雖然木耳的營養價值很高，但是我們在吃木耳的時候，最好是選擇買回來曬乾的木耳，然後進行浸泡之後再吃。樹上長的木耳，有的是可以吃的，但是有的木耳是有毒的，這種有毒的木耳我們沒有辦法進行辨別，吃了之後可能會導致中毒的情況，所以最好不要吃樹上摘下來的木耳。

香樟樹上長的“木耳”不是真正的木耳，而是山野菜。注意事項如下：

第一條，不瞭解的山野菜不能吃。採摘山野菜，最主要的是能夠辨別它是否有毒，對於不認識的山野菜，既不要採摘，也不要食用。因為有些野生植物含有劇毒。

第二條，久放的山野菜沒有食用價值。人們採摘和食用山野菜，圖的就是無汙染和新鮮。山野菜如果存放時間過久，不僅不新鮮了，營養成分也會大打折扣。

第三條，不能吃汙染嚴重的山野菜。有的野菜本身不具備毒性，但因生長在工業區周圍、道路兩旁，水源、土壤中含有相當多重金屬元素，毒素可能進入植物沉積下來。比如道路兩旁的山野菜，含鉛量大;而生長在廢水邊的山野菜，往往含有較多的毒素。對於汙染嚴重的山野菜，一定不要食用。

總之，吃野菜後一旦出現周身發癢、浮腫、皮疹或皮下出血等症狀，應立即停用，必要時到醫院診治。

木耳，屬於真菌的一種，有野生又可以人工培植，木耳生長在朽木上，沒有枝葉，受溼熱餘氣而生。

問題在於，各種樹木都能生木耳，它生長於櫟、楊、榕、槐等126種闊葉樹的腐木上，因樹木而異，木耳有藥用功效但也有毒性，它的良性或毒性也由木性決定。

據麗水電視臺的公開報道顯示，麗水農科院農藝師鄭巧平曾表示，當時青田街頭髮現的確實是木耳，是可以吃的。“但是有幾個要求，野生木耳儘量少吃，我們可能看不到，野生木耳背面有很多絨毛，這個絨毛會影響我們的腸胃，如果真的有很多的話我們可以把它晾乾，稍微吃一點。”

香樟樹上長的木耳不能吃，因為木耳是真菌類食物，它是寄生在腐爛的樹上生長的，生長所需的營養物質都來源於所寄生的樹木，在生長中多多少少都會吸收一些樹上的營養，所以寄生在什麼樹上很重要，香樟木本身有一些毒副作用，所以不能使用。下面的影片是我前幾天在鄉下發現的木耳，這是小時候一直吃到大的，紅棗樹上的木耳是可以吃的呢

樟樹上的木耳不能吃，因為木耳，是真菌類食物，它是寄生在腐、朽木上生長的，生長所需的營養物質都來源於所寄生的樹木，在生長中多多少少都會吸收樹上的毒素，香樟木除了含有樟腦外，還含有烷烴類、酚類、烯類和樟醚等有機成分，它們對人體均有不同程度的毒副作用，所以不要食用。

雖然木耳的營養價值很高，但是我們在吃木耳的時候，最好是選擇買回來曬乾的木耳，然後進行浸泡之後再吃。樹上長的木耳，有的是可以吃的，但是有的木耳是有毒的，這種有毒的木耳我們沒有辦法進行辨別，吃了之後可能會導致中毒的情況，所以最好不要吃樹上摘下來的木耳。

香樟樹上長的“木耳”不是真正的木耳，而是山野菜。注意事項如下：

第一條，不瞭解的山野菜不能吃。採摘山野菜，最主要的是能夠辨別它是否有毒，對於不認識的山野菜，既不要採摘，也不要食用。因為有些野生植物含有劇毒。

第二條，久放的山野菜沒有食用價值。人們採摘和食用山野菜，圖的就是無汙染和新鮮。山野菜如果存放時間過久，不僅不新鮮了，營養成分也會大打折扣。

第三條，不能吃汙染嚴重的山野菜。有的野菜本身不具備毒性，但因生長在工業區周圍、道路兩旁，水源、土壤中含有相當多重金屬元素，毒素可能進入植物沉積下來。比如道路兩旁的山野菜，含鉛量大;而生長在廢水邊的山野菜，往往含有較多的毒素。對於汙染嚴重的山野菜，一定不要食用。

總之，吃野菜後一旦出現周身發癢、浮腫、皮疹或皮下出血等症狀，應立即停用，必要時到醫院診治。

木耳，屬於真菌的一種，有野生又可以人工培植，木耳生長在朽木上，沒有枝葉，受溼熱餘氣而生。

問題在於，各種樹木都能生木耳，它生長於櫟、楊、榕、槐等126種闊葉樹的腐木上，因樹木而異，木耳有藥用功效但也有毒性，它的良性或毒性也由木性決定。

據麗水電視臺的公開報道顯示，麗水農科院農藝師鄭巧平曾表示，當時青田街頭髮現的確實是木耳，是可以吃的。“但是有幾個要求，野生木耳儘量少吃，我們可能看不到，野生木耳背面有很多絨毛，這個絨毛會影響我們的腸胃，如果真的有很多的話我們可以把它晾乾，稍微吃一點。”