你問的這個問題是家裡有老人要過生日嗎？所以想親自做一款壽桃蛋糕給老人家慶祝吧。那麼下面這款壽桃蛋糕正好適合你，我們一起看看做法步驟吧。

壽桃蛋糕的用料

低粉 75色拉油 50椰漿 110細砂糖 60大雞蛋 4個老酸奶 200淡奶油 400雞蛋（意式奶油霜） 1個黃油（意式奶油霜） 83水 10細砂糖（奶油霜打蛋清） 16細砂糖（與水混合加熱） 16芒果 一個果醬 少許

壽桃蛋糕的做法步驟

步驟 1

蛋黃分離後放入椰漿和色拉油攪勻後篩入低粉和一克鹽，攪勻

步驟 2

蛋清分三次加糖打發到溼性發泡

步驟 3

先把蛋白的三分之一放入蛋黃糊，翻法攪勻，之後把其餘蛋清都倒入蛋黃糊攪勻，150°，倒數第二層，70分鐘。倒數第一層放烤盤，烤盤裡放200克水。烤好後倒扣。這個可以做兩個六寸或一個八寸蛋糕。

步驟 4

切片器切片，打發鐵塔奶油，芒果切丁，把一片蛋糕放回蛋糕模具，然後抹打發的奶油和芒果丁，再放一片蛋糕片。

步驟 5

接下來做酸奶慕斯，把奶油打發到八成比較濃稠狀態，然後放入酸奶，吉利定片10克泡軟後加熱融化放進去用打蛋器攪勻，此時比較濃稠，倒入剛才的蛋糕模具，放入冰箱過夜，早上吹風機吹一下模具周圍脫模。

步驟 6

擺上壽桃和壽星老，接下來做意式奶油霜

步驟 7

把一個雞蛋的蛋清加入16克糖打到溼性發泡不流動，之後水和糖放入不粘鍋小火加熱直到有小氣泡也就是120°時立即關火，之後把它倒入蛋清糊用打蛋器高速攪拌到室溫為止，然後用另一個容器打發軟化後的黃油，之後與蛋清糊融合在一起，打蛋器低速攪拌到順滑，紅色色素和黃色色素跳出橙色，加入進去，放裱花袋裱花。

步驟 8

立即放入冰箱冷藏半小時候可以吃了。。

好了，以上是我的推薦，請收藏起來嘗試做一做吧。

方法/步驟

1/7 分步閱讀

把十寸，八寸，六寸的蛋糕胚重疊在一起

2/7

從上至下削出“V”行，做出壽桃溝

3/7

做出壽桃型

4/7

在做好的壽桃底型外表塗上奶油

5/7

用綵帶或玻璃紙，修飾壽桃表面，使其光滑

6/7

運用噴槍上色，先噴黃色再噴粉色

7/7

在壽桃底部用雕刀做出壽桃葉子，即完成

準備食材，雞蛋30個，色拉油適量，食鹽適量、元貞糖適量，泡打粉適量，淡奶油適量，草莓適量，可可粉適量，椰蓉適量，荷蘭乳牛乳酪適量

1、蛋糕用了雞蛋、麵粉、色拉油、白糖、(蛋自120g、黃60g)，牛奶、少許鹽和泡大粉。先將雞蛋的蛋黃和蛋白分開，蛋黃里加入色拉油、鹽、泡大粉、糖、，牛奶攪勻，再篩入麵粉，攪拌勻。

