需求不一樣，購買的方式也不一樣。有些人平常不怎麼煮飯，偶爾想自己做飯，這時候購買散裝大米是最合適的。而一般居家的人，購買大米都是整袋搬，反正都是要吃的，不會存在浪費。

1，購買方式不同。商家出現兩種分銷方式是最合適的，一來可以供應散客需求，二來也照顧到日常家庭需要。商家賣東西肯定會考慮到不同的客戶需求，而能面面俱到的營銷方式是最恰當不過。

2，質量有所差異。散裝大米相對在售價上會比袋裝大米便宜些，一是商家可以把臨近日期的大米拆開銷售，二是商家拆出來的大米是暴露在米槽裡的。擺放不一樣，掉落的灰塵也是有差異。

具體買哪個好，還是要根據自己需要。如果你是居家生活的，當然還是整袋買比較好，一方面可以自己檢查商品日期，一方面也不會經過那麼人的手摸來摸去。其實，正常商家賣的商品是不會存在過期現象，這種容易招受顧客投訴。

想買好吃的米，我平時都是在超市看上了那種米就稱一點回去先煮吃，看下好不好吃，如果好吃了我就再去超市叫工作人員幫找一袋和自己吃過的那個品種買一袋回去，因為超市的散裝米一樣是袋裡倒出來的，這樣每次都能買到好吃的大米了。

大米買散裝的，斤量滿足，你要多少就買多少，它斤量很足的，買一袋的大米，比如50斤的大米，它沒有50斤，只有49斤左右，買散裝的可以看到大米的好壞，買一袋的就看不清楚。

一般來說買米還是買袋裝的，因為袋裝的大米密封不容易受潮也比較乾淨衛生，而且是正規的廠家生產的，包裝袋上有生產日期和保質期。散裝的大米直接暴露空氣中，在超市中很多人直接用手抓很不衛生還容易落入灰塵，更不知道大米的生產保質期。散裝的大米比袋裝的大米要便宜，一分錢一分貨，從品質上來說袋裝大米要好於散裝大米。

作為一個山東人來說，主食還是喜歡以麵食為主，吃大米一般不是太多，針對這種情況，最好根據季節來選擇買袋裝的還是散裝的大米，免得浪費，如果是在秋冬季可以買袋裝的大米，吃不完的大米在秋冬季可以放置很長時間，不會生蟲發黴，如果是在春夏季，袋裝的放置過久會容易生蟲變質，尤其是三伏天溼氣大，大米如果不放冰箱很容易生蟲，有時沒過多久就飛出小蟲，只能扔掉，特別浪費。最好的辦法就是少量多次的買一些散裝米吃，等過了炎熱潮溼的夏季再買袋裝米吃。

大米不管是“散裝的還是袋裝的”，米都一樣的，而且這些米“都不是健康大米”。大米是有一個保鮮期，而這個時間只有45天，45天后的大米所剩的營養不多了。我教大家到哪裡可以買到那所謂的“新鮮大米”，市面上有一種機器叫“艾雷特智慧鮮米機”，它是以現碾現賣的模式呈現在“新零售”領域上，喜得大多人的喜歡，做著行業的人，也得到政府的大力支援。

我一直認為袋裝米與散米是一樣的，很久以前我去大米麵粉批發市場轉，聽到一家老闆反問客戶你需要什麼地方什麼牌子的米？客戶問老闆你有什麼米？老闆說“我這啥地方米袋都有，看你要哪裡的我就給你裝那裡的。”

其實這個問題應該問得不夠準確，從食藥監規定來講，大米的出售有三種方式，即：食用農產品模式的大米、預包裝模式的大米和包裝模式的大米。這三種出售模式均可以以袋裝的形式出現。

一般情況下，食用農產品模式出現的大米為粗加工大米，就是碾米時去掉了稻殼，果皮和半個胚芽的大米，所以一般這樣的米，在米粒的頂部，均有一個半月形缺口，其實那是半個胚芽的形狀。食用農產品模式的大米，一般簡單標註產地，經營者資訊以及簡陋的袋裝就可以出售了。

