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1 # 我是安文龍
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2 # 食文謙
當然可以啦而且味道還相當不錯呢，我個人認為這兩樣東西幹吃都可以，還補鈣哈哈。
在家裡最愛吃的餛飩湯就是用開水呲湯，然後放入煮好的餛飩，攪拌均勻就可以了，味道相當哇塞啦。
就是碗裡放榨菜丁，紫菜海米，鹽雞精胡椒粉，蔥花和香菜，點幾滴香油，把開水倒進去攪拌均勻就可以了。
這個湯底你可以配合著麵條，餛飩甚至餃子都可以。即使就大米發也是相當不錯，當然如果能吃辣的放點辣椒油就更哇塞了。
個人觀點不喜勿噴
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3 # 南宮燕姐廚房
紫菜蝦皮做湯
需要放香蔥，薑末，鹽，香油煮開食用。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：紫菜20g、油適量、鹽適量、香蔥末適量、薑末適量、蝦皮適量。
1、紫菜開水泡開。
2、燒開水。
3、倒入薑末。
4、放入泡開的紫菜滾1分鐘左右。
5、放入蝦皮再燒1分鐘左右。
6、調入適量鹽調味攪勻。
7、關火放少許香油拌勻。
8、放入香蔥末即可食用。
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4 # 雙食計
我告訴你這個蝦皮可以直接吃，沒問題！而且味道鮮極了，小的時候我經常是：開水泡米飯吃著蝦皮，再配上一棵蔥，那時候覺得真好吃！
紫菜沒試過不知道，我也不敢亂說呀！用開水沖泡一下，應該可以吃吧？
這個紫菜打雞蛋湯也就是，放鍋幾乎沒怎麼煮就出鍋了，這麼分析應該可以！
蝦皮你可以試試，真的很鮮！
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5 # 延邊祥子
紫菜和蝦皮，放點鹽，雞精，白胡椒粉，香油，少許香菜用開水衝一下，少放點生抽，味道非常完美的一道湯，用它可以把煮熟的混沌放裡面，也非常好，也可直接喝
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6 # 美食家裡燉
紫菜和蝦皮可以直接開水衝生吃，早點攤上的餛飩就是這麼做的，味道不錯呀，很鮮的。我看他們的做法是碗底放紫菜、蝦皮，還有點粉末，像是泡麵調料一類的東西，估計有鹽、味精等等。餛飩煮熟以後，連湯帶水的一起撈入碗裡，吃著挺香的。
餛飩
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7 # 燚陽媽咪
紫菜蝦皮可以直接開水衝著吃的，像福建閩南那裡做混沌，都是紫菜蝦皮放在碗底，加鹽，味精，醬油，醋等調料，然後直接熱湯淋上，倒入混沌的，簡直是鮮香無敵呀
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8 # 三寶媽輔食記
吃紫菜是不錯的
但是我們最好不要生吃就是免洗的也不行，
因為在紫菜曬制的過程中無法保證衛生
幹吃蝦皮也需要清洗，
蝦皮蝦米都含有二甲基亞硝酸胺等揮發性亞硝基化合物，最好用水多泡幾遍，用涼水的話要換3次水以上，溫水的話泡兩遍就可以了。
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不可以。蝦皮營養雖好，吃起來卻有許多講究。蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物，會導致攝入多餘的致癌物質。要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨後再焯一下。可以達到減少致癌物質的目的。用水泡是最快速有效的好辦法。用涼水泡的話，要換3—5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。蝦皮用水泡完之後，用小笊籬撈到碗裡，放入即食紫菜和調料衝入開水，佐以蔥花香菜就是一碗美味的紫菜蝦皮湯了。
具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：紫菜20g、油適量、鹽適量、香蔥末適量、薑末適量、蝦皮適量。
1、紫菜開水泡開。
2、燒開水。
3、倒入薑末。
4、放入泡開的紫菜滾1分鐘左右。
5、放入蝦皮再燒1分鐘左右。
6、調入適量鹽調味攪勻。
7、關火放少許香油拌勻。
8、放入香蔥末即可食用。