不再膨大。▼
【2】百香果的生物學特徵
百香果耐貧瘠;易種好管理,為自花授粉,雌雄同花的爬藤水果,花朵的上面三個花柱狀的為雌蕊,下面五個花瓣狀的為雄蕊。開花掛果期長,如果是第一年的初種植株一般5~6月開花;如果是再生植株,4月下旬即開始開花掛果。
三、果實的區別【1】羅漢果的果實
人工授粉2~3天即可用肉眼觀察到成功授粉後的羅漢果開始膨大;授粉後的第10~25天是果實膨大的關鍵期,長的最快。
授粉大約30~至35天后,果實慢慢停止膨大,第35~50天是糖分積累期。▼
從授粉開始到成熟需要70至80天,羅漢果的整個生長期直至成熟,外殼都有一層絨毛,殼薄易破,因此採摘時,一般都是用剪刀剪。▼
【2】百香果的果實
百香果花後65~80天成熟。▼
成熟後的果實呈粉紅或紫紅色(現在有一種新品種叫黃金百香果,這種百香果熟了是金黃色),一旦成熟,便會自行從蒂柄上脫落,皮很厚,一般很難碰壞。▼
四、市場需求以及經濟效益【1】羅漢果
羅漢果是名貴中藥材,也是保健飲料的原材料。一般種植都是採取公司加農戶的種植模式,既公司供種苗、包回收;農戶出土地、出勞力,有穩定的收購價格。
【2】百香果
百香果是人們喜愛的水果之一,因其富含多種維生素,更是得到愛美女士的青睞。但是因其易種好管理,銷售方面也沒有形成規模,因此經濟效益遠不如羅漢果。
總結:百香果與羅漢果雖然有相似的地方,但它們是兩種不同的經濟作物,一種是中藥材;一種是水果,只要稍留心就能分辨。