準備食材。綠豆仁洗乾淨，泡水泡1個小時後瀝乾。 將綠豆仁放入電鍋中，外鍋放半杯量米杯水量，蒸好後(約10分鐘)取出，趁熱用湯匙壓成泥。 將壓成泥的綠豆仁，加入白砂糖拌勻。 拌勻後的綠豆泥過篩(篩網孔洞不要用太細小的)。 過篩後加入無鹽奶油、黑麻油，混合拌勻。 放入平底鍋中(鍋中無需放油)，開「小火」將綠豆泥稍為炒乾，約炒5~6分鐘。 將綠豆糕模型，用刷子塗抹適量食用油(份量外)備用。 將綠豆泥，取20公克搓揉成圓球，放入模型內壓印成型，再拿掉模型即可。 泡茶聊天的茶點「綠豆榚」完成了。 上桌。

只要是自己親手去做的事，都是開心的美美的。

第二：按照配方和自己心情調製的美食，一定是美味可口的。換句話說，味道對了一切都不是問題。

希望你開心哦

非常高興能回答您這個問題，我是小麗飛刀

用月餅模具製作，首先把山藥蒸熟，搗成泥狀，藍莓用料理機打成泥狀，兩個攪拌在一起，放入月餅模具裡，出膜就可以吃了，綠豆也是這樣的操作，喜歡吃糖的，放些糖就可以啦！祝您生活愉快

準備豆沙餡，山藥，糖，玉米澱粉

1.把山藥削去外皮，切成小塊，上鍋蒸一個小時左右，取出後晾涼，加入適量的糖，壓成泥，玉米澱粉放入微波爐中中火2分鐘，晾涼備用。

2.在手心抹一層玉米澱粉，取一塊山藥泥，壓成餅，中間包入豆沙餡，包嚴後壓入模具中，取出即可。

1.綠豆泡水一夜，第二天揉搓，把皮去掉

2.然後上鍋蒸熟，壓成泥。

3.不粘鍋放黃油開始炒，等把黃油吸收幹以後在加入白糖，來小火慢慢炒.

4.炒好以後放涼，過篩，過篩為了更細膩，過篩好捏成圓球，用模具一壓，放冰箱冷藏下口感更好。

不過篩的呢也可以就是不如過篩的細膩！

做好的綠豆糕真的是解暑神器，很好吃！