2、蛋白加入糖打至乾性發泡，攪拌器提起能拉出直勾，

3、將三分之一的蛋白加入蛋黃糊上下鏟拌均勻

4、再將剩餘的蛋白糊都加入蛋黃糊裡，翻拌均勻

5、倒進墊好油紙的烤盤裡，輕輕震動幾次，震出氣泡，刮平表面。

6、 將烤盤放進烤箱中層，上下火，165度烤至25分鐘即可。

7、出爐後的蛋糕胚子立刻撕去油紙，放烤架上晾涼，用工具分成兩層

8、淡奶油加入糖打成硬奶油，分成兩份，多份的加入可可粉攪勻

9、在一個蛋糕胚子上面抹上可可奶油，撒上草莓塊

10、再放上一層蛋糕胚子，在蛋糕表面和四周都均勻抹上可可奶油。

11、表面用白奶油和草莓，巧克力碎，椰蓉裝飾即成。

在家做壽桃，準備好原料裡就可以了，這枚桃子是家有老壽星的最佳之選 。

用料

芭比戚風1個（大面包）

淡奶油。 600克

糖人 1

色素：紅 綠

噴粉：桃紅色

壽桃蛋糕的詳細做法的做法 如下，

1、八寸芭比戚風一個

2、分成四層 下面三層厚度一致 第四層無所謂

3、取編號2那層翻過來作為壽桃的底座 ，下窄上寬 ，這一步很關鍵 ，桃子的形狀 ，弧度取決於此。

4、抹奶油鋪水果，再抹奶油 ，這裡奶油可以稍微打硬一些 ，但不要打過 ，我做這個桃子 ，打兩次奶油 ，第一次350克 ，夾心用 ，第二次250克 ，抹面用

5、壽桃的第二層為編號1那片 直接摞上去就可以了 繼續抹奶油夾水果抹奶油 再依次疊加第三層 第四層 壽桃的初步形狀就有了 期間每層剪掉一個角角

6、夾心的奶油富餘部分用來大致抹一下壽桃表面 把蛋糕的渣渣都蓋在裡面就可以了

7、這時再打發250克奶油 記得加糖 按你喜歡的甜度 我一般100克加7克砂糖 抹面的奶油相對軟一些 但也不能太稀軟 像這樣倒過刮刀不掉落就可以了

8、把壽桃表面抹一層奶油 然後用這個刮板來修圓

9、修圓面需要練習一下 做多了自然就掌握了 軟刮板還是挺好用的

10、抹面結束後用桃紅色的噴粉做裝飾 不需要噴槍也可以做出美美的漸變色效果 淘寶有售 也不貴

11、下一步做裝飾 抹面剩的白色奶油取一部分 調綠色 這裡可以兌一些稀奶油進去 免得調色攪拌過渡就粗糙了 做這個綠葉我不用裱花嘴 直接裱花袋剪口 像圖片這樣

12、圍著壽桃擠一圈 裝飾一下 就好了 中間桃子豁口位置放上壽星糖人兒

13、再用剩餘的白色奶油調紅色 寫個壽字 就完成啦

14、照片最後一張成品了 ，第一次做可能不太容易做漂亮 ，不過越做越順手，肯定會越做越好滴 。

一、壽桃蛋糕是什麼？

壽桃蛋糕其實就是把一個烤好的蛋糕坯，切成幾個小塊中間抹上奶油，夾上水果，摞到一起之後，外面抹面，做成桃的形狀。

二、為什麼要做壽桃蛋糕？

過生日的時候做壽桃源於王母娘娘的神話傳說，王母娘娘過壽的時候就會用蟠桃來款待眾仙。

還有一個民間故事

鬼谷子的徒弟孫臏，和師傅學習了12年兵法的時候，正好是母親的八十大壽，他和師傅請假回去給母親祝壽。鬼谷子送給他一顆桃，讓回去孝敬給他的母親。回到家之後，母親吃了這顆桃之後竟然變年輕了。人們聽說之後就開始效仿，為了讓自己的父母長壽，在過生日的時候送桃，但是桃屬於季節性水果，所以人們就想到了用麵粉來製作壽桃，現在又延伸到了做壽桃蛋糕。

三、壽桃蛋糕怎麼做？（一個蛋糕店朋友教的）

1.用料:

1.用料:八寸蛋糕坯1個、奶油380g、水果適量、紅色色素少許。

2.步驟:

把蛋糕坯切成下小中寬上尖的形狀，中間夾上奶油和水果，放入冰箱冷藏一會備用。這時候看起來不太像也沒關係，抹了奶油就好了。

用塑膠刮板先抹一層奶油打底，然後再用紅色色素調一點淺粉色（用牙籤沾點色素就可以了）的奶油抹面，最後調一點深粉色的，倒在頂部，用刮板把頂端刮紅。

接下來用刮板在桃子兩面壓出一條縫。

用裱花嘴在桃子下端擠出幾片葉子，最後用小的裱花嘴寫上壽字就完成了。

您的問題，美Bora回答您！

壽桃源自中國古代神話，是可使人延年益壽的桃子。所以在給長輩賀壽時，深受大家喜愛。

為什麼用桃祝壽，稱為壽桃，這首先得從桃本身來說起，作為水果甜、鮮、纖維素含量高，含有維生素E，這是抗氧化抗衰老的，果糖有滋補強身的作用，特別是纖維素對老人的常見病如動脈硬化，便秘都有好處。民間早有“桃養人”和“寧吃鮮桃一口，不吃爛杏一筐”的諺語。