預包裝模式的大米，可以簡單袋裝，也可以精美的袋裝，但是預包裝模式的大米，需要同時註明大米的生產者和經營者資訊，並且可以追溯到生產者的執行標準和生產許可證編號。

而包裝模式的大米，一般採用真空包裝模式，是不可拆卸為再次包裝的產品，其產品的標籤需註明產地，配料，營養成分表以及執行標準、生產許可證編號等資訊。

一般情況下，食用農產品模式的大米，保質期較短，以90天為限，而預包裝或拆分包裝模式的大米，保質期可延長到180天。包裝模式的大米保質期，很多有270天或360天的。

為啥同樣的大米，保質期會相差那麼大呢？其實這裡的關鍵在於碾米以及後期對大米的處理模式。

食用農產品模式下的大米，因為只是粗加工，沒有去掉大米的粉糊層，所以保質期相應的短暫。

而預包裝和包裝模式的大米，因為基本要考慮口感和保質期問題，所以在碾米時，除了和上述簡單加工大米一樣的工序外，還增加了兩道工序，即去掉大米留存的另一半胚芽，並把粉糊層刮除乾淨，刮除粉糊層的大米，俗稱拋光米。拋光米的保質期就比較普通米長很多。

很多人把拋光米看成洪水猛獸，其實大可不必，拋光米從口感來看，要比一般大米軟糯，好吃很多，只是其去除了大米胚芽及粉糊層，所以營養較低，不適合長期食用而已。

鑑別大米是不是拋光的方法其實很簡單。

一，把手插進大米里，如果手背有明顯的白灰，此米就是粗加工的帶胚芽的大米，否則基本就是拋光米。

二，將大米加水，進行輕輕的搓洗，如果米水呈乳白色和混濁，則此米為新鮮米和粗加工米，否則，米水透亮，則為拋光米。

我一直買袋裝的，散裝不太好拿，也比較費事，弄不好塑膠袋一破撒哪都是，還是買袋裝。現在多數都是5kg包裝，一直買東北大米，或小站稻，還有就是五常大米長粒，冬天有時買25kg東北大米，就是冬天比較好存，不易生蟲子，所以買大袋的，袋裝比較好拎，買一次吃很久。袋裝空氣壓縮真空，不容易黴變。我的回答“袋裝的好”謝謝悟空問答！

這個問題放在城市裡也許不是一個問題，因為首先要看你在附近的超市商場能否買到散裝的大米。本人的大米購買一般都在歐尚，大潤發等大型超市購買,一般路邊小店是不會考慮買的。

原先，我都是買5Kg包裝的，因人少吃得不多，時間放長了又怕出蟲。及至有一次在某大型超市買米時,發現超市的散裝大米都是由工作人員把25Kg的袋裝大包拆了，倒入散裝容器中的。而同品牌的大米5Kg、10Kg的袋裝大米在一旁比比皆是，當然價格也相比較要貴一點。當時就請教了拆包師傅，答曰：大包裝的買的人少，所以拆了能賣得快一些，米的質量和小包裝是同新款的。從此之後，我一般都會優先選擇散裝大米購買。購買散裝大米，其優點除價格較便宜外,更在於不被打悶包，保證質量，看得見，摸得著，有否小蟲，立馬能發現。買囬家後，注意防潮，可把在其它食品留下的防潮劑等小包袋，放幾包在大米之中更好。至於大米的吃口等,則是各有喜好不同,但較之以前上世紀的秈米時代，所配給的大米質量，已絕非可以同日而語，對我們這些有點年紀的人來說，則已可忽略不計了。

