體內的火主要是因為空氣乾燥、缺水導致的，冬季會因為天氣乾燥容易上火，也有些人會因為陰虛體旺而上火。牙齒是較為常見的一種表現形態，牙齒上火證明陰虛體旺，需要吃一些滋陰的食物，比如山藥。

上火是人們對人體出現一些中醫火熱症狀而導致的病證的俗稱。

《尚書》中對火的屬性概括為“火曰炎上”，即火具有溫熱、向上升騰的特點。《黃帝內經》也對火的生理病理作了詳細的論述。中醫對火的認識源遠流長，內容豐富，但明確論及上火，卻年代較遲。

最早記載“上火”的是明代《本草蒙筌》中關於“上火瘡”的論述，可見當時也以瘡瘍作為上火常見的病症。上火中的“上”表示方位，指位置在高處外，另外，還有點燃等意思。上火作為名詞時，表示人體上部的火熱病症；作為動詞時，可表示發生火熱狀態。

常見的上火症狀有口乾、口腔潰瘍、眼乾澀、牙齦腫痛、咽喉腫痛、煩躁易怒、心煩失眠、面部皰疹、大便乾結等。

繼而，對上火作了以下定義：凡因精神緊張、過度勞累、辛熱藥食等引起，以人體頭面部口、舌、牙齦、咽喉、眼、鼻等部位面板黏膜出現紅腫熱痛、潰瘍症狀為主，並可伴有全身症狀、反應的一種輕微的易反覆的疾病。該定義反映了上火的基本誘因、常見症狀、發病特點等。

夏天天氣炎熱，人休息不好，又大量出汗，因此，常常感到疲勞。夏季比其他季節更容易發生上火。

工作壓力大、精神緊張也是上火的重要誘因。中醫認為，肝具有疏洩的功能，如肝之疏洩功能正常，則人體氣機條暢，氣血執行正常，心情舒暢，身心健康。肝臟喜條達而惡抑鬱。如若肝氣疏洩不及，則會導致肝氣鬱結。精神緊張常可導致的肝氣鬱結，鬱結日久則可化熱化火，出現各種上火症狀。

除了肝火外，精神緊張、煩躁焦慮常會導致心火旺。中醫認為心主神明，精神活動常常影響到心，心開竅於舌，心火旺常出現口舌生瘡以及心煩、小便黃等症狀。

飲食因素如過食羊肉、酒、辣椒等高熱量、刺激性的食物，也是上火重要的誘因。羊肉屬於肥甘厚味，攝入過多，不宜消化，容易形成食積，食積又容易化火。另外，瓜子、花生等炒貨也會導致上火，這些食物大都屬於溫熱性質，經過炒制溫燥之性更強。

這些食物富含脂肪，屬於高熱量食物，也不容易消化，攝入過多會出現噯氣、腹脹、大便酸臭等食積症狀。酒、辣醬都屬於辛溫之品，食用過多會出現牙齦腫痛、口臭、大便秘結等胃火的症狀。

現代醫學研究，酒、辣椒等刺激性食物容易損傷黏膜，而且酒在代謝過程中產生很多能量，辣椒還能促進糖脂的代謝。總之，高熱量的飲食會加快人體的能量代謝，特別是脂類代謝，一些代謝產物會增強人體氧化應激反應，進而引起機體的炎症免疫反應，加上刺激性食物對區域性面板黏膜的刺激損傷，以及腸道菌群的改變，導致各種上火症狀的發生。

在國外知乎上，有一個專門的帖子吐槽說，華人不刷牙，口腔衛生特別差。

華人對口腔衛生的重視程度特別低，根本原因就是，因為覺得牙不好沒有關係，還常說什麼“牙痛不是病，痛起來真要命”的話。

實際上，牙齒不光光只是咀嚼，它還跟全身疾病都有著很強的關係。

中醫認為，胃經的循行部位過口唇和牙齦，因此上火引起的牙齒痛一般認為和胃火有關。胃火過旺除了牙痛外，還會有口乾口牙齦出血、腹脹便秘等其他表現，舌象為舌紅，舌苔黃膩。

一般而言，上火是一種一過性的疾病，少則三五天，多則十餘日，患者多能自愈。然而，嚴重的口腔潰瘍、牙齦腫痛、大便秘結等症狀，患者十分苦惱，需要及時治療。

另外，部分患者長期反覆發作，嚴重影響人們的生活質量，而且還可能是一些重大疾病的前兆，因此需要及時進行相關檢查，排除器質性疾病如惡性腫瘤、自身免疫疾病等，及時診斷以免延誤病情。

其實我們常說的體內的“火”，通常可以簡單地理解為炎症。而且誘發炎症的原因很多，感染、過敏、創傷等等很多原因都可以引起炎症，牙齦發炎，通常就是口腔感染引起的，食物殘渣滋生一些細菌生存，其中的一些致病菌誘發口腔的炎症。

在人體處於精神高度緊張、睡眠不足的時候，免疫力低下，這時候致病菌更容易感染，而我們常說的去火的藥物，比如金銀花，含有綠原酸等抗菌成分，從而消除炎症。

另外有些所謂的火，可能不是感染，而是過敏，比如氣候乾燥的時候，呼吸道粘膜容易因缺水而導致受損，過敏原更容易直接接觸到呼吸道，造成過敏性鼻炎、過敏性咽炎等。

人體內的火是身體免疫反應出現的一種廣證狀，輕者為熱，重者為火，你的牙齒易上火，說明你的身體肺胃積熱，腎臟虛虧，陰虛陽亢，或食積蓄熱胃脘有火，

人體內的火是什麼原因？為什麼我大多數時候會在牙齒處發作出來？從臨床來看，火熱從足陽明胃，手陽明大腸經發作上攻牙齒的居多。內熱火邪是怎麼來的呢？分析下：

1.情志不遂，氣結化火。少陽傳陽明，表現的少陽陽明證。

2.素體陽明熱加溼，當今飲食能量偏高，加上過食辛辣，溼熱體質。

3.太陽體表功能降低，太陽鬱阻，裡熱不得發。

4.厥陰階段的上熱，也會導致鬱熱上攻，牙疼。

5.血瘀，常見於婦人，氣隨血行，血瘀則氣結，也會里熱重。表現熱邪上攻牙齒，牙疼，還會頑固青春痘。

總歸火曰炎上，積極尋找熱源，發現區域性寒是常見的解決辦法。臨床來看，單一的熱，單一的寒，都是少見的，往往多見於寒熱錯雜，辯證梳理這些複雜的病症，還需六經八綱之法。