傳統手套一般用麵粉做成，或者直接用新鮮的桃子。隨著蛋糕甜點豐富多樣化的發展，越來越多人選擇壽桃形狀的生日蛋糕，喜慶又好吃，還可以做得比較大個！

那麼能不能在家裡製作壽桃蛋糕呢，其實很簡單哦。

讓美Bora教大家怎麼在家做一個美味又好吃的壽桃蛋糕吧！

準備用料

芭比戚風 1

淡奶油 600

糖人 1

色素 紅 綠

噴粉 桃紅色

壽桃蛋糕的詳細做法

八寸芭比戚風一個

分成四層 下面三層厚度一致 第四層無所謂

取編號2那層翻過來作為壽桃的底座 下窄上寬 這一步很關鍵 桃子的形狀 弧度取決於此

抹奶油鋪水果再抹奶油 這裡奶油可以稍微打硬一些 但不要打過 我做這個桃子 打兩次奶油 第一次350克 夾心用 第二次250克 抹面用

壽桃的第二層為編號1那片 直接摞上去就可以了 繼續抹奶油夾水果抹奶油 再依次疊加第三層 第四層 壽桃的初步形狀就有了 期間每層剪掉一個角角

夾心的奶油富餘部分用來大致抹一下壽桃表面 把蛋糕的渣渣都蓋在裡面就可以了

這時再打發250克奶油 記得加糖 按你喜歡的甜度 我一般100克加7克砂糖 抹面的奶油相對軟一些 但也不能太稀軟 像這樣倒過刮刀不掉落就可以了

把壽桃表面抹一層奶油 然後用這個刮板來修圓

修圓面需要練習一下 做多了自然就掌握了 軟刮板還是挺好用的

抹面結束後用桃紅色的噴粉做裝飾 不需要噴槍也可以做出美美的漸變色效果 淘寶有售 也不貴

下一步做裝飾 抹面剩的白色奶油取一部分 調綠色 這裡可以兌一些稀奶油進去 免得調色攪拌過渡就粗糙了 做這個綠葉我不用裱花嘴 直接裱花袋剪口 像圖片這樣

圍著壽桃擠一圈 裝飾一下 就好了 中間桃子豁口位置放上壽星糖人兒

再用剩餘的白色奶油調紅色 寫個壽字 就完成啦

證件照一張 第一次做可能不太容易做漂亮 不過越做越順手哈 肯定會越做越好滴

大家學會了嗎？

第一步：我們先準備好壽桃的材料，首先需要一個壽桃形的蛋糕胚子。芭比威風一個大小自己買的就行，一般都是用的8寸的，色素紅色和綠色，噴粉，桃紅色，奶油，還有水果，這個根據家人的喜好準備就可以，想要做的完美點就在準備一個小糖人，一切準備就緒就開始做了！

第二步：把準備好的芭比威風切4層，底下三層厚度要一樣，最上面一層隨便就可以！

第四步：把切好的從下往上數的第2塊拿出來作為壽桃的底部，下面要窄點，上面要寬點，這步很關鍵關乎壽桃的形狀！

第五步：在開始打奶油可以稍微多打點放著備用！

第六步：打好的奶油抹到第一層，第二層把剛切的麵包最底下一層放到第二層，中間可以放點喜歡的水果，第三層，第四層依次放上去，步驟一樣抹奶油和放水果，放的時候每層減掉一個角，這樣壽桃的形狀就出來了！

第七步：多餘出來的奶油塗抹到壽桃的表面，把不好看的渣渣給遮住！

第八步：在重新打點奶油，這次奶油要打柔軟點，這時候奶油裡面要加糖，喜歡甜點就多加點！

第九步：把剛剛打好的奶油塗抹到壽桃上用平的小刮子把壽桃表面抹平！

第十步：抹好了壽桃表面把前面準備好的桃紅色噴粉噴到壽桃上面，壽桃上面顏色要深點，下面稍微帶一點點顏色就可以！

第十一步：在用奶油調出紅色在壽桃上這個壽字就可以，壽桃就完成了！

希望這裡可以幫助到你！

壽桃蛋糕的詳細做法的用料

芭比戚風 1淡奶油 600糖人 1色素 紅 綠噴粉 桃紅色

壽桃蛋糕的詳細做法的做法步驟

將做法儲存到手機

步驟 1

八寸芭比戚風一個

步驟 2

分成四層 下面三層厚度一致 第四層無所謂

步驟 3

取編號2那層翻過來作為壽桃的底座 下窄上寬 這一步很關鍵 桃子的形狀 弧度取決於此

步驟 4

抹奶油鋪水果再抹奶油 這裡奶油可以稍微打硬一些 但不要打過 我做這個桃子 打兩次奶油 第一次350克 夾心用 第二次250克 抹面用

步驟 5

壽桃的第二層為編號1那片 直接摞上去就可以了 繼續抹奶油夾水果抹奶油 再依次疊加第三層 第四層 壽桃的初步形狀就有了 期間每層剪掉一個角角

步驟 6

夾心的奶油富餘部分用來大致抹一下壽桃表面 把蛋糕的渣渣都蓋在裡面就可以了

步驟 7

這時再打發250克奶油 記得加糖 按你喜歡的甜度 我一般100克加7克砂糖 抹面的奶油相對軟一些 但也不能太稀軟 像這樣倒過刮刀不掉落就可以了

步驟 8

把壽桃表面抹一層奶油 然後用這個刮板來修圓

步驟 9

修圓面需要練習一下 做多了自然就掌握了 軟刮板還是挺好用的

步驟 10

抹面結束後用桃紅色的噴粉做裝飾 不需要噴槍也可以做出美美的漸變色效果 淘寶有售 也不貴

步驟 11

下一步做裝飾 抹面剩的白色奶油取一部分 調綠色 這裡可以兌一些稀奶油進去 免得調色攪拌過渡就粗糙了 做這個綠葉我不用裱花嘴 直接裱花袋剪口 像圖片這樣

步驟 12

圍著壽桃擠一圈 裝飾一下 就好了 中間桃子豁口位置放上壽星糖人兒

步驟 13

再用剩餘的白色奶油調紅色 寫個壽字 就完成啦

步驟 14