超市的大米，有散裝、普通包裝、精包裝三種，相對來說，散裝米是超市為吸引普通消費者眼球，米直觀展示且打折價格便宜點，作為衝量銷售策略，精包裝針對中高檔消費群體。但如果是不同品牌的米，散裝米不一定比精包裝米品質差，甚至散裝米會更好。比如說我們合作社在山區藉助小氣候自己種植的不用農藥的優質品種大米，受資金、規模和品牌的限制，在超市只是普通包裝，甚至散裝米形式，但品質比市場上大品牌廣告到處飛的十多元甚至幾十元的米好更多！

大米乃民眾生活必備之主糧，民以食為天，食以米本，蔬菜，肉類為輔。而身體健康源於食用優質，無公害，綠色食品。

有緣人今天為你解答大米是散裝好還是袋裝好？首先要看大米光滑度，整碎率，二是看大米新鮮度，可以抓一點用鼻聞一下，看是否已經存放很長時間。三是看出廠生產日期，散裝米有散裝米的優缺點，有錯買的沒有錯賣的，最好少買一點，不要看便宜就多買。

有緣人不建議多買散裝米，包裝米有精美包裝和普通包裝，有緣人認為不要看包裝五顏六色，要看米質，米的品種，和生產日期。最好買十公斤或五公斤小包裝回家吃吃看，好認準品牌，一般大米在家存放時間不以過長，最多一個月，因為大米加工採用新型拋光技術，存放時間不能過久。最好現買現吃，買十公斤一袋最好，生產日期最為重要，買米要看清。網圖。

到超市買米，表面上有散裝米和袋裝米之分，其實，那些裝在大木框子裡的散米，也是工作人員從袋子裡倒出來的。無非是散裝在外面的米，你可以用手抓一把，看看色澤、大小，還可以聞聞看有沒有異味而已。

袋裝米往往因為有包裝袋隔著不直觀，不便於人們比較。根據我多年的經驗，散裝米基本上都是低價米偏多，象武漢這邊，兩元多的散米最多。每斤三元五以上的米，基本沒有散賣的。

一次，我在中百超市買散米，營業員看到我要了兩個塑膠袋在那裝，就主動上來跟我說，庫裡有整袋的30斤一裝，乾脆買一袋得了。我正嫌不好拿，就買了一整袋。說明所謂的散裝米，就是營業員為了方便一些老人，還有一次只買幾斤米的人預備著的。

高價米一般不散賣，這是為什麼呢？高價米如果散賣的話，估計沒有低價米好賣。買散米的畢竟年輕人不多，高價米如果開了袋賣不動，就容易變質，損失就大了。

像我買米，基本上是袋裝米佔九成，價格高的口感吃起來是好一些，另外便於搬運和存放。偶爾也買點散裝便易米（一般2.5元左右）吃吃。但不管怎麼樣，城裡買的米都沒有老家弟弟自己用稻穀現打的米好吃！

大米是買散裝的還是買袋裝的？為什麼？

市場上的大米的確挺多種類，散裝的，普通包裝的、抽真空的還有就是精裝的。那麼買那種好呢？

我的意見是看您的消費水平以及您的喜好來選擇。散裝的大米相對價格要便宜一些，但是不建議品質就比那些帶包裝的品質差。因為帶包裝的大米都是用散裝的大米灌裝之後在進行包裝的。所以，包裝的大米本質上和散裝大米的區別並不是那麼明顯。

區別就在於散裝大米由於沒有包裝，在長期的暴露擺放之後會對大米的品質有一定的影響。而那些抽真空或者精裝的大米呢？時間即便是久一點，影響也不是很大。

還有一個區別就是碾磨的區別和純淨度的區別。可能散裝的大米就是經過普通加工碾磨、拋光而生產的大米；而那些抽真空或者精裝的大米呢？可能碾磨的程度和拋光程度要劇烈一些，這也是為什麼一些精裝或者抽真空的大米往往要細些的原因，就是碾磨的太狠了。並且有一些精裝或者抽真空的大米是免淘的。說實話免淘大米我沒吃過，我感覺免淘大米入水之後應該比較清澈吧。散裝的呢，入水後攪拌兩下就是乳白色的懸浮液了。所以說，我還是建議您根據您的消費水平來選擇大米。也不是說便宜的就差、精裝的就一定好。

以上是我對這個問題的一些看法，如有不當之處請海涵。

答：零散大米可能有老鼠屎，買袋裝的大米是正確的選擇。

我對大米生產流程看過很多，較為熟悉。一般情況下需要初加工，精選和拋光，然後裝袋。大家在超市看到的小包裝大米為一次性包裝，比較衛生。但是，我們散裝的大米就難保不出問題。由於職業特點，我比較關注產品的質量，看到東西總是去看一下生產日期，保質期，新增劑含量及種類等，這不星期天帶孫女在外面玩，順便在一個連鎖店看麵包，拿到手一看還真發現是過期的麵包。我在某大型超市看零散大米時發現了兩個問題：一是零散大米原有大包裝有些就是普通編織袋（5Okg），商場存放不規範。二是有2次發現大米中有老鼠屎。

平常不見不為怪，但趕上看到了就噁心。有一年我在大連火車站買了一袋烤魚片，回瀋陽開啟傻眼了，裡面三分之二是很厚一大塊麵粉皮，就一小塊魚片。我不知商家良心何在？

個人建議：買大米選擇帶包裝的好些，同時大米產地不同，重金屬含量不同也應留意。

看你在那裡，如果在東北同時還有鑑別的能力就好辦了。如果不是東北人，也本地不產大米，就買大品牌的。或者淘寶吧！

因地而異 潮溼地區建議買真空米磚10斤裝 北方買普通編織袋就好20斤 這兩種經濟實惠 (´｡• ᵕ •｡`) ♡

市民就喜歡裝清高自己總認為價格高的東西價格就好，就是這個樣子商家掌握了市民的心態有意低價商品提高後再打折。舉個例子天喜牌芝麻醬500克瓶裝平常價格14.00元，提高17.00元打折賣14.00元！換湯不換藥。

最好是真空包裝的，便於儲存。如果大米暴露在空氣中，香味、營養流失較快。

普通消費者如何鑑別米的好壞：

1、看生產日期，3個月以上的大米口感、營養

變差。

2、看營養成分表，各營養成分的含量。

3、親嘗口感，是天然稻香還是香精味。

4、該品牌在原產地是否被大眾認可。

大家可以參考以下這款大米：

去超市買大米，我從來都是買袋裝的，而且是品牌廠家的。

什麼原因呢？雖然那些散裝大米可能也是有包裝的，超市把它拆開賣了，但是大米的質量、產地弄不清楚。

2002年，農業部稻米及製品質量監督檢驗測試中心曾對全國市場稻米進行安全性抽檢。

結果顯示，稻米中超標最嚴重的重金屬是鉛，超標率28.4%，其次就是鎘，超標率10.3%。

有的地方土地遭到工業汙染，或者水源遭到汙染，生產的大米流入市場後，很難分辨出來。

而那些包裝精緻，價格較高的大米，包裝袋上的產品說明很清楚，一看就知道米的產地和質量。

我們城市周邊宿州市埇橋區夾溝鎮盛產香稻米，那裡的親戚送給了10公斤，無論做米飯還是煮粥，香氣撲鼻，特別好吃。

夾溝香稻米起源於宿州市郫湖裡村的野生稻種，被鎮頭寺的住持發現後移植到寺前水田種植，經天然泉水灌溉，成熟後香味奇特，清代嘉慶年間被列為宮廷御用貢米。

一次我們開車路過夾溝，在一戶農民家買了10公斤散裝大米，回家做飯吃卻沒有親戚送的好吃，據親戚介紹，由於香稻米產量有限，價格又貴，有的人家就用其它大米摻在其中賣。

我在超市一般都購買東北五常香米，價格在每袋100元以上的。

也有30多元一袋子的，價格便宜的肯定不太好吃，畢竟一分價錢一分貨嘛。